Producător de pâine Kenwood BM366

Folosesc atât 366, cât și 450, sincer, îmi plac încă 366 ... Timp de șase luni de funcționare, singurul dezavantaj: plasticul de pe capac la joncțiunea cu corpul s-a îngălbenit după coacerea pâinii dulci, dar aceasta este o problemă estetică , nu una tehnică ... Și încă un mic dezavantaj: mânerul de găleată, pentru a-l scoate din aragaz, nu poți apuca o mână într-o mănușă de protecție (în 450 se face fără probleme), trebuie să recurgeți la utilizarea unei spatule de lemn pentru a ridica acest mâner ... odată în grabă am folosit o lingură de metal și, ca urmare, am primit o zgârietură pe acoperirea găleții.

pâine de secara.100% făină de secară, cum se coace în Kenwood BM366 aici:

Vanya28
Multumesc pentru informatii. Spune-mi unde sunt rețete dovedite pentru acest hb. L-am cumpărat deja. Coacem prima pâine.

Vanya28
Multumesc pentru informatii. Spune-mi unde sunt rețete dovedite pentru acest hb. L-am cumpărat deja. Coacem prima pâine.

Luați orice rețetă și coaceți, iar ceea ce nu este clar scrieți-mi în subiect, de exemplu, o vom descoperi și ne vom adapta ca ultimă soluție. Nu vă încheiați cu rețete care se presupune că sunt doar pentru modelul dvs.
Succes!

[fugaska]

Iată o rețetă din fugaska, pâine cu drojdie de grâu-secară, adaptată la modelul 366:

Apă 300 ml.
sare 1,5 lingurițe (o linguriță și jumătate)
zahăr 1 lingură. l. (o lingură) puteți în loc de zahăr - miere
ulei de floarea soarelui 2 linguri. l. (sau măslin)
făină de grâu 375 gr.
făină de secară 150 gr.
drojdie levure saf 1 linguriță (în cazul altor drojdii pot fi cantități diferite)

Program de coacere 3 (pâine integrală)
Greutate 750 gr.
Culoarea crustei este închisă

Întotdeauna coacem această pâine, se dovedește foarte gustoasă.

Aș vrea să încerc această pâine, dar există câteva întrebări: exact această drojdie (am făcut pâine până acum doar cu momentul Saf); dacă este necesar să se dizolve saf levure în apă sau să se presare uscat pe făină.

Aș vrea să încerc această pâine, dar există câteva întrebări: exact această drojdie (am făcut pâine până acum doar cu momentul Saf); dacă este necesar să se dizolve saf levure în apă sau să se presare uscat pe făină.

Puteți utiliza atât Saf-moment și Saf-levure. Acestea din urmă necesită dizolvarea preliminară în apă.

Aș vrea să încerc această pâine, dar există câteva întrebări: exact această drojdie (am făcut pâine până acum doar cu momentul Saf); dacă este necesar să se dizolve saf levure în apă sau să se presare uscat pe făină.

Nu am folosit altele, poate este nevoie de o doză diferită, arunc Saf Levure ultima, adică pe făină (deși instrucțiunile pentru această drojdie indică - se diluează în apă)

Folosesc aragazul o lună în fiecare zi. Coac paine 750 g.
La 500 g - dificultăți de frământare, este necesar să ajutați manual la "apucarea" făinii din colțuri (imposibil în modul întârziat). La 1000 g - de câteva ori s-a întâmplat ca pâinea să se ridice deasupra găleții (cu un astfel de capac - un capac de ciuperci) și să blocheze mânerul.

1. Întrebare despre pâinea franceză: coaptă de 2 ori, de ambele ori pâinea a trebuit să fie „smulsă” de pe pereți (adică cu o spatulă între perete și pâine de realizat, uneori chiar folosind forța) - este aceasta o variantă a normei sau fac ceva greșit?

2. Și întrebarea despre programul „tort” (adică „tort”) - crustele se ard. Trebuie să vă plimbați și să-l scoateți cu 5-10 minute înainte de sfârșitul coacerii. Este așa pentru toată lumea sau am ceva cu aragazul?
La fel și cu Brioche - marginile arse în modul crustă ușoară. Dar apoi am ieșit: am pus 750 g de pâine și am stabilit programul ca 500 g + crustă ușoară.

Am o soba de aproximativ o luna, nu sunt probleme daca respectati strict reteta. Au existat câteva momente cu faptul că vârful a crescut foarte puternic și a izbucnit. dar cel mai probabil s-a datorat conținutului ridicat de umiditate al făinii (adusă doar de pe stradă și coaptă imediat). A fost coaptă pe o crustă întunecată o singură dată, se dovedește foarte întunecată probabil din cauza ventilatorului intern. Coaceți numai pe lumină sau mediu. Avem o singură problemă, pur estetică - capacul a început imediat să devină galben în jurul marginilor. Este pentru toată lumea care folosește acest model?

Referitor la faptul că arde. Dacă vă confruntați cu aragazul și vă uitați în mijloc la peretele din stânga, atunci în mijlocul peretelui din stânga există un șurub care apasă senzorul de temperatură, încercați să-l strângeți cu „senzație”. undeva pe forum am citit ce a ajutat la coacere.

Am o soba de aproximativ o luna, nu sunt probleme daca respectati strict reteta. Au existat câteva momente cu faptul că vârful a crescut foarte puternic și a izbucnit. dar cel mai probabil s-a datorat umidității ridicate a făinii (adusă doar de pe stradă și coaptă imediat). A fost coaptă pe o crustă întunecată o singură dată, se dovedește foarte întunecată probabil din cauza ventilatorului intern. Coaceți numai pe lumină sau mediu. Avem o singură problemă, pur estetică - capacul a început imediat să devină galben în jurul marginilor. Este pentru toată lumea care folosește acest model?

Capacul meu este în stare perfectă.

Coac doar pe o crustă ușoară, se dovedește bine, dar mi-e teamă să-mi imaginez ce se va întâmpla pe unul întunecat (și chiar pe unul mediu).

Referitor la faptul că arde. Dacă vă confruntați cu aragazul și vă uitați în mijloc la peretele din stânga, atunci în mijlocul peretelui din stânga există un șurub care apasă senzorul de temperatură, încercați să-l strângeți cu „senzație”. undeva pe forum am citit ce a ajutat la coacere.

Foarte interesant, mulțumesc!

[fugaska]

Iată o rețetă din fugaska, pâine cu drojdie de grâu-secară, adaptată la modelul 366:

Apă 300 ml.
sare 1,5 lingurițe (o linguriță și jumătate)
zahăr 1 lingură. l. (o lingură) puteți în loc de zahăr - miere
ulei de floarea soarelui 2 linguri. l. (sau măslin)
făină de grâu 375 gr.
făină de secară 150 gr.
drojdie levure saf 1 linguriță (în cazul altor drojdii, poate exista o cantitate diferită)

Program de coacere 3 (pâine integrală)
Greutate 750 gr.
Culoarea crustei este închisă

Întotdeauna coacem această pâine, se dovedește foarte gustoasă.

Iată o pâine pe care am obținut-o conform acestei rețete. Delicios, mulțumesc! Am făcut un moment sigur cu drojdie, totul a funcționat.

Apropo, oricine are semnele pe lingura de măsurare este șters, puteți scoate plasticul mobil și lipiți o bandă de bandă scotch pe numerele părții inferioare.

svan, si cand inchid aragazul las manerul galetii usor ridicat ..)

Iubiți frați și surori. Îmi doresc deja cu adevărat un astfel de producător de pâine. Doar o mică întrebare: cât de zgomotos este?
Soțul are un somn foarte sensibil. Îl va deranja dacă îl puneți să frământați peste noapte?

În dormitorul de lângă bucătărie, au pus un cuptor cu temporizator pentru dimineața ........................ ........................ .. a fost trezit de o infecție la 5 dimineața. Acum nu o punem noaptea. Și astfel o sobă excelentă doar capacul devine galben, dar aceasta este estetică.

Buna ziua!!! Am cumpărat cuptorul acum 2 zile, am copt pâine „Standard” în el, la 750 g, s-ar fi dovedit normal, a urcat bine .. Astăzi am încercat să coac pâinea în modul „Eco” - a crescut foarte bine , dar cu 30 de minute înainte de sfârșitul ciclului a fost foarte măgar - a apărut o gaură în centru Când am tăiat-o, s-a dovedit cumva puțin umedă ... Spune-mi, care ar putea fi motivul unei astfel de puternice scufundare? Am făcut totul conform instrucțiunilor, am folosit drojdie Pakmaya ... Și am, de asemenea, o singură întrebare: în instrucțiuni nu există un mod (și rețetă) pentru aluatul nedospit (ca la găluște), este posibil să frământați un astfel de aluat? în ea?

Am cumpărat un astfel de HP, pâinea crește puternic, la sfârșitul coacerii cade puternic, se dovedește ca un jgheab. În timpul coacerii, corpul se încălzește foarte tare și miroase a plastic topit. Schimbat cu unul similar, totul este la fel. Înainte, existau HP Mulinex și, de asemenea, Kenwood (nu-mi amintesc numărul modelului), dar nu au existat niciodată astfel de probleme. Care este motivul?

Buna! Am cumpărat un astfel de producător de pâine pentru o reședință de vară, sunt foarte fericit. Ușor de utilizat, chiar și un copil se poate descurca și pâinea este delicioasă și aerisită. Coac nu conform rețetelor de la Kenwood, ci conform celor verificate de pe site-ul nostru.
Mulțumiri speciale Admin, dacă îi citiți cu atenție sfaturile, atunci totul va funcționa cu siguranță.

Am cumpărat un astfel de HP, pâinea crește puternic, la sfârșitul coacerii cade puternic, se dovedește ca un jgheab.În timpul coacerii, corpul se încălzește foarte tare și miroase a plastic topit. Schimbat cu unul similar, totul este la fel. Înainte, existau HP Mulinex și, de asemenea, Kenwood (nu-mi amintesc numărul modelului), dar nu au existat niciodată astfel de probleme. Care este motivul?

Mă alătur întrebării!

Acoperișul pâinii se poate prăbuși dacă nu se respectă proporția apă-făină sau se pune prea multă drojdie
Nu am miros de plastic.

Acoperișul pâinii se poate prăbuși dacă nu se respectă proporția apă-făină sau se pune prea multă drojdie
Nu am miros de plastic.

Ce proporție de apă / făină ar trebui respectată? S-ar părea că fac totul exact conform rețetei proprietare. Avem impresia că problema nu se află în ingrediente, ci în modul de coacere al mașinii de pâine în sine. Poate că lotul este atât de defect, având în vedere că recenziile sunt în general bune pentru acest brand. De ce l-au cumpărat.

în timpul frământării, trebuie să te uiți sub capac - poate aluatul este lichid acolo, apoi trebuie să adaugi puțină făină.

Din păcate, rețeta de semnătură nu este totul. Urmați colobok-ul, citiți pe forum ce ar trebui să fie, cu excepția cazului în care, desigur, căsătoria sobei, atunci totul va funcționa. Am și o sobă Bork, așa că, în comparație cu Kenwood, mi-a luat mult mai mult timp să mă obișnuiesc și mi-a luat ceva timp să obțin pâine bună. Noroc.

Ajutor, pliz. Sora mea a cumpărat acest dispozitiv. Dezamăgit de numărul mic de rețete din carte. Discul furnizat împreună cu HP nu este în limba rusă. Nu pot înțelege pentru ce este programul CAKE. nu există un program de aluat pentru găluște. Cine are experiență de utilizare, spune-mi informațiile.

Acoperișul pâinii se poate prăbuși dacă nu se respectă proporția apă-făină sau se pune prea multă drojdie
Nu am miros de plastic.

a cumpărat acest hp. De 5-7 ori pâinea s-a dovedit a fi minunată. apoi vârful a început să cadă, să cadă. nu a schimbat nimic: nici ingredientele, nici rețeta, nici programul.
ce altceva ar putea fi problema?

a cumpărat acest hp. De 5-7 ori pâinea s-a dovedit a fi minunată. apoi vârful a început să cadă, să cadă. nu a schimbat nimic: nici ingredientele, nici rețeta, nici programul.
ce altceva ar putea fi problema?

Am aceeași problemă. După câteva coaceri reușite, pâinea a început să cadă. Am încercat toate rețetele, am schimbat proporția ingredientelor - se dovedește totuși că este o „barcă” mișto. Cred că aceasta este o defecțiune a termostatului, din cauza căreia temperatura de coacere setată de controler este încălcată. Prejudiciul meu față de Kenwood a devenit tot mai puternic. Deșeuri.

Puteți coace brioșe în programul Cake. Am încercat-o de 3 ori, dar nu mi-a plăcut prea mult rezultatul final. Aspectul nu este foarte bun, gustul este comestibil. Poate că rețeta mea nu este foarte bine aleasă, voi experimenta. Nu voi spune despre aluatul de găluște, aragazul este la țară, îmi este mai ușor să frământ cu mâna.

Fetelor, mă speriați. Nu este chiar așa de rău cu acest HP?

Nu știu cum este cineva, dar sunt foarte mulțumit de aragaz. Toată vara am copt pâine la țară, nu a existat o singură ratare. Pâinea este gustoasă, prăjită uniform. Acesta este al treilea meu producător de pâine, dintre deficiențele pe care le pot numi zgomotul muncii, dar acest lucru este, de asemenea, tolerabil.

Vă mulțumesc tuturor pentru ajutor. Am decis să îl schimbăm cu Panasonic2501.

Am aceeași problemă. După câteva coaceri reușite, pâinea a început să cadă. Am încercat toate rețetele, am schimbat proporția ingredientelor - se dovedește totuși că este o „barcă” mișto. Cred că aceasta este o defecțiune a termostatului, din cauza căreia temperatura de coacere setată de controler este încălcată. Prejudiciul meu față de Kenwood a devenit tot mai puternic. Deșeuri.

Problema a fost rezolvată. Am făcut două lucruri: 1. Am schimbat drojdia, 2. Am redus cantitatea de apă. Al doilea cel mai probabil a ajutat. Pentru că în momentul SAF am copt înainte și totul a fost bine. Și iată făina dintr-un alt lot. Probabil mai umed. Pe o pâine de 500 g, am redus cantitatea de apă cu 15 ml. S-a dovedit a fi o pâine aproape perfectă. Vârful este ușor neuniform. Trebuia redus cu 10 ml. Deci problema nu este HP. Încercați, experimentați - și veți reuși.

Problema a fost rezolvată. A făcut două lucruri: 1.Drojdie modificată, 2. A redus cantitatea de apă. Al doilea cel mai probabil a ajutat. Pentru că în momentul SAF am copt înainte și totul a fost bine. Și iată făina dintr-un alt lot. Probabil mai umed. Pe o pâine de 500 g, am redus cantitatea de apă cu 15 ml. S-a dovedit a fi o pâine aproape perfectă. Vârful este ușor neuniform. Trebuia redus cu 10 ml. Deci problema nu este HP. Încercați, experimentați - și veți reuși.

Laboratorul de fabricație Kenwood trebuie să experimenteze, iar utilizatorul să urmeze rețetele. Reducerea cantității de apă în cazul meu a îmbunătățit ușor pâinea, dar a rămas în continuare lăsată. Cu toate acestea, problema este rezolvată - am schimbat capriciosul Kenwood în Panasonic. Și tocmai coac pâine bună. Fără experimentare.

Și îmi place foarte mult să experimentez și să inventez pâinea cu un gust nou. Prin urmare, fiecăruia al său. Nu cred că Kenwood este o mașină capricioasă, pâinea iese întotdeauna grozav.

Buna! Vă rog să-mi spuneți dacă există miros de plastic la coacere? Vreau acest model anume, dar sunt vândute doar cele fabricate în China ... Chiar nu vreau ca pâinea să miroasă a plastic ...

Nu am miros străin, miroase doar a pâine.

[pâine bună. Fără experimentare.]

Laboratorul de fabricație Kenwood trebuie să experimenteze, iar utilizatorul să urmeze rețetele. Reducerea cantității de apă în cazul meu a îmbunătățit ușor pâinea, dar a rămas în continuare lăsată. Cu toate acestea, problema este rezolvată - am schimbat capriciosul Kenwood în Panasonic. Și doar mă coac pâine bună. Fără experimentare.

Ei bine, dacă mânerele nu se ascuțesc, atunci
pentru a coace pâine fără excremente, chiar trebuie să poți!
Se pare că numai Panasonic face față acestui lucru!

Nu voi spune despre Panasonic, nu o am, deși nu-mi place egalizarea forțată a temperaturii. Prin urmare, inițial căutam sobe fără această funcție. Kenwood este al treilea meu producător de pâine pentru o reședință de vară și nu am probleme cu ea, când mi-am cumpărat și am încercat propria rețetă, totul a ieșit bine și apoi am început să experimentez.

Când am cumpărat, am ales între Panasonic SD-ZB2502BTS și Kenwood VM366, am cumpărat Kenwood. Am încercat imediat pâinea de albuș. S-a dovedit a fi de succes, deși un pic cam bland în gust. A urcat bine, iar coaja s-a dovedit a fi frumoasă și pălăria. Apoi am decis să încerc să coac franceză. Am pus totul strict conform rețetei, cântărind 1 kg. Când pâinea a fost coaptă, întregul capac s-a dovedit a fi eșuat, ca o barcă și palid (am folosit culoarea crustei - mediu), iar puțin aluat a curs peste margini și s-a copt acolo. Ei bine, cred, probabil datorită faptului că am deschis capacul de câteva ori în timp ce frământam aluatul (nu ridic!). Noaptea l-am pus din nou pe francez cu o întârziere de 2 ore, doar cu 750g. A doua zi dimineață am alergat să văd ce s-a întâmplat (chiar am pus ceasul deșteptător să-l vadă imediat). Și din nou același lucru !!! Crusta de sus s-a instalat !!! Adevărul nu este același lucru cu primul francez. M-am ridicat și noaptea, m-am uitat cu 10 minute înainte de începerea coacerii, erau doar picături de apă pe fereastra de vizionare! în toată fereastra! Nu am ridicat niciodată capacul. Ajutor, ce ar putea fi ??? De ce se întâmplă asta? A avut cineva o experiență similară? Sunt începător, folosesc aragazul doar de 3 zile

Imi puteti spune cum sa incarc o imagine? Am vrut să încarc imagini cu cele întâmplate, dar nu găsesc unde ...

Vă rog să mă ajutați să fac o alegere, Kenwood 366 sau Philips 9045 (46).
Proprietarii acestor HP, răspund despre + și - acești asistenți!

Voi schimba VM350 cu altul în viitor, m-am săturat să explic la centrul de service de fiecare dată când schimb găleată că am nevoie de vechiul model (cu urechi).
Prima întrebare este despre programul „aluat”. Am citit instrucțiunile pentru VM366, există un mod de aluat timp de 1,5 ore. În 350, în afară de asta, există aluat de casă, după părerea mea, programul de 5 ore este cu siguranță lung, dar îl folosesc în continuare. Programul de 1,5 ore îl folosesc doar pentru pizza și clătite. Cine face aluat de unt în 366 - nu este prea mult timp să îl țineți (cu drojdie crudă)?
A doua întrebare este despre noul suport de cupă.În 366 - este fără urechi, cu o întorsătură? Presupun că, cu un suport pivotant, nivelul de zgomot al aragazului ar trebui să scadă (și probabilitatea de a ieși și el). Câți dB are nivelul său de zgomot și Kenwood mai are semnale puternice? Câte luni / ani aveți suficientă găleată înainte de distrugerea sigiliului?

acestea sunt pâinile mele franceze și un ou care nu dă greș niciodată




în cele din urmă am reușit să introduc poze

Sunt proprietarul aceleiași mașini de pâine de 4 zile. Rezultatul este același: pâinea cu ou s-a dovedit a fi uimitoare, iar cea franceză este aceeași. Aveți mai multă experiență cu aragazul. Ai reușit să rezolvi problema francezului?

Proprietarii VM366, spuneți-mi caracteristicile ciclurilor de program. Am căutat instrucțiunile, am realizat că aproape toate programele de pâine sunt preîncălzite. Dar am fost confuz în tabelul de programe că în multe nu există frământare între a doua și a treia verificare, iar în franceză, în general, există decalaje între toate cele trei metode de verificare. Aveți un adevăr în VM366 după frământarea principală, aluatul nu mai este zdrobit, ci pur și simplu crește și se coace pâinea?

Da, după frământarea principală (29 min), aluatul doar crește și apoi se coace. L-am urmărit personal.

Sunt proprietarul aceleiași mașini de pâine de 4 zile. Rezultatul este același: pâinea cu ou s-a dovedit a fi uimitoare, iar cea franceză este aceeași. Aveți mai multă experiență cu aragazul. Ai reușit să rezolvi problema francezului?

Sincer, nu am mai încercat să coc un francez, coc un ou, sau după aceeași rețetă, doar fără ou. Fac și cereale integrale, care este cu lim. suc, dar în loc de unt am pus ulei vegetal. Și mai adaug și formulă pentru sugari Mikamilk în loc de lapte praf. Nu-i rău deloc. Cred că în curând voi încerca să coc un francez din nou, voi scrie ce se întâmplă

O zi buna. Am avut o problemă cu următorul conținut: în timpul coacerii, pâinea a mers bine, coaptă perfect. În general, am fost mulțumit. A lăsat pâinea peste noapte și dimineața a descoperit că blatul căzuse. De ce s-a întâmplat, poate cineva știe ... mulțumesc
P.s. HP kenwood bm 366. Programul 3 - cereale integrale.

poate s-a prins drojdie zburlitoare, dar nu este înfricoșător - pâinea este coaptă bine

Salutare tuturor. De o lună de zile sunt proprietarul acestui aparat de pâine. Rezultatele au fost diferite. Am citit-o, am scos-o pe a mea. Acum sunt mulțumit de toate. Dar zilele trecute am cumpărat un amestec gata preparat de pâine Borodino. Dar nu-mi pot da seama pe ce program să-l coc. Îl recomandă pe cel principal, dar timpul este stabilit la 2-2.30 Și în Kenwood, după cum știți, un program scurt pentru o oră cu un ban și cel principal timp de 3 minute. Nu se recomandă un program pentru cereale integrale. Și ce ar trebui făcut? Vă rugăm să ne sfătuiți sau pur și simplu să împărtășiți experiența dvs. și voi încerca deja.