Inghetata de menta

Categorie: Preparate din lactate și ouă

Ingrediente

PENTRU SIAROP
Zahăr 650 g
Frunze de mentă, uscate 50 g
Apă 500 g
INGHETATA
PLOMBER din ANASTASIA

Metoda de gătit

  • Am vrut mult timp să fac înghețată de mentă, dar nu exista sirop. Am decis să-l gătesc singur. Frunzele uscate de mentă sunt turnate cu apă clocotită și insistate timp de 40-50 de minute într-un recipient cu capac, apoi filtrate. Zaharul granulat se dizolvă în infuzia de mentă pregătită și, amestecând continuu, se fierbe la fierbere mică timp de 10-15 minute și se răcește.
  • Gust ca caramel de mentă.
  • Am luat înghețata de la Anastasia ca bază pentru înghețată, dar în loc de zahăr pudră am folosit sirop. Rezultatul este o înghețată delicată cu o aromă subtilă de mentă. Culoarea nu este verde, desigur, bej. Sunt fericit.
  • O altă lungă râvnită creme brulee: frisca 20% friscă cu o cutie de lapte condensat fiert. Același gust

Notă


Antonovka
JaneChin1,
A, cum ai scris-o la timp - am o grămadă de proaspete - va trebui să încerc Am fost să caut o înghețată de la Anastasia Și cât sirop ar trebui să pun în înghețată în loc de pulbere?
JaneChin1
Mi-e foarte rușine, dar am indicat incorect cantitatea de sirop, nu 4, ci 6 linguri pe care le-am pus! Adică am înlocuit pudra din rețetă cu aceeași cantitate de sirop.
nakapustina
Citat: JaneChin1


O altă lungă râvnită creme brulee: frisca 20% friscă cu o cutie de lapte condensat fiert. Același gust
Câtă smântână, pliz?
Alexa13
Da, mai multe despre proporții, vă rog!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine