Solyanka din carne asortată cu carne de vită

Categorie: Prima masă
Solyanka din carne asortată cu carne de vită

Ingrediente

Vită 500 - 1000 g.
6 delicatese din carne (după gust) 500 - 1000 g.
murături 3-4 buc.
măsline și măsline 100 g
adjika 3. l. (gust)
ceapă 2-3 buc.
morcov 1-2 buc.
lămâie
frunza de dafin
mazăre de ienibahar gust
sare gust

Metoda de gătit

  • Iau carne de vită (poți și pe os, dar acesta este mai gustos)
  • Solyanka din carne asortată cu carne de vită
  • și gătiți timp de o oră cu adăugarea de foi de dafin, ienibahar, sare și puțin cuișoare
  • Solyanka din carne asortată cu carne de vită
  • Apoi mă duc la magazin și cumpăr cel puțin șase delicatese de carne diferite, castraveți de butoaie, măsline fără sâmburi, măsline cu lămâie; Strec bulionul și prind carne de vită de pe el, curăț ceapa și morcovii
  • Solyanka din carne asortată cu carne de vită
  • Continuând cu saliva, am tăiat toată această splendoare a cărnii și am pus-o la fiert pe un foc mic.
  • Solyanka din carne asortată cu carne de vită
  • Adăugați castraveți tăiați felii
  • Solyanka din carne asortată cu carne de vită
  • Continuand sa ies cu saliva (si ce miros !!!) amestec
  • Adaug adjika
  • Solyanka din carne asortată cu carne de vită
  • Se amestecă din nou bine și se transferă într-o cratiță cu bulion fierbinte, în care carnea de vită măruntă deja plutește.
  • Frecați morcovii cu paie, prăjiți cu o picătură de ulei (floarea soarelui, nu ulei de mașină!) Și oțetul, adăugați-l în tigaie.
  • Solyanka din carne asortată cu carne de vită
  • Prăjesc ceapă tocată mărunt până se rumenesc - și într-o cratiță
  • Solyanka din carne asortată cu carne de vită
  • Am tăiat măsline și măsline
  • Solyanka din carne asortată cu carne de vită
  • Adaug în tigaie, amestec, fierb câteva minute ...
  • Și servește la masă ...
  • ... fără a uita să bagi o lămâie, să bei o băutură și o gustare!
  • Solyanka din carne asortată cu carne de vită
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Această rețetă a fost furnizată de un membru al Forumului despre legătura dintre Ci- și porecla MaXXXiM și a fost verificată personal de mine.

rautacios
montanaw, bun venit pe forumul nostru!

Mulțumesc pentru rețetă și un minunat master class !!!
LaraN
Rețetă grozavă! Totul pare foarte apetisant.
Pregătesc un hodgepodge conform unei rețete „foarte simplificate”. Prăjesc ceapa, adaug morcovi, varză murată și murături, toată carcasa într-o cratiță, apoi puțină pastă de roșii.
În acest moment, am tăiat „delicatese” din carne și cârnați (resturi de la micul dejun care „așteaptă în aripi” în congelator) și gătesc 10-15 minute în apă, nu în bulion, apoi adaug totul din cratiță, supă va transpira puțin (vbyen 10-15), adăugați verdeață. Am pus măsline, măsline și lămâie pe farfurie.
Desigur, acesta nu este un amestec „clasic”, ci o rețetă personalizată pentru a găti cât mai repede posibil (40-50 de minute), „în grabă”
mila 13
după cum am înțeles, nu adăugați cartofi ...?
montanaw
Citat: Mila 13

după cum am înțeles, nu adăugați cartofi ...?

Nu este inclus în această rețetă. Încercați, cred că nu doriți să adăugați cartofi acolo.
metel_007
Ei bine, desigur, există cartofi, sunt 2 kg de carne. Cartofii pur și simplu nu se potriveau în tigaie

LaraN, și de ce într-un amestec de varză murată.
montanaw
Citat: metel_007

Ei bine, desigur, există cartofi, sunt 2 kg de carne. Cartofii pur și simplu nu se potriveau în tigaie

Totul depinde de mărimea oalei și de numărul de consumatori
mila 13
Citat: montanaw

Nu este inclus în această rețetă. Încercați, cred că nu doriți să adăugați cartofi acolo.
Mulțumesc pentru rețeta interesantă - mai ales pentru dieta mea "sistem -60" feluri de mâncare cu cartofi nu sunt permise. Și îmi place foarte mult solyanochka !!!!
LaraN
Citat: metel_007


LaraN, și de ce într-un amestec de varză murată.

metel_007, repet, există o mulțime de rețete de sare (precum și rețete de borș), undeva este varză, undeva nu. Mi-am prezentat versiunea mea de a face un hodgepodge și repet încă o dată, nu este „clasic”
patine
Rețeta este grozavă, și descrierea. Mulțumesc!
Singura mea plecare - adaug cartofi, ei bine, ei îmi iubesc cartofii peste tot.
lillay
Și am doar cârnați afumați crude din delicatese de cârnați în frigider. Nu folosim orice altceva ... În acest sens, întrebarea: spune-mi ce altceva mai poți adăuga (cârnați și cârnați fierți - cu siguranță nu!) La acest hodgepodge, pentru că mi-a plăcut rețeta și există dorința de a găti !
montanaw
Citat: lillay

Și am doar cârnați afumați crude din delicatese de cârnați în frigider. Nu folosim orice altceva ... În acest sens, întrebarea este: spune-mi ce mai poți adăuga (cârnați și cârnați fierți - cu siguranță nu!) La acest amestec, pentru că mi-a plăcut rețeta și există dorința de a găti !

Ei bine, de exemplu: Carbonadă afumată, coadă, coadă, limbă, șuncă, Carpaccio de pasăre, curcan afumat, Balyk de vită, carne de vită afumată.

Această rețetă nu are sens fără un set de carne afumată.
lillay
montanaw, mulțumesc!
Mă duc să caut aceste bunătăți în magazinele din apropiere!
Mătușă lo
Multumesc pentru reteta! prima mea Solyanka din viața mea este superbă. Și toate mulțumesc ție. MULTUMESC de la intreaga familie !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine