Cartofi greci

[Cartofi greci]

Rețetă din revista „Freizeit Revue”.
Este foarte convenabil ca cartofii să fie fierți dimineața și seara în 20 de minute, veți avea pregătită o cină minunată.

pentru 4 porții

Cartofi greci

800 gr cartofi
4 ardei gras (de preferat colorati)
3 roșii
4 căței de usturoi
3 masă. linguri de ulei vegetal
0,5 ceai pudra de boia
1 linguriță de oregano uscat
200 gr brânză feta sau brânză feta
3-4 pene de ceapă verde
sare, piper după gust

Fierbeți cartofii într-o „jachetă” în apă sărată până se înmoaie. Se răcește ușor, se curăță, se răcește la temperatura camerei, se taie felii de aproximativ 3 mm grosime.
Tăiați ardeii grași în benzi de aproximativ 3 mm grosime.
Se toarnă apă clocotită peste roșii, se îndepărtează pielea, se îndepărtează semințele, se taie fâșii de aproximativ 3 mm grosime.
Tăiați mărunt usturoiul (nu zdrobiți!).
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, adăugați usturoi, fierbeți ușor. Adăugați cartofi, perucă și prăjiți scurt. Condimentați cu boia uscată, sare, piper și amestecați. Adăugați roșii și oregano, prăjiți rapid totul împreună.
Tăiați ceapa verde în inele, tăiați brânza. Se adaugă în tigaie, se amestecă și se servește.
Am adăugat singură 125 g de slănină în cubulețe (am aruncat-o mai întâi).
Rapid, gustos, aromat, satisfăcător!



Fotografia, din păcate, s-a dovedit a fi inexpresivă.

Stelochka, am această mâncare de serviciu (deși nu o fac niciodată conform rețetei, totul este cu ochiul și schimb condimentele), dar nu am adăugat niciodată brânză, va trebui să încerc să o fac cu brânză și servind ea, spune cu mândrie - astăzi avem cartofi greci !!!
Multumesc pentru reteta.

[Stеrn,]

Stеrn, azi am gătit „Cartofi greci” la cină,
ne-a plăcut, mulțumesc