File de pui din Veneția

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente

Fileuri de pui 0,5 kg
fasole conservată, roșie 1-2 bănci
Ardei dulce bulgaresc de trei culori 3 buc
ardei iute 0,5-1 buc
morcov 3 mediu
ceapă 2-3 capete
roșie Cu 3 bucăți mai mult decât media
colibe 5-6 dinți
ulei de masline 3 masă. linguri
sare, piper, patrunjel, mărar, frunze de dafin

Metoda de gătit

  • 1) Tăiați fileul în bucăți.
  • 2) Tăiați morcovii în fâșii.
  • 3) Tăiați ardeiul dulce în fâșii.
  • 4) Ardei iute (iau jumătate, altfel este un gust de dragon) tăiat în pătrate mici
  • 5) înmuiați roșiile în apă clocotită, îndepărtați pielea și tăiați mărunt.
  • 5) Tăiați ceapa în sferturi în inele

  • Prăjiți bucățile de carne în ulei de măsline până se rumenesc și transferați carnea într-un alt fel de mâncare sau luați oa doua tigaie și prăjiți morcovii, ceapa și ardeii în ulei de măsline timp de 2-3 minute. Apoi adăugați roșiile și tocați încă 3-5 minute, apoi adăugați bucățile de file de pui prăjite. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute și, în cele din urmă, se adaugă fasole, chili, sare și piper (dacă este necesar), se adaugă frunze de dafin. Fierbeti inca 5 minute, apoi presarati vasul finit cu homar tocat si acoperiti. După 10 minute, puteți începe să îl „distrugeți”.

  • Casele mele sunt încă într-un vas fierbinte și brânza tare se freacă.

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Bucătăria națională

Italiană

Notă

Vreau să împărtășesc o rețetă foarte neobișnuită. Copiii mei și cu mine am fost la Veneția anul acesta la carnaval și am locuit într-un hotel nu departe de Veneția însăși, unde o femeie din Ucraina lucrează ca administrator. Odată am luat prânzul și cina (erau doi la unu) în restaurantul hotelului, iar copiilor li s-a servit acest fel de mâncare. Se numea file de pui înăbușit cu legume. Băieții mei nu-și fac plăcere părinților cu o poftă de mâncare bună, dar apoi au mâncat de toate și au murdărit farfuriile cu pâine, ba chiar au trebuit să se oprească. Acest lucru nu este cultural. M-am gândit, spun ei, că copiii au apetit în oraș pe apă. Și a doua zi au refuzat să mănânce în Veneția însăși, au cerut să încerce din nou pui la hotel. Sincer, am tetanos. O oră nu mi-au înlocuit copiii la acest carnaval!
Au mâncat din nou puiul cu plăcere. Și seara, deja dormeau, iar eu am ieșit să-i adresez câteva întrebări administratorului. Femeia ne-a acceptat foarte fericită, era gata să ne sărute când a văzut pașapoarte ucrainene (oh, și nu ușor, pentru cei care au plecat să câștige bani). Am vorbit, cuvânt cu cuvânt, a povestit cum a ajuns aici, despre proprietarii hotelului, italieni, dar având trei fiice cu numele nostru: Tanya, Natasha, Lina. Și eu, la rândul meu, am spus despre un fel de mâncare interesantă care le-a plăcut atât de mult băieților mei. Și recepționerul mi-a dat rețeta.

Sper să îi placă și lui cineva.

nakapustina
Iar fiica mea face acest fel de mâncare cu carne de porc și numim această rețetă „Chili”
tanchik
Citat: nakapustina

Iar fiica mea face acest fel de mâncare cu carne de porc și numim această rețetă „Chili”
Cred că cu orice carne va ieși delicios. Și ce să numim nu este atât de important. Principalul lucru este să-ți placă! Am mâncat cu pui în Italia. Și nu putem avea carne de porc! Vai.
nakapustina
Citat: tanchik

Cred că cu orice carne va ieși delicios.

Desigur, data viitoare o voi face cu pui
Feofania
reteta interesanta! Voi găti!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine