Mullet copt cu rozmarin și var

Categorie: Mese de pește
Mullet copt cu rozmarin și var

Ingrediente

Mullet 2-3 bucăți de mărime medie
ulei de masline 3 linguri. l
lime / lămâie 2-3 buc
curry 1 linguriță
rozmarin
şofran 1/2 linguriță
oregano 1 linguriță
menta uscata 1/2 linguriță
sare

Metoda de gătit

  • Curățați, clătiți și tăiați peștele, dar nu complet în bucăți mici, astfel încât să păstrați intactitatea carcasei. Se amestecă ulei cu suc de 1 lime, condimente și sare la alegere. Puneți peștele într-un vas de copt, turnați peste sos. Puneți o crenguță de rozmarin și un sfert de tei (sau lămâie) în abdomen. Acoperiți cutia cu folie și lăsați la marinat 2-3 ore. Se coace la cuptor pentru 30 de minute, se scoate folia cu 10 minute înainte de final, astfel încât peștele să fie ușor rumenit.
  • Mullet copt cu rozmarin și var
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Mullet este denumirea comună a mai multor specii (morun cu dungi, whitefish, singil, ostronos, pelingas) de pești de mare. Lungime 120 cm, greutatea este mai mare de 7 kg. Corpul este alungit, în formă de torpilă, oarecum aplatizat în față, fără o linie laterală, acoperit cu solzi mari, există două aripioare dorsale (prima este înțepătoare, a doua este moale) și dungi longitudinale, culoarea este de obicei argintie. Trăiește în mările calde și moderat reci ale lumii.

Pește comercial valoros, caviar yastik. Se scoate la vânzare proaspăt, sărat, afumat, uscat și sub formă de conserve. Carnea este densă, gustoasă, conține 19-20% proteine ​​și 4-9% grăsimi. Produsele culinare de muget prăjit sunt deosebit de delicioase.

Gasha
Lorik, super !!!
Lora0209
Multumesc, Gasha, dar delicios ca ...
Mila007
Da, peștele este foarte apetisant! Coac deseori în acest fel, doar că nu am adăugat niște condimente din rețetă. să încercăm cu ei. Muga este un pește gras? Pare puțin sardine
Lora0209
Mugul este destul de gras (dar nu prea mult), foarte suculent, gustos ... Și compoziția condimentelor formată de la sine, la care mâna a întins, ei bine, ea a ajuns la condimentele mele preferate ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine