beverli
Tatyana, desigur, voi încerca. Drojdie am cu adevărat Lux în plus. Principalul lucru aici este să înțelegeți ce este îmbinarea, astfel încât să o puteți repara) Și soțul a spus că arăta ca o pâine cu brânză)))
Omela
Citat: beverli
Principalul lucru aici este să înțelegeți ce este jambonul, astfel încât să îl puteți remedia)
Margarita, ai o împletitură foarte frumoasă. Cu drojdia - este o chestiune individuală, vă poate mirosi personal. Cunosc oameni. care nu sunt coapte proaspete tocmai datorită faptului că miros. Poate mirosi imediat după coacere, dar după ce s-a răcit complet, mirosul ar trebui să dispară. Mai coc și pentru Lux.
beverli
Omela, Mulțumesc)
victoscha
Vă mulțumesc foarte mult pentru o astfel de rețetă pentru Peck foarte des. Nu pot insera o fotografie de pe telefonul meu, din păcate sunt încă un începător pe site.
.
Omela
victoscha, bucuros că ți-a plăcut. Este întotdeauna problematic pentru mine să introduc din telefon. ((
Urzica
Aluat excelent și formă plăcută, de câțiva ani învârt „turbanul Sinbad” în acest master class atât pentru familie, cât și pentru mâncare. Cei înzestrați cu o astfel de frumusețe și delicatete sunt încântați. Toată lumea își amintește această împletitură și cere mai multe.
Olga VB
Băiețeluș, voi țese smocuri, dar sunt îngândurat
La maximtframanta draga sau jumatate? În a treia sau a patra zi, cum se comportă această pâine? gustos sau este mai bine să-l distrugi în câteva zile?
Omela
Olga VB, Od, tu ai ales, mai mult de două zile o astfel de pâine nu trăiește cu noi.))
Olga VB
Glutoni!
Bine, huidă-mă excremente... expro... exp...
În general, încercați.
Voi raporta mai târziu
Husky
Citat: Omela
ai ales, mai mult de două zile o astfel de pâine nu trăiește cu noi.))
Ma alatur. Mănâncă cu o explozie !! Nu-ți face griji, împletitura ta nu va dura mult.
Olga VB
Citat: Husky
împletitura ta nu va dura mult.
Mulțumesc, dragă, că ai crezut în puterea mea nelimitată (în ceea ce privește mărimea taliei)
Voi încerca să justific
În ultimă instanță, vecinii vor ajuta

Am scos-o.
Nu am încercat încă.
Dar dimensiunile sunt impresionante: pe o foaie de copt în diagonală abia am stors
Omela
Olga VB, da, da, este atât de impresionantă! 😂😂😂
Antonovka
Omela,
Și îl am chiar acum în cuptor)) Adevărat, nu a funcționat atât de frumos




Din anumite motive, fundul a ars (soba a început să se joace obraznic) și a fost gata în 30 de minute))

Braid on kefir (Master class)

Mulțumesc, Ksyusha, pentru rețetă)
Omela
Antonovka, Lena, împletitura este bună !! 😍👍
Helen
Citat: Olga VB
Am scos-o.
Nu am încercat încă.
Dar dimensiunile sunt impresionante: pe o foaie de copt în diagonală abia am stors
si unde este impletitura?! Stau în așteptare ... arată-mi ...
Olga VB
Aici Lenka este coroziv! Și nu te va dezamăgi
Ei bine, saree:
Braid on kefir (Master class)

Gag:
În loc de zahăr - 20g sirop inversat
Drojdie în loc de drojdie
În loc de chefir - zer concentrat (evaporat)
În loc de unt - ulei vegetal (jumătate de măsline și floarea-soarelui)
În loc de 2 ouă - unul
În loc de grăsime de ou - jeleu de amidon
În loc de susan - amestecul său cu griș.
FSE restul - pe bază de prescripție medicală

Impresie:
Firul s-a dovedit a fi foarte fibros și foarte plăcut de mestecat.
Gustul este clar desert. Dacă aveți nevoie de sandvișuri cu cârnați, atunci aveți nevoie de mai puține dulciuri, dar cu brânză și în loc de plăcinte - bine.
Crusta s-a dovedit a fi subțire, subțire, dar datorită stropirii (grișului), este ușor crocantă.
Mi-a plăcut foarte mult această stropire. Am încercat-o pentru prima dată pe pâine și o voi face deseori acum.
Anterior, am turnat doar pe partea de jos a formularului pentru biscuiți-plăcinte, dar acum voi presăra pâine albă deasupra.
În general, mi-a plăcut rețeta, vă mulțumesc foarte mult pentru Ksyusha.
Dar avem acest boom monstru de mult timp.
Să vedem cum se manifestă în 3-4 zile
adică raportul despre asta este al meu.
Iar Lenka coroziv va urma, nu am înșelat raportul
Helen
Citat: Olga VB
Aici Lenka este coroziv!
Și tot Lenki, așa
Ea, ei bine, a schimbat totul ... hai să avem o rețetă separată ... Altfel, orice altceva este conform rețetei ..ce a mai rămas ... și arată, rupe-l ... Sho tama înăuntru ... !! ??
Omela
Citat: Helen
FSE restul - pe bază de prescripție medicală
„Asta e în felul nostru, în braziliană!”
Tanya-Fanya
Olga VB,
Ce frumusete!
Prus - 2
Mistletochka vă mulțumesc foarte mult! Azi l-am copt - este doar un miracol! Aluatul este incredibil! Fibros, umed. Adevărat, făina mea a luat 700 de grame, poate făina asta, poate ouăle sunt mari (C0). Am mai îndulcit-o puțin și am adăugat vanilie. Și data viitoare vreau să mai pun stafide și coajă de lămâie, ei doar o cer)). Rezultatul este o împletitură de 1200 g, diametru 26 cm, înălțime (în cel mai înalt punct) 14 cm. Mulțumiri speciale pentru clasa magistrală de țesut și pentru videoclipul despre modul de rulare a împletiturilor. Dar vreau să spun că lungimea de 40 cm a pachetelor s-a dovedit a fi prea mică - ai nevoie de 50, astfel încât capetele să se plieze bine. M-am strâns prea tare - unde am tras puternic, aluatul a izbucnit în două locuri în timpul verificării. Acest jamb a fost bine camuflat cu semințe de susan)). Și totuși - aproape că mi-am furat procesorul Boshik. În minutul 5, a început să miroasă, l-a oprit imediat, l-a agitat puțin cu mâinile mele. Și aluatul se târăște pe băț, infecția)), dar această drojdie se strecoară întotdeauna în procesor. În curând, copiii ar trebui să-l primească pe Kenwood în dar - apoi voi ieși cu testul! Există imagini cu acest miracol, dar nu îl pot introduce de pe telefon, îl voi introduce în timp ce stau la laptop (acest lucru nu se întâmplă des acum, mai mult o tabletă, un telefon). Multumesc din nou! Și o altă întrebare - scoarța de jos este puțin groasă - cum să o rezolvăm?




Ei bine - am găsit răspunsul la întrebarea mea de la Admin - o crustă groasă din cauza căldurii intense din cuptor. La început (știind cum îmi prăjește cuptorul) am pus răchita la 190 *, timp de 30 de minute. După 15 minute. împletitura era deja maro închis! Și pe bățul de bambus chiar în centru era puțin lipicios. Am redus temperatura la 180 * și am ținut-o încă 10! min. De aici și crusta groasă! Eh, a fost necesar să setez inițial 180 * (ca întotdeauna la cuptor) și timpul este de 25 de minute. Dar experiența este bună)). Fetelor, fiți ghidați de cuptorul dvs. - toată lumea are cuptoare diferite, iar tensiunea din rețea!
Prus - 2
Ei bine, am ajuns la laptop, acum voi încărca în cele din urmă pozele împletiturilor))). Braid on kefir (Master class) Braid on kefir (Master class) Iată o astfel de frumusețe! Încă o dată - 1000 mulțumiri!
Omela
Lyubace frumusete !!! 👍👍👍
Prus - 2
V-am postat rețeta dvs. pe Facebook, în grupul Rețete pentru cofetari - aproape 200 de aprecieri pe zi! Deci - și astea sunt aprecierile tale! Rețetă incredibilă! Multumesc din nou! Nu-mi amintesc dacă am scris mai sus - am adăugat 1/2 linguriță de turmeric în aluat. Puteam să mă așez întreagă, mi-era teamă că va afecta gustul.
Omela
Lyuba, multa sanatate! 💖
Olga VB
Xun, vrei să mă lași să intru?
Lyuban, astfel încât scoarța să nu fie groasă, aspră, puteți coace cu abur sau sub un clopot prima jumătate la o temperatură mai ridicată, apoi faceți-o mai mică și aduceți fără capac.
De exemplu, în funcție de compoziție și volum, coac pâinea sub capac timp de 15-25 minute la o temperatură de 230 * C + 10-15 minute la o temperatură. 180 * C fără capac.
Am copt și această pâine într-un aparat de fabricat ceramică pentru pâine / clătite (0,6 rețetă). A copt sub hota la rece timp de 40 de minute la 230 * C, apoi + 10 minute fără hota. S-a dovedit foarte, foarte!
Noroc!
Prus - 2
Olchik, mulțumesc! Trebuie să încerci! Și ieri mi-am modificat rețeta de semnătură pentru plăcintele de vânt)). Nu era lapte acasă, era prea leneș să mergi la magazin, dar era chefir. Așa că am făcut-o pe kefir)). M-am gândit, dacă într-un răchită un astfel de aluat se dovedește a fi minunat, atunci în plăcinte nu ar trebui să fie mai rău! Deci - nu am mâncat niciodată plăcinte atât de delicioase nicăieri! În general, s-a dovedit o capodoperă! Acum mă gândesc - fie să scrieți o rețetă aici, fie să creați un temkoy separat. Totul se bazează pe fotografie până acum - este acolo, dar trebuie să mă așez la laptop, iar spatele meu se uniformizează din nou ((. Va trece, apoi voi aduce o fotografie. Și de pe tabletă mă răstoarnă imaginile ((.
Hvesya
Omela, Îmi duc MULȚUMIRILE mele pentru panglica delicioasă. Am copt cu adevărat pe ryazhenka, dar nu prea mi-am dat seama cu ambalaj, dar a fost foarte gustos și s-a încheiat rapid.
Braid on kefir (Master class)
Prus - 2
Vasc, dragă, voi veni din nou și din nou cu mulțumiri! Aluatul tău este un cântec! Pur și simplu îl iubesc! Mâine este nunta fiicei mele - am copt o pâine de nuntă din acest aluat (mai bogat și cu turmeric). Desigur, ar fi fost necesar să exersezi cu bijuteriile, dar nu a existat timp ((. În fotografie s-a dovedit mai rău, în viață este cool!) Braid on kefir (Master class) Braid on kefir (Master class)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine