lunova-moskalenko
Citat: Elenka

Am incercat si eu acest tort la o petrecere, tot o versiune de „mash”. Gustos, dar nu mi-a plăcut. unele foarte dense și nu veți înțelege ce să mâncați. fie un tort, fie un cartof umed (tort).
Las chiar un pic din „interiorul” biscuitului. Stratificat cumva nu atât de dens. dar este încă destul de satisfăcător, nu mănânci mult, dar vrei mai mult cu ochii ...
Da, încă mi-a rămas interiorul biscuitului atât de complet cu un castron (aproximativ 2 pahare). Și am făcut crema cu o margine. Acum mă ung și mănânc pe pâine!
Elenka
Mi-a venit în minte .... Nadya, poți face cartofi!
Arka
aaaaaaaaa! Am vrut cartofi deja mor
Ei bine, de ce ți-a venit în minte, Yelenka?!
Elenka
Citat: Arka

aaaaaaaaa! Am vrut cartofi deja mor
Ei bine, de ce ți-a venit în minte, Yelenka?!
Nu e vina mea!
Nu am ghicit înainte, dar astăzi m-ați împins la această idee.
lunova-moskalenko
Citat: Elenka

Mi-a venit în minte .... Nadya, poți face cartofi!
Da, m-am gândit imediat, dar a fost atât de leneș, iar apoi crema a mers bine cu pâinea. Nu mai era nimic. Am decis să fac un astfel de tort pentru soțul meu pe 7 mai. Deși a primit o bucată din el, a spus încet, de ce port astfel de prăjituri pentru toată lumea, dar nu o fac pentru el? Și asta a spus-o cel care practic nu mănâncă prăjituri! Prin urmare, îi voi face un tort personal pentru ziua gemului, lasă-l să mănânce!
Girafă
Uau, se pare că am stors fotografia. A se imbunatati
Tort de cireșe beat Tort de cireșe beat
lunova-moskalenko
Citat: girafa

Uau, se pare că am stors fotografia. A se imbunatati
Tort de cireșe beat Tort de cireșe beat
Da, am continuat să aștept și să aștept și a trebuit să le arăt pe ale mele ...
Oh, aproape tăietorul meu, cireșa mea depășea curentul și totul încerca să cadă în timpul tăierii. Ai capacul deasupra? Sau a existat un spațiu între părți?
Girafă
Cumva capacul a căzut bine, de parcă ar trebui să fie. Și cireșele așa că tăietura s-a dovedit a fi simplă. De fapt, a fost decent. A rămas o singură prăjitură, nu a fost recoltă în acel an.
lunova-moskalenko
Citat: girafa

Cumva capacul a căzut bine, de parcă ar trebui să fie. Și cireșele așa că tăietura s-a dovedit a fi simplă. De fapt, a fost decent. A rămas o singură prăjitură, nu a fost recoltă în acel an.
În general, am cumpărat o înghețată și am turnat-o imediat cu vodcă, câte 2 pachete de câte 400 de grame. A mai rămas un pahar, dar soțul ei aproape a condamnat-o. Mâine voi merge să cumpăr altul pentru a-i face un astfel de tort de ziua lui.
kolobashka
și eu, și am reușit. multumesc pentru reteta! din păcate nu a captat întregul, ci doar rămășițele.
Tort de cireșe beat
mi-a plăcut foarte mult, puternic.
Tatoshenka
Fetelor, smântâna albă este smântână? Este smântână + zahăr pudră sau ce?
lunova-moskalenko
Citat: Tatoshenka

Fetelor, smântâna albă este smântână? Este smântână + zahăr pudră sau ce?
Dacă laptele condensat nu este fiert în smântână, acesta va fi ușor. Mi-a plăcut mai mult cea fiartă.
Tatoshenka
Citat: nvk

Dacă laptele condensat nu este fiert în smântână, acesta va fi ușor. Mi-a plăcut mai mult cea fiartă.
Mulțumesc, varenka + sl. Dar îmi place foarte mult această cremă, dar văd că în postările anterioare Varvara și Tatiana au o cremă foarte albă, am crezut că smântâna, ca și cu smântâna, crema ar fi mai ușoară, probabil.
lunova-moskalenko
Citat: Tatoshenka

Mulțumesc, varenka + sl. Dar îmi place foarte mult această cremă, dar văd că în postările anterioare Varvara și Tatiana au o cremă foarte albă, am crezut că smântâna, ca și cu smântâna, crema ar fi probabil mai ușoară.
Mi se pare că smântâna nu se va rostogoli, gustul se pierde. Cireșul dă aciditate, iar în smântână va fi mai simțit. Și apoi culoarea poate fi distorsionată în fotografie. Primul l-am făcut cu lapte condensat crud, în interior era ușor și ceva mai subțire. Dar am făcut al doilea fiu, așa că era atât de gros, cremos, super.Nu era niciun tort în tăietură și, chiar și așa, am uitat să fac o fotografie, el pleca la hostel. Dar exista un pic de interior. așa că am făcut ceva ca un cartof, un curent cu cireșe. Gustos, mi-a plăcut mai mult cea fiartă. Tortul nu este tare și mi s-a părut greu. El a fost primul care a plecat cu o explozie și nici măcar nu a fost suficient ...
drozdovacat
Citat: girafa

Uau, se pare că am stors fotografia. A se imbunatati
Tort de cireșe beat Tort de cireșe beat
Bună ziua, spune-ne secretul umplerii tale în tort și cum are gust?
Girafă
Nu există niciun secret, totul este conform rețetei. Doar lapte condensat, judecând după fotografie, nu fiert :) Are un gust delicios
lunova-moskalenko
Citat: girafa

Nu există niciun secret, totul este conform rețetei. Doar lapte condensat, judecând după fotografie, nu fiert :) Are un gust delicios
Tanyusha, deci acolo este indicat tortul tău în tăietură. Nu vă amintiți ce lapte condensat ați bătut cu unt?
Girafă
Desigur, nu-mi amintesc. Atunci s-a întâmplat. Judecând după culoare
lunova-moskalenko
Citat: girafa

Desigur, nu-mi amintesc. Atunci s-a întâmplat. Judecând după culoare
dar îmi amintesc ...
drozdovacat
Citat: girafa

Nu există niciun secret, totul este conform rețetei. Doar lapte condensat, judecând după fotografie, nu fiert :) Are un gust delicios
mulțumesc, voi crea
Vita_K
Lenochka, am „MULȚUMIRI” pentru minunata rețetă. De la prima dată când am copt acest minunat tort, acesta este preferatul meu.
Doar eu am făcut unele ajustări în conformitate cu gusturile familiei mele. Poate că va fi util cuiva. Principala dorință a prietenului meu, colega mea în mâncarea delicatese, este „Mami, fă-o gustoasă, dar NU grasă, NU dulce și NU bogată în calorii”. Disputa eternă între Figura și Stomac
Coac biscuitul exact conform retetei (daca prajitura este pentru ceai de casa, numar componentele pentru 4 oua). După răcire, am tăiat capacul și am tăiat partea principală a cutiei în jurul circumferinței cu un cuțit cu o lamă scurtă în jurul circumferinței, paralel cu marginea biscuitului, făcând un pas înapoi cu aproximativ 7-8 mm spre interior (5 rezultatul peretele lateral se rupe puțin, 1cm este gros). Țin cuțitul pe verticală, fără a tăia până la fundul tortului aproximativ 1 cm. Apoi, cu o lingură obișnuită, selectez mijlocul în direcția de la centru la margini (când lingura se sprijină de tăietura făcută cu un cuțit, interiorul „cutiei” rămâne în lingură, iar restul „peretelui” de cutia are aceeași grosime în jurul întregii circumferințe. Îmi pare rău pentru verbozitate, încerc să explic clar.
Cremă o fac din smântână 20% cântărită peste noapte. Îl bat cu zahăr (după gust, nu ne place foarte dulce) și zahăr vanilat, adaug puțină gelatină (înmuiată și topită în MV).
Mai mult, totul urmează instrucțiunile autorului.
Și încă ceva: la umplerea cutiei și la tamponarea componentelor de umplere (bucăți de biscuiți, cireșe, smântână), pereții înmuiați în sirop de alcool-cireșe se slăbesc uneori și tortul capătă forma unui „butoi”. Acest lucru poate fi evitat dacă, atunci când asamblați tortul, separați mai întâi produsele de patiserie într-un biscuit.
Elenka-Lenochka, sper că nu te-am jignit cu variantele mele pe tema minunatei tale rețete
Elenka
Vita_K, vă mulțumesc pentru versiunea dvs. de umplere a tortului și instrucțiunile detaliate!
De cele mai multe ori, vrei să gătești acest tort, dar conținutul său ridicat de calorii îl oprește. M-am gândit să folosesc smântână, dar mi-a fost teamă că tortul va pluti.
Cu siguranță voi găti conform recomandărilor dumneavoastră!
ir_sanna
Fetelor, salut! ia-mă, un bucătar de patiserie novice, în rândurile tale. Ajutor! Prietenii au comandat un tort „cireș beat” sub forma unei mașini de ziua fiului său. Faptul că tortul nu este pentru copii nu l-a oprit, mama o vrea, punct. Ce crezi că va funcționa? La urma urmei, este moale în interior, se va dovedi că orbește ceva?
ledi
Elenka, tortul sa dovedit a fi extraordinar de delicios! multumesc frumos pentru reteta. Singurul lucru este că nu l-am îmbibat corect. Din anumite motive, impregnarea nu a trecut prin crustă, au curs doar 5-7 mm și, în cele din urmă, parcă marginea era umedă. Probabil nu este necesar să se impregneze cu tinctura de cireșe sau să o dilueze, mi se pare că tinctura este groasă cu mineTort de cireșe beat
Scops bufniță
Lena, ți-a copt tortul, toată lumea este încântată. O voi repeta din nou. Delicios.Am pus toată firimitura în interiorul cutiei, astfel încât capacul să nu stea întins, am pus nucile prăjite în fantă. Tortul este ca o fustă. Mi-a fost foarte frică să mă impregn, acum o să-l turn mai tare, mai ales capacul. Rețeta este foarte reușită, mulțumesc
Tort de cireșe beat
Înălțimea de 9,3 cm. Ouăle erau SB.
Elenka
Larissa, mulțumesc pentru fotografie și feedback! : trandafir: Pentru mine mi-a plăcut că mi-a plăcut tortul, a fost un succes, iar rețeta mea și experiența mea modestă au fost utile.
AnnaNelipa
Fetelor și cine a încercat să acopere acest tort cu mastic? Funcționează? Se va lăsa sub mastic?
das4a
Fetelor, vă rog să-mi spuneți cât de mult în greutate iese tortul conform acestei rețete?
Elenka
Tortul iese în greutate puțin mai puțin de 2 kg. Nu voluminoase, dar grele.
das4a
Citat: Elenka

Tortul iese în greutate puțin mai puțin de 2 kg. Nu voluminoase, dar grele.
multumesc pentru raspuns. doar ce ai nevoie :)
Gaby
Lenusya, mulțumesc pentru rețeta tortului! Biscuitul s-a copt conform rețetei, iar crema s-a făcut 500 gr. smântână + 1 lingură. zahar + 200 gr. unt moale + puțină vanilină (scriu proporțiile pentru mine, pentru data viitoare). Crema este dulce cu un indiciu de vanilie. Am adăugat cireșe și aluat în cremă, am amestecat și am umplut „bolul” de biscuiți cu această umplutură. Desigur, ea a stropit „bolul” de biscuiți și capacul cu lichior de cireșe din cireșele strecurate. În același timp, am lăsat o parte din cremă pentru acoperire deasupra și de-a lungul marginilor, nu am făcut glazura. Ați putea, desigur, să decorați cu ciocolată rasă deasupra. Dar am decis să o fac.
Elenka
Gaby, Vika, mulțumesc foarte mult pentru raportul detaliat! Cu siguranță voi încerca versiunea ta a cremei.
Gaby
Helen, umplutura tortului se dovedește a fi moale, dar exact asta îmi place. Când am fost tratat cu o prăjitură exact cu asta sau cu o umplutură similară, am încercat-o pentru prima dată. Ulterior, acea femeie m-a învățat cum să pregătesc cireșe pentru un astfel de tort vara. Nu am mai făcut asta de mult, dar vara asta am pregătit din nou un borcan de 1,5 litri.
Elenka
Vikusya, învață-mă cum să pregătesc cireșe pentru un tort!
Gaby
Helen, dragă, nu ți-am văzut întrebarea, îmi pare rău. Rețeta este aceeași cu a ta, doar că aceasta se face vara în sezon și până în toamnă, iarna, cireșul se dovedește a fi bine alcoolizat. Gropile se scot din cireșe, se pun într-un borcan și se umplu cu vodcă bună, puteți adăuga zahăr dacă doriți, un pahar sau cât doriți. Nu adaug, pentru mine cireșul acru în combinație cu o prăjitură dulce este.
Doar că atunci când am fost învățat, atunci nimeni nu a înghețat încă cireșele, acum douăzeci de ani. Vara intenționez dacă voi găti un astfel de tort în timpul anului sau nu. Dacă nu, atunci nu.
Numai că nu sfătuiesc pe nimeni să toarne lună, ai fi, cireșe cu gust de lună. Am încercat, am crezut că vișinul va da lumina lunii. Nu s-a intamplat.
Bine că m-am oprit astăzi pentru o rețetă de aluat.
Elenka
Vika, dragă, mulțumesc! Cu siguranță o voi face în sezonul cireșelor!
Gaby
Dragă Lenochka, îți doresc un An Nou fericit! Vă doresc sănătății, dragostei, fericirii și bunei dispoziții dumneavoastră și familiei voastre!
După cum ați fi ghicit, v-am făcut tortul pentru noul an. De data aceasta biscuitul s-a dovedit a fi pur și simplu neobișnuit de aerisit și fraged. După cum a spus prietena mea, tortul tău este delicios, dar biscuiții din acest tort sunt pur și simplu extraordinari, divini (deși ea a spus asta în noiembrie, dar nu contează când, am uitat doar să-i aduc cuvintele atunci).
Aici vă aduc încă un mulțumesc!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Gabi
Numai că nu sfătuiesc pe nimeni să toarne lumina lunii, ai fi, cireșe cu gust de lună. Am încercat, am crezut că vișinul va da lumina lunii. Nu s-a intamplat.
Vic, trebuie să luăm în calcul și calitatea lunii. Este important. Există o natură atât de lună în natură, încât vodca, în comparație cu fu-fu-fu ... răspund pentru cuvintele mele))
Gaby
Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Vic, trebuie să luăm în calcul și calitatea lunii. Este important. Există o natură atât de lună în natură, încât vodca, în comparație cu fu-fu-fu ... răspund pentru cuvintele mele))
Natasha, sunt complet de acord cu tine, exact asta am acum, ca vodca, cu o purificare de trei ori pe cărbune de mesteacăn și complet lipsită de uleiuri de fusel și aroma de whisky. În această vară am turnat cireșe, pur și simplu nu am specificat. Este făcută de unul dintre prietenii mei, care locuiește aproape în pădure și și-a dezvoltat propria rețetă pentru a aduce într-o stare atât de delicioasă, prin experimente repetate. Și am avertizat despre strălucirea obișnuită a lunii cu aroma sa de fusel.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Gabi
Și am avertizat despre strălucirea obișnuită a lunii cu aroma sa de fusel

Deci, ne rafinăm cu uscătoarele, cu curățarea ...Dar rezultatul este plăcut. acum nu există vodcă cumpărată de la magazin))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine