Cremă delicată

Sau poate problema este gradul de topire a untului în lapte? Untul meu s-a topit complet și a fost ca apa, așa că nu am înțeles de ce a durat atât de mult să bat. Și dacă tocmai amestecați untul înmuiat cu laptele cald, ca și pentru crema de unt, atunci este de înțeles de ce bateți atât de mult timp și amestecul poate deveni cu adevărat mai magnific!

[Qween]

Qween azi am facut crema dupa reteta ta .. totul mi-a iesit frumos .. multumesc pentru reteta + 1

[Qween]

Qween,
Cremă - . Ieri am pătat tortul cu ele, una din porțiile tale a fost suficientă pentru întregul tort în trei straturi.
Laptele meu este super-pasteurizat, nu foarte gras și unt cumpărat din magazin. Am dat puțin mai puțin lapte, aproximativ 20 ml, și totul a ieșit grozav!
Gustos, simplu, ieftin. Multumesc pentru reteta!

[Qween]

Qween multumesc pentru reteta. Am facut-o. Mărturisesc, mi-a fost foarte frică, mai ales că am luat lapte praf. multumesc pentru reteta !!!

iar înghețata a ieșit grozav! deja sărbătorind!

[Qween]

Am unt de ancoră, lapte integral,
untul și laptele erau din frigider - într-un micron la 850 de putere timp de 1,5 minute nu s-a topit încă 1 minut,
lichid fierbinte - venea abur, biciuit cu un blender de imersie - admira fulgii de zăpadă care se învârteau în afara ferestrei și priveau ceasul cu un ochi - exact 4 minute,
rezultatul este o masă omogenă, deasupra unei frumoase spume de lapte
pune-l în frigider,
Aveam nevoie de cremă pentru coacere în aluat, așa că după trei ore am scos-o și am turnat o parte pentru mine - seamănă foarte mult cu crema cumpărată pentru biciuire - groasă, gălbuie deasupra, câteva bulgări de unt plutesc, aroma este cremos
a bătut restul - totul a funcționat, gustul cremei este atât de delicat, topindu-se
Am făcut acest desert:



Qween, multumesc pentru reteta

[dacă, în timpul biciuirii, masa se împarte în lapte și unt, iar smântâna nu funcționează, încălziți din nou amestecul până când untul se dizolvă, se răcește la temperatura camerei. temperatura, bateți în blender cel puțin 5 minute și puneți-o înapoi în frigider, puteți chiar și pentru o zi. Apoi bateți.]

Am venit să salvez toată lumea crema eșuată. Spun și arăt.
Doar câteva postări de mai sus, am scris că prima dată am primit crema surprinzător de bine și ușor. Dar a doua oară am primit același lucru ca mulți aici - unt separat, lapte separat. Și știam deja ce am greșit. Prima dată am bătut amestecul într-un blender înainte de a răci, după cum era de așteptat, 5 minute. Și totul a fost în regulă. A doua oară când a fost seara târziu, am decis să nu fac zgomot cu un blender, ci să amestec rapid cu un mixer. L-am amestecat literalmente timp de 30 de secunde cu bătuturi și am decis, ca mulți de aici, că era deja amestecat, de ce să mai vorbim despre asta? Ei bine, dimineața am primit lapte cu un strat plutitor de unt deasupra. Dar nici atunci nu bănuiam un truc (am citit toate cele 11 pagini de comentarii după aceea), și ca urmare a biciuirii - o bucătărie stropită cu lapte și într-un castron - unt în bucăți plutind în lapte. Era supărată, dar nu disperată. A dat jumătate de pungă de îngroșător pentru cremă (compoziție: amidon, pulbere), fără sens. Și apoi am decis să fac din nou întregul proces (am decis că nu se va înrăutăți). Am pus din nou acest amestec pe aragaz (nu recunosc un cuptor cu microunde, deci pur și simplu nu îl am), l-am încălzit la foc mic, untul s-a topit și a apărut o spumă ușoară. L-a scos de pe foc, l-a răcit la temperatura camerei, dar nu complet, era ușor cald. Și a vorbit 5 minute bune într-un blender. Am pus-o la frigider. Privind din când în când la masa din frigider, deja am început să înțeleg că aș mai avea smântână, pentru că nu se mai lua ulei de sus, doar un lichid alb cu spumă albă deasupra. A fost o masă în frig pentru mine de data aceasta pentru o zi (s-a întâmplat). Tocmai l-am învins, rezultatul este în fotografie. Și cred că nu este deloc despre îngroșător, ci despre faptul că am bătut bine masa înainte de a mă răcori de data aceasta.Apropo, vasul meu este din plastic, așa că materialul vaselor nu este important aici, cred.



Rezultat: dacă, în timpul biciuirii, masa se împarte în lapte și unt, iar smântâna nu funcționează, încălziți din nou amestecul până când untul se dizolvă, se răcește la temperatura camerei. temperatura, bateți în blender cel puțin 5 minute și puneți-o înapoi în frigider, puteți chiar și pentru o zi. Apoi bateți.

Mulțumesc din nou autorului pentru idee!

[Qween,]

Qween, Mulțumesc mult! Aveam să le fac atât de mult, dar ieri m-am hotărât. Este doar minunat!
Făcut cu lapte 3,2%, a ieșit grozav! Și atunci ce va fi de 10% smântână!
Am o sută de idei
Iată cu cafea:

Fetelor, mulțumesc pentru recenzii și fotografii frumoase! Pentru sănătatea ta!

Am citit subiectul cu atenție și am vrut să încerc să gătesc. Sau poate cineva a făcut această cremă din lapte la cuptor? Sau poate nu ar trebui să traduceți produsul?

Vai, nu s-a întâmplat nimic. Iată o fotografie, vă rog, analizați, indicați erorile și există posibilitatea de resuscitare, chiar vreau să obțin crema necesară.
Untul de sub vacă, de asemenea, laptele a luat lapte la cuptor.
Acesta este lapte + unt după cuptorul cu microunde
🔗
lapte + unt bătut în Kenwood timp de 15 minute la viteza 2
🔗
A rezistat 12 ore la frigider, apoi a continuat să bată. Iată ce s-a întâmplat
🔗
S-a supărat, desigur, a lăsat totul deoparte și a pătat tortul cu smântână și zahăr.
Crezi că are sens mâine să încerci în continuare să obții crema? Sau voi mai obține unt separat, lapte (zer sau lapte?) Separat?

Oh, Ludik, mi se pare că tocmai l-ai bătut prea mult și ai luat unt. Același truc l-am avut cu tiramisu acum un an. A ieșit cu un ulei cu aromă de tiramisu ... și o bucătărie completă din zer degresat ... Dar am observat rețeta când am văzut numele tău .... Să gâfâie, poate, și pe tine, să crezi mâine?

lapte + unt bătut în Kenwood timp de 15 minute la a doua viteză

Blender !! La maxim! Cel puțin 5 minute. Citiți postarea mea de mai sus.

[Irochka]

Oh, Ludik, mi se pare că tocmai l-ai bătut prea mult și ai luat unt. Același truc l-am avut cu tiramisu acum un an. A ieșit cu un ulei cu aromă de tiramisu ... și o bucătărie plină de zer degresat ... Dar am observat rețeta când am văzut numele tău .... Ai nevoie de niște cremă și mâine?

Irochka, Mulțumesc pentru simpatie!
A biciuit fără să-l părăsească pe Ken un minut. Nu a existat nicio îngroșare la crema așteptată. Imediat a început să se pulverizeze, apoi s-au dus boabele și s-a obținut ulei.
Nu vreau să renunț!
Acum voi încerca să repet din nou operațiile, folosind același blender și mixer ca în Qween.
Acum voi sta o jumătate de oră și, dacă nimeni nu sfătuiește nimic nou, voi reîncălzi masa rezultată și voi continua ..., apoi la frigider până dimineața.
Îmi doresc foarte mult să obțin smântână, nici măcar pentru tort, ci pentru înghețată de casă. Nu avem mai mult de 10% înghețată, iar înghețata în acest caz se dovedește a fi mai lactată decât înghețata cremoasă.

Blender !! La maxim! Cel puțin 5 minute. Citiți postarea mea de mai sus.

Lozja!
Mulțumesc, o voi lua în considerare în timpul resuscitării.
Crezi că poți lăsa totul în QEN pentru reanimare sau îl poți schimba într-un blender vechi și un mixer de tip whisk, precum Qween?

Nu pot garanta nimic, dar nu există unde să ne retragem. Cred că merită să repet totul, din nou, recitind cu atenție rețeta și făcând totul exact la fel. Dacă trebuie să obțineți crema imediat, atunci aș încerca și asta. Aș scurge această apă, aș turna o parte, aș adăuga zahăr în ea, o voi fierbe. Conectat cu cea mai mare parte a apei. Aș pune un castron de unt în apă fierbinte. Bătând untul, turnați siropul răcit într-un jet subțire. În teorie, crema ar trebui să iasă

[Mulțumesc: trandafir]

Mulțumesc: trandafir: !
A topit deja toată masa în cuptor, acum biciuiește într-un blender, precum cel al lui Qween.
Apoi turnați-l într-un castron dintr-un blender, acoperiți-l cu o cârpă, este recomandat aici
🔗 , și puneți-l în frigider.
Am decis să repet totul ca Qween pentru puritatea experimentului.
Apoi, nu mai rămâne decât să te plângi de uleiul de casă, deoarece are aproape 100% grăsime. Când este supraîncălzit, practic nu dă lichid.

[Lyi]

Lyi, mult noroc!
Întregul punct este în biciuire, primul cred că. Nu trebuie să fie biciuit, dar trebuie rupt cu cuțitele blenderului până la omogenizare, la maxim și pentru o lungă perioadă de timp. Doar așa o pot face. Și numai atunci, după frigider (este mai bine să-l țineți mai mult, este posibil pentru o zi) - bateți cu un tel.
Aceasta este prima mea postare pe care am descifrat-o, doar pentru prima dată am fugit fugitiv la computer, am strigat și am fugit. Îmi pare rău.

Vai! Nimic nu a reușit! L-am ținut la frigider timp de două zile, am folosit blenderul și mixerul la fel ca cele ale lui Qween, cu același timp de biciuire la viteză maximă.
Așadar, este de vină uleiul, un unt de casă foarte gras de sub vacă.
Apropo, mi-am amintit că cineva a sfătuit să reînvie untul îmbătrânit în acest fel: încălziți untul cu lapte, apoi bateți untul cu un mixer, rezultă unt absolut proaspăt, de parcă tocmai ar fi fost biciuit.
Dar voi încerca și untul și laptele cumpărate în magazin. Aș vrea să primesc niște frișcă pentru înghețată până vara.
Există cu adevărat încă o opțiune, să diluez smântâna grea a laptelui meu la jumătate (sau mai mult) și să încerc să văd dacă le puteți bate.
Până acum, iată ce am primit.
🔗

absolut același gunoi s-a dovedit în această dimineață (((
Ieri l-am bătut cu un blender timp de 5 minute ... l-am pus la frigider peste noapte ... Dimineața am început să-l bat cu un blender, parcă a început îngroșarea, am trecut la un tel ... și asta e ((uleiul a căzut într-o structură separată.

[MULTUMESC PENTRU IDEA MINUNATĂ]

Și și mie, uneori, îmi pare rău pentru banii pentru frisca. Iată o ieșire atât de excelentă; și nu este nevoie să căutați această cremă ... MULTUMESC PENTRU IDEA MINUNATĂ

ajută-mă să-mi dau seama, am făcut totul conform rețetei, dimineața am scos crema, am început să biciuiesc, crema s-a îngroșat la început și apoi am devenit lichidă, cum să o rezolv?

Îmi pare rău. Am o intrebare. Este posibil să bateți cu un alt blender și nu cu cel indicat în rețetă (cu un tocător cu cuțite care este inclus în set cu un submersibil)

[Qween]

Qween, a venit să fugă pentru a vă livra +. Acesta este un miracol, nu crem! Am făcut totul într-un castron înalt dintr-un blender manual. Bate (aproximativ 5 minute undeva, nu mai mult) mai întâi cu un blender. Era seara. În această după-amiază, fără a turna, a bătut cu un tel dintr-un blender. Firește, am adăugat la sfârșit vanilină și zahăr glazur. Păcat că unii oameni nu reușesc, pentru că este doar delicios !!! Am vrut să încerc o lingură, dar m-am oprit doar când mâncasem deja jumătate din smântână! Aceasta este o adevărată înghețată topită - aduc întotdeauna înghețata într-o astfel de stare, nu-mi plac cele tari. Și cel mai important, este atât de ușor de făcut!

Ei bine ... Am încercat să fac înghețată din smântână și lapte condensat, dar s-a dovedit a fi unt.
Încerc să mă reanim. Va funcționa ...

URA! s-a întâmplat!
mulțumesc lui Lozja pentru rețeta de resuscitare
a topit amestecul de unt-lapte, biciuit într-un blender, răcit, la frigider peste noapte. și acum biciuit cu un tel obișnuit de mână pentru doar 50 de minute pe gheață.
s-a dovedit o spumă nu foarte puternică, apoi mi-a fost frică să o bat, să o pun în forme înghețate.
așteptând înghețată

URA! s-a întâmplat!
mulțumesc lui Lozja pentru rețeta de resuscitare
a topit amestecul de unt-lapte, biciuit într-un blender, răcit, la frigider peste noapte. și acum biciuit cu un tel obișnuit de mână pentru doar 50 de minute pe gheață.
s-a dovedit o spumă nu foarte puternică, apoi mi-a fost frică să o bat, să o pun în forme înghețate.
așteptând înghețată

Mă bucur că experiența mea a fost utilă cuiva!

Am decis să încerc rețeta „NIMIC DE FĂCUT”. Sa întâmplat brusc. A trebuit să coc urgent un biscuit.
Vă mulțumim autor din familia mea pentru tortul neplanificat.

Întrebare: nimeni nu a topit ciocolata cu unt și ce s-a întâmplat?

PS
În loc de zahăr, am adăugat două pungi de 8 grame de zahăr vanilat Dr. Oetker.

Qween, mulțumesc mult pentru rețetă. Totul sa dovedit minunat și chiar cumva neobișnuit de ușor.Când am citit subiectul, m-am așteptat la probleme, ca urmare, am primit o cremă superbă și o „Fată de lapte” neplanificată. Astăzi am cumpărat 10% smântână Vreau să încerc să fac înghețată. Principalul lucru este să găsești un loc în congelator pentru castron (filtru de gheață)

[Qween]

Am citit întregul subiect în avans, am luat în calcul toate comentariile. Crema mea s-a dovedit a fi foarte drăguță. Deci, dacă urmați instrucțiunile cu strictețe, totul va funcționa! Consistența este într-adevăr ca o înghețată topită, dar pentru tort am decis să adaug o pungă de îngroșător. Multumesc, Qween, pentru o reteta minunata!

Dar a mea nu s-a îngroșat, crema are gustul cel mai delicios pentru cafea, ci lichidă. Făcut strict conform rețetei. Păstrați lapte și unt, din această cauză? Voi încerca din nou, cu acasă. Alții o fac

Păstrați lapte și unt, din această cauză? Voi încerca din nou, cu acasă. Alții o fac

Am avut totul dintr-un magazin: atât lapte, cât și unt.))) Unt 82% „Conform GOST”, lapte 3,2% „Poddubny” dintr-o pungă moale. Opt ore mai târziu, frisca a picurat niște lapte pe fund. Va trebui să încerc lapte dintr-o sticlă precum „Prostokvashino”.

Ura!!!! a treia oara am facut-o bine !!!! Va multumesc mult pentru reteta. Astazi mi-am facut desertul cu smantana (tai o banana, o conserva de piersica, am adaugat frisca batuta cu zahar si ciocolata rasa deasupra, a iesit ca o inghetata topita, foarte gustoasa !!!! Nu risc sa dau inghetata la copii iarna, dar o astfel de cremă este corectă)

Vă rog să-mi spuneți, puteți biciuie cu un blender de imersie? Și o altă întrebare: din crema frigorifică rezultată, dar încă nebătută, puteți încerca să faceți mascarpone? Poate a încercat cineva?

Vă rog să-mi spuneți, este posibil să faceți ganache din această cremă?

O rețetă interesantă, am vrut doar să fac ceva similar! Dacă cumpăr 30% înghețată, atunci va fi mult mai ieftin să cumpăr înghețată în sine și dacă o fac din unt și lapte ... hmm, este interesant de încercat. Probabil că voi cumpăra smântână grea o dată, află cel puțin ce este și în ce fel se deosebește de smântână. Nici o idee despre ce gust au

Am făcut-o prima dată !!
„Casă din sat” cu lapte integral, 3,8%, presupus unt conform GOST „Smetanin”
Astăzi, tromul a scos un amestec de unt-lapte, am crezut că nimic nu va funcționa, deoarece o bucată de unt înghețat plutea în lapte, dar ea a început să bată, totul s-a combinat perfect, masa s-a dovedit a fi groasă, pufoasă, dar nu ca în prima fotografie - există doar vârfuri de cremă ... Masa s-a triplat, dar nu își păstrează forma. Adăugat vanilină, 2 linguri. l. zahăr pudră, puneți-l la congelator, seara vom încerca înghețata

irisska, scrie cum a ieșit înghețata?

Da, totul este deja înghețat. Înghețata este la fel ca magazinul. Cremos și cremos. Doar un moment mă încurcă. Lingurând se pare că s-a adăugat făină sau amidon. Probabil este din zahăr pudră. A fost adăugat și la laptele rece. Data viitoare voi încerca să adaug zahăr sau pulbere când încălzesc laptele și untul. Și cu siguranță voi face mai multe. Fiica mea mănâncă, spune că sunt hotărâtă, îi place foarte mult. Seara, soțul o va verifica, nu recunoaște nicio înghețată în afară de înghețata GOST.
Și probabil puteți adăuga fructe de padure sau cacao ...

Vă rog să-mi spuneți, puteți biciuie cu un blender de imersie?

Da, aseară am făcut-o cu un blender cu imersie, doar în mai puțin de 2-3 minute. Astăzi am înlocuit piciorul de scufundare cu un tel și a funcționat și el. Dar în 2010, am încercat să o fac, dar rezultatul a fost în zadar, am abandonat această afacere, dar se dovedește în zadar. Multumesc pentru reteta!
Deci, cred că ar fi necesar să doborâți smântâna răcită cu piciorul dintr-un blender cu cuțite, și nu un tel poate funcționa. La urma urmei, maioneza cu un astfel de picior este cea mai ușor de obținut.

Adesea fac o astfel de cremă, doar raportul dintre lapte și unt este de 1: 1, pentru că totul este făcut în magazin.Rezultatul este întotdeauna minunat! Dar eram nerăbdător să fac o cremă de 20%, ce raport ar trebui să iau? Cine este prieten cu matematica, vă rog să-mi spuneți

Fetelor, am citit totul și nu am înțeles ce este mai bine să bateți după încălzire? Am un blender obișnuit și un atașament „procesor” pentru cache, are un cuțit de tocat. Principiul este același ca la un blender, doar vasul este mai lat și mai jos. Ce este mai bine să învingi? Puteți adăuga această cremă în strat? Cu fructe?

Și, am văzut totul, Queen a bătut cu un blender obișnuit, nu cu scufundare) întrebarea stratului rămâne deschisă

[Lelik]

Oooh, câte răspunsuri, dar nu am primit o notificare.

Fetelor, mă bucur că v-a plăcut crema. Pentru sănătatea ta!

Fetelor, am citit totul și nu am înțeles ce este mai bine să bateți după încălzire? Am un blender obișnuit și un atașament „procesor” pentru cache, are un cuțit de tocat. Principiul este același ca la un blender, doar vasul este mai lat și mai jos. Ce este mai bine să învingi? Puteți adăuga această cremă în strat? Cu fructe?

Și, am văzut totul, Queen a bătut cu un blender obișnuit, nu cu scufundare) întrebarea stratului rămâne deschisă

Lelik, aceasta este o rețetă sovietică foarte veche dintr-un caiet, deoarece odată ce am făcut această cremă cu un mixer sovietic obișnuit „Ros” (apropo, este încă disponibilă).

Nu aș folosi această cremă în stratul intermediar cu fructe. Sunt moi și nu pot rămâne împreună cu fructele. Este posibil să adăugați un agent de îngroșare, dar nu îl folosesc, deci decizia este a voastră.

Da bine. Oh, și te-am sunat incorect. Ești Qween! Și am scris

Am făcut cremă astăzi conform rețetei tale, totul s-a dovedit superb. M-am gândit multă vreme, cum să o bat după ce am aprins untul, dacă nu există un blender staționar și mi-a venit în minte. Am un tocător de 1,2 litri cu cuțite într-un vas de sticlă, în general l-am încercat - nu se dovedește mai rău decât un blender.

Dar, spre marea mea supărare, nu am primit crema. Deși laptele este de 3,5%, iar untul este bun.

Cremă delicată

Categorie:
Preparate din lactate și ouă

Ingrediente
Unt rece și lapte
într-un raport de 1: 2.
Metoda de gătit
În acest caz, 100 gr. unt și 200 gr. lapte:


Punem în cuptorul cu microunde timp de 1,5 minute la putere maximă (untul va avea timp să se topească):


Se toarnă într-un blender:

Bate, până se omogenizează, timp de 4-5 minute:


Se toarnă într-un castron, în care vom bate:


Și puneți-l în frigider până se răcește complet. Plec peste noapte (sau de dimineață până seara).
Dimineața scoatem un castron și începem să batem cu un mixer:


Masa începe să spumeze, dar nu stropeste:


După 1,5-2 minute, masa se îngroașă sensibil:


Apoi procedați la propria voință. Eu, în acest caz, am adăugat 2 linguri. l. cu o lamelă de zahăr și vanilină (și întindeți o rolă de biscuiți).

Este delicios să folosiți astfel de cremă ca smântână în prăjituri. Dacă adăugați gelatină sau agar-agar, atunci veți avea un sufle delicios. La fel de delicios în cacao, cappuccino, salate de fructe sau oriunde doriți.
Crema stă perfect în frigider și nu se așează, apare doar puțin lichid în partea de jos, dar când se amestecă cu o lingură, masa devine din nou omogenă.


Notă

Această rețetă este un salvator atunci când aveți nevoie de unt, dar fără cremă. Nu cumpărați în magazinul „Chudoprodukt” sub denumirea „Cremă de cofetărie” sau „Cremă pentru biciuire”.

Vă avertizez imediat că atunci când preparați această cremă, puterea blenderului și a mixerului nu contează. Pentru că această rețetă este bine amintită de mixerul „Ros”.

Bucura-te de masa ta !
Buna dimineata, spune-mi ce sa fac, am facut totul conform retetei, nu s-a intamplat nimic, la inceput parea a fi biciuit si apoi o data si untul a fost separat separat lapte separat

Bună ziua ,: hi: Am o întrebare, care este cel mai bun ulei de luat? Am făcut-o conform rețetei de mai sus și: girl_sad: vai, nimic nu mi-a ieșit, untul este separat de lapte și atât.

Făcut cremă în mod repetat. adevărul nu a apărut prima dată.Bateți după încălzirea laptelui cu unt cu un blender de imersie timp de 5 minute (am urmat sfatul fetelor): am folosit diferite mărci de uleiuri finlandeze. Multumesc pentru reteta grozava

Fetelor, sunt un începător aici, spune-mi, te rog, oare această cremă își va păstra forma dacă decorezi un tort cu ea? sau doar o cremă? cum se adaugă zahăr pudră?

este o glumă sau ce? Blimey! Am fugit să gătesc! Nu avem niciodată smântână grea în jur, trebuie să plecăm.
La naiba, nu este suficient ulei Cum se calculează conținutul de grăsime al produsului finit? În ce cazuri / rețete o astfel de cremă * nu va funcționa *? (pentru argou) încă nu am înțeles ce consistență aproximativă ar trebui să se dovedească a fi produsul? În fotografie sunt vârfuri, în timp ce alții, în timp ce scriu, nu funcționează așa. Cer ca să nu întrerup.
A existat și o întrebare despre ganache, este posibil? Ei bine, fetele scriu despre bezea, nu se topește din cremă?

Ceva dud nimeni .....
Voi scrie cum o fac. Adevărat, am schimbat ușor proporțiile, aproape 1: 1. Cu cât mai mult ulei, cu atât va fi mai grasă crema. Doar unt, mai mult decât lapte, probabil că nu trebuie să luați. Este foarte dificil să găsești smântână grea pentru biciuire cu noi, pentru mine este o rețetă de neînlocuit.
Iau mereu 72,5% unt (inclusiv în toate cremele), lapte - ceea ce este în frigider, de obicei îl am cel puțin 2,6. Încălzesc rapid laptele și untul pe aragaz, amestecând continuu. L-am bătut într-un castron blender, dar nu mai mult de cinci minute, poate 4 nu vor fi, nu am suficientă răbdare. O racesc si o pun la frigider peste noapte. Pe potecă. ziua totul este biciuit foarte bine. Deoarece îl folosesc de obicei în prăjituri pentru mastic, pentru asigurări adaug un îngroșător, puțin zahăr pudră și atât de dulce.
Ultima dată l-am lăsat pe pervaz pentru a se răci și am uitat să-l pun la frigider. Dimineața, înainte de a mă răci, am decis să o învârt timp de câteva secunde într-un blender (erau încă în castron). Nu faceți acest lucru)))) în 2 secunde s-au îngroșat imediat! Le-am băgat repede în frigider, m-am speriat, dar apoi totul a bătut bine!