Tort cu caramel

Categorie: Cofetărie
Tort cu caramel

Ingrediente

Fundatia:
unt 200gr
zahăr pudră A 4-a. l.
arahide 200gr
pâine scurtă 500gr
lapte 1,5 st.
cacao A treia. l.
Cremă:
ouă 3 buc
zahăr 200gr
tâmpit 200 ml
făină A treia. l.
margarina (am luat unt) 200gr
Glazură:
ciocolată 200gr
apă Al 2-lea. l.
unt 50gr
arahide 100gr

Metoda de gătit

  • Măcinați fursecurile într-un blender (puteți folosi o mașină de tocat carne), amestecați cu cacao, zahăr. nuci tăiate praf și prăjite. Adăugați untul și laptele înmuiat. Frământați bine până se omogenizează. Acoperiți forma (am luat o foaie de copt 20/30) cu hârtie și neteziți toată masa acolo. Se lasă la rece 2-3 ore.

  • Se toarnă zahărul într-o cratiță cu pereți groși și se încălzește la foc mic până se formează o masă de caramel. Se amestecă separat făina, ouăle și laptele. Se toarnă acest amestec peste caramel. Lăsați-l să fiarbă și fierbeți până devine cremos. Se răcește și se bate cu unt. puneți această cremă deasupra crustei răcite.

  • Topiți ciocolata separat cu apă și unt. Se toarnă și se presară nuci prăjite tocate. Se pastreaza la rece pana la servire. Tăiați în prăjituri.

Notă

Prajitura delicioasa. Tortul de jos s-a dovedit a fi foarte moale. Mi s-a părut că rețeta indică mult lapte. Dar gustul este doar divin, atât de moale ...
Ne pare rău pentru fotografie, dimineața mai rămăseseră doar bucăți strâmbe, totul a fost pur și simplu distrus de oaspeți cu o seară înainte.
Rețetă din revista „BLIK COOKERY”
Poftă bună!!!!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine