Știucă murată.

Categorie: Mâncăruri din pește

Știucă murată.

Ingrediente

Știucă, file.
Bulb ceapă.
Sare.
Oțet 6%
Condimente (piper negru, pentru morcovi coreeni etc.)
Ulei vegetal.

Metoda de gătit

  • Tăiați fileul de știucă în bucăți de 1-1,5 cm și presărați sare și puneți-l la frigider timp de 10 ore, dacă pentru o perioadă mai lungă de timp, va trebui să vă înmuiați puțin. O spălăm de pe sare, adăugăm condimente, ceapă tocată în inele și amestecăm, apoi turnăm oțet 6%, astfel încât peștele să fie complet acoperit și îl punem la frigider timp de 10 ore. În acest timp, amestecați de 2-3 ori. După 10 ore, aruncați peștele într-o strecurătoare și clătiți puțin (doar puțin) și lăsați restul de marinată și apa să se scurgă. Îl punem în borcane, îl umplem cu ulei vegetal și îl punem la frigider sau imediat începem să-l folosim.

  • Poftă bună.



Orshanochka
saannaiDeși rețeta a fost publicată de mult timp, MULȚUMIM oricum. Bărbații aduceau știucă din regiunea Pskov nemăsurat. Amânată pentru cotlete, amânată pentru uscare, vreau cele murate - m-am dus să fac!
saannai
Ești întotdeauna binevenit, sper că a funcționat și sper și mai mult că ți-a plăcut.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine