Macrou sarat (sarat acasa)

Categorie: Mâncăruri din pește
Macrou sarat (sarat acasa)

Ingrediente

Macrou
Sare
Zahăr
Piper alb măcinat
Mărar

Metoda de gătit

  • Am cumpărat un macrou înghețat foarte mare. Decongelat, eviscerat, rulat într-un amestec de sare, zahăr, piper alb proaspăt măcinat, mărar tocat mărunt.
  • A lăsat-o într-o pungă pentru a se coace o zi - a dat-o o dată.
  • Am curățat peștele finit de oase și piele. L-am tăiat în bucăți - ceva s-a dovedit puțin.
  • Vreau să spun că s-a dovedit delicios - această metodă de sărare a macroului are dreptul să trăiască în continuare.
  • Doar fileul se dovedește a fi moale din sărare - dezghețarea afectează.
  • Mi-a plăcut faptul că puteți ajusta cantitatea de sare și timpul de expunere.

Notă

Multă vreme aveam de gând să fac un pește macrou ușor sărat - în sfârșit este copt.
Poftă bună tuturor

Rețete similare


Saratul macrou în saramură (Mandraik Ludmila)

Macrou sarat (sarat acasa)

Feofania
super!
kubanochka
În curând, în curând postarea se va încheia ...
Cu siguranță îl voi găti!
Administrator

Gatiti pentru sanatate, sper sa va placa
Feofania
pestele este frumos, gras!
Mai @
Care sunt proporțiile de sare și zahăr?
Administrator

De obicei luat în 2 părți sare 1 parte zahăr.
veranog74
Tatyana, pentru o zi în frigider? dreapta?
Administrator

Da, așa este - păstrați-l în frigider
Elya_lug
Tatyana, macrou sarat, ingredientele sunt toate conform retetei + coniac din reteta somon. Foarte gustos, îl voi sare mereu așa.
Administrator

Elya, pentru sănătatea ta!
Îmi place și murătura uscată
Elya_lug
Tanya, Am încercat aceeași opțiune pe hering, nu mi-a plăcut, heringul s-a dovedit a fi dur.
Administrator

Elya nimic de spus
Aparent, pentru culoare și gust ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine