Plăcintă cu umplutură de caș

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu umplutură de caș

Ingrediente

Aluat:
Unt (margarină) la temperatura camerei 125 g
Zahăr 35 g
Ouă 1 bucata
Praf de copt 2 ceaiuri. linguri
Zahar vanilat 1 plic
Făină 250 g
Completati:
Unt (margarină) 50 g
Zahăr 125 g
Ouă 2 bucăți
Făină 25 g
Brânză de vaci grasă 250 g
Fructe:
Inele de ananas 1 borcan
Mandarine 1 borcan

Metoda de gătit

  • Aluat:
  • Se amestecă făina cu praful de copt. Bate zahărul și ouăle. Adăugați vanilină, 175 g făină. Apoi adăugați margarină topită și adăugați restul de făină. Se întinde aluatul pe fundul unei matrițe cu diametrul de 26 cm, tapetată cu hârtie de copt.
  • Completati:
  • Topeste margarina. Bateți ouăle și zahărul, adăugați făină. Apoi brânză de vaci și margarină caldă.
  • Se toarnă cu grijă umplutura pe aluat într-un strat uniform.
  • Fructe:
  • Lasa zeama sa se scurga bine. Puneți fructele pe umplutură.
  • Trimitem tortul la cuptor pentru 30-40 de minute la temperatura de 180 °.
  • Jeleu:
  • 1 pachet de jeleu de tort RED (pentru 250 ml fiecare pachet)
  • 2 linguri zahăr
  • 250 ml sirop de fructe (dacă mai puțin, adăugați apă)
  • Diluăm siropul cu zahăr și adăugăm pulberea de jeleu acolo, amestecăm cu un tel și începem, amestecând, să se încălzească. De obicei, când este diluat în apă rece, jeleul are o culoare roz tulbure, încălzindu-l încet, dar fără a-l fierbe, obținem o culoare roșie strălucitoare transparentă, o scoatem de pe foc și o lăsăm să stea câteva minute, se toarnă peste tort o distribuie cu o lingură.
  • Plăcintă cu umplutură de caș

Notă

Rețetă de pe site-ul „Rețete Yulichkin” de la Yulka

puternic
Stеrn
O plăcintă cu umplutură de caș este ceva. Mai ales toate umpluturile. Faptul este că nu am citit foarte bine rețeta aluatului și am crezut că este drojdie. Și nu îl schimb pe cel de drojdie în vechiul meu post, în general, de încredere Am făcut o umplutură de brânză de vaci, am uscat fructele, în general, un student bun - am pregătit totul Și apoi, brusc am citit că aluatul trebuie să fie turnat într-o formă de tort: ​​oa, aluatul iese deja din vasul din frigiderul meu Cum pot revărsa aluatul de drojdie Am recitit rețeta de aluat și aproape că am dat seama că aș vrea să turn și eu jeleul, am luat un tava de copt și a turnat o treime din aluat în ea - a fost, nu a fost. Ei bine, atunci totul este conform rețetei. Vă puteți imagina cu ce viteză și bucurie aluatul meu din cuptor a început să ridice umpluturile cu fructe ... Acum este amuzant, dar a fost trist. Mi-a fost foarte teamă că aluatul va fi gros sub turnarea mea. Și când l-au tăiat. Bucuria mea nu cunoștea limite. Deci, după ce am schimbat „ușor” rețeta de aluat, totul sa dovedit a fi super. UMPLEREA CURDARĂ este cea mai bună pe care am gustat-o ​​în ultima vreme. MULȚUMIM, Stеrn
Sonadora
Stеrn, să spui că „Plăcintă cu umplutură de caș” este delicioasă - să nu spui nimic. Este foarte, foarte gustos !!!
Mulțumesc mult!

Plăcintă cu umplutură de caș

La cuptor cu nectarine. Nu am făcut jeleu, fitilele mele nu-mi plac, paraziții blocați. Data viitoare voi face un sos cremos sau vanilat pentru plăcintă, dacă am timp.
Sonadora
Plăcintă cu umplutură de caș
Foarte gustos!
Mulțumesc, Stеrn !!!
pechenuschka
Sunt cu raportul. Adevărat, nu a reușit în totalitate (((Am câteva întrebări adresate Stern. În aluat și în umplutură, ouăle cu zahăr au fost bătute cu un mixer sau cu un tel, și în ce stare trebuie să bateți? Și totuși. Cabană brânza ar trebui să fie pusă în consistență mai aproape de lichid sau fără diferență? Am pus doar brânza de vaci „Casa din sat”, este similară în compoziție cu brânza de vaci, care se vinde în greutate, adică granulară. au un strat de aluat mai puțin decât un strat de umplutură și practic nu am umplutură, deși am pus la fel de multă brânză de vaci pe cât este scris. Ei bine, în general, asta am făcut. Plăcintă cu umplutură de caș
rautacios
pechenuschka, răspund.

Nu contează cum bateți ouăle, atâta timp cât zahărul se topește. Am bătut cu un mixer.

Folosesc întotdeauna brânză de vaci pastoasă, de consistență uniformă (dar nu lichidă).

Umplutura din plăcinta mea este mai vizibilă, deoarece cașul este omogen. Vă asigur că am folosit numărul indicat de ingrediente.

pechenuschka
mulțumesc. Data viitoare voi încerca cu o altă brânză de vaci)))
Kamusik
Stеrn, Am și eu o întrebare. Pe tăietură se pare că fructul este pe aluat, iar apoi umplutura este caș. În ceea ce mă privește, aș face exact asta. Totuși, 40 de minute în cuptor ... fructul nu va arăta cel mai bine, IMHO. Aragazul era gata, dar îndoielile au afectat.
Kamusik
Din păcate, nu am așteptat un răspuns, iar mâinile mele „mâncau”.
Stеrn, ia raportul. Am copt totul conform rețetei, doar că nu existau ananas și mandarine (și era prea leneș să fug la magazin) - l-am înlocuit cu înghețată cu coacăze negre și roșii. Totul este minunat gustos Vă mulțumim pentru rețetă !!!

Plăcintă cu umplutură de caș

Plăcintă cu umplutură de caș
rautacios
Kamusik, ai un tort uimitor!
Pentru sănătate Plăcintă cu umplutură de caș și mulțumesc pentru raport!
Chiar am pus fructele sub umplutură, mi s-a părut atât de logic.
căpșuni vichka
Plăcintă cu umplutură de caș
Plăcintă cu umplutură de caș
Plăcintă cu umplutură de caș
dar slopurile mele (chiar gustoase), aveam doar jeleu alb, l-am gătit din suc natural de cireșe, totul este delicios, dar am căpătat chelie, nu înțeleg de ce
rautacios
Jeleul trebuie turnat imediat, fierbinte și în acest proces, întins peste tort cu o lingură, atunci va fi uniform.
căpșuni vichka
Tocmai am turnat (((((((, pe prăjiturile mele este întotdeauna egal. Ei bine, bine, nu există nimic de mult timp))))))))), deși a fost neîndemânatic

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine