Faine de ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Faine de ciocolată

Ingrediente

unt 200gr
ciocolata neagra 200gr
pudră de cacao 80gr
făină 70gr
praf de copt 1h
ouă 4 lucruri
zahăr granulat fin 350gr

Metoda de gătit

  • Pe o formă dreptunghiulară cu o latură de 30 cm

  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade
  • Căptușiți fundul și pereții matriței cu pergament

  • Se topește ciocolata și untul într-o baie de apă, se amestecă bine până se omogenizează și se răcește la temperatura camerei
  • Bateți ouăle cu zahărul, adăugați făină cernută, praf de copt și cacao, precum și masa de ciocolată și amestecați totul bine
  • Dacă adăugați nuci sau fructe uscate, adăugați-le în aluat și turnați-le într-un vas de copt

  • Coaceți timp de 25 de minute

  • Faine de ciocolată

Notă

Opțional, puteți adăuga:
150 g cireșe uscate (prune uscate)
150 g nuci

Important: dacă folosiți o tigaie mai mică, timpul de coacere va trebui mărit. Dacă respectați cu strictețe rețeta, nu mai coaceți brownies! Altfel vor fi uscate!

Alexandra
Grushenka, ce dimensiune ar trebui să aibă forma corectă?

GruSha
Alexandra, a reparat reteta :)
Și forma este de 30 cm
Sonadora
GruSha! Aceasta este reteta!
Ador produsele de patiserie cu ciocolată, le-am dus la semne de carte.
GruSha
Marina, salut pentru chokaholics
Cu siguranță ar trebui să o încercați. Incredibil de ciocolată și delicioasă.
Ei bine, nu ar trebui să economisiți ciocolată de înaltă calitate aici.
Sonadora
GruSha 70% ciocolată va merge?
GruSha
Tocmai am avut 70% tei și am fost
Olli
Buna! spune-mi, te poți scurge. înlocuiți untul cu margarină precum „Pyshka”? sau va afecta puternic brownie-ul și va greși?
GruSha
Olga, în această rețetă este importantă calitatea uleiului.
Eu folosesc cremoasă în orice produse de patiserie.
plushka
GruSha, vă rugăm să specificați și bateți ouăle cu zahăr ca pe un biscuit, adică până la spumă și creșteți volumul?
GruSha
2-3 minute sunt suficiente
Vei
De ce ar trebui să se mărească timpul de coacere pentru un vas mai mic? Nu prea am înțeles ceva ...
GruSha
Doar că, într-o formă mai mică, brownie-ul va fi mai mare, astfel încât coacerea este puțin mai lungă.
Vei
Semyon Semyonitch !!! Înțeles, m-am gândit într-o formă mai mică și mai puțin test)))
GruSha

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine