Cartofi prăjiți cu ciuperci porcini într-un aragaz lent

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Cartofi prăjiți cu ciuperci porcini într-un aragaz lent

Ingrediente

Ciuperci porcini uscate pumn mare
Cartof 1 kg
Ceapă 1 buc
Ulei slab 2 linguri. l.
Sare gust

Metoda de gătit

  • Înmuiați ciupercile peste noapte, turnând peste ele apă clocotită. În modul „Coacere”, încălziți uleiul și prăjiți ceapa în el până când devine transparent. Când ceapa este gata, puneți ciupercile stoarse tocate în ea și continuați să prăjiți până când amestecul este „auriu”. În timp ce ceapa și ciupercile sunt prăjite, curățați cartofii tăiați în cuburi de 3x3 cm sau ceva de genul acesta. Când ciupercile de ceapă sunt prăjite, comutați multicookerul în modul „Pilaf”, puneți cartofii, sare, amestecați cu ciupercile de ceapă și închideți capacul, puneți-l pe masă. În timpul procesului de gătit, nu este necesar să amestecați, dar puteți. La sfârșitul programului, îl las o vreme pe „încălzire”, astfel încât cartofii să „obosească”.

Notă

Mulțumiri speciale lui celfh pentru materialul de ciuperci furnizat!

Luysia
De îndată ce am citit titlul, m-am gândit că voi scrie acum lui Masha că nu este uman să expui astfel de rețete cu ciuperci porcini.

Și apoi se dovedește că acesta este celfh își bate joc de oameni participă la această „rușine”!

După cum doriți, și voi găti acest fel de mâncare cu ciuperci „democratice”!
celfh
Masha, spre sănătatea ta!
Și astăzi tocmai am prăjit cartofi cu ciuperci uscate într-o tigaie. Dar am gătit supă de varză într-un desen animat, cu ciuperci din aceeași pungă
Mai @
SchuMakher, Sunt pentru o consultare. Programul PLOV funcționează înainte ca lichidul să se evapore, dar aici, așa cum am înțeles că nu există lichid, programul nu se oprește din timp, ei bine, adică, înainte ca cartofii să fie fierți?
SchuMakher
Mai @ pentru mine este o ghicitoare de ghicitori, dar cartoful este moale, moale, îl fac doar pe „pilaf”. Probabil, este mult lichid în cartof ... Eu fac și varză doar pe „Plov” nu arde Nikada! Poate e uleiul ??
celfh Voi cumpăra varză peroxidată și voi găti shti acru cu ciuperci porcini
Luysia , nu, bine, delicios ...
celfh
Citat: ShuMakher

celfh și gătește shti acru cu ciuperci porcini
Manyunyași nu vei regreta
Natusichka
Uau, ce rețetă tentantă! Și ciupercile sunt disponibile!
Mulțumesc mult!
SchuMakher
Natusichka, face, face, în post - chiar lucrul! Și delicios, imens!
Olga1984
Oamenii ajută))) Am ciuperci porcini uscate, am încercat să le arunc în supă, apoi în sosul de smântână, dar întotdeauna este ceva în neregulă cu ele, vă rog să-mi spuneți cum să le pregătesc înainte de a le arunca în vas?
SchuMakher
Olga1984, le aburiți cu apă clocotită peste noapte, le înfășurați, le lăsați până dimineața. A doua zi, scurgeți bulionul, lăsați-l pentru supă, prăjiți ciupercile cu ceapă într-o cantitate suficientă de ulei, apoi puneți cartofii tocați acolo, amestecați și puneți „pilaf”.
celfh
Citat: Olga1984
Vă rugăm să ne spuneți cum să le pregătiți înainte de a le arunca în vas?
poate fi gătit rapid. Pentru a face acest lucru, puneți ciupercile într-un castron, umpleți-le cu apă, apoi în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de zece minute. Ciupercile sunt gata. Turnati usor bulionul de ciuperci rezultat intr-un vas, clatiti din nou ciupercile. Și apoi folosiți-l așa cum este indicat. Dacă fierbeți ciorbă sau fierbeți ciuperci cu ceva, puteți adăuga bulion de ciuperci, dar nu este nevoie să o scurgeți complet, deoarece poate exista nisip la baza cupei.
Scriu despre nisip cu atâta detaliu, deoarece culegătorii de ciuperci înșiși, înainte de uscare, curățăm întotdeauna foarte atent ciupercile de nisip, dar nu este întotdeauna posibil să se obțină puritate 100%, iar câteva grăunțe de nisip pe dinți pot strică pofta de mâncare.
Olga1984
Mulțumesc foarte mult, anul trecut am ales ciuperci porcini pentru prima dată, le-am uscat, dar nu am putut găti. Ei bine, acum voi găti bunătăți)))
SchuMakher
Citat: celfh
Scriu despre nisip cu atâta detaliu, deoarece culegătorii de ciuperci înșiși, înainte de uscare, curățăm întotdeauna foarte atent ciupercile de nisip, dar nu este întotdeauna posibil să se obțină puritate 100%, iar câteva grăunțe de nisip pe dinți pot strică pofta de mâncare.

Mă uit, dar sunt în ciupercile tale.
celfh
Masha, așa că nu te uita, o speli!)))
SchuMakher
Mă scutur
Olga1984
Pregatit, foarte gustos. Mulțumesc pentru sfaturile legate de nisip, sa dovedit că există nisip în apă (((ce bine că am acordat atenție acestui lucru, ar fi foarte neplăcut să îl mănânc

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine