Supă de piure Giacomo

Categorie: Prima masă
Supă de piure Giacomo

Ingrediente

Creveți (deja fierți și curățați) 100 g
Unt 50 gr.
Făină 2 linguri. minciuni.
Lapte 500 ml
Cremă 33% 100 g
Bulion de carne sau de pui 600 ml.
Bulion de legume 200-300gr.
Morcov 1 BUC.
Cartofi 2 bucăți (nu mare)
Cremă de brânză (moale) 200 gr.
Coniac 40-50 ml.
Sare, piper, boia, curcuma, ierburi gust

Metoda de gătit

  • Fierbe morcovii și cartofii până se înmoaie, piure într-un blender. Topiți untul într-o cratiță, adăugați făină. Prăjim, amestecăm constant timp de două până la patru minute. Se toarnă ușor laptele și se amestecă bine (dacă apar bulgări, se strecoară). Introducem bulion cu carne, legume și piure de legume. Aduceți la fierbere și reduceți focul. Punem treptat brânza (cu lingură) în supă, amestecăm și așteptăm să se dizolve complet. Adăugați smântână, sare, turmeric, piper, creveți și gătiți la foc mic timp de trei până la cinci minute. Se toarnă coniac înainte de sfârșitul gătitului. Totul este gata, puteți servi, doar decorați cu ierburi sau crutoane (în loc de crutoane am avut pâine de porumb cu usturoi cu ierburi italiene)

Notă

O astfel de supă se servește în orașul nostru, în „restaurantul italian” supa este foarte populară, soțul meu pur și simplu o adoră
Nu este absolut dificil să o faci, deși la prima vedere nu poți spune ...
De exemplu, pregătesc ingredientele încet, timp de câteva zile (fierb carnea pentru copil ... bulionul este gata, creveții pentru salată - îl las puțin pentru supă)
Încercați .... supa este atât de delicată și delicioasă !!!

Tasha
O supă atât de delicioasă. Mulțumesc din partea întregii mele familii.
Lelechka84
tasha74, Ma bucur foarte mult ca supa a venit pe gustul tau
ev4ik
Și mulțumesc de la mine! Supă foarte delicată și delicioasă. Nu am pus curcuma și un prieten a spus că lipsește ceva. Ea a pus nu 100, ci 300 gr de creveți. Dar cele regale, pentru gustul meu, ar fi mai bine aici.
Lelechka84
Citat: ev4ik

Și mulțumesc de la mine! Supă foarte delicată și delicioasă. Nu am pus curcuma și un prieten a spus că lipsește ceva. Ea a pus nu 100, ci 300 gr de creveți. Dar cele regale, pentru gustul meu, ar fi mai bine aici.

Mulțumesc! Mă bucur foarte mult că cred că nu poți strica această supă cu creveți

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine