rautacios
Rulouri de varză cu varză savoy

Recent, am făcut rulouri de varză nu cu varză albă, ci cu Savoy.
Rulouri de varză cu varză savoy Rulouri de varză cu varză savoy
Varza Savoy este mult mai ușor de dezasamblat în frunze, nu este nevoie să gătești, doar blanch pentru câteva minute. Rulourile de varză nu trebuie să fie prăjite. Varza Savoy este mult mai fragedă decât varza albă și are un gust mai bun în rulouri de varză.

Demontați capul de varză Savoy în frunze. Puneți frunzele într-o cratiță și turnați apă clocotită timp de 5 minute, apoi puneți frunzele într-o strecurătoare pentru a scurge apa.

Pregătiți carnea tocată.

500 gr carne tocata amestecata (carne de porc, vita)
1 ceapa mare
2-3 catei de usturoi
1 morcov
3 linguri gris
ierburi uscate sau proaspete
sare, piper, condimente după gust
Radeți legumele pe o răzătoare fină, amestecați cu carne, condimentați, amestecați bine sau treceți prin blender.

Tăiați îngroșările din frunze. Puneți o lingură de carne tocată pe fiecare foaie și înfășurați.

Pentru sos:
2 cepe mari
1 morcov mare
1 ardei gras (opțional)
2 masă. linguri de pastă de roșii
100 gr smântână
2 catei de usturoi
Pătrunjel și mărar

Ceapa (tăiată în cuburi), morcovii (radeți pe o răzătoare grosieră), prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc, adăugați piper cuburi, 2 linguri. linguri (pline, din inimă) de pastă de roșii și fierbeți până când uleiul devine roșu. Adăugați aproximativ 100 de grame de smântână. Puneți totul împreună. Se toarnă puțină (!) Apă fierbinte, se lasă să fiarbă și se aduce sosul după gust - se adaugă o linguriță de zahăr (dacă roșia și smântâna au fost acre, s-ar putea să aveți nevoie de mai mult), sare și piper.

Se toarnă puțină apă clocotită pe fundul cazanului, se pun chiflele de varză pregătite, se ling lingurile din sos pe fiecare strat de suluri de varză, se toarnă lichid în ceaun, se fierbe și se fierbe la foc mic sub capac timp de 40 de minute. . Adăugați usturoi tocat și ierburi tocate timp de aproximativ cinci minute până când sunt gata.

Rulouri de varză cu varză savoy

Rulouri de varză cu varză savoy
japk
: nyam: în familia mea, nu toată lumea mănâncă varză umplută, dar le place varza fragedă și, după părerea mea, mai gustoasă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine