rautacios
Murati cu boia si spanac

De data aceasta, bulionul a fost gătit din organe de rață. S-a dovedit foarte
bine!
Pentru 2 litri de bulion:
3 mese. linguri de orz îngrămădite
5-6 cartofi medii
1 ceapa mica
1 ceapa mare
1 morcov mediu
2-3 murături (în funcție de mărime și aciditate)
1 ardei gras roșu mare
100g spanac congelat
o grămadă de mărar cu pătrunjel
1-2 căței de usturoi
Clătiți orzul, turnați apă rece, aduceți la fierbere, scurgeți și clătiți din nou.
Puneți orz, cartofi tocați, ceapa mică tocată foarte, foarte fin în bulionul care fierbe.
Într-o tigaie în ulei vegetal fierbinte, se prăjește o ceapă mare, tăiată în cuburi și 1 morcov, ras pe o răzătoare grosieră, până se rumenesc. Adăugați ardeiul gras roșu tăiat cubulețe.
Curățăm castraveții murați, îndepărtăm semințele, frecăm pe o răzătoare grosieră, adăugăm în tigaie, fierbem totul împreună. În cele din urmă, adăugați câteva bile de spanac congelat. Când spanacul s-a topit, puneți conținutul tăvii în cratiță. Aducem după gust (sare, piper, eventual zahăr sau puțină suc de lămâie). Tocam marunt patrunjel si marar, trecem 1-2 catei de usturoi printr-o presa de usturoi. Puneți ierburile și usturoiul într-o cratiță, amestecați, acoperiți și opriți gazul. Lăsați-l la infuzat 30 de minute și serviți cu smântână.
luchok
Și ieri am gătit Rassolnik cu ardei gras și spanac.
Dacă considerați că nu-mi place murătura, atunci am căzut pentru a doua jumătate a numelui
Și nu am pierdut!
Făcut cu spanac proaspăt și 100g. S-a dovedit a fi mult în volum, dar totuși l-am îndesat cu îndrăzneală în supă.
Rezultatul este o supă verde foarte parfumată și teribil de delicioasă.
MULȚUMIRI !!!!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine