Acatherine
Dragi participanți la forum, salut !!! Te rog, ajută-mă să-mi dau seama. Am făcut o sută de pâini în acest cuptor, dar pâinea nu se ridică peste 10-12 cm (((Totul este atât de frumos în imagine, am citit recenzia aici:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

Acolo pâinea este mare, pentru întreaga formă, NICIODATĂ n-am avut așa ceva !!!
Păcat de lacrimi !!!
Soțul deja jură, spune - că ai cumpărat-o, ai cheltuit doar bani și cheltuiești mâncare, dar nu o poți mânca ...

Conform tuturor rețetelor, pâinea este întotdeauna de același tip - foarte grea, scăzută, umedă în interior, ÎNTOTDEAUNA blatul este pur alb, fără semne de roșeață. Am schimbat deja făină, drojdie .. ceea ce nu am încercat, chiar am schimbat rețeta .. dar întotdeauna aceeași imagine .. (((Am pus întotdeauna o crustă întunecată ... dar nu există nici măcar un indiciu de crustă crocantă - întotdeauna aceeași spută .. și plăci neglijent de-a lungul marginii pereților și a crustei ...

Ce să fac? Ajutor!!!

Katya
Acatherine
Acum s-a terminat coacerea pâinii cu lapte .. se pare că toate vor trebui aruncate din nou .. ce să facem cu ea? scoarța este întunecată, interiorul este aproape aluat, complet umed și puteți sculpta ((((((((Aproape că plâng, stau ...)
Administrator
Mergem aici mai întâi Cuvinte de despărțire și urări pentru o NOUĂ BRUTĂRIE https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Aici punem întrebări despre aluat și pâine Ajutor, nu iese nimic !!! (Ambulanță) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Noroc!
Acatherine
Am citit deja aproape totul acolo, dar nu există nici un răspuns la întrebarea mea, sau nu am găsit-o, sau a fost scris folosind termeni atât de complecși, încât nu înțeleg ...
poate am doar o sobă defectă, muncesc de șase luni deja .. și garanția a trecut deja? Acum am scos paleta de amestecare și am alergat această neînțelegere în al doilea cerc .. se poate coace? sau se va înrăutăți? ((

VikaAll
Eu am la fel. Nu o sobă, ci o singură frustrare și transfer de produse.
VikaAll
Acatherine, ce mai faci? Ați găsit o abordare a HP-ului dvs. sau l-ați trimis?
Acatherine
Citat: VikaAll

Acatherine, ce mai faci? Ați găsit o abordare a HP-ului dvs. sau l-ați trimis?

Da, coac de multă vreme și totul iese mai bine de fiecare dată și din anumite motive, pâinea nu funcționează, unde este laptele în rețetă .. Până când am găsit unde să o citesc. Și obișnuitul a ieșit foarte bine!
Barbă
Citat: Acatherine

Dragi participanți la forum, salut !!! Te rog, ajută-mă să-mi dau seama. Am făcut o sută de pâini în acest cuptor, dar pâinea nu se ridică peste 10-12 cm (((Totul este atât de frumos în imagine, am citit recenzia aici:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

Acolo pâinea este mare, pentru întreaga formă, nu am avut NICIODATĂ așa ceva !!!
Păcat de lacrimi !!!
Soțul deja jură, spune - că ai cumpărat-o, ai cheltuit doar bani și cheltuiești mâncare, dar nu o poți mânca ...

Conform tuturor rețetelor, pâinea este întotdeauna de același tip - foarte grea, scăzută, umedă în interior, ÎNTOTDEAUNA partea de sus este alb pur, fără semne de roșeață. Am schimbat deja făină, drojdie .. ceea ce nu am încercat, chiar am schimbat rețeta .. dar întotdeauna aceeași imagine .. (((Am pus întotdeauna o crustă întunecată ... dar nu există nici măcar un indiciu de crustă crocantă) - întotdeauna aceeași spută .. și plăci neglijent de-a lungul marginii pereților și a crustei ...

Ce să fac? Ajutor!!!

Katya

Am o sobă LG HB-155CJ. Deci, când am cumpărat-o, s-a întâmplat același lucru ca și dumneavoastră. Am decis să-l duc la serviciu și mi-au spus cu adevărat că defecțiunea și, în special, doar pâinea este complet necoaptă, aceasta este vina electronicii. Așadar, nu vă reproșați, ci purtați-l la service.
Barbă
Am o sobă LG HB-155CJ. Deci, când am cumpărat-o, s-a întâmplat același lucru ca și dumneavoastră. Am decis să o duc la serviciu și au spus cu adevărat că defecțiunea și, în special, doar pâinea este complet necoaptă, aceasta este vina electronicii. Așadar, nu vă reproșați, ci purtați-l la service.
Ly -VRN
Pâinea mea 157-CE, de asemenea, nu crește în modul rapid ... Numai în modul francez, mai mult sau mai puțin, dar totuși ceva nu este în regulă ... ca și cum ar fi umed și nu ar fi complet copt ...
Deși nu mă îngrijorează în mod deosebit - mi s-a dat acest filtru de pâine pentru uz temporar, cred că dacă cumpăr ceva cu siguranță nu acesta ...
Amerik-a
Acatherine a scris: "Pâinea ... se dovedește a fi de același tip - foarte grea, scăzută, umedă în interior, ... partea de sus este alb pur, fără semne de roșeață".
Recent am prezentat cuptorul HB-1051CJ - când îl porniți pentru prima dată, același lucru, unul la unu. Rețetă de pâine franceză. Totul s-a făcut exact, produsele sunt normale.
Care este problema? Cineva îmi spune? Acatherine! Cum ai rezolvat problema?
tontik
Aceeași problemă o am și la producătorul de pâine - HB-1051CJ.
Pâinea se ridică doar la jumătate din matriță.
Problema din ingrediente este exclusă, deoarece au încercat-o pe Panasonic și totul se coace bine acolo.
Am decis să o duc la serviciu.
shpey1
LG157. Imediat după cumpărare, s-a descoperit aceeași problemă, chifla este excelentă, iar aluatul nu crește, iar pâinea nu este coaptă. L-am dus la magazin, l-au predat centrului de service. Răspunsul a venit de la centru, aragazul este în stare bună și respectă standardele tehnice. Nu știu ce să fac cu ea acum. Deoarece aceasta este a treia mașină de coacere a pâinii și pâinea este coaptă perfect pe alții, nu pot să păcătuiesc cu mâinile mele strâmbe. Poate cineva să-mi spună soluția la această problemă.
sazalexter
shpey1 schimbați făina și drojdia cu un alt producător.
tontik
Citat: shpey1

LG157. Imediat după cumpărare, s-a descoperit aceeași problemă, chifla este excelentă, iar aluatul nu crește, iar pâinea nu este coaptă. L-am dus la magazin, l-au predat centrului de service. Răspunsul a venit de la centru, aragazul este în stare bună de funcționare, respectă standardele tehnice. Nu știu ce să fac cu ea acum. Deoarece aceasta este a treia mașină de coacere a pâinii și pâinea este coaptă perfect pentru alții, nu pot să păcătuiesc cu mâinile mele strâmbe. Poate cineva să-mi spună soluția la această problemă.
Pentru a verifica, sugerez această opțiune:
Frământați rețeta de pâine pe care o coaceți de obicei în modul „Aluat”.
În funcție de ce temperatură aveți în cameră, dacă este cald, atunci puteți lăsa mucegaiul cu aluatul în aragaz.
Dacă este frig, este mai bine să puneți forma într-un loc cald (lângă radiator, în cuptor cu lumina aprinsă etc.), astfel încât drozzzhi să funcționeze mai bine.
După încheierea programului „TESTO” (scârțâituri), marcăm timpul și observăm cât timp este necesar pentru a crește viitoarea pâine.
În această variantă, tu însuți controlezi procesul de ridicare.
(Personal, uneori trimit aluatul la frigider pentru toată noaptea dacă mâine am nevoie de pâine. Coac deseori în cuptorul cu gaz. Și gătesc doar aluatul cu cuptorul. Îmi place mai mult.)
Este necesar să comparați acest timp de creștere cu timpul alocat de programul de aragaz.
Aragazul, din păcate, nu știe cum să determine calitatea făinii (tărie), drozzhzhey și temperatura peste bord!
Încercați, vedeți ce se întâmplă.
Noroc.
shpey1
Mulțumesc pentru răspuns, voi încerca. Faptul este că în aceeași bucătărie, Moulinex stă lângă ea și crește și coace toate aceleași ingrediente. Deci, trebuie să vă adaptați cumva la LG. Am cumpărat-o doar din cauza dimensiunii reduse a pâinii, deoarece pâinile mari de Mulinex sunt necesare doar pentru weekend.
shpey1
Buna! În sfârșit am găsit timp să raportez despre producătorul meu de pâine. S-a întâmplat un miracol! După ce ea / aragazul / a fost adusă din magazin (după centrul de service), a început să coacă pâine excelentă, ridicându-se deasupra găleții. În magazin, managerul a spus că nu au făcut nimic cu ea în serviciu, au efectuat doar teste și au concluzionat că cuptorul funcționează corect. Mă îndoiesc deja dacă acesta este cuptorul meu, pentru că înainte nu puteam coace corect o singură pâine.
Arkady
O zi buna. Există o problemă. Producător de pâine LG HB-2051BCJ. În instrucțiunile de la pagina 52 - Tort de Paște. Ingredientele indică apă 50 ml... , ou 4 buc., zahăr, unt 6 linguri, făină de grâu 2 căni, drojdie 2 ore. linguri. După un timp, când semnalul sună, trebuie să adăugați: sare, zahăr, 1 cană de făină de grâu și 0,5 linguriță de drojdie.
În general, înainte de semnal, când a fost necesar să se așeze al doilea semn de carte, producătorul de pâine nu a amestecat complet făina. la sfârșitul întregului ciclu, s-au dovedit o bucată și o jumătate de castron de făină neamestecată.

De-a lungul cărții de rezerte peste tot, apa este măsurată în cupe sau, de exemplu, 0,75 căni și 2 linguri. și în această rețetă apă 50 ml... Cine a copt KULICH și a funcționat? Sa dai un sfat!
Experiența în coacerea pâinii este disponibilă la Panasonic și LG.
sazalexter
Forum complet pentru rețete de prăjituri de Paște, alegeți oricare
Arkady
Acest lucru este desigur adevărat. Fac doar apel la cei care folosesc un astfel de aragaz. Poate există o eroare în instrucțiuni sau face ceva greșit.)))
Multumesc pentru sfat)
shpey1
Citat: Arkady

Acest lucru este desigur adevărat. Fac doar apel la cei care folosesc un astfel de aragaz. Poate există o eroare în instrucțiuni sau face ceva greșit.)))
Multumesc pentru sfat)
... Nu există nicio eroare în instrucțiuni. Deseori coc acest tort pentru ceai. După prima frământare, aluatul este subțire, nu există colobok, dar după semnal și adăugarea de făină, colobok-ul se dovedește a fi foarte bun. Pre-topesc untul, poate acesta este motivul impurității tale?
76 Olga
Bună ziua tuturor! în 12 decembrie au cumpărat și HP LG HB-156JE .... Iadul până astăzi este uimitor !!! Aluatul a crescut și a copt totul bine, dar astăzi coac pentru a 3-a oară și în 3 moduri diferite (rapid, de bază, franceza se coace acum ...) În general, aluatul nu mai este potrivit ... un coc din aluat se dovedește ca și ar trebui, dar în timpul creșterii aluatului, nu se întâmplă nimic ... Soțul a demontat HP înainte de ultima coacere, nu miroase a nimic ars din piese, ce ar putea zbura ??? a dat cineva asta? ce să fac???
irysska
Ești sigur de drojdie? Dacă cocul se dovedește, adică aluatul este frământat, atunci care este vina HP, că aluatul nu este potrivit. Văd o problemă cu calitatea drojdiei.
76 Olga
Se pare că am cumpărat recent drojdie, trebuie să încerc și altele, dar nu există căldură în interiorul bolului când ridic aluatul? Ieri, de dragul interesului, am deschis capacul nu era căldură în interior, tocmai l-am citit, pe forum, am păcătuit pe senzorul de temperatură ...
76 Olga
Citat: irysska

Ești sigur de drojdie? Dacă cocul se dovedește, adică aluatul este frământat, atunci care este vina HP, că aluatul nu este potrivit. Văd o problemă cu calitatea drojdiei.
Am pus-o de interes pentru alte drojdii, sper că adevărul este al TĂU ...
irysska
Citat: 76

Se pare că am cumpărat recent drojdie, trebuie să încerc și altele, dar nu există căldură în interiorul bolului când ridic aluatul?
HP nu are încălzirea aluatului, căldura se obține în mod natural - turnați lichid cald, aluatul este frământat, se dovedește călduț - asta este în vas și încălziți

Citat: 76

Am pus-o de interes pentru alte drojdii, sper că adevărul este al TĂU ...
și sper doar vă rog să scrieți ca rezultat
Administrator
Citat: irysska

HP nu are încălzirea aluatului, căldura se obține în mod natural - turnați lichid cald, aluatul este frământat, se dovedește călduț - asta este în vas și încălziți
și sper doar vă rog să scrieți ca rezultat

Și dacă apa este la temperatura normală a camerei. toarnă, ce se va întâmpla?
În orice x / cuptor există un mod de verificare (creștere) și aici se observă un ritm de aproximativ 28 * C, în special pentru a crea condiții optime pentru verificarea aluatului. Acest lucru poate fi verificat singur, este suficient să puneți termometrul într-o găleată x / aragaz în acest mod
76 Olga
Citat: irysska

HP nu are încălzirea aluatului, căldura se obține în mod natural - turnați lichid cald, aluatul este frământat, se dovedește călduț - asta este în bol și încălziți
și sper doar vă rog să scrieți ca rezultat
Credeți sau nu ..... M-am despărțit deja mental de HP ... Am pus-o pe alte drojdii, pâinea s-a dovedit a fi doar minunată !!!!! Vă mulțumesc foarte mult că ați sugerat ce să faceți !!!!!
irysska
Citat: 76

... pune-ți altă drojdie, pâinea s-a dovedit a fi minunată !!!!!
Sunt foarte fericit pentru tine și HP
Sveta san
Făcătorul de pâine are mai puțin de un an. (Bucătar rus). La început am copt foarte bine (o jumătate de an), apoi (am copt mai ales franceză) pâinea a devenit ca de cauciuc. Schimbarea de făină - apă - drojdie și alte dansuri cu un tambur în jurul rezultatului nu a funcționat. Am citit forumul, mi-am dat seama că trebuie să-l duc la serviciu. Problematic.De la satul meu până la cel mai apropiat serviciu, precum cancerul către lună. Prietenul meu Mulinex ară de 6 ani în fiecare zi de mai multe ori fără probleme.
Vishenka999
Am cumpărat o sobă. Ieftin și aparent nu prea util. S-a confruntat cu problema de mai sus. Frământați în tăcere, fără ajutor din cauza unei găleți înguste. Totul este minunat, doar pâinea nu se ridică. Ieri am facut 2 framantari de aluat la rand si am plecat. Aluatul a crescut natural, apoi a pornit programul Keks. Ei bine, așa ceva - control semi-automat.
Vishenka999
Citat: Vishenka999
Totul este minunat, doar pâinea nu se ridică.
Se pare că mă grăbeam să-mi calomnie aragazul. Totul a început să funcționeze, pâinea se ridică în programul standard și este coaptă. Ce-a fost asta? Cuptorul nu este primul, dar din anumite motive în LV primele 2 pâini nu au ieșit deloc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine