Mirabel
am încercat ieri să fac smântână de casă de la Linadoc.
Nu s-a întâmplat absolut nimic, cred că din cauza compoziției produselor luate inițial, totul a fost de lungă durată. Crema a rămas lichidă și dulce, bucăți de smântână.
Undeva se poate defini această smântână?
procentul de grăsime din toate este ridicat.
Tumanchik
Citat: Mirabel

am încercat ieri să fac smântână de casă de la Linadoc.
Nu s-a întâmplat absolut nimic, cred că din cauza compoziției produselor luate inițial, totul a fost de lungă durată. Crema a rămas lichidă și dulce, bucăți de smântână.
Undeva se poate defini această smântână?
procentul de grăsime din toate este ridicat.
Nu ai ținut. pune-l din nou. De asemenea, nu l-am ținut la început - dimineața soțul meu l-a pus la frigider. Am aflat când era deja complet frig. pune-l din nou la jumătate de timp - un miracol !!!!
Mirabel
Irina, 8 ore și nu a ținut? și mi-a fost teamă că am supraexpus.
Îl voi pune din nou atunci. Mulțumesc!
Tumanchik
Citat: Mirabel

Irina, 8 ore și nu l-ați ținut? și mi-a fost teamă că am supraexpus.
Îl voi pune din nou atunci. Mulțumesc!
incearca-l. ce sa pierzi?
Am pus-o pe la 23-00 (nu o să spun sigur). soțul meu l-a scos din aparatul de iaurt la 7-20 dimineața și l-a băgat prost în frigider. Am găsit cremă bine așezată la 9-00. L-am pus imediat în aparatul de preparare a iaurtului timp de aproximativ o oră pentru 4. rezultat. foarte gros. poate acesta este un astfel de lapte - adaptat la non-sissiness? muriți-o de foame!
Luna Nord
Fetele, în Ucraina, în sate gătesc KAPUSTNYAK. Știu sigur că există varză murată și mei cu pastă de roșii. Se pare atât de acru, delicios. Spune-mi rețeta.
Tumanchik
Citat: Lucilia
pregătiți varza.
Caut o rețetă pe forumul nostru
Caut o rețetă pe forumul nostru
Caut o rețetă pe forumul nostru
în cartea „Bucătăria națiunilor lumii” „Bucătăria ucraineană”
Luna Nord
MULȚUMESC!!!!!
Ikra
Nu-mi amintesc unde, cineva căuta chiftele care se vând la IKEA. Aici am găsit o opțiune, m. B. util cuiva:

Chiftele suedeze
Am observat deseori astfel de chiftele sub formă de semifabricate la magazinul IKEA, apoi am încercat-o de mai multe ori într-o cafenea din Finlanda. Cei care au încercat aceste chiftele vor recunoaște imediat. Delicat, cu un gust luminos, cu un sos interesant.

A face chifteluțe suedeze acasă este mai ușor decât crezi. În plus, scapi imediat de toți conservanții care se pun în semifabricate. Chiftelutele sunt cu siguranță un fel de mâncare stelară - au o aromă excelentă de condimente precum nucșoară și ienibahar. Zaharul brun adauga o nota de dulceata.

Rețeta originală insistă ca chiftelele formate să fie prăjite în ulei, dar pentru a economisi timp și calorii, vă recomand să faceți acest lucru la cuptor și doar apoi să adăugați la sosul terminat.

Ingrediente:

Chiftele:
1 ou mare
50 ml cremă 33% -35%
2 rulouri medii, sfărâmate
200 g carne de porc tocată
200 g vita macinata
1 ceapă mică, rasă
un vârf de nucșoară rasă
un praf de ardei rosu macinat
un vârf de piper negru măcinat
1 linguriță zahar brun
1 linguriță sare
1 linguriță praf de copt

Sos:
40 g unt
1 lingură. l. făină
300 ml stoc de pui
1 lingură. l. zahar brun
200 g ciuperci, prăjiți în prealabil
100 ml smântână grea (opțional)
2 lingurițe suc de lămâie

Cerere:

Bateți oul și smântâna împreună. Se adaugă pâinea, se pasează cu mâna și se lasă deoparte.

Așezați carne de porc tocată, ceapă, nucșoară, ienibahar, piper roșu și negru, zahăr, sare și praf de copt într-un robot de bucătărie cu un atașament dur de aluat. Bateți cu viteză mare până când este netedă și palidă, aproximativ 5 minute, curățați carnea tocată de pe părțile laterale ale bolului, după cum este necesar.

Cu ajutorul unei furculițe, adăugați amestecul de piure de pâine în bucăți mici, frământând bine de fiecare dată. Bate încă 2 minute.

Adăugați carne de vită și bateți la viteză medie-mică, aproximativ 30 de secunde.

Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Formați chiftele cu o lingură de înghețată rotundă medie și așezați-o pe o foaie de copt. Dacă nu există o astfel de lingură, atunci cu ajutorul a două linguri simple sau cu mâinile umede. Ar trebui să faceți aproximativ 25-30 de chiftele mici.

Dacă doriți să prăjiți chiftelele:

Încălziți uleiul într-o tigaie mare, mare, la foc mediu-mare. Înmuiați chiftelele în ulei încins și rumeniti timp de 3 până la 5 minute. Apoi întoarceți-le încet pentru a găti fiecare parte timp de 7 până la 10 minute. Utilizați o lingură cu fante pentru a îndepărta chiftelele pe un vas de prosoape de hârtie căptușit pentru a absorbi excesul de ulei.

Dacă doriți să coaceți chiftelele:

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180C timp de 15-20 de minute.

Sos:

Topeste untul la foc mediu. Când este suficient de fierbinte, adăugați făina și gătiți, amestecând continuu, până când făina devine maro deschis - aproximativ 30 de secunde. Încet, într-un jet subțire, se toarnă bulionul, amestecându-l în făină cu un tel, astfel încât să nu se formeze bulgări. Se adaugă zahărul, ciupercile sotate și se fierbe.

Reduceți căldura și fierbeți până când sosul se îngroașă - aproximativ 5 minute. Dacă doriți, adăugați smântână în acest moment și aduceți la fierbere din nou.

Adăugați chiftelele în sos și gătiți, răsucind chiftelele ocazional timp de aproximativ 5 minute. Adăugați suc de lămâie, condimentați cu sare și piper.

A luat site-ul „Tasty Art” de la Nina Niksya 🔗
gala10
Irina, multumesc pentru reteta de chiftelute.
Ikra
gala10, Mă voi bucura dacă ceea ce ai nevoie este pe gustul tău. Dimineața mă plimb cu această fată pe site, mă întreb
Kokoschka
Ikra, Ira este interesant de încercat. mai ales că nu l-am încercat pe Ikeevsky .... cu atât mai interesant!
Cum să mă regăsesc în Ikea, cu siguranță le voi căuta și le voi cumpăra
Ikra
Kokoschka, cu siguranță le veți încerca acolo: este imposibil să părăsiți IKEA fără să mâncați ceva, pentru că vă plimbați acolo mai mult de o oră. Și există o mulțime de lucruri gustoase în zona restaurantului. Chifteluțele vor fi cu siguranță acolo și apoi, dacă îți place ceva din meniu, cumpără-l în magazin, este la ieșire. Nu vei trece pe acolo
Tumanchik
nu, cât cer - fetelor, ei bine, expuneți rețeta. Ei bine, nu avem un magazin alimentar IKEA. real și apoi a apărut curentul - o groază scumpă. rețetele sunt grozave. PREGĂTIȚI BINE PE CINEVA
Antonovka
dar îmi place foarte mult muștarul de la IKEA - atât de moale
notglass
Ira, Le-am gătit astăzi și vor fi în continuare, foarte gustoase. Dar nu a îndrăznit să posteze rețeta. Cumva nu va funcționa etic: am luat rețeta aici și iată-o, am blocat-o.
Kokoschka
Deci mai lent, te rog ... Înregistrez! Chifteluțe, muștar ...
Ce altceva mai merită să cumperi interesant?
Fărâmă
Citat: Kokoschka
Ce altceva mai merită să cumperi interesant?

Ciocolată: lapte, nuci și amară 70% ...

De asemenea, iau mereu muștar, moale în plastic și granulat în sticlă ...

Păcat că acum nu există brânzeturi ...
Kokoschka
Fărâmă, oh, deja trei poziții !!!
Ce am mai auzit despre cafea, dar nu-mi amintesc unde ...
Fărâmă
Nu prea îmi place cafeaua ...
Kokoschka
Fărâmă, ei bine, atunci nu voi fi atent la cafea!
Chiar vreau să ajung la Ikea cu siguranță o jumătate de an!
m0use
Marțipan pentru modelare și pentru dulciuri, și sirop de afine, desigur, sunt pentru un stil de viață sănătos, dar entot sirop cu vodcă, dar cu gheață ..... aruncă-ți capul, nu un cocktail. Și nu beau deloc vodcă
Kokoschka
m0use, mulțumesc Ksyusha, vei face o listă întreagă ca aceasta!
Mirabel
Fetelor și prețurile la mâncare în Ikea, cum?
m0use
Ei bine, media națională)))
Tumanchik
Citat: notglass

Ira, Le-am gătit astăzi și vor fi în continuare, foarte gustoase. Dar nu a îndrăznit să posteze rețeta. Cumva nu va funcționa etic: am luat rețeta aici și iată-o, am blocat-o.
expoziție haide! restul se vor aduna deocamdată - voi saliva!
Mirabel
Ksyusha, Este bine! Avem foarte buni.
Ikra
Citat: notglass
Dar nu am îndrăznit să postez rețeta.
Asta ești degeaba! Pentru că rețeta, după cum puteți vedea, este solicitată și avem nevoie de experiența dvs. neprețuită, cum ar fi aerul. Pentru că ești al nostru, iubit și familiar, avem încredere în tine, dacă ceva nu este în regulă în această rețetă, cine ne va spune? Cine o va îmbunătăți și va aduce îmbunătățirea maselor? Cu cine poți discuta toate acestea și pentru cine să fii fericit? Dacă nu ați mâncat totul, haideți, faceți o fotografie și spuneți-ne. Mâine deja, probabil. În același timp, puteți spune ce gust au pentru mâine
Farmec
Fetelor, am sortat stocurile strategice și am găsit până la 5 cutii de porumb conservat ... și îl folosesc doar în salată cu bastoane de crab ... nu voi face atâta salată ...
spune-mi - unde ar fi procesat bunul? pot exista retete?
Administrator
Citat: Farmec

Fetelor, am sortat stocurile strategice și am găsit până la 5 cutii de porumb conservat ... și îl folosesc doar în salată cu bastoane de crab ... nu voi face atâta salată ...
spune-mi - unde ar fi procesat bunul? pot exista retete?

Fac supa si adaug la sfarsit porumb conservat.
O altă opțiune: mazăre verde congelată și conserve de porumb - foarte gustoase.

De asemenea, gătesc adesea „tocană la conservă”: sotati pieptul afumat fiert în unt (puteți face fără el), ceapa, morcovii pe răzătoarea grosieră, adăugați fasole albă dintr-un borcan (sau naut dintr-un borcan), mazăre verde, porumb și tocăniți puțin până la evaporarea lichidului, presărați ierburi la servire.
Este posibilă și o versiune slabă fără piept, dar pentru gust adaug și un borcan mic de ananas în cuburi.

Gătesc adesea astfel de tocănițe de legume, ele ajută la micul dejun sau la cină fără carne.
Există, de asemenea, o astfel de variantă de tocăniță și aici puteți adăuga porumb 🔗
Apoi lăsați fantezia să funcționeze
Ikra
Farmec, mare descoperire! Dacă nu doriți să faceți deloc nimic, atunci porumbul conservat este perfect ca garnitură pentru cârnați, la fel ca mazărea verde: scurgeți apa și încălziți-o în unt într-o tigaie.
Salata merge bine nu numai cu betisoarele. Porumbul este foarte prietenos cu salata chineză și cu orice salată cu frunze.
De asemenea, este minunat să-l adăugați la umpluturile cu quesadilla. Mai simplu spus, prăjiturile subțiri precum lavash sunt împăturite în jumătate, iar în interiorul a tot ceea ce dorește inima ta: legume, brânză, creveți sau șuncă ... Aceste „semilune” sunt prăjite la foc mediu, într-o tigaie sub un capac într-o cantitate mică de ulei vegetal (puteți face fără el, dar are un gust mai bun cu el) și veți obține un mic dejun minunat. Principalul lucru este ca brânza să se topească.
De asemenea, porumbul merge împreună cu alte legume și creveți în umplutura pentru clătitele de orez asiatice.
Așadar, aveți o întreagă comoară pentru delicii culinare.
ivashechka
Și încă o salată. Pentru un borcan cu porumb și mazăre, tocați capul de ceapă în jumătăți de inele și turnați oțet pentru murare o vreme în timp ce gătiți toate ingredientele, ciuperci murate în cantitatea pe care o aveți. Ceapa se aruncă înapoi într-o strecurătoare și totul este combinat, sare și piper după gust și se condimentează cu maioneză. Delicios!
Chuchundrus
Farmec, și fac clătite. Scurgeți porumbul, adăugați oul și făina și prăjiți-le în ulei vegetal. Copiii mănâncă cu plăcere
Tumanchik
Citat: Chuchundrus
Scurgeți porumbul, adăugați oul și făina și prăjiți-le în ulei vegetal.
și frământați? sau cam doar cereale integrale?
notglass
Ikra, Tumanchik, Irochki, maine il voi pune cu siguranta pas cu pas. Doar pentru mâine am primit o comandă de la omonimi.
Chuchundrus
Tumanchik, cereale integrale. Și întinde-l cu o lingură. Pe principiul clătitelor de dovlecei
Fărâmă
Citat: Admin
Fac supă

Și eu, ultima a fost aceasta: 🔗 ...

Citat: Chuchundrus
si fac clatite

Și coc și clătite ...
dopleta
Citat: Kokoschka

Ce altceva mai merită să cumperi interesant?
Întotdeauna cumpăr tort de migdale congelate și prăjituri de fulgi de ovăz acolo, nicăieri altundeva.
Mirabel, despre prețurile din Ikea - am fost convins de multe ori că este mai ieftin aici decât în ​​străinătate.
Elenka
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77514.0
S-a întâmplat. În rețetă există, de asemenea, un link către clătitele de porumb.
Elenka
Ceva nu a supraviețuit mesajului meu după editare. Acesta este un link către plăcinta de porumb cu
brânză. Foarte gustos și copiilor le place.
Este dificil să introduceți linkul corect de pe telefon.
Mirabel
dopleta, Laris și cred că alegerea dvs. de produse este mai bună.
Și prețurile ... le avem, ei bine, în mod special ridicate, încă mai cumpărăm puțin.
Mirabel
Doamnelor! Poate cineva știe să păstreze blaturile de sfeclă proaspete mai mult timp.
Și ce se poate face din ea, pe lângă plăcintele osetiene?
notglass
Vika, supă botvinu, plăcintă de pui tocată și blaturi de sfeclă roșie.
Tumanchik
Citat: Mirabel

Doamnelor! Poate cineva știe să păstreze blaturile de sfeclă proaspete mai mult timp.
Și ce se poate face din ea, pe lângă plăcintele osetiene?
a ingheta
Tumanchik
Citat: Chuchundrus

Tumanchik, cereale integrale. Și întinde-l cu o lingură. După principiul clătitelor de dovlecei
mișto de încercat
Ninelle
Fetelor, vă rugăm să țeseți o rețetă pentru a bea iaurt, cum ar fi Agusha, dulce. Și bea. Sau pur și simplu faceți chefir și bateți-l cu o banană, de exemplu? Obișnuiam să fac iaurt pentru un copil cu lapte de capră, i-a plăcut, iar acum sunt legată de Agusha, dar nu-mi place Agusha asta ...
Mirabel
AnnaȘi vă puteți cere să mâzgăliți rețetele.
Mirabel
Tumanchik, Ira, pot să îngheț? Cum se face acest lucru mai ales? sau spălați, uscați și congelați?
apropo, smântâna a fost făcută din smântână. Am rulat ciclul complet de două ori și am început să îngheț în frigider, nu îl puteți tăia cu un cuțit, dar este foarte gros și ușor acru. Multumesc inca o data pentru sfaturi!
Sperietoare
Ninelle,

Puteți bate chiar și fără o banană - va fi absolut lichidă. Nu vă deranjați! Luați lapte cu un conținut mai scăzut de grăsimi (1,5%, 2,5%), fermentați ca iaurtul obișnuit decât doriți (smântână, iaurt, aluat) sau preparați chefir și apoi amestecați bine cu o lingură, amestecați, blenderul. Aditivi - după gust: căpșuni, banane, zmeură, zahăr, miere, sirop de arțar etc. Veți avea iaurt complet potabil! Nu este unde să bei))).
Tumanchik
Citat: Mirabel
apropo, smântâna a fost făcută din smântână.
ÎN! Eu am la fel. pentru a vedea astfel de produse. trebuie doar să te obișnuiești cu el. Ieri l-am pus pe același sistem cu o lingură de smântână deja gătită - suprasaturată. înseamnă că, atunci când îl reutilizați, este nevoie de mai puțin timp pentru dospire!
dar cu vârfurile totul este simplu. spalare. uscat (sau chiar doar scuturați bine. tăiați (mai bine cu foarfeca !!!) conform principiului - tăiați și înghețați imediat. apoi porțiunea următoare. Păstrez totul așa.
Mirabel
Tumanchik, Ira, mulțumesc pentru toate sfaturile!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine