Fâșii de migdale cu caise uscate

Categorie: Produse de patiserie
Fâșii de migdale cu caise uscate

Ingrediente

Stratul de jos:
Făină de grâu 150 g
Zahăr 50 g
Unt 100 g
Praf de copt 1/2 linguriță
Strat superior:
Unt 100 g
Zahăr 100 g
Migdale măcinate 100 g
Ou 2 buc.
Umplere:
Caise uscate 150 g
Stafide 50 g

Metoda de gătit

  • Pregătirea stratului inferior. Combinați făina, zahărul, untul. Măcinați în firimituri.
  • Distribuiți uniform peste formă (am un silicon d24cm).
  • Tăiați caisele uscate, amestecați cu stafide. Puneți firimituri.
  • Se amestecă produse pentru stratul superior. Pune masa deasupra.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200C până se rumeneste. Am copt fără control timp de 45 de minute și partea de sus s-a dovedit a fi întunecată.
  • În formă rece.
  • După răcire, tăiați în benzi.
  • Fâșii de migdale cu caise uscate

Notă

rețeta este preluată din cartea lui A. Seleznev „Coacere de casă”
Migdale moi deasupra, caise uscate acri în mijloc și aluat sfărâmicios în partea de jos - FUNNY !!!! (y) Vă recomand!

Frau
O rețetă foarte interesantă. Ador migdalele.
Întrebare. Se poate face fără caise uscate și stafide? Copiilor mei nu le plac cu adevărat și, sincer să fiu, nici mie nu le place.
Și totuși, este potrivit să folosiți glazură de marțipan aici?
Omela
Gasha, Theophania, Mulțumesc!

Citat: Frau

Se poate face fără caise uscate și stafide? Copiilor mei nu le plac cu adevărat și, sincer să fiu, nici mie nu le place.
O poți face. Dar, totuși, trebuie pus ceva înăuntru. Puteți utiliza prune uscate, de exemplu.

Citat: Frau

Și totuși, este potrivit să folosiți glazură de marțipan aici?
Nu știu ce este glazura de marțipan, dar bănuiesc că se întărește după vindecare. Aici, partea de sus este ca macaroanii moi. Prin urmare, nu aș face o astfel de înlocuire.

Tanyusha , noroc!
Frau
Glazura de marțipan nu se întărește atunci când se întărește; seamănă cu pasta de dinți în consistență dacă nu o puneți în frigider.
Sunt un fan al marțipanului și al pâinii de marțipan. Ați cumpărat două pachete de 5 bucăți de glazură de marțipan Dr / Oetker pentru ocazie la METRO? acum o împing peste tot
Omela
Citat: Frau

acum o împing peste tot
Frau, așa că împinge! Nu știu cât și în ce proporții să-l pun.
nuca
Mistletochka -Ksyusha Împărtășiți secretul modului în care scoateți această plăcintă din matriță, tocmai am copt-o, deși în loc de caise uscate (nu am) am pus prune proaspete, chuika îmi spune asta, dar nu o pot obține, parcă aș fi în viață, mi-e teamă să-l tai în matriță tăiată din silicon (experiență deja)
nuca
Mustață, scoasă Fecioara - este atât de delicioasă, fă-o - nu vei regreta
Omela
Iar, l-am lăsat în formă până s-a răcit complet, apoi l-am întors pe o placă cu un diametru adecvat.

Citat: nuci

Mustață, scoasă Fecioara - este atât de delicioasă, fă-o - nu vei regreta
ARYAYAYAYAYAYAYA !!!!
klila
Omela și migdalele măcinate în ce stare?
Omela
klila , Am ajuns la „ultima” stare, s-ar putea spune „în praf”. Dar dacă mai rămân bucăți, este în regulă - vor exista pete.
nuca
Nu, nu sunt praf, dar pentru ca bucățile să fie mici - îl mărunțesc mereu într-un blender, îmi place așa și am avut și puține migdale, așa că am folosit alune
Savelieva
Fetelor, vă pot pune o întrebare, altfel în curând voi saliva, așa că vreau să vă repet munca.
Făina de migdale și migdalele măcinate sunt una și aceeași. Eu am primul.
Omela
Fetelor, am mers să citesc special despre făina de migdale, ei scriu că este la fel ca migdalele.

shl. Și îl scutur fin, astfel încât copilul să nu se sufoce accidental de piuliță.
Răsucire
Omela, migdale decojite de folosit? O înțeleg bine?
nuca
L-am curățat apoi l-am uscat și l-am spart cu un blender
Omela
Și nu am curățat ...
Lika
Citat: Twist

Omela, migdale decojite de folosit? O înțeleg bine?

Umple migdalele cu apă clocotită și lasă sub capac timp de 7-10 minute. Cu cât migdalele sunt mai proaspete, cu atât au nevoie de mai puțin timp. Se scurge apa clocotită, se toarnă cu apă cu gheață și se curăță cu degetele. Migdalele „corecte” se desprind foarte repede. Apoi îl uscăm la cuptor cu microunde sau cuptor.
Dacă migdalele sunt proaspete, complet proaspete, atunci le puteți măcina cu pielea, pielea veche va strica întregul gust.
În latitudinile noastre, migdalele complet proaspete sunt greu de cumpărat, așa că întotdeauna am coajă.

Dacă există o mică mână de nuci diferite, cu excepția nucilor, derulez totul împreună printr-o mașină de tocat o dată, adaug puțină miere și apă de trandafiri, cardamom măcinat și vanilie. Se dovedește o pastă minunată pentru umpluturi sau doar pentru pâine.
Omela
Mi-am amintit de ce nu am curățat migdalele! Scăzut că pielea conține de 10 ori mai mulți antioxidanți decât nuca în sine. Cum!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine