Blancmange cu căpșuni, mac și mentă

Categorie: Bucătărie festivă
Blancmange cu căpșuni, mac și mentă

Ingrediente

Primul strat
căpșună 150 g
Zahăr pudră 40 g
Amidon 1 linguriță
Al 2-lea strat
Mac 50 g
Zahăr pudră 50 g
Apă 100 ml + pentru macul aburit
Amidon 1 linguriță
Al 3-lea strat
Coaja de lamaie dintr-o lămâie
Suc de lămâie 80 ml
Apă 120 ml
Zahăr pudră 50 g
Mentă 25 g
Amidon 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Primul strat.
  • Măcinați căpșunile cu un blender, adăugați zahăr pudră, amidon și puneți la foc mediu. Amestecând energic cu un tel, încălziți până se îngroașă. Se răcește ușor și se pune pe fundul bolului.

  • Al 2-lea strat.
  • Se toarnă apă clocotită peste semințele de mac și se lasă o oră.
  • Se scurge, se usucă cu un șervețel, se amestecă cu zahăr (zahăr pudră) și se macină într-un mortar. Apoi se toarnă apă, se adaugă amidon și la foc mic, amestecând energic cu un tel, se aduce până se îngroașă. Se răcește ușor și se pune într-un strat de mijloc într-un castron.

  • Al 3-lea strat.
  • Toate componentele, cu excepția mentei, se amestecă și se încălzesc până se îngroașă. Se răcește complet.
  • Măcinați menta într-un blender, combinați cu crema răcită și bateți din nou cu un blender. Puneți ultimul strat într-un castron.


  • Pune desertul la frigider. Ornează cu o frunză de mentă și căpșuni înainte de servire.

Notă

Astăzi este sărbătoare, așa că te poți răsfăța cu delicioase !!!

milvok
Frumuseţe! Imi doream imediat vara!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine