Filtru de pâine Bork X500

Noapte buna tuturor! Mai ales cei care au răspuns mesajului meu. Acum câteva ore, mi-au schimbat HP-ul, mă bucur. În acest moment, urmăresc procesul de coacere. Nu știu ce să fac cu pâinea, dar cel mai important, nu emite semnale sonore de coșmar. Se pare că acesta este într-adevăr un caz izolat. Ea mi-a adus, mi-a explicat situația, ei nu mă cred, spun că BORK nu poate avea asta. O aprind, funcționează și nu emite un semnal sonor. Sunt șocat eu însumi, nu înțeleg care este problema? Încep să-mi explice că dacă în 20 de minute ea nu face semnal sonor, nu mă vor schimba chiar dacă aș vrea doar. Se pare că un produs care interacționează cu produse pur și simplu nu poate fi schimbat, chiar dacă nu au trecut 14 zile. Am început să devin nervos, dar apoi am ideea să-l descarc. Au găsit și făină. De îndată ce au turnat o făină și au pornit bipurile, au început. Toată lumea a fost șocată și întrebările au dispărut. HP a schimbat în așteptarea pâinii. Primul semnal era deja acolo. Ar fi trebuit să adaug ingredientele. Voi gusta pâinea dimineața. MULȚUMIM celor care mi-au fost alături în tot acest timp și îngrijorați. Te voi coace!

[Irina]

Irina, Mă bucur că totul a fost rezolvat pentru tine.

Mulțumesc mult Omela! Îndemnat la timp. Îmi puteți spune unde să găsesc rețete bune pentru HP BORK X500

[Irina]

Irina, aici puteți vedea: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 , și astfel puteți lua orice rețetă de pe forum pentru HP.

MULȚUMESC!!!

Spune-mi, cât de bine este programat acest aragaz? Mă interesează în primul rând pâinea fără drojdie și integrală, cât de bine este x500 pentru asta? Înțeleg că aproape orice pâine poate fi coaptă în orice CP, singura întrebare este cât de mult trebuie să „interferați” cu procesul și să faceți ceva cu mâinile, să adăugați, să completați, etc. Vreau automatizare maximă cu drojdie de secară- pâine gratuită.

Mulțumesc!

Cum se scoate un cuțit de frământat din pâine? Există un instrument de tortură în trusă, dar nu știu cum să-l folosesc.
Poate că are sens să scoateți cuțitul înainte de coacere? Pâinea nu se coace bine în jurul cuțitului.

[Gudron]

Gudron, bun venit pe forum!

Cum se scoate un cuțit de frământat din pâine?

Cârlig cu cârligul furnizat.

Poate că are sens să scoți cuțitul înainte de a coace? Pâinea nu se coace bine în jurul cuțitului.

Nu mă retrag. Dacă scoateți, înfășurați știftul cu hârtie de copt, altfel aluatul se va lipi de el și va fi dificil de extras.

Spune-mi, cât de bine este programat acest aragaz?

Xavier , Nu am folosit niciodată această funcție. Instrucțiunile indică timpul pentru fiecare etapă în minute:
lot 1 6-14
creștere 1 20-60
lotul 2 5-20
ridica 2 5-120
creștere 3 0-120
produse de panificație 0-80
încălzire 0-60

Teoretic, 120 de minute nu sunt suficiente pentru pâinea cu aluat. DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.

Mulțumesc.
Acum va fi copt, voi încerca să-l scot fără tăiere.

S-a dovedit a-l scoate.
Rețeta este tare: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Felicitări!

Salutare tuturor! Așa că am cumpărat recent un Bork x500, am fost siguri în magazin că cel mai bun + aproape totul este metal. Pe scurt, am cumpărat mustrările vânzătorului, acum sper să nu fim dezamăgiți ... Primul lucru pe care am decis să-l încercăm a fost aluatul de găluște .. pe scurt, sa dovedit că aiurea (n) s-a făcut în 8 modul. Faina 900gr (asa cum este indicat in cartea de retete de la firma) este multa !!! (Am bănuit-o, dar am făcut totul așa cum era scris, măsurând cu cântare exact în grame etc.). Bineînțeles, Kolobok nu l-a văzut, ci doar făina în firimituri. Ei bine, nu contează ... am aruncat totul. Am citit că mulți oameni au dovedit imediat pâine albă - am primit o cărămidă, deoarece din nou, conform rețetei cărții, am folosit multă făină.După cum am înțeles, (+ câteva recenzii) cartea de rețete conține erori! Sunt un optimist și sper că totul va funcționa cu alte rețete. Fete: bravo: share reţetă găluște și cum să o faceți și o rețetă definitivă grâu de secară pâine! (doi copii de pe forum nu vei citi prea mult) mă bagă într-un link pliz!

[dili1979]

dili1979 , bine ai venit pe forum și cu asistentul tău! Lasă-l să servească mult timp și te rog.

Citiți acest subiect, cel puțin ultimele 2-3 pagini. Descrie problema dvs. cu aluatul de găluște. Există o eroare în cartea atașată.
Rețetă de aluat de găluște: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136919.0

Pâine de secară-grâu: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

Tot!
Niciodata!
Multumesc pentru raspunsul rapid.

Ei bine, de aceea scriu astfel de instrucțiuni !!!!!!!

Poate că m-am dus acum să o verific din nou
Pot doar să fac o poză unei pagini și să o pun!
Pentru începători, este o greșeală, vedeți, iar „visul” meu de o defecțiune s-ar împlini

În, în, în și eu de aceeași părere am căzut pentru această momeală, sau mai bine zis o greșeală de tipar. Miezul s-a dovedit a fi mare!

Ei bine, a costat la fel !!! Era necesar să înjumătățiți și să adăugați puțină apă.

Ei bine, iată-o, prima mea cărămidă, după cum puteți vedea, chiar și un kolobok nu a fost un kolobok solid! exact conform rețetei cărții din Bork pâine simplă de grâu
, și aceasta este deja a doua încercare, rețeta de aici este simplă pe apă cu miere 1. l. Acoperișul a căzut, miros drojdie timp de 2 ore. l.
Voi rezolva asta ....

Ei bine, a costat la fel !!! Era necesar să înjumătățiți și să adăugați puțină apă.

Mi-a fost frică de ceva ...

În primul rând, trebuie să citiți teoria coacerii pâinii în HP: #

2h l. drojdie - mult !!!

În primul rând, trebuie să citiți teoria coacerii pâinii în HP: #

2h l. drojdie - mult !!!

deci, se pare, am avut încredere în rețeta de pe acest site https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177182.0 concluzie: încredere, dar verifică !!!

O rețetă nu este o dogmă, ci o bază! Toată lumea are produse și condiții diferite (temperatură, umiditate etc.). Principalul lucru este să țineți evidența raportului făină / lichid și totul va funcționa!

O rețetă nu este o dogmă, ci o bază! Toată lumea are produse și condiții diferite (temperatură, umiditate etc.). Principalul lucru este să țineți evidența raportului făină / lichid și totul va funcționa!

Durează mult până să ajungă „tânărul petrolier”, dar cu siguranță va veni! O voi termina în orice caz! La naiba și nu asta, ci la cuptor

Desigur, totul va funcționa. Noroc!

Bună ziua, am o întrebare despre producătorul de pâine BORK X500. Cum puteți seta programul astfel încât să existe doar TIP și LIFT? Am încercat să o fac singur, dar nimic nu a funcționat, așa că cer instrucțiuni pas cu pas.
Cu stimă, Angela.

[Angela]

Angela, bun venit pe forum.

Cum puteți seta programul astfel încât să existe doar TIP și LIFT?

Utilizați programul Dough. Singurul lucru este că există o singură frământare, dar puteți opri HP după frământare și lăsați aluatul pentru timpul necesar.

Omela! Multumesc pentru raspuns. Folosesc tot timpul modul „Aluat”. M-am gândit doar că o pot programa cumva pentru mine ... Mulțumesc din nou pentru răspunsul rapid. Multă baftă!

Programarea se poate face numai în acest cadru:

lot 1 6-14
creștere 1 20-60
lotul 2 5-20
ridica 2 5-120
creștere 3 0-120
produse de panificație 0-80
încălzire 0-60

Ceea ce vrei nu va funcționa.

Am înțeles deja. Va trebui să suport cu asta.

Buna ziua tuturor))
Ieri mi-am cumpărat primul meu producător de pâine =) Am lopătat o mulțime de informații și deja cu intențiile finale am mers pentru Panasonic sd-2501wts (am citit despre o structură bună reparată, despre toate argumentele pro și contra). Dar când am ajuns la magazin și am văzut mai bine - mecanismul în sine nu mi-a inspirat încredere ... Ei bine, oricât ar fi fost - ACEST ESTE PLASTIC și se va topi atunci când este expus la temperatură .. Deci, alegerea a rămas cu 3 aparate de fabricat pâinea Bork x500 / x800 / Kambrock ABM400 /. Pe principiul x800, existau bani - dar o astfel de sumă (13.700) era oarecum păcat de dat .. Cambrock - în general, cumva nu inspira încredere .. nici designul nu era funcțional .. Exista doar un X500. L-am luat -) ugh ugh ugh și a fost drept)))
Am venit acasă, au strâns totul, am decis să fac prima pâine - am luat făină de calitate suplimentară pentru coacerea pâinii, laptele era puțin acru (bine, ce era)) drojdie ulei sare zahăr .. în general toate celelalte erau ca acasă)) și vooot .. așa cum este scris în cartea operației a umplut totul și a adormit ... singurul lucru DAR - Multă vreme nu mi-am putut da seama ce înseamnă 1 m. l. ...credeau că au crezut - până la urmă au făcut-o - scrie pe o pungă de drojdie - o pungă pentru 1 kg de făină (adică 11 grame de drojdie pentru 1 kg de făină). Am copt pâine mare (900 de grame), care necesita 700 de grame de făină - respectiv, am turnat 7 grame de drojdie ..
Procesul a continuat)))))) Totul mergea bine, dar am observat că aluatul rămâne la margini (în timpul frământării) .. M-am gândit la obiect ... Atunci capacul va trebui deschis cumva pentru a-l curăța în masa totală .. NU! Cu al doilea lot, totul a fost colectat curat 1 bucată !!
În general, am crezut că prima clătită va ieși cocoloasă - dar s-a dovedit mmmmmmmmmmmmm !!! Adevărat gem! Crustă la cuptor, crocantă! Totul este superb. DA, apropo, dacă mirosea a plastic, atunci oooooooooooooochen foarte semnificativ, și apoi la începutul coacerii)) Atât de mulțumit de achiziție! =))))
Reportaj foto de la fața locului

Am pregătit cea de-a doua pâine))) De data aceasta secară)) S-a dovedit a fi o masă (stau în acest moment))))
Reportaj foto de la fața locului

[Alexey1991]

Alexey1991 , felicitări pentru achiziție! Să vă rog să continuați.
Există deja un subiect pentru aragazul dvs.
AICI., scrie mai departe acolo.

Am copt pâine mare (900 de grame)

Pâinea ta s-a dovedit cu adevărat mare și deloc 900g. Pentru 700g. făină aproximativ 500g. lichid, adică 1400. Este mai bine să respectați dimensiunea pâinii declarate de producător, adică folosiți cât mai mult 500-600g într-o găleată dreptunghiulară. făină.

care a necesitat 700 de grame de făină - respectiv, am turnat 7 grame de drojdie..

Pentru 700g. făina este multă. Maxim 5g. Cantitatea de drojdie se calculează după cum urmează. pentru fiecare 100g. făină 2g. drojdie proaspătă sau 0,67g. activ uscat. Din această cauză, apropo, acoperișul ar fi putut cădea lângă pâine.

Vă sfătuiesc să citiți mai multe aici: #.
Noroc!

Am observat că aluatul rămâne la margini (în timpul frământării) .. M-am gândit la afaceri ... Apoi va trebui să deschid cumva capacul pentru al curăța în masa generală .. NU! Cu al doilea lot, totul a fost colectat curat 1 bucată !!

Este mai bine să deschideți capacul și să ajutați cu o spatulă din silicon. Toată făina trebuie recoltată, altfel veți ajunge la dezvoltarea glutenului inegal. Făina care rămâne uscată va „nu funcționa” până la al doilea lot.

În cele din urmă, am devenit proprietarul aparatului de pâine Bork x500 !!! Astăzi soțul meu mi-a cumpărat-o: yahoo: și imediat m-am apucat de treabă, m-am uitat prin tot site-ul dvs. de la și către și mi-am dat seama că este mai bine să nu te încurci cu cartea de rețete care vine cu un aparat de fabricat pâine !!! Și am început să caut o rețetă potrivită bazată pe disponibilitatea produselor în frigider și m-am așezat pe o rețetă pentru pâine cu chefir. Kefir s-a dovedit a fi insuficient și am adăugat smântână și restul ingredientelor și a început procesul de frământare a aluatului, eu și fiica mea am urmărit mult timp prin fereastra mașinii de pâine cum mergea procesul. Apoi ne-am distras de afacerea noastră și voila, au trecut trei ore și pâinea noastră a fost gata !!!!! Din păcate, nu am avut timp să o fotografiez, dar fotografia arată ca cea precedentă direct una la una !!! Am micșorat pâinea pentru trei dintr-o lovitură !!!! Pot spune cu încredere că toate afirmațiile negative despre acest producător de pâine sunt scrise probabil de concurenți sau de oameni care au intrat în fluture. Nu era deloc miros de plastic !!! Nimic nu a zornăit sau a foșnit ca un aspirator !!!! În general, suntem foarte mulțumiți, un lucru ne dezamăgește este greutatea noastră în viitor !!! Simt că nu ne vom încadra în hainele de vară cu o astfel de rată de mâncare a pâinii !!!

[Marsianka]

Marsianka , bun venit pe forum! Felicitări pentru asistentul dvs., vă permite să vă mulțumim mai departe.

Mulțumesc foarte mult!!! Acum voi fi utilizatorul tău constant !!!!! Am găsit o mulțime de informații utile și necesare pe site-ul dvs. !!!!!

[Ta]

Să sperăm că va fi în curând și Ta site-ul web.

Buna gazde. Pentru a cincea zi, HP x500 trăiește și funcționează perfect. Îi spunem nepoata Borenka. Acesta este primul nostru HP. Istoricul achizițiilor, ca toți ceilalți: am condus pentru unul, am cumpărat ceea ce vânzătorul a recomandat, ceea ce nu regretăm deloc. Am copt deja pâine italiană (rețetă cu, ceapă, cu fulgi de ovăz. Totul a ieșit grozav! Acum punem pâine de secară (rețetă din carte cu modificări). Mâine voi vedea ce se coace, vă spun.Nu respect strict rețetele, urmez cocul, deoarece experiența la coacerea plăcintelor este mare și mă simt bine în legătură cu aluatul. Vă mulțumim pentru sfaturile utile adresate Omelochka și tuturor celor care își împărtășesc cu generozitate cunoștințele și experiența.

[Galina]

Galina, Ura!!! Mă bucur că totul funcționează pentru tine !!

Pâinea de secară s-a dovedit a fi foarte, foarte gustoasă! Rețetă dintr-o broșură pentru hp x500 „Pâine de secară”, dar în loc de praf de copt am pus 2 linguri de aluat de secară și am adăugat 2 linguri. minciuni. must de cvas (cel din cutii de 0,5 litri). Rezultatul este o porozitate uniformă, culoare ca cea a lui Borodinsky, iar gustul este similar, dar fără coriandru (al meu nu suportă). Din păcate, încă nu pot încărca imagini.

Aproape că am uitat, am tăiat drojdia la jumătate.

[Galina]

Din păcate, încă nu pot încărca imagini.

Galina, puteți încărca imagini de pe computerul dvs. prin „Galerie” (linkul activ se află în postarea răspunsului imediat după subiectul mesajului. Instrucțiuni detaliate AICI.

Mulțumesc. Îmi voi pune nepoata în pat - voi încerca. Între timp, voi face o fotografie cu o nouă pâine de secară.

Buna ziua. Am o întrebare: coac pâinea folosind programul integral, pe ultima distanță pâinea („secară fără nimic”) crește prea mult și cupola se prăbușește la coacere. Este posibil să reduceți creșterea pâinii folosind mai puțină drojdie pentru aceeași cantitate de ingrediente de pornire. Adică programul rămâne, dar crește mai încet. Sau nu filozofezi și fă-ți cel de-al 12-lea program.
Inițial, rețeta de drojdie conține 2 lingurițe, dar încercați, de exemplu, 1,5 sau 1,2?

Buna ziua. Am o întrebare: coac pâinea folosind programul integral, pe ultima distanță pâinea („secară fără nimic”) crește prea mult și cupola se prăbușește la coacere. Este posibil să reduceți creșterea pâinii folosind mai puțină drojdie pentru aceeași cantitate de ingrediente de pornire. Adică programul rămâne, dar crește mai încet. Sau nu filozofează și realizează al 12-lea program pentru tine.
Inițial, rețeta de drojdie conține 2 lingurițe, dar încercați, de exemplu, 1,5 sau 1,2?

Da, puteți reduce ușor cantitatea de drojdie. Dar poate exista un alt motiv pentru care pâinea cade în timpul coacerii, vezi aici Pâinea se ridică, dar cade înăuntru. Motivele. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Am tăiat drojdia în jumătate și am pus în 2 linguri. l. aluat. Pâinile sunt rotunde, dar ușor mai dense decât cu drojdia.

[Administrator, Galyunyushka]

Administrator, Galyunyushka Vă mulțumim pentru răspuns, voi încerca să reduc suma viitoare.

Da, puteți reduce ușor cantitatea de drojdie. Dar poate exista un alt motiv pentru care pâinea cade în timpul coacerii, vezi aici Pâinea se ridică, dar cade înăuntru. Motivele. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Ideea este exact aceasta, pentru că atunci când eu însumi urmăresc creșterea cu filtru oprit (frământare-creștere-coacere), atunci aceeași pâine nu cade în timpul coacerii (și se pare că este „în program” de mai sus) , Aș vrea doar să nu mă uit la el tot timpul.

[Administrator, Galyunyushka]

Administrator, Galyunyushka Vă mulțumim pentru răspuns, voi încerca să reduc suma viitoare.
Ideea este exact aceasta, pentru că atunci când eu însumi urmăresc creșterea cu filtru oprit (frământare-creștere-coacere), atunci aceeași pâine nu cade în timpul coacerii (și se pare că este „în program” de mai sus) , Aș vrea doar să nu mă uit la el tot timpul.

Toate ingredientele pot fi plasate în aceste limite Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru obținerea pâinii de diferite dimensiuni https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 - testat de practică!

Dar, întotdeauna trebuie să monitorizați echilibrul făinii / lichidului atunci când amestecați, deoarece făina are capacitatea de a schimba în mod constant umiditatea. Depinde de locul unde se depozitează făina, de umiditatea vremii, de verile uscate, de cald în bucătărie și așa mai departe ...
Prin urmare, făina necesită în mod constant o cantitate diferită de lichid, în momentul în care aluatul este frământat.

cum se coace o brioșă de stafide în X500? Sora mea mi-a dat o sobă, dar cartea de rețete s-a pierdut! în timp ce coc numai pâine albă și sunt foarte fericit

Buna ziua tuturor !!! Vă rog, spuneți-mi, cât de mult bork x-500 trebuie să frământați și să coaceți în primul mod de funcționare (principal)? Mi se pare că ceva nu este în regulă cu al meu, din toate cele 3 ore din acest mod, se coace doar 3 minute, iar restul timpului frământă și crește foarte puțin. În consecință, pâinea nu funcționează. S-a putut coace numai programând aragazul manual, prin încercare și eroare

[faeton]

din toate cele 3 ore în acest mod, se coace doar 3 minute, iar restul timpului frământă și crește foarte puțin.

faeton, bun venit pe forum! Desigur, nu trebuie să fie așa. Nu am observat intenționat, dar ceva de genul acesta: frământați 10 minute, odihniți-vă 20 de minute, frământați timp de 20 de minute, frământați, ridicați-vă 60 de minute, coaceți timp de 60 de minute.

Mi-am dorit foarte mult (și doresc în continuare) producătorul de pâine Gorenje BM 900 AL, îl căutam peste tot, dar nu îl vând în Rusia ((și am aflat din greșeală despre acest model, care arată la fel ca Gorenje, și cel mai important, de asemenea, două găleți am citit, desigur, o mulțime de recenzii negative despre asta, acum mă gândesc să-l cumpăr la fel sau nu ... Se pare că nu pot obține Gorenje nicăieri, dar prețul acestui model este de două ori mai mare ... Cred că, în general.