Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)

Ingrediente

Făină de grâu 300g.
Drojdie proaspătă 10g. (3g uscat)
Sare 3d.
Brânză cremă ca Philadelphia, Almette 50g.
Unt înmuiat 20g.
Crema uscata 10g.
Zahăr 15g.
Apă minerală carbogazoasă 160g.

Metoda de gătit

  • Măcinați drojdia cu zahăr. Se lasă 10 minute până apare spuma. Se toarnă HP într-o găleată.
  • Toate celelalte ingrediente se găsesc în ordinea prescrisă de producătorul de pâine. Mai întâi am lichid. Mod aluat. Aluatul este moale, neted, elastic.
  • După terminarea frământării, scoateți aluatul de pe mașina de pâine. Zdrobește, formează o bilă și pune într-un recipient ușor uns cu ulei vegetal. Capacitatea volumetrică ar trebui să fie de cel puțin 3 litri, deoarece aluatul crește foarte mare. Se lasă să acționeze 1,5 ore. De-a lungul timpului, aluatul a umplut aproape întregul recipient:
  • 🔗
  • Cu o scobitoare, faceți puncții pe întreaga zonă a aluatului:
  • 🔗
  • Se lasă să acționeze încă 1,5 ore. După aceea, aluatul a crescut puțin mai puțin:
  • 🔗
  • Apoi pune aluatul pe masă, pudrează cu făină dacă este necesar. Împărțiți în 6 părți, rotiți fiecare parte într-un dreptunghi și rotiți-o nu strâns. Așezați rolele într-o formă dreptunghiulară:
  • 🔗
  • Se acoperă cu un prosop și se lasă 2 ore. În acest timp, golurile au crescut de 2,5 ori și au completat întregul formular:
  • 🔗
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190C timp de 45 de minute până se rumenesc.
  • Răciți pâinea de grâu finită pe o grătar.
  • Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)
  • Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)
  • Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)
  • Fărâmă incredibil de fragedă și parfumată !!! La cuptor acum trei zile, dar aroma se simte încă în bucătărie !!!! Recomand.

Notă

O sursă: 🔗

Al lui Lisss
Vascce pâine drăguță s-a dovedit! bine, știi cum!

dar spune-mi, te rog, care este formularul tău? Am nevoie doar de unul pentru Muntele Alb American - larg și jos
Arka
Ce firimituri îmbietoare! ..
Cu o scobitoare, străpungeți întreaga zonă a aluatului
un mod distractiv de a stabili aluatul!
Omela
Ludik, Mulțumesc! Ei bine, nu este atât de larg și de scăzut ..

Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)

Vas de copt pentru pâine (Aashka), producător Vitesse.

• Grosimea materialului: 0,8 mm
• Oțel carbon de înaltă calitate
• Dimensiune: (13 x 23 x 6 cm)
• Acoperire ceramică antiaderentă Exdura Green
• Mânerele non-încălzite acoperite cu silicon

Uită-te la ei, ce altceva putem face? 🔗

Teen_tinka
Vâsc ....: bravo: Nu pot ține pasul cu tine bine .... Stau la serviciu așteptând seara când îți mănânc rețeta de dimineață cu brânză ... și iată o nouă „inspirație”
Și unde va fi talia mea după atâtea ispite?
Omela
Arka, Tinka_tinka , Mulțumesc! Mă bucur că ți-a plăcut pâinea. El merita asta.

Citat: Arka

un mod distractiv de a stabili aluatul!
Da, și mi-a plăcut!

Citat: Tinka_tinka

Stau la serviciu și aștept seara când mănânc rețeta ta de brânză de dimineață ...)
Și de rezultat ??? Sau vei coace curentul ??? Și despre talie -
Teen_tinka
Rezultatul de dimineață a fost fierbinte și a rămas într-un prosop ... Principalul lucru este că aș primi o bucată seara ...
Omela
Citat: Tinka_tinka

Principalul lucru este că aș primi o bucată seara ...
O, mă îndoiesc !!!
Răsucire
Vasc, ce paine! Al meu nu s-a îndepărtat încă de „Marmură”, dar din nou un bărbat atât de frumos. Cum să nu coaceți? L-am dus la marcaje!
Omela
Saw, Shura, Saw... Peks, Marina, musca !!!
gudron
oh frumuseți! Este posibil laptele lichid? si cat de mult? altfel nu am copt cu uscat
Omela
gudron , laptele praf și laptele lichid sunt lucruri diferite. Uscarea este necesară pentru a da firimitului aerisire. Dacă nu, atunci puteți înlocui o parte din apă cu lapte obișnuit.
Melanyushka
Vâsc, ce bucată de pâine minunată! Am vrut imediat să coac, dar în loc de lapte praf, dacă adăug formulă pentru bebeluși, va funcționa? Sau totuși să nu riscați și să cumpărați lapte praf? Îmi doresc foarte mult un gust și un aspect garantat - îl ai atât de delicios chiar și în fotografie.
Omela
Citat: Melanyushka

numai în loc de lapte praf dacă adaug pulbere pentru bebeluși, va funcționa? Sau totuși să nu riscați și să cumpărați lapte praf?

Melanyushka , Mulțumesc! Teoretic, va funcționa cu un amestec uscat. Incearca-l.Numai că mi-am amintit că nu aveam lapte praf, ci smântână. Mă duc să repar rețeta. În smântână și lapte, probabil, pur teoretic, conținutul de grăsime este diferit. Deci, dacă cumpărați, atunci luați crema.
Lantana
L-am copt, gustul este delicat, am luat brânza de viola, dar nu am împărțit-o în chifle, câte 50 de grame fiecare? ea a luat o formă de sticlă ovală, pâinea sa dovedit a fi dintr-o singură bucată, gustul nu a fost afectat data viitoare de proporția de două ori
Omela
Lantana , Mulțumesc! Ma bucur ca ti-a placut!

Citat: Lantana

și nu s-a împărțit în chifle, câte 50 de grame fiecare?
Nu, sunt 93 ca ..
mikrobka
Fetelor !!! Și ce poate înlocui crema de brânză ca Philadelphia, Almette ??? Și apoi orașul meu este mic și nu există așa ceva, dar îmi doresc foarte mult să gătesc o astfel de pâine.
Omela
mikrobka , Uite ce Lantana scrie:

Citat: Lantana

Am copt, gustul este delicat, am luat viola de brânză,

Incearca-l.
Axioma
Citat: Omela


... firimituri incredibil de fragede și parfumate !!! La cuptor acum trei zile, dar aroma se simte încă în bucătărie !!!! Recomand. ...

Dragă, Omela!
Am ascultat recomandările tale și am încercat-o.
Iată un raport incomplet:

Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)

Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)

Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)

Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)

Nu mai există pâine, dar SPIRITUL său este încă prezent în bucătărie!
Omela
Citat: AXIOMA

Nu mai există pâine, dar SPIRITUL său este încă prezent în bucătărie!
Ți-am spus !!!!

AXIOMA , frumos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mikrobka
Multumesc mult pentru reteta! Pâinea s-a dovedit doar cu o bubuitură, firimitul este aerisit, iar aroma este greu de întins pentru a nu gusta o bucată. Aceasta este frumusețea pe care am obținut-o
🔗

🔗
Omela
mikrobka , paine minunata !!! Și ce ai făcut cu viola ???
mikrobka
Citat: Omela

mikrobka , paine minunata !!! Și ce ai făcut cu viola ???

Nici în orașul meu nu am găsit Viola, am făcut brânză cremoasă din Hochland.
Omela vă mulțumesc din nou pentru rețetă, întreaga mea familie vă este foarte recunoscătoare
kolenko
Omela, Ksyusha! A făcut această pâine minunată. Nu părea a fi pâine - mai degrabă un coc, o crustă parfumată atât de delicată, aerisită, iar crusta este subțire, crocantă

Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)

Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)

Și un întrerupător:
Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)
Omela
Lena, a avea !!! Ce om frumos !!!
prada
Omela, aceasta este o pâine ireal delicioasă !!! Prezența mea (soțul și fiul) a venit la gust. Multumesc mult pentru reteta. Sunt cu un reportaj foto:
Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)
și în context:
Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor)
Fotografia arată că aluatul se potrivește foarte bine, dar nu este suficient spațiu pe rola a șasea ... dar tot l-am lăsat în matriță, așa că s-a dovedit puțin inegal. Am luat 30g „Camembert” a + 20g de cremă de casă-proaspătă și în loc de apă, bulion de cartofi + lapte. Cu siguranță voi face mai multe!
Omela
prada, s-a dovedit pâine foarte drăguță și corectă !! Ma bucur ca ti-a placut.
Galina Byko
Ksyusha, ce fel de cremă uscată cumperi?
Am văzut un substitut pentru smântână uscată și un substitut pentru laptele praf la Răscruce, „înlocuitorul” este alarmant.
Omela
Nu-nu-nu, cu Perkrestok am intrat și eu în necazuri. Cumpăr Blosskie, o geantă albastră cu o vacă, nu am găsit nicio poză pe internet. Puteți usca laptele, de asemenea, din Belarus.
Galina Byko
Ksyusha, mulțumesc!
Avem un magazin „Produse din Belarus”, voi arunca o privire acolo.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine