Plăcintă de pui cu crustă de brânză

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă de pui cu crustă de brânză

Ingrediente

Făină 250 g
Unt 75 g
Lapte 100 ml
Praf de copt 1 linguriță
Sare 0,5 h l
Fileu de pui 500 g
Vitel fiert 300 g
ceapa rosie 2 buc
Ardei roșu bulgar 2 buc
Pătrunjel 1 pachet
Cimbru 2-3 crenguțe
parmezan 100 g
Lintea roșie fiartă 150 g
Ulei de masline 2 linguri
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • 1. Umplere:
  • - coaceți ardeii grași la cuptor până când se marchează maronii de bronz (la 250 de grade 10-15 minute). Curățați și tăiați cubulețe.
  • - tăiați ceapa și fileul de pui în cuburi și prăjiți unul câte unul într-o tigaie.
  • - tocați vițelul cu un blender, tocați fin pătrunjelul, frecați brânza, rupeți frunzele din crengutele de cimbru.
  • - combinați toate ingredientele, lăsând jumătate din brânză pentru crusta superioară.
  • 2. Aluat:
  • - macină făina cu bucăți de unt rece, sare și praf de copt. Adăugați lapte și frământați aluatul.
  • - întindeți aluatul într-un cerc gros de 0,5 cm, transferați-l în matriță cu un sucitor. Formați laturile la aproximativ jumătate din înălțimea cochiliei. Așezați umplutura, presărați cu brânza rămasă și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
  • 🔗

Timp pentru pregătire:

aproximativ 1 oră 30 de minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Tortul are un gust foarte echilibrat. Ardeii grași la cuptor îi adaugă coajă, completate cu ierburi și condimente. O crustă de brânză crocantă completează aroma. Aluatul este ușor și crocant.
poftă bună

Sonadora
Marish, Vreau să vă pregătesc plăcinta, dar nu știu cum să înlocuiesc linte, nu o mănâncă de la mine, ca fasolea. Poate împingeți cartofii acolo?
Răsucire
Marisha , lintea servește mai mult ca element de legare, nu afectează foarte mult gustul. Prin urmare, puteți lua pur și simplu Philadelphia sau altă cremă de brânză (2-3 linguri).
Sper să vă bucurați de plăcintă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine