rautacios
Cotlet de curcan marinat în iaurt

600g carne (4 cotlete de curcan puternice)
mămăligă măcinată mărunt pentru coacere
ulei vegetal pentru prăjit

marinată

150 gr iaurt simplu
1 masă. o lingură de ulei vegetal
1 linguriță miere
1 linguriță sare
ardei iute roșu pe vârful unui cuțit (după gust)
2 lingurițe rotunjite de sos pesto
1 lingurita plata curcuma
2 catei de usturoi
o bucată de ghimbir de mărimea unui degetar
suc de lamaie (dintr-o felie de lamaie groasa de 0,5 cm)

Treceți usturoiul și ghimbirul printr-o presă. Într-un recipient de plastic, amestecați marinada bine, gustați, aduceți după gust.
Tăiați cotletele cu un cuțit (procedeu cu un îndulcitor), puneți-le în marinată, amestecați până când carnea este complet acoperită cu marinată.

Cotlet de curcan marinat în iaurt

Se pune la frigider pentru a se marina minim 4 ore (l-am avut pentru o zi). Marinada este complet absorbită în carne.
Cotletele se prăjesc în mămăligă și se prăjesc în unt fierbinte.

Cotlet de curcan marinat în iaurt

Cotlet de curcan marinat în iaurt

Sincer, nu am mâncat niciodată astfel de cotlete parfumate și suculente!
luchok

Am înmuiat cotletele, compoziția marinadei este foarte îndrăzneață, dacă nu pentru asta Stеrn Nu aș îndrăzni să mă deranjez cu asta, dar rezultatul miroase delicios ca să te scufunzi în frigider, mirosul îmi face semn

M-am dovedit a fi o uimitoare ofertă delicioasă

Cotlet de curcan marinat în iaurt

Stella, și asta este pentru tine
Tortul este minunat, salivând dintr-un singur nume și ce frumusețe
AUV
Bună Stern, am o întrebare despre cotletele de curcan. Mai întâi bateți carnea și apoi o împingeți cu un cuțit? Cât de greu se bate carnea? Este posibil să măcinați cumva grâu simplu, ei bine, mămăliga nu este vândută în orașul nostru. Din această cauză, mai multe rețete sunt „agățate”, dar îmi doresc foarte mult. Mulțumesc. Și o sărbătoare fericită pentru tine.
rautacios
AUV, și sărbători fericite.

Nu trebuie să bateți deloc carnea. Numai pentru a străpunge cu un cuțit.
Mămăliga pe care o folosesc este exact ca grișul (doar galben).
Cred că o astfel de măcinare nu poate fi realizată singură. Dacă măcinați cerealele într-o râșniță de cafea, cel mai probabil veți obține făină.
leka
Stella, sunt recunoscătoare din nou !!!!!! Am preparat cotletele de grătar pentru prânzul de sâmbătă în marinada ta cu iaurt S-a dovedit foarte suculent și expresiv (ei bine, a încercat și soțul meu, prăjit), iar sosul „Tzatsiki” din iaurt, castraveți, usturoi etc. este în general ideal pentru carne. Am scris-o în cartea mea și am crezut că este a ta, dar nu am găsit-o în cuprins. Dar este foarte gustoasă, ei bine, pâinea pe aluat copt de la Vika este, de asemenea, foarte potrivită. Mulțumesc tuturor pentru rețetele grozave, din întreaga mea familie

Cotlet de curcan marinat în iaurt

Cotlet de curcan marinat în iaurt
Sonadora

Și astăzi am gătit „cotletele de curcan în marinată cu iaurt” la cină. S-au marinat timp de 4 ore, s-au dovedit a fi foarte moi și, datorită marinadei, parfumate. Cred că dacă îi lași să se marineze mai mult, se vor topi doar în gură.

Cotlet de curcan marinat în iaurt

Multumesc !!!

celfh
Stella, mulțumesc mult pentru „Cotletele de curcan în sos de iaurt”!
Foarte gustos!!!! Cina a fost un succes!

Cotlet de curcan marinat în iaurt
celfh
Citat: Stеrn

și mulțumesc pentru raport
Un reportaj cu o continuare pe care l-am făcut la grătar doar jumătate din cotlete ieri. Astăzi este a doua jumătate. Se pare că carnea a fost marinată timp de 1,5 zile. Soțul a spus: atât de blând și aerisit
Aproape că am căzut sub masă ... soțul meu nu spune deloc astfel de cuvinte. Maximul este normal.
Acestea sunt cotletele de curcan !!!! Îi sfătuiesc pe toți!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine