Fărâmă
Citat: irysikf
Și ce fel de panare este asta ???

irlandez, dar nimic special, cotletele cad într-o „pânză de păianjen” (toacă-o sau nu, e o chestiune de gust) și se prăjește ca de obicei (prăjesc la foc mic și sub capac, la foc mare pot arde pâinea de făină). ..

Multă vreme, apropo, nu am cotlet prăjit), am transferat-o pe a mea la copt la cuptor !!!
Lerele
Fărâmă, deci este necesar să-l rostogolești în tăiței, dar m-am gândit să-l amestec în interior, ca orezul. Acum, dacă orezul nu este fiert și apoi fiert, atunci orezul iese ca acele unui arici, am crezut că vermicele ar arăta așa din chifteluțe.
Zena
Citat: Krosh
nimic special, cotletele cad într-o „pânză de păianjen” (tăiați-o sau nu, este o chestiune de gust) și prăjite ca de obicei
Oh, cum! dar mi-am dat seama și că se amestecă ca orezul în carnea tocată ...
săptămâna aceasta voi încerca să devină interesant ...
Albina
Citat: Krosh
a transferat-o la cuptor în cuptor
Îmi place și la cuptor: și în sensul timpului mai rapid, precum și mai dietetic. Dar nu și-a tradus încă propriile.
Lilida
Fetelor, aici o prietenă a spus că nora ei o întreabă întotdeauna de ce cotletele tale sunt atât de gustoase, dar ea nu se dovedește niciodată așa, împărtășește un secret. Mi-a spus un prieten. că adaugă mereu puțin zahăr cărnii tocate. Am început și eu să adaug. Mi-a plăcut. Incearca-l.
Bul
Da, adaug și zahăr! Și adăugați peste peste tocat peste miere!
Fărâmă
Citat: Bulia
Și adăugați peste peste tocat peste miere!

Apropo, da, practic de mult timp !!!

500 gr. file de pește - 1 oră l. miere (10 gr.) sau 2 lingurițe. (20 gr.) zahăr de lămâie, iese foarte picant !!!

Recomanda ...

irysikf
Citat: Krosh
Mult timp, apropo, nu am cotlet prăjit), am transferat-o pe a mea la copt la cuptor !!!
Și fac numai chifteluțe la cuptor Mi se pare tot timpul că cotletele vor fi uscate la cuptor Sau ai nevoie de puțină apă într-o foaie de copt sau turni o matriță? Trebuie să le acoperiți în timpul gătitului?
Zena
Citat: Lilida
că adaugă mereu puțin zahăr cărnii tocate.
Citat: Bulia
Da, adaug și zahăr! Și adăugați peste peste tocat peste miere!
trăiește ... învață ... câte secrete culinare există în lume?
și adaug puțin zahăr când trebuie să fac o ceapă frumoasă ... apoi se dovedește caramel drept ...
Am citit în cartea de bucate ...
Citat: Krosh
zahăr de lămâie
Mulțumesc pentru linkul către zahărul cu lămâie .. L-am dus la marcaje
Inna învață pliz să facă o astfel de legătură ascunsă ...
Fărâmă
Citat: Divna
Inna învață pliz să facă o astfel de legătură ascunsă ...

Zhenechka, Aici Aici clar arătat ...

Taia
Zhenya, sau aici.
Zena
Citat: Krosh
Zhenya, aici este clar arătat
Inna spasibishche este imensă !!!
Citat: Taia
Zhenya, sau aici.
aaaaaaa super ... toate infa ...
dar nu am terminat-o ... recunosc - tundra
Nikusya
Natalia, Vă mulțumesc și vă raportez, cotletele sunt doar foarte suculent!

Doar cotlete suculente + câteva secrete de gătit
Incepator
Multumesc pentru reteta! Și pentru tehnologia de gătit. Cotletele sunt suculente. Băteam deja carnea tocată, o băteam, băteam, băteam, băteam cu palmele, băteam, eram deja epuizată
natapit
Newbie_ya și Nikusya! Fetelor, mă bucur că mi-au plăcut cotletele! Multe mulțumiri tuturor celor care au participat la discuția despre rețetă și au contribuit cu secretele lor !!!
Kara
Fetelor, iar eu nu înmui pâinea în apă, ci în lapte, apoi măcinați această pâine cu lapte și ceapă într-un blender, pentru a le macina și în carne tocată! Se dovedește foarte suculent
Zena
Fotoreader virgin pe cotlete .. la sfat Irsha - Irina .. mi-a făcut check-ul „păros” ...
Mi-a fost sincer teamă ..Am crezut că toppingurile uscate ar arde și vor fi ... în general, nu va fi ceea ce mă așteptam
în general, arată foarte neobișnuit .. frumoase când sunt servite ...

Doar cotlete suculente + câteva secrete de gătit
Bufniță
Natasha, azi am prăjit și cotlete fără ouă. Am adăugat apă cu gheață și am amestecat bine. Am adăugat unt congelat înainte de prăjire. Mulțumesc că ne-a plăcut
Doar cotlete suculente + câteva secrete de gătit
natapit
Citat: bufniță
Mulțumesc că ne-a plăcut

si e super !!!!!
Franky
sfaturi interesante cu unt congelat, trebuie să încercați.
„Secretele mele de cotletă”: fac cotlete din carne de vită pură, așa că mai mulți chifle merg acolo. Ceapa am tăiat-o în cotleturi mărunt cu un cuțit sau un astfel de tocător mecanic (de unde se trage șirul) și o prăjesc într-o tigaie înainte de a o adăuga la carnea tocată. Adaug sos de soia la carnea tocată, după care practic nu mai sărez carnea tocată, usturoiul granulat (puțin), ierburile după gust. piper. Am pus oul ... Asigurați-vă că frământați carnea tocată cu mâinile până când apar firele și o lăsați să stea o jumătate de oră.
Cotletele sunt foarte suculente și au cel mai bun gust pe traseu. o zi sau cel puțin după ce s-a răcit, deși imediat din tigaie este de asemenea bun. Nici nu știu de ce.
natapit
MULȚUMESC!
Ekaterina2
Fetelor, dar astăzi am făcut carne tocată (carne de vită de 2 ori printr-o mașină de tocat carne, în același loc o ceapă și o pâine albă înmuiate în lapte), am amestecat-o, a stat o jumătate de oră, fără ou. Ea a format cotlete, le-a rulat în făină, a pus ulei vegetal în ulei fierbinte. Și puneți capacul pe tigaie. Și burgerii mei plat au devenit în curând aproape rotunzi! Delicios, moale, cochet, prăjit ... rotund. Ce crezi, ce le lipsea, ce le-a făcut atât de „umflate”?
Sau este capacul un ingredient suplimentar în această rețetă?
Anchic
Câte sfaturi practice am primit aici! Multumesc tuturor. Mulțumiri speciale autorului rețetei. Cu siguranță voi încerca să o fac conform acestei rețete.

Și de curând am început să folosesc grișul ca pâine. Gata din pesmet nu diferă.

Și, de asemenea, de când am început să coc pâinea, am avut o problemă cu prezența pâinii uscate în casă. Deoarece este necesar să se facă cotlete, ascund pâinea cu un specialist în prealabil, astfel încât să se usuce. Altfel toată lumea mănâncă
Iubitor de carne
Citat: Kalmykova
P.S. Voi fi foarte bucuros. dacă îmi împărtășești și secretele tale!
Mă abonez la toate cele de mai sus !! Și pentru a obține cotletele sovietice suculente adaug carnea tocată (exact la cuptor) și ceapa tocată!
graur
O, fetelor, câte trucuri despre cotlete !!!!
Vreau să încerc totul
daca o pot imparti si eu putin, adaug la carnea tocata, pe langa ceapa, grisul inmuiat timp de 10 minute in lapte, mai este lapte, amestec resturile in loc de apa rece. Cine a mâncat gri nu se distinge, dar suculența din acesta, chiar și în carnea de vită slabă, este semnificativă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine