Gală
Ei bine, multumesc! Voi folosi rețeta, foarte oportună.
Albina
Ceva pe care nu doriți să-l citiți întreaga Temka și, după congelator, să înmuiați și crustele?
Fărâmă
Citat: Albina

Și după congelator, înmuiați și crustele?

LightTatiana
Mulțumesc și pentru rețetă. Am făcut o versiune accelerată - am încălzit-o de două ori pe zi. Dar rezultatul este minunat.
Fărâmă
Tanyusha, Sunt foarte bucuros să aud că sunteți mulțumit de rezultat !!!

Multa sanatate pentru tine !!!

Arc
Bună ziua tuturor!
Am făcut și aceste fructe confiate. Fetelor, de ce le am amar? Înmuiat în apă, așa cum era de așteptat. În timpul zilei, apa se scurge chiar mai des decât se scria în rețetă. Și siropul rămas este, de asemenea, amar. Cojile au fost în mare parte portocalii, cu un pic de mandarină și grapefruit. Se pare că am citit totul și am făcut totul bine, dar poate că nu am văzut un secret
Albina
Citat: Fox

Bună ziua tuturor!
Am făcut și aceste fructe confiate. Fetelor, de ce sunt amare pentru mine? Înmuiat în apă, așa cum era de așteptat. În timpul zilei, apa se scurge chiar mai des decât se scria în rețetă. Și siropul rămas este, de asemenea, amar. Cojile au fost în mare parte portocalii, cu un pic de mandarină și grapefruit. Se pare că am citit totul și am făcut totul bine, dar poate că nu am văzut un secret
M-ai speriat
Countryman
Citat: Albina

M-ai speriat
Și voi adăuga. S-a întâmplat. S-a întâmplat.
Nici ei nu au prins rădăcini cu mine. Aspră și amară. Și nu se pregătesc repede.
Mă descurc fără ele de un an și jumătate. Poate pentru că tehnologia confiată a cojilor de pepene verde și dovlecei a prins rădăcini mult mai bine la mine. Din iulie până în noiembrie am făcut doar din ele. Siropul perechii locale de cilindri așteaptă încă în depozitul din aripi. Îl cheltuiesc pe înghețată pe furiș.
Acum stăpânesc fructele confiate din ridiche verde. Este prea devreme pentru a spune. Apropo, cu aromatizare, doar coji de portocale.
Probabil că nu mă voi întoarce curând la cojile pure de citrice.
Arc
Citat: Albina

M-ai speriat
Eu însumi nu înțeleg de ce această amărăciune nu a dispărut, așa cum au scris fetele aici. Dar pentru ca copiii să mănânce în loc de dulciuri, copiii mei, chiar adulți, nu au mâncat, pentru că sunt amari. Și fetele au scris că siropul era delicios cu clătite și toate astea, dar îl am amar. Așa că s-au uscat când au devenit atât de strălucitori, de frumoși (nu m-am rostogolit în zahăr). În general, sunt în pierdere
Albina
Pur și simplu aveam de gând să o fac, dar acum nici nu știu că nu vreau să-mi omor timpul pentru ceva care mai târziu va fi păcat
Tasha
Nu știu care este problema ... Am gătit-o deja de 3 ori. Zbura cu o explozie. Nepoții (2 și 3 ani) mănâncă cu plăcere în loc de dulciuri, chiar dacă sunt uscați. De data aceasta le-am rulat în zahăr pudră și înainte le-am lăsat așa cum sunt. Eu adaug găluște la găluște leneșe, mă toc mărunt, carcasă de dovleac cu ele, adaug la pilaf dulce ... Acum din nou, crustele se acumulează în congelator. Astfel încât...
Ukka
Citat: Fox

Bună ziua tuturor!
Am făcut și aceste fructe confiate. Fetelor, de ce le am amar? Înmuiat în apă, așa cum era de așteptat. În timpul zilei, apa a fost scursă chiar mai des decât este scris în rețetă. Și siropul rămas este, de asemenea, amar. Cojile au fost în mare parte portocalii, cu un pic de mandarină și grapefruit. Se pare că am citit totul și am făcut totul bine, dar poate că nu am văzut un secret
Nu știu câte dintre ele am făcut, nu au avut niciodată gust amar. Adevărat, mai ales am coji de portocale și mandarine, nu erau grapefruit ... Poate că are gust amar de la ele?
Albina, nu vă fie teamă, nu o veți arunca! Toate sunt mâncate!
echeva
Este nevoie de 1 kg de cruste proaspete și, dacă sunt înghețate, sunt mai grele? sau, de asemenea, 1 kg?
LightTatiana
lămâile sunt diferite - mai mult sau mai puțin acre, de asemenea cu amărăciune, grapefruitul este un produs specific. Încercați mai întâi cu portocale, spălați-le bine înainte de a tăia și dezlipi coaja, apoi urmați tehnologia ..
Tasha
Citat: echeva

Este nevoie de 1 kg de cruste proaspete și, dacă sunt înghețate, sunt mai grele? sau, de asemenea, 1 kg?

Iau și 1 kg de congelate.
MomMaxa
Multumesc mult pentru reteta! Totul a ieșit grozav! Nu am crezut niciodată că cojile de mandarină ar putea fi atât de delicioase. Avem mai mult de jumătate dintre ei. Toate fructele confiate sunt picături moi, nu amare. În loc de dulciuri pentru ceai și cafea, este cel mai mult! Toate rudele colectează deja frenetic crustele în congelatoare.
toamnă
Buna fetelor! Stau aici puțin coaptă pentru fructele confiate și deja „economisesc” crustele. Și cine a făcut ceva cu Pamela? Există astfel de cruste))) L-am băgat și în congelator, crezi că se va rostogoli?
Anna1957
Practic, le fac doar.
lettohka ttt
Bună ziua tuturor :-) :-) :-) Am intrat bine, am vrut să încerc fructe confiate mult timp, mulțumesc pentru rețetă, am dus-o la marcajele voastre
Sonadora
Kroshik, Innus, dar 48 de ore la ce temperatură ar trebui să se înmoaie crusta, la temperatura camerei sau mai bine în frigider? Astăzi încetinesc ceva, nu-mi amintesc cum am făcut-o ultima dată.
Fărâmă
Era în cameră, Manyun ...
Sonadora
Mulțumesc, Innus. M-am dus la ud. Acum ridez aceste cruste ca învelitoarele de bomboane ale unui prost (soțul meu din Panglică a ambalat 35 de re de portocale pentru suc), jumătate din cutie cu ele (cruste) în congelator s-a umplut deja.
Trishka
Krosh, mulțumesc pentru rețetă!
De succes și foarte accesibil!
Chiar la timp pentru Anul Nou pentru tot felul de bunătăți!
Și deci nu este rău să roși.
Coji de citrice confiate.
Allegra
Kroshik, mulțumesc !!! Am făcut-o mult timp, mărturisesc că am adus-o târziu
A fost delicios, trebuie repetat Și pomelo este cu adevărat cel mai delicios
Loksa
celfh, Am cumpărat azi un pamelo, scrii rău în formă de pară și care e bine. Și de ce este rău, se va potrivi pe cruste?
Fărâmă
Ksyusha, Svetulya, dragele mele fete, sunt foarte bucuroasă că ți-a fost utilă rețeta !!!

Multa sanatate tie si celor dragi !!!

Citat: Loksa
potrivit pentru cruste?

Categoric ...

Vă reamintesc, cruste de pomelo, ei beau, după părerea mea, este doar mult indecent Coji de citrice confiate... sirop ...

Fac mai multe pentru siropul pamelo ...
Chuchundrus
Uraaa !!!!! Am reușit!!! Multumesc pentru reteta grozava! Ei bine, nu m-am gândit că va rezulta ceva care merită din „resturile” pe care broasca le sugrumă să le arunce și hamsterul o ajută în asta. Toate încercările mele anterioare (cu alte rețete) au fost dezamăgitoare. Amărăciunea este prezentă, dar absolut nu dezgustătoare, dar atât de ... picantă. Ei bine, ca în uleiurile esențiale. Și a ta nu este deloc amară? Mi-a plăcut totul cu amărăciune. MULȚUMESC!
Fărâmă
Fetelor, o întrebare pentru toți producătorii de fructe confiate) ...

Cine prelucrează coji de citrice cum, înainte de a le pune pe fructe confiate?

Sunt tot fruct și citrice, inclusiv, se spală cu un burete, cu detergent pentru vase, Eu folosesc „Eared” („Eared bona”) ......

Citricele, mai ales dacă trebuie spălate o dată foarte mult, înainte de spălare, stau 20 de minute într-o soluție de sodă ...

Și chiar zilele trecute am citit următoarele, ortografia autorului este păstrată:

Cred că nu toată lumea știe acest lucru, DAR pofta de aproape toate citricele vândute NU SUNT ADECVATE pentru consum)
deci merită să faceți o rezervare de cumpărare pentru fructe confiate ecologice.))
Am fost în plantații unde cresc citrice (și mere, pere etc.) Și am văzut cum sunt prelucrați copacii ... dar aceasta nu este întreaga procedură .. sunt apoi prelucrați înainte de a pleca în străinătate, adică la magazinele noastre. .. Nu am dreptul să numesc despre ce este vorba. Iar faptul că sunteți încă sănătos este nesemnificativ că de astăzi până mâine ar trebui să dispară. Koneshno este că fiecare ar trebui să decidă singur ce să mănânce. Eu personal aleg chiar de unde provine acest produs, fără să vorbesc despre piele!

Nu că l-am luat foarte personal, dar ... dar m-am gândit la asta ... M-am gândit și eu la asta ...

De unde sunt toate piei colectate nu bio-mandarinok pune ...

E un fel de păcat în găleată ...

Ce spuneți, colegi?
Anna1957
Acum nu gătesc fructe confiate, deoarece urmez o dietă. Și arunc crustele. Și bunica mea în vremuri străvechi le-a uscat și le-a pus în dulapuri.
Fărâmă
Citat: Anna1957
pentru că la dietă

Știu, dragă ...

Toată lumea este atât de fericită pentru tine !!!

Ești atât de deștept!

AnyaCât timp o să rămâi la sibarit cât timp?
notglass
Stimate coleg Innochka Krosh! Aceste povești de groază sunt în mod constant scrise. Totul este procesat peste tot și nu este un secret. După cum m-au sfătuit chimiștii noștri: clătiți bine citricele chiar sub robinet, apoi transferați-le într-un castron și turnați apă clocotită, țineți-le timp de 5 minute și îndepărtați învelișul de ceară de pe coaja cu partea aspră a buretelui. Procesez totul de mult timp, în timp ce toată lumea este în viață.
Totul a fost procesat din timpuri imemoriale. Chiar și în propria grădină, totul este căutat de la dăunători.
Pentru export, procesarea este mult mai dură, dar viața este în general dăunătoare.
Din ceea ce venea acum pentru Anul Nou, mandarinele abhaze și turcești nu au fost prelucrate și lămâile abhaze.
Anna1957
Citat: Krosh

Știu, dragă ...

Toată lumea este atât de fericită pentru tine !!!

Ești atât de deștept!

AnyaCât timp o să rămâi la sibarit cât timp?
Da, știți - m-am implicat cumva, acum într-o unitate, adică doar în cadrul produselor permise cu autoreglare a numărului de mese și a timpului. Este adevărat, acum, în NG, a înflorit ceva, dar cu siguranță mă voi întoarce. Este păcat să pierzi ceea ce ai realizat. Și imediat ce începeți să mâncați totul - scrieți irosit. Acum folosesc produse de patiserie (din piure de năut) și brânză procesată din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Și în cele din urmă îmi place cocktailul Sybarit, îl iau întotdeauna la micul dejun și la cină pentru o zi. Deci, deocamdată, nu am un răspuns exact la întrebarea dvs. Slăbesc foarte încet, așa că deocamdată, cumva.
Iris
Citat: notglass

Stimate coleg Innochka Krosh! Aceste povești de groază sunt în mod constant scrise. Totul este procesat peste tot și nu este un secret. Așa cum m-au sfătuit chimiștii noștri: clătiți bine citricele chiar sub robinet, apoi transferați-le într-un castron și turnați apă clocotită, țineți-le 5 minute și îndepărtați învelișul de ceară de pe coaja cu partea aspră a buretelui. Procesez totul de mult timp, în timp ce toată lumea este în viață.
Totul a fost procesat din timpuri imemoriale. Chiar și în propria grădină, totul este căutat de la dăunători.
Pentru export, procesarea este mult mai dură, dar viața este în general dăunătoare.
Din ceea ce venea acum pentru Anul Nou, mandarinele abhaze și turcești nu au fost prelucrate și lămâile abhaze.

La fel .. doar mă spăl bine cu apă fierbinte și o perie și gata ..

într-un alt subiect au discutat despre coaja de banane .. "Oh ... nu știu, nu știu despre banane. Am urmărit programul. Așa că au spus că plantațiile de banane sunt pulverizate cu substanțe chimice, deoarece clima este caldă și acolo sunt o mulțime de insecte care mănâncă copaci. Deci, muncitorii fabricile în care sunt ambalate bananele lucrează cu mănuși, astfel încât să nu existe contactul pielii mâinilor cu substanțele chimice care procesează bananele. " Par a fi?

Este imposibil să trăiești și să te feri de tot ceea ce vezi .. Cred că corpul uman, în general, este un sistem destul de stabil: poate face față cu atât de puțin, dacă este ceva
Pavlena
Am făcut fructe confiate de mai multe ori, tuturor le place foarte mult! Multumesc pentru reteta!
Coji de citrice confiate Coji de citrice confiate
Fărâmă
notglass, Iris, fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru capacitatea de reacție !!!

Citat: notglass
este bine să clătiți citricele chiar sub robinet, apoi transferați-le într-un castron și turnați apă clocotită, țineți-le 5 minute și îndepărtați învelișul de ceară din coaja cu partea aspră a buretelui.

Anya, Am auzit și despre această metodă ...

Numai că mă interesa încă o întrebare ușor diferită ...

Cum să speli pielea deja scoasă din fruct)?

Fără casă, nu spălați niciodată citricele înainte de a le curăța ...

Pavlena, Helen, fructe confiate foarte gustoase !!!

Multa sanatate tie si celor dragi !!!
notglass
Kroshik, Cred exact așa cum am spus. Deși este puțin mai dificil, frecarea unui fruct întreg cu o perie sau un burete este mai ușoară, dar puteți face și asta. Le gătim oricum. Dopurile nu sunt mai rele, dar totul este mai bine pentru noi.
Fărâmă
Citat: notglass
Totuși, este puțin mai complicat.

Da, de fapt despre asta vorbim ...

Acest lucru mic este mai ușor pentru mine într-o mașină de spălat, într-un sac de rufe scroll aruncă-l, mai degrabă decât să freci fiecare burete ...

Apropo, le-am scăldat cumva, piei, cele care sunt separate de fructe, în apă caldă de sodă, într-un uscător pentru verdeață ...
Trishka
Și și eu, întotdeauna înainte să-l mănânc cu un burete abraziv și apoi turn peste apă clocotită peste el bine, și gata ...
La urma urmei, conform rețetei, le îmbibăm mult timp - schimbând apa și probabil că totul este spălat.
Sunt un „carton prost”, mi-a fost frică să pun imediat fructe confiate într-un borcan cu capac, le-am ținut într-o pungă de hârtie cu făină și au devenit atât de rigide, încât acum le mănânc ca caramelele actuale.
Acum, întrebarea este cum să le tăiați, dacă este necesar, să le înmuiați? Deci sunt în Sakha. pudra?
olga0203
Am făcut și fructe confiate, deși nu a ajuns să se usuce complet, am mâncat dintr-o foaie de copt și asta este interesant cu portocalele cu un strat de alb, care este mult mai gustos sub piele. Muști ca bomboanele. O voi face, mulțumesc pentru rețetă, trebuie să economisiți crustele pentru a face o mulțime deodată. Și apoi am decis să încerc cu 5 portocale, s-a dovedit puțin
salomeya29
Citat: Krosh
Cum să speli pielea deja scoasă din fruct)?

Fără casă, nu spălați niciodată citricele înainte de a le curăța
Da, da, asta mă interesează și pe mine! Și al meu nu spălați citricele ... Vom reeduca ...
Dar aproape un kilogram de piei sunt în congelator, ce pot face cu ele acum ??
Fărâmă
Citat: Trishka
cum să le tăiați, dacă este necesar, să le înmuiați? Deci sunt în Sakha. pudra?

Ksyusha, Am avut și eu cumva unde să fiu ...

Le am înainte de a le folosi la coacere, îmbibat în coniac ...

Așa că am pentru coniacul acela dulce zahărul pudră a intrat în coniac, apoi a existat o coadă a celor suferinzi ...

Citat: salomeya29
ce sa fac cu ei acum ??

Nastenka, Am aruncat-o pe a mea fără regret ...Sunt viclean, desigur, a fost totuși păcat ... departe de păcat ...

Acum colectez piei minunate „grase” din mandarine, pe care le-am spălat cu propriile mâini în conformitate cu toate regulile imediat după cumpărare, toate 2 kg. ...
salomeya29
Citat: Krosh
i-a aruncat fără regret
Krosh, nici eu nu o pot face fără regret ...

Citat: Krosh
Acum colectez piei minunate „grase” din mandarine, pe care le-am spălat cu propriile mâini în conformitate cu toate regulile imediat după cumpărare, toate 2 kg.
M-am gândit deja la asta. În prezent, chiar acum, ceva este calm aici în ceea ce privește citricele ...

Trishka
Fărâmă, mulțumesc pentru idee!
Înger cu coarne
salomeya29, Fărâmă, fetelor, există o singură ieșire în acest caz - să spălați totul după achiziție și să puneți fructe curate într-o vază.
Și am două întrebări urgente. Am început să fac fructe confiate pentru prima dată și se dovedește că în 48 de ore am schimbat apa de doar 7 ori. Adevărat, era multă apă, 7 litri. Întrebarea numărul 1 - este necesar să înmuiați a opta oară sau este suficient? Ce este mai important - timpul de înmuiere sau numărul de schimbări de apă?
Întrebarea numărul 2 - Nu am cântărit crustele înainte de înmuiere (știu, știu ce tăiței), cum calculez greutatea zahărului acum? Pot cântări cruste umede, dar cum calculați nisipul?
Pe scurt, economisește, ajută!
lira3003
Am venit să vă mulțumesc pentru rețetă! 😊 Cu adevărat gustoasă, cu adevărat gătită într-un ritm accelerat. Nu-mi place să aștept mult rezultatul ... Soțul meu și cu mine am mâncat și i-am mulțumit mental lui Kroshu. Acum termin cel de-al treilea lot. Și cele mai delicioase fructe de lămâie pentru mine. Mulțumesc!
Fărâmă
Citat: lira3003
Eu și soțul nostru am mâncat și i-am mulțumit mental lui Kroshu

Ritochka, nu mi-ai vărsat doar balsam pe suflet, ci ai dat jos cel puțin o distilerie pe el ...

Sunt foarte mulțumit, sincer ...

Mulțumesc !!!

Multa sanatate tie si sufletului tau pereche !!!
salomeya29
Și siropul meu este lichid (la urma urmei, ar trebui să fie gros, așa cum înțeleg) ... Aproape ca apa, doar dulce. Sau ar trebui să fie?
Și am și o tigaie plină de sirop, cantitatea abia a scăzut deloc ...
Nu inteleg, poate fac ceva gresit ?? ...
salomeya29
Înger cu coarne, Irin, Nu am mai intrat pe tema de mult timp, nu am văzut că ai pus întrebarea. Sincer să fiu, nu te-am putut ajuta, îmi pare rău. Este pentru prima dată când fac fructe confiate și am avut și câteva neînțelegeri.
Spune-ne ce s-a întâmplat! Cu siguranță am ieșit din situație!
Înger cu coarne
Siropul meu s-a dovedit a fi de grosime medie, dar foarte, foarte puțin. Nu am uscat fructele confiate, am pus gemul în borcane, deoarece crustele subțiri au devenit foarte subțiri în timpul procesului de gătit, veți fi torturați să le separați. Și nu știu unde să așez o astfel de cantitate și cum să le acoperi de praf și puf de pisică. Am făcut o concluzie pentru mine că pentru fructele confiate uscate aveți nevoie de fructe coapte groase și de o masă gratuită cu aer perfect curat.
salomeya29
Citat: Gerda1
Și siropul a primit multă apă.
Crustele sunt plinute .. au absorbit apa, am incercat sa o scot. ce am putut, am stors, dar totuși apa este mnooooooooo
Așa că le fierb deja a treia zi ... și apa nu devine mai puțin ...

In-oh-from ..... o persoană are aceeași melodie ca a mea ..... Bli-in .... ei bine, de ce ar trebui să fac ceva ......
Pur și simplu nu pot înțelege cum crustele sunt saturate cu sirop dacă sunt saturate cu apă (în care au fost înmuiate). Am puțină crustă de pomelo, da, sunt ca un burete. Ei bine, ei nu au mâncat apă, dar nu am îndrăznit să mă strâng, la sfatul lui Kroshi ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine