kubanochka
Citat: sweetka

vodca este o maimuță mică

Bine ... Mă duc la crama soțului meu dimineața și vă voi arăta aceste maimuțe.
sweetka
Citat: ShuMakher

Și dacă radeți sfecla?
Da bine. apoi sfărâmați varza. există tipul de compoziție de geometrie a borșului
MariV
Domostroy, secolul al XV-lea, de la protopopul Novgorodian Silvestru.

.... "Și lângă tyna, în jurul întregii grădini, unde crește urzica, semănați borș, și din primăvară să-l gătești mai des pentru tine: nu poți cumpăra asta pe piață, dar aici există întotdeauna; și cu cei care au nevoie, el va împărtăși pentru numele lui Dumnezeu și dacă borș crește, apoi se va vinde, schimbând cu o altă benzinărie. Și dacă plantează varză și sfeclă și se coace, apoi fierbe frunzele de varză, iar varza începe să se înfășoare într-un cap de varză și chiar gros, apoi, tăind una câte una, fierbe frunzele, rupându-le, și hrănește vitele.

În același timp, până la toamnă, borș tăierea, uscarea și țeserea în pachete, va fi întotdeauna utilă - anul acesta și mai târziu; și varză în timpul verii, doar gătiți și sfeclă. Toamna, sărăm varza și fierbem sfecla roșie și sărăm castraveții. "

... "Varza sau blaturile sau firimiturile se toacă mărunt și se spală bine și se fierbe și se fierbe mai tare; în zilele scurte se pune carne, șuncă sau untură de șuncă, se servește smântână sau se toarnă cereale și se fierbe. Se adaugă și se adaugă din nou pentru a se evapora bine, presărați cerealele în același mod și preparați cu sare în supă de varză acră. "

Varza se coace de obicei la sfârșitul verii sau toamna și borșul sau hogweed (siberianul) (Borsten (germană - „peri”)) - imediat ce zăpada se topește și soarele se încălzește bine.

Just Borsch (Cuckoo 1054)

Supa de varză acră nu este un bulion de varză acră, ci un cvas în picioare, în care fermentația alcoolică a început viguros odată cu dezvoltarea bacteriilor acidului acetic.
Oțetul sintetic a apărut relativ recent, iar rețeta de casă (naturală) este cunoscută din timpuri imemoriale.

„Voi accepta servilismul ca rudenie:
Servesc nuci
Da, beau ciorbă de varză acră în teatru ".

sazalexter
Iată câteva lucruri mai interesante 🔗Borscht
Iată altul. Atenție, există cuvinte non-normative, domnișoare sensibile, vă rog să nu citiți 🔗Borscht
citez
Borșul (borșul ucrainean) este o substanță roșu închis cu impurități organice, obținută prin tratamentul termic al unui conglomerat de legume (în special sfeclă), apă și carne (deși se întâmplă și versiunea slabă ortodoxă). Se ia pe cale orală. Este un mijloc de a satisface foamea și un mijloc de a incita la ură etnică în același timp.
Trolling cu borș Este elementar, la fel ca orice elementar: ne înregistrăm pe site-ul culinar al țării adversare și începem să dovedim că borșul nostru este cel mai borș din lume.
De asemenea, un mod credibil de a pătrunde cu pătratele este de a arunca o declarație „inocentă” conform căreia „borșul este o astfel de supă”, susținut de legături adecvate de dovezi ale autorilor de bucătărie și ale altor cărți de bucate ale publicațiilor moderne și ale URSS.

Sfârșitul cotației.
Hmm, fără cuvinte, doar interjecții ..
sweetka
Citat: MariV

Domostroy, secolul al XV-lea, de la protopopul Novgorodian Silvestru.

.... "Și lângă tyna, în jurul întregii grădini, unde crește urzica, semănați borș,
Duc, e vorba de păstârnac de vacă!
dar nu știam despre „miriște” ... mă tot gândeam care este etimologia cuvântului ...
MariV
Da, Svetik, el este un hogweed. Are multe soiuri - aici este nordul, siberianul, ca să spunem așa, aici este comestibil!
sweetka
literalmente la sfârșit de săptămână am citit un articol despre bucătăria ucraineană în Tyrnet, așa că autorul era convins că borșul era numit borș înainte. Am fost supărat până la capăt. Și oamenii vor crede că acest lucru este adevărat.
Moskvichk @
* GLUCANT * Ei bine fetelor !! Tu dai !!!
MariV
Eh, Sveta - este imposibil ca păstârnacul de vacă să se îmbrace ca sfeclă roșie - atunci când îl însămânțează și când dobândește coacerea comercială? : nea: Aici .....
Și păstârnacul de vacă, o infecție, care se grăbește din aprilie până la îngheț!
Țigan
Citat: Zhivchik


Am văzut din nou un astfel de cartof violet la soacra mea din sud. Ei au considerat că este nutreț.
Nifigase nu este scump pentru porci?
Zhivchik
Citat: țigan

Nifigase nu este scump pentru porci?

Țigan, Nu știu ce nota a fost acolo. În secțiune, acest cartof era de culoare violet. De asemenea, am întrebat cum să gătești astfel de cartofi, că apa va fi albastră, chtoli? Ei au răspuns că nu mănâncă această oală, deoarece nu este gustoasă și merge să hrănească animalele.
Țigan
o avem dragă, un nou soi, crescut recent .. a fost adus pentru beneficii pentru sănătate, în care această violetă conține utile pentru oameni. Există și morcovi mov.
Zhivchik
Citat: țigan

o avem dragă, nouă

Oooh, și cartofii aceia despre care spun că au o sută de ani la prânz.
Qween
Citat: Suslya

Umplutura este un astfel de chiflă galbenă, dintr-un ou, smântână, făină, a existat, de asemenea, o bunică care răzuia un ficat de pui pe o răzătoare, untură, în general, nu s-a frământat un aluat tare, un coc a fost rulat și la sfârșit de gătit o greutate delicioasă a fost aruncată în borș

Citat: sweetka

Gopher, dragă, amintește-ți. ai un fel de reteta endemica !!!!!! vanzarile nu aveti idee cat de important este!

Pentru o schimbare, voi scrie câteva cuvinte despre umplutura borsului familiei noastre. Umplutura se face atunci când cocosul sau borșul de pui este fiert, deoarece trebuie să se introducă în farfurie pâine.

Umplutura care Suslechka scrie, atunci acest lucru se face ca un test pentru găluște, dar nu ca sweetka a dat o rețetă, dar așa, când trebuie să iei aluatul cu o lingură și să-l pui în bulionul care fierbe.

Iar cea de-a doua umplutură se face din mei fiert (până la jumătate gătit), ouă, ceapă prăjită, boabe fierte. O astfel de umplutură este fie umplută cu un cocoș / pui, astfel încât borșul este gătit (cu un cocoș umplut întreg), sau astfel de găluște sunt făcute sub formă de ou de pui și fierte direct în bulionul pentru borș. Și atunci trebuie să puneți găluștele într-un cazan și să le presărați cu ceapă prăjită. Aceste găluște sunt foarte gustoase atunci când, în a doua zi, sunt tăiate pe jumătate pe lungime și prăjite.

Prima umplutură (este puțină din ea) este ca o delicatesă pentru copii (sunt încă unul dintre ei), iar a doua umplutură este mai mare și trebuie consumată și cu borș. Dacă este gătit un cocoș / pui întreg, atunci când borșul este gătit, cocoșul este scos din borș și într-un castron mare se rupe în bucăți împreună cu umplutura, iar dacă are găluște separate, atunci se pune pe masa într-un cazan.

Prima umplutură este pusă imediat pe o farfurie, iar a doua este plasată pe o farfurie separată și atât borșul, cât și umplutura (ca pâinea) sunt consumate în același timp.

Ambele umpluturi nu sunt gătite împreună - fie una, fie alta.

Galinka-Malinka
Gătit azi la prânz Borscht
Ceapa, dafinul, verdeața, boabele de piper, ierburile uscate, cartofii, varza, uleiul vegetal au fost aruncate într-o cratiță, apoi au adăugat dressing și au turnat apă. NU SĂRĂ!
Mod Multi-Cook 20 minute 110 grade.
Just Borsch (Cuckoo 1054)
Just Borsch (Cuckoo 1054)
Just Borsch (Cuckoo 1054)
Just Borsch (Cuckoo 1054)
Păcat că culoarea imaginilor nu este roșie, la naiba ...
Administrator

Galinka, borșul fără carne poate fi gătit în Multipovar timp de 8-10 minute și va fi gata!

Gătesc supă de varză cu carne în bucăți mici timp de 8-10 minute, și totul este foarte bine făcut!
Galinka-Malinka
Romchka Mulțumesc. Voi încerca 8-10 minute.
Administrator
Citat: GalinkaMalinka

Romchka Mulțumesc. Voi încerca 8-10 minute.

Natusya
Pe tema unei varietăți de rețete de borș. Fetelor, și adaug legumelor când le tocă, la sfârșit (sfeclă, morcovi, ceapă) câteva coacăze negre înghețate. Oferă aciditate și oarecare originalitate. Acesta este, printre altele, condimente.
nakapustina
Citat: GenyaF

Sunt complet de acord cu carnea de vită, deși gătesc și din ce este în congelator. Morcovii și sfecla sunt carcase separate cu adăugarea de roșii, la sfârșitul tocăniței, obișnuiam să adaug o lingură de oțet. Așa m-a învățat prietenul meu, bucătarul. Uneori, în loc de oțet, am aruncat un cerc de lămâie. DAR acum folosesc propriul meu oțet de cidru de mere.Iubim acritatea.Am pus cartofi-varză în bulionul terminat și la final - o carcasă de sfeclă-morcov. Ceapa o prăjesc în slănină proaspătă împreună cu condimente, ele dau mai multă aromă în acest fel. Prietenul meu a aruncat și verdele în carcasă, dar prefer să îl tai proaspăt în farfurii (verdele, nu prietenul meu).

Îmi cer scuze pentru întrebarea nu chiar pe acest subiect, este posibil să arunc rețeta de oțet într-un pliz personal? Căutam oțet de mere de casă pe forum, motorul de căutare a dat răspunsul tău

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine