Tatianka
Stern, dar teoretic puteți înlocui scurgerea. ulei vegetal? zabla cumpăra și chiflele sunt foarte fierbinți
rautacios
Atât teoretic, cât și practic! Simțiți-vă liber să înlocuiți!
Amiga
Stеrn Vă mulțumim din nou pentru rețeta de biscuiți! Azi le-am copt din nou cu făină finlandeză. Într-adevăr, vin ceva mai repede decât o jumătate de oră.

Când ungeam chiflele după ce am dovedit cu un ou, ei (ca întotdeauna cu mine) au început să cadă ușor. Este corect? Sau au stat puțin?

S-a copt 17 minute la 220 de grade. Apoi a acoperit-o cu un prosop. Dar după o jumătate de oră, când am încercat-o, mi-am dat seama că păreau să fie umezi înăuntru. L-am ținut încă 5 minute la 220 de grade. Chifii s-au mototolit ușor, dar în cele din urmă s-au copt.
Sper că mă voi descurca cu aceste chifle până la urmă. Îmi doresc foarte mult să învăț, astfel încât să iasă perfect!
rautacios
Citat: Amiga

Stеrn Vă mulțumim din nou pentru rețeta de biscuiți! Azi le-am copt din nou cu făină finlandeză. Într-adevăr, vin ceva mai repede decât o jumătate de oră.

Când ungeam chiflele după ce am dovedit cu un ou, ei (ca întotdeauna cu mine) au început să cadă ușor. Este corect? Sau au stat puțin?

Chiflele erau cocoțate pe dovadă. Nu trebuie să cadă când sunt lubrifiate.

Citat: Amiga

S-a copt 17 minute la 220 de grade. Apoi a acoperit-o cu un prosop. Dar după o jumătate de oră, când am încercat-o, mi-am dat seama că păreau să fie umezi înăuntru. L-am ținut încă 5 minute la 220 de grade. Chifii s-au mototolit ușor, dar în cele din urmă s-au copt.

Este mai bine să verificați pregătirea cu o așchie fără a o scoate din cuptor.

Citat: Amiga

Sper că mă voi descurca cu aceste chifle până la urmă. Îmi doresc foarte mult să învăț, astfel încât să iasă perfect!

Vei reusi! Noroc!
Amiga
Cât costă 7 grame de drojdie uscată în linguri de măsurare? Și este incomod să cântăriți o greutate atât de mică.
rautacios
Amiga , se toarnă cu îndrăzneală 2 lingurițe.
Yanochka
Stеrn, rulourile s-au dovedit excelente !!!!!!!!!! Mulțumesc mult!!!!!!!!
Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)
metel_007
Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)... Și iată IMPERIALUL meu. Făcut cu brânză de vaci și scorțișoară. Ei bine, ce pot să spun, FII MĂRITOR. Aluatul este pur și simplu superb, moale, aerisit. Multumesc pentru reteta.
Antonovka
Stеrn,
Și aici chiflele tale sunt acum doar un succes - iar familia îi iubește, iar oaspeții îi măturesc de pe masă înainte de toate. Și ne place foarte mult versiunea sărată. Mulțumesc foarte mult!
însorit_777
Stеrn, tocmai l-am scos din cuptor, nu am rezistat și am încercat un coc ....... delicios. Au mâncat-o într-o clipă, asociată cu un șnauzer ... nu a fost suficient. Acum ne plimbăm cu câinele))) în cercuri în jurul unei farfurii de chifle, mă întreb dacă vor trăi să vadă venirea mea? Și pe aragaz încă "Cartofi greci"coace. În general, aromele ...)))))
Va multumesc mult pentru retete atat de delicioase si simple !!!!!!
Irrka
Bună ziua tuturor, sunt începător, așa că am decis în cele din urmă să scriu. Am pus aluatul pe modul, a crescut perfect, cu toate găleata! Am format rulourile, le-am îmbrăcat imediat cu un ou, le-am presărat: unele cu brânză și ceapă verde uscată, altele cu mac, semințe de susan, am stat o jumătate de oră, m-am ridicat încă o jumătate de oră, le-am pus la cuptor și acum 40 de minute. așezat, prăjit de jos și încă luminos deasupra, oțel ridat și dur ceea ce am greșit ...
marysichca
Chifle imperiale (Kaiserbrotchen) delicios!
rautacios
Irrka , Îmi cer scuze pentru că am răspuns atât de târziu, nu am observat mesajul din acest thread.

Rulourile se ung și se presară după verificaremai degrabă decât după turnare.
Glazura și stropirea împiedică rulourile să crească normal. Rolele nu s-au distanțat bine și, prin urmare, s-au dovedit a fi nereușite.
marysichca , mulțumesc pentru raport!
lira70
Multumesc pentru reteta!
Ieri l-am copt seara, dar soțul meu nu știa încă, iar copilul a mâncat aproape tot cu unt ... acum a făcut din nou aluatul, deja se ridică.
Păcat că rețeta este pentru 500 gmuki și nu pentru 800 g))))) Și că moulinex îmi ia 800 - deci cel puțin se dovedește mai mult)))
Ei bine, desigur, o să-mi dau seama mai târziu ... într-adevăr, ei zboară instantaneu!
rautacios
lira70 , multă baftă! Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)

Deci recalculează rețeta pentru 800 de grame de făină, dacă 500 de grame „nu sunt suficiente”.
[Ksyusha]
Am trecut prin link-uri și m-am uitat la rețetă. Totul acolo nu este scris în limba rusă, dar mi s-a părut că ar trebui adăugat 1 aluat în aluat și 1 gălbenuș pentru lubrifiere.
rautacios
Așa că m-am salvat eu și oamenilor o grămadă de ouă!
Sonadora
Sernushkaîn sfârșit și eu am înțeles am ajuns la aceste chifle minunate.
Aluatul din muncă este foarte plăcut, moale. A fost o plăcere să lucrez cu el.
Chifii s-au dovedit cu o crustă subțire și o firimitură aerisită în interior. Cu o ceașcă bună de cafea sau ceai, un coc atât de untos ... doar delicios!

Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)

Am fotografiat tot ce a supraviețuit.
Mâncătorii mei au luat 9 din 12 pentru doi (și asta este după cină!), Acum se întind pe burtă, se bâjbâie la mine din cauza mâncării lor excesive și ronțăesc cu plăcere.

Mulțumesc, Stеrnushka !!!

tatulja12
Stelochka, Am un raport și mulțumesc pentru chifle, chifle - super! Mulțumesc foarte mult. Mărturisesc, am citit: 1 lingură. l. sare, la început m-am îndoit, dar apoi cred că dacă Stella scrie 1 lingură. l., înseamnă 1 lingură. l., s-a revărsat și nu a regretat. Chiflele erau sărate pe gustul nostru. În general, îmi place mai mult săratul decât dulce, așa că este doar pentru mine. Mulțumesc stelochka!

Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)
SnezhkaPro
Chiflele sunt super !!!!! Am făcut-o cu lapte condensat fiert. Am pus o lingură și jumătate de zahăr și o jumătate de lingură de sare. Mulțumesc!!!!
Sonadora
Sternushka, multumesc pentru reteta!
Din lipsă de timp, astăzi, în loc de chifle, am copt pâine în KhP, am luat 1,5 lingurițe de drojdie

Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)

Pâinea s-a dovedit a fi înaltă și pufoasă, asemănătoare cu franceza.

Lenusya
Stelochka, uriașe mulțumiri pentru chifle
În fotografie există un coc care a supraviețuit, restul chiflelor au fost mâncate de oaspeți în drum spre farfurie și am vrut să spun: „Mănâncă, mănâncă, fete, al 12-lea chiflă, fără a conta”

Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)

S-a adăugat sare conform rețetei: 1 lingură. linguriţă.
Din anumite motive, toată lumea a fost de acord că sunt chifle cu brânză. Retete emise
lira70
Mulțumesc din nou pentru chifle.
De data aceasta am mărit rețeta la 750 g de făină.
Dacă este necesar, voi posta calculele. și a adăugat 1 ou în aluat. Susanul nu era acasă, deci acestea sunt:
Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)
Annette
Și astăzi am copt aceste chifle minunate (deja pentru a douăzecea oară). Le adorăm! Multumesc pentru reteta! 🔗
fantomă2010
este doar un fel de vacanță! mulțumesc foarte mult! iar în cuptorul meu ucis s-a întâmplat acest miracol.
fantomă2010
: flori: și cine vă va spune cum să formați chifle atât de frumoase?
Elena Kiliba
SUN, vă mulțumesc pentru rețetă .... Am tras-o în caietul meu ... M-am gândit la coacerea chiflelor (ceva nou) ... și știind dinainte că toate rețetele dvs. au succes ... Am găsit-o. MULȚUMESC)))))) Îndrăgostit de munca ta)))
Elena Kiliba
Fetelor, am o întrebare))) Spune-mi, trebuie să faci incizii? Mereu tocmai am sculptat (folosind metoda Stelochka) ... Și iată ceva nou ... PLIZ !!!! PROMPT !!!! ESTE NECESAR? și la ce servește? Doar pentru frumusețe sau din alt motiv? ... MULTUMESC anticipat)))))
rautacios
Elena, fac incizii la fiecare cinci ani, iar apoi dacă „bate”!
Nu este necesar să le tăiați.
Elena Kiliba
FUH))) Deci, sculpt, așa cum am sculptat))) Conform metodei dovedite ... MULTUMESC MULTE)))
rautacios
Noroc!
Amiga
Stella, amidonul de cartofi este potrivit pentru a fi diluat cu apă și murdărit pe vârful chiflelor? Sau ai nevoie de altele?
rautacios
Întotdeauna am cartof.
HolyLel
Citat: Stеrn


Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)
Metoda de gătit
Încălziți laptele, turnați în găleată mașinii de pâine. Apoi totul este ca de obicei - cerneți făină, sare, zahăr, unt topit - în diferite colțuri ale HP.

Mod aluat - 1 oră 50 minute.

Întindeți aluatul finit, înfășurați-l, tăiați ruloul în 15 bucăți, formați chiflele și lăsați-le să crească într-un loc cald, acoperit cu folie, timp de 30 de minute.
Faceți tăieturi cu un cuțit ascuțit, periați cu un ou, presărați semințe de mac sau semințe de susan și coaceți timp de 15 minute la 200 de grade Celsius.

Chifii sunt de obicei germani și au un nume german dintr-un motiv!

vă rog să-mi spuneți în ce etapă se adaugă drojdia, altfel drojdia este menționată în ingredientele de aici, dar nu există nimic în metoda de gătit
Fărâmă
HolyLel
În primul rând, zdrobiți drojdia până la fundul găleatei, apoi adăugați totul conform rețetei. Cel mai probabil, chestia despre drojdie s-a pierdut în procesul de conversie a rețetei într-o nouă formă ...
HolyLel
Citat: Krosh

HolyLel
În primul rând, zdrobiți drojdia până la fundul găleatei, apoi adăugați totul conform rețetei. Cel mai probabil, chestia despre drojdie s-a pierdut în procesul de conversie a rețetei într-o nouă formă ...

Vă mulțumim pentru răspunsul rapid DAR, instrucțiunile spun că ingredientele lichide sunt introduse mai întâi în găleată și apoi drojdie. Le am uscate de obicei .. ce să fac?
Fărâmă
HolyLel
Aaa Chifle imperiale (Kaiserbrotchen), așa că ai întrebat despre cele uscate ... Se toarnă pe cele uscate pe urmă, deasupra făinii. Doar că în această rețetă, în primul rând, este indicată drojdia presată / proaspătă, așa că v-am spus despre ele ... Și ordinea de așezare a ingredientelor în toate HP este diferită, în HP-ul meu, la fel ca al vostru, mai întâi totul este lichid, apoi făină, și abia apoi, nu în ultimul rând, drojdia ... uscată ...
HolyLel
Citat: Krosh

HolyLel
Aaa Chifle imperiale (Kaiserbrotchen), așa că ai întrebat despre cele uscate ... Se toarnă pe cele uscate pe urmă, deasupra făinii. Doar că în această rețetă, în primul rând, este indicată drojdia presată / proaspătă, așa că v-am spus despre ele ... Și ordinea de așezare a ingredientelor în toate HP este diferită, în HP-ul meu, la fel ca al vostru, mai întâi totul este lichid, apoi făină, și abia apoi, nu în ultimul rând, drojdia ... uscată ...

acum mi-am dat seama Mulțumesc foarte mult astăzi voi înființa un experiment
Vitalinka
Stelochka, Scuză-mă, te rog! Ți-am copt chiflele minunate din nou și din nou și încă nu pot să vă mulțumesc pentru rețetă. MULȚUMESC !!! Chiflele sunt minunate atât fără umplutură, cât și cu umplutură - în orice versiune! L-am copt în moduri diferite, dar ieri l-am făcut cu stafide și l-am presărat deasupra cu un streusel, delicios!

Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)
rautacios
Vitalinka , sănătos Chifle imperiale (Kaiserbrotchen) și mulțumesc pentru raportul minunat!

Chifle de frumusete uimitoare !!!
Tatiasha
Și nu am înțeles de ce și unde să fac incizii ??
rautacios
În ceea ce mă privește, inciziile sunt cel mai pur spectacol pentru frumusețe. Nu fac niciodată o croială frumoasă și niciodată nu tăi.
Tatiasha
Ahhh !! M-am gândit, dacă nu vor fi gustoase fără ea?
rautacios
Nu, nu în această măsură!
Vladislav
Stеrn, mulțumesc mult pentru rețeta uimitoare !!! Pâini grozave, trebuie doar să încerci. La frigul okroshka în căldura verii - de ce ai nevoie !!!!!!!!!!! Mă tem că va trebui să uit de pâine deocamdată - foarte gustoasă, foarte bună. Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)
rautacios
Vladislav, rulouri minunate!
Multă baftă Chifle imperiale (Kaiserbrotchen) și mulțumesc pentru raport!
Vladislav
Stеrn, sincer - nu vreau alte produse de patiserie din categoria „fără calorii”. Imprim rețeta astfel încât să fie ÎNTOTDEAUNA la îndemână. Multumesc din nou.
rautacios
Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)Chifle imperiale (Kaiserbrotchen)
Vladislav
Înțeleg că l-am obținut deja, DAR am făcut echpochmaki (plăcinte tătară) din acest aluat (am pregătit umplutura gătită - coaptă 15 minute ca în rețetă) - E DOAR GUST NEBUN !!! Aluatul este incomparabil.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine