Biscuiti "covrigei de ciocolata"

Categorie: Produse de patiserie
Cookies Covrigei de ciocolată

Ingrediente

făină 1 pahar
pudră de cacao 3 linguri. l.
unt 100 g
zahăr 150 g
ou 1 BUC.
sare ciupi
1 albus de ou pentru ungerea fursecurilor
cristale de zahăr pentru praf

Metoda de gătit

  • Bateți untul și zahărul cu un mixer până când amestecul devine ușor și aerisit, adăugați oul. Adăugați făină cernută, cacao și sare, amestecați bine aluatul. Formați o minge din aluat, înfășurați-o în folie și dați-o la frigider timp de 1 oră.
  • Rulați 28-30 de bile mici din aluat și dați-le din nou la frigider timp de 20 de minute. Rulați un cârnați la aproximativ 25 cm de fiecare bilă. Formați cârnații în covrigi și așezați-i pe o foaie de copt unsă.
  • Periați covrigii cu albuș de ou și presărați cu cristale de zahăr. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 10-12 minute. Se transferă într-o grătar pentru a se răci.

Vasul este conceput pentru

28-30 bucăți

Omela
O, ce delicios !!!!!

Citat: julia-bor

Rulați 28-30 de bile mici din aluat și dați-le din nou la frigider timp de 20 de minute.
Cum să le punem? Ca sa nu se atinga ??
julia-bor
Mulțumesc

Citat: Omela

Cum să le punem? Ca sa nu se atinga ??
L-am așezat pe tablă, astfel încât să nu se atingă, altfel se vor lipi împreună, le vor desface mai târziu
Omela
Citat: julia-bor

altfel se vor lipi din nou împreună, le vor anula mai târziu
Iată-mă deci despre identitate!
julifera
Fursecurile sunt grozav de delicioase, tocmai mi-au fost dor de acestea

Este păcat doar că încă din copilărie nu-mi place să sculptez plastilină și sculptarea de patiserie scurtă îmi este dată cu mare încordare ... nu, mâinile din locul potrivit, pur și simplu nu-mi place procesul în sine
Astfel încât julia-bor - pentru binele invidiez
julia-bor
julifera , antipatia pentru modelare nu este un motiv pentru a refuza cookie-urile. Facem aluatul, îl rulăm într-un cârnați, îl înfășurăm în folie și în frigider. Apoi tăiem în cercuri cu grosimea de aproximativ 6-8 mm și în cuptor. Și mai puțin

Citat: Omela

Iată-mă deci despre identitate!
julifera
Nu, covrigii sunt de o sută de ori mai gustoși

Eh, bineînțeles că voi face cel puțin cercuri

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine