Charlotte

Categorie: Produse de patiserie
Charlotte

Ingrediente

făină 1,5 st.
zahăr 1 st.
ou 4 lucruri.
iaurt de casă 200 ml
mere 700gr
coaja de lamaie 1 lămâie
fulgi de cocos 60gr (opțional)
muesli 2-3 st. l.

Metoda de gătit

  • Bateți albușurile și puneți-le la rece. Bateți gălbenușurile până se albesc, adăugând zahăr și zahăr vanilat, aduceți amestecul într-o stare cremoasă. Se adauga iaurt, nuca de cocos, coaja de lamaie, faina. Ungeți forma cu unt, presărați cu musli și întindeți merele tăiate în pene.CharlotteUmple merele cu aluat.
  • Expunem: viteza este medie, temperatura este de 180 de grade, timpul este de 45 de minute.CharlotteCharlotteCharlotteCharlotte


RybkA
Ți-am copt rețeta azi la cuptor. Mi-a placut foarte mult. S-au urmărit toate ingredientele, s-au găsit chiar fulgi de nucă de cocos))), cu excepția musliilor. Presarat cu gris. Cumva nu prea îmi plac bărbieritele, dar aici nu era absolut audibil.
Ce mi-a plăcut cel mai mult a fost că merele nu s-au așezat la fund, ci au rămas uniform distribuite.
Mulțumesc
Vichka
Citat: RybkA

Ți-am copt rețeta azi la cuptor. Mi-a placut foarte mult. S-au urmărit toate ingredientele, s-au găsit chiar fulgi de nucă de cocos))), cu excepția musliilor. Presarat cu gris. Cumva nu prea îmi plac bărbieritele, dar aici nu era absolut audibil.
Ce mi-a plăcut cel mai mult a fost că merele nu s-au așezat la fund, ci au rămas uniform distribuite.
Mulțumesc
RybkA, Mulțumesc! Mă bucur foarte mult că ai ales rețeta mea, ți-a plăcut Charlotte și ai scris despre rezultatul tău. Îmi place și atunci când merele sunt răspândite în toate produsele de copt. Multă baftă!
Stacia
Și albii care se bat în frigider, unde?
Vichka
Citat: Stacia

Și albii care se bat în frigider, unde?
Sunt foarte vinovat că am scris fără atenție. Desigur, adăugăm și proteine ​​în aluat chiar la sfârșitul frământării, amestecându-le ușor cu o lingură de jos în sus.
Stacia
Mulțumesc foarte mult! Așa am făcut.
Voi scrie despre rezultat în 40 de minute)
Vichka
Citat: Stacia

Mulțumesc foarte mult! Așa am făcut.
Voi scrie despre rezultat în 40 de minute)
Aștept!
Stacia

Multumesc mult pentru reteta!
Charlotte este frumoasă, miroase uimitor! Nu l-am gustat încă, dar sunt sigur că este foarte gustos!
Vichka
Citat: Stacia


Multumesc mult pentru reteta!
Charlotte este frumoasă, miroase uimitor! Nu l-am gustat încă, dar sunt sigur că este foarte gustos!
Mă bucur foarte mult, mulțumesc pentru scris! 🔗
Stacia
Încercat
Gustul iaurtului este prezent, minunat!
În general, este foarte pufos, aluatul este omogen, aerisit, nu spongios! Poate cel mai bun pe care l-am folosit vreodată pentru o Charlotte.
Singurul lucru care a supărat a fost că a rămas umed dedesubt. Poate că am ales forma greșită. Aveam un strat antiaderent. Ar fi trebuit să iau silicon?
Vichka
Citat: Stacia

Încercat
Gustul iaurtului este prezent, minunat!
În general, este foarte pufos, aluatul este omogen, aerisit, nu spongios! Poate cel mai bun pe care l-am folosit vreodată pentru o Charlotte.
Singurul lucru care a supărat a fost că a rămas umed dedesubt. Poate că am ales forma greșită. Aveam un strat antiaderent. Ar fi trebuit să iau silicon?
Am copt în forma prezentată în fotografia din rețetă. Forma a fost dobândită special pentru uscătorul de aer. Te-ai copt la fel în AG?
Cu mesajul tău m-ai împins la acțiune - o charlotte de măr și cireșe este deja pregătită într-un multicooker. Eh, la revedere!
Irina.
Vika, trebuie să adaugi praf de copt? Va fi ok pe grătarul din mijloc?
Vichka
Citat: Irin A.

Vika, trebuie să adaugi praf de copt? Va fi ok pe gratarul din mijloc?
Am pus praful de copt de fiecare dată.
În Hotter, produsele de panificație sunt pe raftul din mijloc, iar în Brand este mai bine pe partea de jos
Irina.
Am atâtea întrebări. ... Trebuie să preîncălziți aerul uscat în prealabil?
Vichka
Citat: Irin A.

Am atâtea întrebări. ... Trebuie să preîncălziți aerul uscat în prealabil?
În unele cazuri este necesar, pentru Charlotte nu mă încălzesc.
Irina.
Vika, mulțumesc pentru răspunsuri.
Charlotte deja coace. În timp ce „zborul este normal”.
Vichka
Citat: Irin A.

Vika, mulțumesc pentru răspunsuri.
Charlotte deja coace. În timp ce „zborul este normal”.
Așteptăm .
Irina.
Și în timp ce beau pescăruși.
L-am pus pe grătarul din mijloc, era necesar pe cel inferior. Au trecut 20 de minute, iar blatul este deja copt bine. Cum nu aș arde Charlotte, cu prima experiență.
Vichka
Citat: Irin A.

Și în timp ce beau pescăruși.
L-am pus pe grătarul din mijloc, era necesar pe cel inferior. Au trecut 20 de minute, iar blatul este deja copt bine. Cum nu aș arde Charlotte, cu prima experiență.
Așa că am scris că în Brand pe grătarul inferior este mai bine!
Ieri am copt pizza chiar în spiritul AG și în Brand a durat 20 de minute, iar în Hotter 25 și a fost nevoie de puțin mai mult.
Irina.
Deci nu m-am supus.
Nu arde, nu ar fi trebuit să intru în panică, se dovedește o frumoasă Charlotte. Trandafir bine. Mai rămâne puțin înainte de sfârșitul programului. Astept rezultatul.
Vichka
Citat: Irin A.

Deci nu m-am supus.
Nu arde, nu ar fi trebuit să intru în panică, se dovedește o frumoasă Charlotte. Trandafir bine. Mai rămâne puțin înainte de sfârșitul programului. Astept rezultatul.
Fără praf de copt?
Irina.
Am adăugat praf de copt, aproximativ 0,5 lingurițe. , pentru o plasă de siguranță.
Scoase o Charlotte. Ura!!! Prima clătită nu este aglomerată. Înălțimea s-a dovedit a fi de 6 cm, când s-a răcit puțin, a devenit de 5 cm. Dar forma mea este largă, aproape întregul uscător de aer. Dacă luați o formă mai mică, obțineți o Charlotte mai mare. Merele de pe fund nu erau prea coapte, aparent deoarece temperatura trebuia să fie ușor redusă, astfel încât să nu ardă nimic. Data viitoare o voi face pe un grătar scăzut.
Nu pot spune încă nimic despre gust, noaptea este deja cu noi. Dimineața voi face o fotografie și voi încerca o piesă.
Ceea ce a fost interesant pentru mine. Am copt într-o matriță zimțată. M-am gândit că mai târziu nu va fi posibil să scot șarlota (am avut o experiență tristă când am ales apoi o cupcake din aceste cuișoare). Dar la coacere, aluatul s-a îndepărtat de pereți și Charlotte s-a întors calm pe o farfurie. Marginea sa dovedit a fi netedă și frumoasă. Presarat deasupra cu zahar pudra si scortisoara.
Acum m-am împrietenit cu produse de patiserie în aer.
Vika, mulțumesc foarte mult pentru rețetă... Aceasta este prima mea coacere în uscător de aer, a avut succes și nu am fost dezamăgit de achiziție.
Vichka
Irina, Ma bucur!!! Felicitări!!!
Ce frumos că primele impresii nu dezamăgesc!
Trăiască marca AG !!!
Irina.
Iată Charlotte mea. A ieșit delicios. Numai că nu te-am ascultat degeaba, Vika. Charlotte s-a dovedit a fi puțin sub coacere. Data viitoare voi coace pe grătarul inferior pentru a nu scădea temperatura.

Charlotte
Vichka
Citat: Irin A.

Iată Charlotte mea. A ieșit delicios. Numai că nu te-am ascultat degeaba, Vika. Charlotte s-a dovedit a fi puțin sub coacere. Data viitoare voi coace pe grătarul inferior pentru a nu scădea temperatura.
Irin, deci poate că gătitul insuficient este vin de mere, mult suc? Totul pare să fie bun în fotografie.
Multumesc pentru fotografie!
Irina.
Vika, eu însumi nu am înțeles de ce. La început a fost cât de bine a fost coaptă, iar în dimineața următoare, deoarece s-a umezit, poate mere și a dat suc.
Rețeta este foarte bună, lucru la care nu am terminat de lucrat. Voi încerca, învăța, învăța și coace, coace.
Vichka
Citat: Irin A.

Vika, eu însumi nu am înțeles de ce. La început a fost cât de bine a fost coaptă, iar în dimineața următoare, deoarece s-a udat, poate mere și a dat suc.
Rețeta este foarte bună, lucru la care nu am terminat de lucrat. Voi încerca, învăța, învăța și coace, coace.
Bineînțeles că s-a întâmplat din mere. Coac deseori astfel de charlotte la cuptor
Charlotte
mere și o pară cu semilună și nu înaltă, îmi place asta mai mult. Așa și ea, în a doua zi, dacă rămâne o bucată, devine puțin umedă.

Charlotte
Irina.
Ce frumusețe - ai deliciositate !!!
prubul
Bună dimineața tuturor! Pot folosi o formă divizată (pentru cuptor) și un vas de sticlă adânc pentru cuptorul cu microunde pentru coacere?
Vichka
Citat: prubul

Bună dimineața tuturor! Pot folosi o formă divizată (pentru cuptor) și un vas de sticlă adânc pentru cuptorul cu microunde pentru coacere?
Puteți face ambele. Dacă ar încapea în castronul AG.
Helena S.
Pentru ca produsele de copt din aerul uscat să crească bine și să se coacă, trebuie să acoperiți forma diametrului necesar (consultați instrucțiunile dvs.) cu folie cu găuri mici. Apoi, nu există o crustă superioară groasă în produsele coapte, ceea ce împiedică ieșirea excesului de umiditate. Sub folie se formează o crustă mai subțire, prin care scapă umezeala și produsele coapte se ridică și se coc bine.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine