Pelengas murat

Categorie: Mâncăruri din pește
Pelengas murat

Ingrediente

Pelengas de pește
sare, zahăr, ulei vegetal

Metoda de gătit

  • Pentru muncă avem nevoie de pelengele în sine, un cuțit (cel mai bun dintre toate - unul special, dezosat, dar puteți folosi și unul obișnuit, numai ascuțit), foarfece culinare, sare, zahăr, ceapă, oțet, ulei de floarea soarelui. Nu scriu în mod specific cât este nevoie, deoarece depinde de greutatea peștilor și de gustul real al fiecăruia!
  • Deci, să începem: Am pregătit tot ce aveți nevoie, soțul meu folosește un pansament special conceput în acest scop, așa că de-a lungul timpului a dobândit un aspect de neprezentat.
  • Pelengas murat
    Extindeți carcasa și tăiați-o în 2 părți pe lungime
    Pelengas murat
    Se dovedește așa
    Pelengas murat
    Separați fileul de os cu un cuțit (iată cât de bun este un cuțit de dezosare !!!!!)
    Pelengas murat
    De asemenea, tăie coastele complet din file (împreună cu carnea) și le pune și pe prăjit. Fiecare file este împărțit în 2 părți, rezultând 8 file. Pentru claritate, am pus o cutie de chibrituri lângă ea)
  • Pelengas murat
    Apoi, fiecare bucată de file este scufundată într-un recipient separat în același amestec din toate părțile și plasată într-un recipient de sticlă pregătit
    Pelengas murat
    A doua zi, luăm fiecare bucată, o curățăm ușor de sare cu un cuțit și o tăiem în 2 bucăți pe o scândură pe piele,
    Pelengas murat
    Tăiate în bucăți
    Pelengas murat
    Se ornează cu o ceapă verde înainte de servire.


izumka
Îl iubesc foarte mult pe Pelengasik, dar nu am făcut-o niciodată așa. Multumesc pentru sfat!
Natusichka
izumka, acesta este un pește preferat în familia noastră, fiicei mele nu-i place nici măcar heringul la fel de mult ca acest pește. Aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs.! Dacă ceva nu este clar, puneți întrebări, voi răspunde cu siguranță!
Valyushka
Oh, chiar salivând! Vrei Vrei! Numai că nu există astfel de pești ...
Natusichka
Valya, Acum avem și acest pește, care își merită greutatea în aur ...
Valyushka
Și nu este mai ușor pentru tine ... Și iubesc peștele, doar că nu toți își pot permite ...
Natusichka
Probabil, felul în care iubesc peștele, nimeni nu-l iubește ... și sub orice formă!
Și acum chiar și merluciul și polenul sunt un lux!
Valyushka
Citat: Natusichka
Probabil, felul în care iubesc peștele, nimeni nu-l iubește ... și sub orice formă!
Și acum chiar și merluciul și polele sunt un lux!
Eu sunt cu tine!
Natusichka
Valyusha, vino la mine pentru „tu”! Asta e bine, vom iubi peștele împreună !!!!
Și ador și berea cu pește ...
Valyushka
Bine, pe tine! Iar berea cu pește este mult!
Natusichka
Valyushka! Apoi cumpărăm pește, marinăm și bem bere!
Bulka
Pește răcoros!))) În același mod, nu puteți doar să murați pelengas, ci și știucă, biban de știucă și crap argintiu (îl vând de la mașini de pește).
Natusichka
Citat: Bulka
În acest fel, poți să marinezi nu numai pelengas, ci și știucă, biban de știucă și crap argintiu

Alyona, 100%!
Valyushka
Tot! Cumpărăm pește, murături ...
Și ne gândim la trei. Alena, ești împotriva grupului nostru?
Natusichka
Sunt de acord!
Katko
Natusichka, multumesc pentru reteta! Voi face bibanul știucului Astrakhan, astfel încât să-l prind. Așa ceva ne-a fost oferit de localnici
Natusichka
Katko, Katyusha, așteptăm raportul și fotografiile!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine