Mannik cu măr

Categorie: Produse de patiserie
Mannik cu măr

Ingrediente

Griş 200g.
Chefir 250g.
Făină de grâu 150g.
Zahăr 170g.
Ouă 2 buc.
Ulei vegetal 50 ml.
Sifon 1h l.
măr 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Se toarnă grișul cu chefir și se lasă 1 oră. într-un loc cald (îl aveam mai mult).
  • Tăiați mărul în cuburi mici.
  • Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu.
  • Bateți oul cu zahărul până se formează spumă (3-4 minute), bateți, adăugați unt, amestec de mană-kefir, apoi făină. Frământați rapid aluatul. Consistența este ca smântâna de densitate medie. Adăugați măr, amestecați.
  • Se toarnă aluatul într-o matriță unsă. Am copt în silicon.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180C timp de 35-40 de minute.
  • Răcire. Tăiați felii înainte de servire.
  • Plăcintă foarte parfumată !!! Coapte dimineata - inca miroase !!! ;) Foarte gustos atât pentru adulți, cât și pentru copii !!! Recomanda!!

Notă

Rețeta din tren. "Îmi place să gătesc."

LiudmiLka
L-am marcat imediat. Interesant este că mărul poate fi înlocuit, de exemplu, cu fructe de padure congelate sau proaspete, gem de cireșe albe? Sau distrugeți aspectul pictându-l?
Omela
korf , noroc! Cred că grisul poate fi turnat cu chefir peste noapte și în frigider. Și dimineața, încălziți-l într-un micr. Asta voi face data viitoare!
Omela
Citat: LiudmiLka

L-am marcat imediat. Interesant este că mărul poate fi înlocuit, de exemplu, cu fructe de padure congelate sau proaspete, gem de cireșe albe? Sau distrugeți aspectul pictându-l?
LiudmiLka , Cred că nu este vorba despre aspect, ci despre umiditate. Structura plăcintei este umedă, iar apoi boabele sunt înghețate, mă tem că nu se vor coace.
korf
Omela - și kefir - 250 de grame sau este ml?
Omela
Am atârnat în grame.
mila 13
Rețetă grozavă! Am turnat grișul cu chefir, aștept ... mă întreb dacă acest amestec este în marinator, timp de 10 minute ... sau este deja o perversiune ....?
Și totuși, o voi face într-un desen animat, voi semna cum merge ...
Omela
Citat: Mila 13

Mă întreb dacă acest amestec este în marinator, timp de 10 minute ...
mila 13, și apoi răzuie-l de la marinator cum ??? Nu aș ... Pune-l pe baterie, va fi mai rapid! Noroc!
mila 13
Citat: Omela

mila 13, și apoi răzuiește-l de la marinator cum ??? Nu aș ... Pune-l pe baterie, va fi mai rapid! Noroc!

da, nu am îndrăznit să încerc marinatorul, l-am mutat acum la baterie. Aștept ...
mila 13
Am copt Panasonic-18 într-un desen animat, 65 de minute, sa dovedit a fi un Sahara înalt, luxuriant, a pus 150 de grame, exact. Multumesc mult pentru reteta Foarte rapida si gustoasa o voi face des
Fărâmă
Citat: Mila 13

Coaptă într-un desen animat Panasonic-18, 65 de minute, sa dovedit a fi înaltă, luxuriantă
mila 13
Spune-mi te rog, s-a dovedit că mana a fost foarte umedă în desenul animat?
Fărâmă
Vasc
Îți mulțumesc drag pentru rețetă, a ieșit uimitorul mannichek și deloc ud (de care mi-a fost cel mai frică). Soțul căruia nu-i plac deloc produse de patiserie dulci înghiți am folosit două bucăți mari ... și acesta este un indicator. Fiica a luat masa și cu o mană grozavă, dar ea, spre deosebire de soțul ei, adoră tot felul de produse de patiserie, le-a lăudat foarte mult!

Mannik cu măr

Mannik cu măr

P.S. Coapte într-un desen animat, „Patiserie” -65 minute. După coacere, am deschis capacul și am lăsat mana să stea 30 de minute, apoi am scos-o pe grătarul cu aburi și am lăsat-o să se răcească complet.
IRR
Vasc! , zashibis ce delicioase mi-a ieșit mana, în loc de zahăr am pus cârnați și brânză. O linguriță de sare. Mulțumesc, tufiș. Te iubesc și rețetele tale!

Mannik cu măr

nu există nici o tăietură, măcinați la o petrecere, nu înainte, înțelegeți-o complet
Galinka77
Mulțumesc mult,: flori: pentru rețeta de mană, doar el m-a vulcanizat. Acesta este vulcanul meu, dar are un gust grozav !!!Mannik cu măr
elena_nice74
fetelor, și dacă nu există sifon, atunci cât praf de copt să pun ???
Omela
Galinka77 , perfect mannikul tău a vulcanizat !!!! Ma bucur ca ti-a placut !!

elena_nice74 , Cred că este suficientă o linguriță.
elena_nice74
Așa am crezut, dar ieri la 23-55 l-am mâncat deja, deși trebuia să fie pentru micul dejun,
FOARTE DELICIOS !!!
Omela
Citat: elena_nice74

la 23-55 l-am mâncat deja, deși trebuia să fie
elena_nice74, 🔗, oamenii noștri!!!
Omela
Ieri nu a existat kefir (și acest lucru se întâmplă în regatul nostru). Făcut smântână + lapte. Rezultate excelente !!!!

Mannik cu măr
z_alice
Îmi port Mulțumesc! Coapte la micron, pentru că cuptorul nu funcționează, pe făină integrală. A ieșit foarte gustos.
Omela
z_alice , mânca sănătos !!!
koziv
Va multumesc pentru placinta delicioasa si sanatoasa !!! Copiilor le-a plăcut foarte mult, iar adulților și ei !!!!! Am devenit mai dens, dar gustos !!!!! În fotografie tot ce am reușit să smulg pentru o ședință foto !!!!
Mannik cu măr
Omela
koziv , s-a dovedit o placinta grozava !!! Îl iubesc și eu.

Citat: koziv

Am devenit mai dens, dar gustos !!!!!
Au făcut-o cu bicarbonat de sodiu sau cu praf de copt?
koziv
Cu o pulbere de copt, deoarece chefirul era complet neacid, mi-era teamă că nu va stinge sifonul.
Omela
Asta nu se va stinge. Chiar și smântâna se stinge. Întotdeauna folosesc numai sifon cu chefir.
koziv
Data viitoare o voi face cu sifon.
rusja
Omela
Acesta este probabil primul meu mannik de succes din viața mea.

Mannik cu măr

Coapte într-un mic Liberton pentru 3 litri. Odată ce am încercat să coc în DEKH-50, dar este prea puternic, așa că am renunțat la caserolele de caș și la manniki. Și mai ales pentru o coacere atât de delicată (precum și pentru cereale), am cumpărat un bebeluș Libertosha (putere, chiar mai mică decât în ​​Panasonic - 600 W)
Am pus totul conform rețetei, doar puțin mai puțin zahăr și făină. Dar mi s-a părut că nu sunt suficiente mere, puteți crește cantitatea? Și când mannikul s-a răcit, s-a întărit puțin și s-a așezat, este, în principiu, normal?

Mannik cu măr
Omela
rusja , Olga, coacerea în MV este o chestiune specifică !!! Nu toate rețetele sunt potrivite. Îl devin suculent și ușor umed, după răcire nu se întărește. Poate crește puțin timpul de coacere !! Și mere, dacă sunt mici, atunci 2.
rusja
Citat: Omela

Îl devin suculent și ușor umed, după răcire nu se întărește. Poate crește puțin timpul de coacere !!
Da, cred că nu asta este ideea, coaptă timp de 75 de minute. Doar că cana mea cu sită s-a rupt, a servit doar câteva luni și nu am cernut făina, ci am cântărit-o pur și simplu pe o cântare electronică și am amestecat-o cu sifon. În sl. încearcă doar să coaceți în cuptor
Da, am uitat să adaug că am înmuiat grișul în iaurt de casă
Omela
Citat: rusja

Nu am cernut făina, ci am cântărit-o pur și simplu pe o cântare electronică și am amestecat-o cu sifon.
În șoaptă: nici eu nu am cernut. Și ieri, în pâine cu făină de secară ZZ, am mușcat o bucată de sticlă atât de bolnăvicioasă. Așa că a declarat război lenii ei! : răuvoitor: din nou cerne totul !!
Margushka
Și aici este plăcinta mea (până când familia a ajuns la ea, am reușit să dau clic pe ea)
Mannik cu măr
Omela
Margushka , foarte frumos!!!!!
Vitamina nouă
Ador mannikurile !!!

Îmi place să o fac într-o formă dreptunghiulară, astfel încât copiii să lupte pentru marginile prăjite
Și dacă înlocuiți chefirul cu smântână cumpărată din magazin, se va dovedi obscen gras și ... dar gustos!

Omela!!! Multumesc pentru reteta !!! Și cel mai important, puteți adăuga că există acasă - și nuci, stafide și mere uscate! Mulțumesc!
Omela
Vitamina nouă , Mulțumesc!
Repka
Pentru prima dată în viața mea, s-a dovedit a fi o mană, nu o cărămidă și un gri la cuptor
Mulțumesc mult pentru rețeta marcată.
Omela
Anna, ma bucur ca ti-a placut!!
kuzea
Omela! Ceva pe care l-am agățat de rețetele tale Ce nu fac, cu siguranță se va rezolva! Așa s-a întâmplat cu mannikul ..
Mannik cu măr
Îmi doresc o plăcintă cu gri de multă vreme ..., dar aici ți-a fost prinsă rețeta și a fost corect!
Mannik cu măr
Îmi pare rău pentru fotografia nu de foarte bună calitate a tăieturii (am făcut-o în pauze, deoarece au cerut urgent o plăcintă!) Nici măcar nu au lăsat o piesă pentru ședința foto! Un alt mulțumesc repetat pentru astfel de rețete minunate!
Omela
Tatyana, mulțumesc!!! Ești un baterist drept !!! Mă bucur că ți-a plăcut!
kuzea
Vasc! Mulțumesc! Și am făcut mana la începutul lunii, pur și simplu nu am avut timp să o sting ..
Gael
Iti sunt recunoscator! Delicios! Am adăugat un măr și o pere înăuntru. S-a dovedit grozav. Mulțumesc!
Omela
Katya, bucuros că ți-a plăcut.
fronya40
Ksyusha și cu mine punem griș cu chefir dimineața, vin de la piscină și mă coc :-) Am hrănit biscuiții noștri, sunt deja insolenți, nu mănâncă, așa că voi risca o mană pentru ceai: - ) Voi fi sigur că va fi grozav! Mulțumesc:-)
Fărâmă
Ksyu, îmi puteți spune, dar dacă voi coace această mană într-o formă înaltă pentru tortdarsa, creșteți timpul de coacere?

Vorbesc despre această formă:

Mannik cu măr
fronya40
Cuvânt Sanchez :-) mannik este dincolo de laudă! umed, suculent, parfumat, foarte, foarte :-)
Mă întorc acum la mannik. copt într-o oală sub presiune Polaris 0305)
Omela
Citat: Krosh

și dacă voi coace acest mannik într-o formă înaltă pentru tortdarsa, creșteți timpul de coacere?
Kroshik, Cred ca da.

Tanya, bucuros că ți-a plăcut!
Fărâmă
Citat: Omela

Kroshik, Cred ca da.

Asa crezi.

A copt exact o oră, la 160 cu convecție.

Mannichek s-a dovedit a fi necesar, mi se înghesuie drept ...

Nociv, da ... știu ... dar delicios !!!

Ksyu, iată un mulțumire directă, mulțumesc !!!

Apropo, am copt pe o praf de copt (2 lingurițe), am adăugat făină amestecată cu o praf de copt manual, pufos crescut !!!
Albina
Am copt un cupcake asemănător de mai multe ori, doar fără măr Data viitoare când vreau să coc un astfel de cupcake, voi adăuga un măr (de ce să nu adaug)
Omela
Kroshik, bucuros că ți-a plăcut!

Albina, desigur, încercați.
rusja
Aici mă întorc la retro
prima dată a fost în desen animat, deși cu putere redusă, dar apoi mannikul nu este foarte bun pentru mine. Mi-a plăcut (era cam gros), spre deosebire de versiunea de cuptor de astăzi
Mannik cu măr
Mannik cu măr
Mannik cu măr

amestec de umplutură: măr + dovleac în mod egal, în timp ce sezonul este calm, toată umplutura poate fi înlocuită cu dovleac
mucegai din silicon, în interior, la sfatul (undeva găsit pe forum) mă umezesc din abundență cu apă, chiar și cu o pensulă scotocesc în locuri greu accesibile și apoi totul sare și sare cu un bang
aluatul era chiar apos, dar am decis să nu adaug nimic și rezultatul a fost un mannic minunat, aerisit. Și acesta este, de fapt, prima mea mană, care îmi place foarte mult
Omela
Olya, foarte frumos !!!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine