Andreevna
Ac de păr, vei arăta ce s-a întâmplat? Atât de interesant oooooo!
Rita
Ac de păr,
ați luat porecla greșită.
Treceți urgent la Energizer. Ei bine, sau cel puțin împărtășiți sursa secretă a energiei voastre.
Ac de păr
Fetelor! Am făcut o poză cu tot. Și începutul și ... Doar începutul. Mai e la cuptor !!!
Rita
Ac de păr,
așteptăm cu nerăbdare reportajul foto!
Rezident de vară
Ac de păr! Ținem pumnii pentru pâinea ta și așteptăm!
Ac de păr
La început a fost așa:

Pâine. Rețete, istorie, ritualuri

Apoi am făcut altul:

Pâine. Rețete, istorie, ritualuri

Rezultatul a fost:

Pâine. Rețete, istorie, ritualuri

Ieșire. 1. Aluat pentru impletituri - trandafirii sunt potriviti.
2. Pentru dimensiuni atât de mici aveți nevoie fie de un microscop, fie de soțul unui bijutier.
3. Pal ... vreau unul roșu-roșcat. Probabil că trebuie să adăugați o lingură de boia + o lingură de șofran ...

Poftă
Ac de păr

Ei bine, doar un capac turnat de Monomakh. : wow: În timp ce mă uitam la pâinea ta, mi-am amintit despre asta.
Nu l-ați tăiat încă? S-a copt normal în interior?
Aluatul și-a păstrat bine forma în timpul coacerii, nu s-a estompat, ceea ce înseamnă că îl puteți experimenta mai departe. Mai ai timp în rezervă?
Rezident de vară
Cred că a fost necesar să-l ții un pic mai mult în cuptor pentru obrăznici
Ac de păr
Am încercat ... o coadă ... ei bine, un crutoan curat! L-am păstrat 150 ... trebuie să o fac mai jos. Și apoi am pus mingea și coada în jurul ei. Nu am intrat încă înăuntru.
Fetelor, dar mai întâi puneți-l în cuptor pentru verificare sau imediat pentru coacere. Am uitat de corecție ...
Poftă, Mai am o săptămână și jumătate + 5 zile libere + 8 kilograme de făină! Cred ca o pot face !!!
Și voi încerca și aluatul decorativ. Și pe coadă.
Poftă
Este necesară verificarea înainte de coacere.
Pur și simplu nu mă pot hotărî sigur când este mai bine să atârneți toate decorațiunile pe pâine? .. Probabil, când baza este aproape separată, atunci atașați-i mici detalii
Se pare că, în unele rețete, în general au sfătuit toate lucrurile mici să se agațe de elementele de bază aproape la sfârșitul coacerii.
Shurshun
Tort a scris: "Cel mai dificil lucru în această afacere este decorarea. Faptul este că, dacă imediat după turnare, puneți toate aceste fintiflyushki semnificative din punct de vedere ritualic, atunci toată simetria va fi spartă în timpul verificării, agitatorul de sare va pluti, totul altfel este în toate direcțiile., decorațiunile se vor sfărâma și se vor estompa. vor pierde claritatea. "
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10725.0
Turtă dulce
Ac de păr, Imi place. Nici eu nu voi face asta.
Ac de păr
Shurshun, Am făcut-o conform recomandărilor lui Tortyzhka. Am atașat toate lucrurile mici la suprafața deja întărită. Cu excepția marii împletituri din partea de jos.

Turtă dulce! Ceea ce primesc va funcționa pentru toată lumea !!!

Poftă, mai bine spuneți-mi cum să obțin roșu?
Poftă
Shurshun

Citește. Se pare că nu este deloc necesar să reinventăm roata, uneori este destul de suficient să citim subiectul nu de la final, ca unii, nu voi arăta un deget, ci de la bun început. Ca din locul unde m-ai trimis
Poftă
Ac de păr

Nu uitați de corecții data viitoare

M-am uitat din nou la fotografie ... ai pătat în mod neuniform pâinea cu gălbenuș (sau cu ce ai pătat-o?). Există locuri care sunt sincer gălbui și există și acelea care sunt ignorate. Verificați disponibilitatea cu o sondă de temperatură sau cu o așchie? Există convecție în cuptor?
Am pâine simplă fără coacere la ultima etapă de coacere cu convecție în orice grad de roșu.
Aș folosi o briză la sfârșitul coacerii pentru a-mi rumeni obrajii. Când eram deja sigur că a fost coaptă înăuntru.
Shurshun
Ac de păr
Bravo oricum !!
Poftă


Și eu, fetelor, nu am putut coace o pâine - soțul meu se află într-o călătorie de afaceri urgentă și el este omul meu principal (hamster mare). Nu pot face o pâine să mă usuc.Părinții au cerut o pauză de la coacere - slab
Așadar, brațele îmi prurit de pe umăr, dar nu pot coace pâinea încă. Toată speranța este asupra ta.
Poftă
La îndemână, încep să mănânce ... mai devreme sau mai târziu este necesar să stăpânești această artă ... Deci, de ce nu acum?
Rămâne doar un motiv pentru a veni cu unele mai mult sau mai puțin inteligibile și similare cu cele respectuoase
Tort
Motivul entuziast, inteligibil și respectuos pentru a începe să coace pâini pare foarte simplu!
Ziar cu anunțuri gratuite, categoria „alte servicii”
"Un brutar cu experiență, cu mulți ani de experiență în coacere, va face o pâine de nuntă pentru sărbătoarea dvs. Designul exclusiv, gustul și aspectul de neegalat vor oferi solemnitate și de neuitat întâlnirii dvs. de oaspeți dragi și o viață lungă fericită pentru noii căsătoriți. naya (pentru o lună) înregistrare prin telefon 322-223. SCUMP. „Clienții vor călca cu un jamb!
fugaska
poftă, putem organiza destul de mult o afacere! slujba nunti! coacem pâini dintr-o poftă de mâncare, pot să fac poze (am puțină experiență), probabil că există o femeie acută pentru a coase ținute, acompaniament muzical etc. ... toată lumea va găsi ceva de făcut !!!
scuze, nu este foarte relevant
Tort
De ce nu subiectul? Ia-mă să coac prăjiturile, iar acul de păr este TAMADOY!
ASTA VOR FI NUNȚI DE NEUITAT, VĂ SPUN ... și indiferent de prezența oaspeților
Ac de păr
Nu pot fi toastmaster ... Un toastmaster bun este cel care vorbește puțin ... Dar vorbesc mai repede și mai mult decât scriu ... Imaginați-vă care va fi pauza dintre primul și al doilea!
Turtă dulce
fugaska a scris: putem organiza destul de mult o afacere! slujba nunti! coacem pâinea din coajă, pot face poze

Propun o schimbare pentru a spori impresia: „... fugachim pâini din poftă... "și mai departe în text.
fugaska
Citat: ac de păr

Nu pot fi toastmaster ... Un toastmaster bun este cel care vorbește puțin ... Dar vorbesc mai repede și mai mult decât scriu ... Imaginați-vă care va fi pauza dintre primul și al doilea!
Ac de păr, vom concura - și eu sunt același, dar apropo, apropo, un astfel de toastmaster este apreciat !!!

Citat: Turtă dulce

Propun o schimbare pentru a spori impresia: „... fugachim pâini din poftă... "și mai departe în text.
dar asta e la Odessa! este timpul să ne organizăm!
Lyulek
Nu puteam să trec pe lângă asta creativitatea colectivă trece.
Voi spune câteva cuvinte.
Despre a da pâine „roz”.
De asemenea, a trebuit să încerc câteva pâini foarte gustoase.
Deci: aveau gust dulce, iar ouăle probabil că erau prea. Aluatul era ușor, pufos și bine frământat. Mi se pare că zahărul și ouăle din aluat ar trebui să dea mai multă culoare pâinii. Poate încercați „Petrovsky” sau „Souvenir”?
Ac de păr
Citat: Zest

Ac de păr
M-am uitat din nou la fotografie ... ai pătat în mod neuniform pâinea cu gălbenuș (sau cu ce ai pătat-o?). Există locuri care sunt sincer gălbui și există și acelea care sunt ignorate. Verificați disponibilitatea cu o sondă de temperatură sau cu o așchie? Există convecție în cuptor?
Am pâine simplă fără coacere la ultima etapă de coacere cu convecție în orice grad de roșu.
Aș folosi o briză la sfârșitul coacerii pentru a-mi rumeni obrajii. Când eram deja sigur că a fost coaptă înăuntru.
Poftă!
Gălbenușul neuniform este o problemă rezolvabilă.
Verific disponibilitatea cu un termometru. Când 94-95 din interior este gata. Dacă fundul este de 99-100, începe să ardă.
Dar convecție ... nu știu. Am fani care funcționează după cum consideră potrivit. Nu le pot opri. Cuptor cu gaz, Zanussi, are trei ani. Nu îmi place de ea. Totul este în regulă cu plita, dar cuptorul ...

Lulek! Vom încerca și cu ouă. Ceva aluatul lui Hrușciov se învârte în capul meu ...
Andreevna
Ac de păr
Ai uns doar blatul cu gălbenuș? Mama m-a învățat odată, iar acum fac doar asta, toate produsele făcute din aluat de drojdie destinat coacerii la cuptor, înainte de a le trimite acolo, le ung cu o perie (și nu-mi amintesc de mama cu o pană dintr-o rață sau o gâscă), un amestec de biciuit cu un gălbenuș de furculiță + nu puțin smântână groasă. Nu știu de ce, dar rozul este întotdeauna prezent. Crema acră nu este necesară mai mult decât gălbenuș și chiar puțin mai puțin. Nu voi spune cu siguranță că mă ocup cu ochiul de această afacere
Ac de păr
Andreevna!
Doar cu gălbenuș. Voi încerca cu smântână, mulțumesc.
Adevărat, mi se pare că aluatul ar trebui să fie ... unt, este cu ouă și zahăr? Atunci mai bogați ...

Oh ... încă mai vorbesc despre rețeta din kleskox35 Am uitat! Și apoi am tipărit rețeta și am luat-o acasă ... Și apoi erau zahăr și ouă!
lina
Antrenament pâine! Și dacă pentru mai mult roșu pe cupola semifabricată, mergeți suplimentar cu gălbenuș?

Mai mergeți la o agenție de nuntă? Decorați holul și conduceți chelnerii? Și fiica lui Tortyzhka va fi angajată în sculptură ...
kleskox35
Și cel mai important, pregăteam deja acul de păr conform rețetei nunții, pentru fratele meu pentru nuntă ... și totul a funcționat, chiar și acolo erau fotografii undeva, trebuia să-l încerc pe fratele meu, poate că îl va găsi și avea o culoare roz foarte decentă, am făcut totul din același aluat și i-am agățat imediat după verificare ... dar, în general, decorațiunile sunt făcute din aluat ras din făină, drojdie și apă conform unei rețete arbitrare, aceasta este o aluat fără zahăr. o mică cantitate de făină se toarnă pe masă, care trebuie frecată treptat într-o bucată de aluat din făină, apă, drojdie până devine flexibilă și plastică ca plastilina. Și la coacere, se unge doar cu proteine, apoi decorațiunile vor fi ușoare și lucioase.
fugaska
Și dacă tinerii căsătoriți sunt puși pe ATV-uri? Da, agenția noastră va fi blocată !!!
dar cu o pâine, cred totuși că este necesar să alegeți modul de coacere și „suflare”, să conjurați puțin, aproape inițial prin metoda „științifică” și apoi să aduceți teoria sub rezultatul obținut
Ac de păr
kleskox35
Știu un lucru sigur. Ceea ce oferă din experiența lor și din inimă se obține întotdeauna. Tocmai v-am inserat rețeta în fișierul Izyuminkin la sfârșit. Adică, o am imediat după ce imaginile pâinii au fost prezentate tovarășului Kalinin. Prin urmare, am uitat de el! Voi fi corectat!
Turtă dulce
Chiar și pentru „roz” am auzit că produsul este acoperit cu o ceai dulce foarte puternică.
Andreevna
Ac de păr
Sincer să fiu, NU Îmi place aluatul fără zahăr, ouă și lapte. La urma urmei, am făcut și o pâine pentru prima dată, dar, în mod corect, fac aluatul de mult timp, coac tot felul de chifle și plăcinte de o sută de ani, așa că deja simt ce înseamnă este cu mâinile mele. Încercați Petrovskoe, înmulțind totul cu 3. Am înlocuit margarina cu unt moale, drojdie presată 10g (saf-moment). Ou (50-60g) + lapte = 310ml. Mi-a fost mai puțin frică, pentru că frământam într-o mașină de fabricat pâinea. Mai bine, atunci când formați pâinea de făină pe masă, presărați-o pe masă pentru a face o pâine bună. Dar nimic, încă mai ai timp pentru experimente, așa că ne vei învăța pe toți cum să faci totul gustos și frumos
Poftă
este ceva ce cred eu dimineața, ce fel de sunete străine vin din curte? Și aceasta este deja linia de organizare a nunților cu pâini

doar ... poate, pentru început, pe un public mai puțin exigent de practicat decât rudele mirilor? Și apoi cum „plutesc” bărcile noastre cu noii căsătoriți în direcții diferite, apoi explică rudelor furioase că acest lucru nu se datorează răutății, ci datorită secvenței greșite de acțiuni
Până în prezent, sunt de acord să coc o pâine doar pentru publicul care este atât de părtinitor față de mine și este capabil să închidă ochii la toate greșelile
Ac de păr
Turtă dulce, Andreevna!
Mulțumesc! Există timp, așa că ... până la urmă, cantitatea se transformă întotdeauna în calitate!

Poftă! Așa mă antrenez acum ... cu bunicile mele!
Poftă
Citat: Andreevna

Ac de păr
Sincer să fiu, NU Îmi place aluatul fără zahăr, ouă și lapte.

De asemenea, mi se pare că aluatul pentru o pâine ar trebui să semene mai mult cu un coc ... cu zahăr, ouă și lapte. Dacă, ca pe o prăjitură, aceasta este deja prea mult, iar pâinea foarte simplă este și ea cumva palidă ...
Qween
Buna fetelor!
Ei bine, l-ai mâzgălit în timp ce plec urgent.

Ac de păr, păcat că ieri nu am avut timp să vă citesc postarea despre coacerea unei pâini.
Ce zici de gust?

În aluat, conform rețetei pâinii cu cremă, puteți înlocui o parte din lapte cu un ou și unt și adăugați zahăr (deși, am scris deja despre acest lucru). Principalul lucru este că acest aluat își păstrează perfect forma.

Am lipit decorațiunile mai târziu, chiar la sfârșitul probei. Și trandafirii pe lateral, la 15 minute după începerea coacerii (lipiți cu un ou
la pâine fierbinte).
Ac de păr
Queenie!
Cu toate acestea, am decis să încerc de la Klesroks și Petrovsky, la sfatul lui Andreevna.Voi peria o jumătate cu gălbenuș, jumătate frunze de ceai dulce, iar cealaltă jumătate cu gălbenuș, jumătate cu gălbenuș și smântână. Acest lucru va face diferența mai ușor de văzut.
Turtă dulce
Asa de! Și acum râdem cu toții împreună. Doar nu cădea de pe scaun, altfel vei fi rănit.
Pâine. Rețete, istorie, ritualuri

Dar ce provocare delicioasă! ... Mănânc și este imposibil să mă desprind. Și crusta ... !!!
fugaska
ce dragut! spiculele agățate sunt ceva !!!
cel mai important lucru este delicios !!! iar abilitatea de turnare a stucului comestibil va veni cu experiență!
Turtă dulce
Citat: fugaska

ce dragut! spiculele agățate sunt ceva !!!
cel mai important lucru este delicios !!! iar abilitatea de turnare a stucului comestibil va veni cu experiență!

Da, nici măcar nu este o chestiune de turnare a stucului. Tocmai am decis să coc o pâine sub formă. Acest lucru este, desigur, greșit. Rețeta a fost luată de „zhala bielorusă” de la Admin. Aluatul este atât de minunat! Și se potrivește imediat! După 20 de minute, când l-am băgat în cuptor, am primit deja o minge. Am luat-o - păi nu pare deloc o pâine. Dar am decis să continui: am lipit spiculete și un agitator de sare - pentru a încălca toate regulile pentru coacerea unei pâini - deci până la capăt. Panglica era încă pregătită, dar nici măcar nu o puteam lipi pe această sferă. Am pătat totul cu proteine ​​și în cuptor pentru încă 20 de minute, astfel încât corpul în sine să fie copt. Dar cocul este cu adevărat gustos. Să nu treacă pentru o pâine, oricum nu se va pierde.
Ac de păr
Ei bine, iată a doua mea încercare. Fie mă măgulesc, fie începe deja să arate ca o pâine suficient de decentă ...

Pâine. Rețete, istorie, ritualuri Pâine. Rețete, istorie, ritualuri

Făcut după rețetă Klesrox, doar jumătate din normă. Făina se revărsa nemăsurat. Cred că data viitoare, în loc de 500 de grame de făină, se toarnă 700 deodată.

Podeaua pâinii a fost acoperită cu un ou, iar a doua, la sfat Andreevna - un ou cu smântână. Andreevnina pe jumătate - în diagonală de la nord-vest la mijlocul sud-estului spre nord-est. Aici este:

Pâine.Rețete, istorie, ritualuri

Ei bine, dacă îl puteți vedea, atunci cu smântână este mai rotund.

Poftă, mi se pare, nu degeaba am suferit cu convecția mea!
kleskox35
Am făcut-o și astăzi conform rețetei mele, voi posta fotografia mâine, fiul meu a tras camera în jos, iar calitatea este proastă cu o cameră web.
Ac de păr totul a funcționat grozav! Am turnat și făină, dar nu mai mult de 100g, poate merită să încerc MacFoo, se pare că este cea mai uscată. L-am pătat doar cu gălbenuș, bine, o să postez câteva web. Fotografie
Pâine. Rețete, istorie, ritualuri

Pâine. Rețete, istorie, ritualuri
Ac de păr
Klesrox!
Am și Macfa. De ce sunt imaginile diferite? Este cu bliț și fără sau altceva?
kleskox35
Această cameră web funcționează așa, de aceea am vrut să-l aștept pe fiul meu cu un fotik, am încercat să fac o vedere de sus și una din lateral, am trimis becul mai luminos, desigur, nu a existat bliț! Culoarea este mai reală în cea de-a doua versiune, mâine voi face o poză și le așez pe cele normale ... Apropo, am făină.
Tort
Okolno, oamenii coace pâine Și eu nu zvâcnesc, foarte confuz. Ultima dată am uitat să atașez un eșantion, acum l-am găsit și îl postez. NU CARAVA MEA DIN NOU! Nu voi face niciodată așa ceva. Și dacă pot obține asemănare. apoi numai după 2-3 vagoane de făină uzată ...


tatulja12
Citat: Tort

Nu voi face niciodată așa ceva. Și dacă pot obține asemănare. apoi numai după 2-3 vagoane de făină uzată ...
Tortul nu este despre tine, ci despre mine. Dacă o iei, atunci ferește-te de pâini !!! DAR Ac de păr omule bun, ce pâine a copt!
Turtă dulce
Ac de păr, BRAVO!
Și nici nu voi mai lua pâinile. În general, nu există o mare nevoie și hystu.
Ac de păr
Fetelor ... și astăzi mă bucur că pâinea devine ca o pâine ... am uitat să scot termometrul din el ... și îl am electronic ... l-am scos după o jumătate de oră .. ... iar afișajul electronic este pe plastic ... atârnă ... chiar a vărsat o lacrimă ... ei bine, un astfel de reclamant a fost ... zhaaaaaaaaaaaaaaaaaalko! (emoticon plângând).
Administrator
O pâine uriașă introdusă în Cartea Recordurilor Guinness a fost mâncată în centrul Kievului

Pâine. Rețete, istorie, ritualuri

Iată un alt exemplu de pâine. Bucle solide!

Pâine. Rețete, istorie, ritualuri

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine