Cupcakes albi

Categorie: Produse de patiserie
Cupcakes albi

Ingrediente

Făină 420 g
praf de copt 2,5 lingurițe
Sare 0,5 lingurițe
Unt înmuiat 147 g
Zahăr 350 g
Ouă 2 buc
Lapte 300 ml
Extract de vanilie 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Preîncălziți cuptorul la 180despreC, pregătește matrițele pentru cupcakes (tapetează cu inserții de hârtie sau unge cu unt și presară cu făină) sau, în cazul meu, unge doar matrița din silicon cu ulei.
  • Cernem făina, praful de copt și sarea într-un castron mediu.
  • Într-un alt castron mare, bateți untul cu viteză mică, adăugați treptat zahăr și bateți până devine pufos.
  • Adăugați ouă pe rând, bătând bine după fiecare.
  • Combinați laptele și vanilia într-un castron mic.
  • Adăugați un sfert din amestecul de făină în amestecul de ulei și amestecați bine, apoi adăugați un sfert din amestecul de lapte și amestecați bine. Apoi adăugați la rândul lor făină și lapte, amestecând până la omogenizare după fiecare adăugare (aici principalul lucru nu este să bateți, ci să amestecați, în final aluatul va fi ca maioneza și nu ca frisca).
  • Se toarnă aluatul în formele de copt.
  • Coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până când aluatul ricoșează atunci când este presat.
  • Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească timp de aproximativ 10 minute, apoi scoateți-o pe grătar până când se răcește complet.
  • ________________________ ________________________ ________________________ _________________
  • Pentru 1 mucegai Barney și 1 mucegai pentru insecte, este suficientă o jumătate de porție din aluat, adică trebuie să faceți aluatul pentru 1 ou.
  • Pentru ca Barney să aibă gust de Barney, trebuie să le umpleți cu umplutură de ciocolată. Folosesc o aparență de ganache (încălzesc smântâna, topesc ciocolata în ea, colectez toată această masă cu o seringă fără ac și „tăiem” Barnik), am făcut proporțiile prin ochi, dar a existat mai multă cremă decât ciocolată - Îmi amintesc exact asta.

Notă

Iubita noastră Lyudochka m-a învățat cum să coac aceste cupcakes Lisss`s, pentru care o mulțumire specială pentru ea !!!

irza
Natasha, mulțumesc și Lyudochka pentru că ne-ai împărtășit împreună această rețetă! Cu siguranță vom încerca !!!
Tatianka
Fetelor, și ce fel de ciocolată să puneți în umplutură - doar topită sau topită cu unt? În caz contrar, copilul poate suspecta falsul lui Barney. Maro arată clar ce să adaugi cacao în aluat.
NatalyaN
Citat: Tatianka

Fetelor, și ce fel de ciocolată să puneți în umplutură - doar topită sau topită cu unt? În caz contrar, copilul poate suspecta falsul lui Barney. Maro arată clar ce să adaugi cacao în aluat.
Barney este maro? Se pare că sunt albi, iar picioarele sunt în „ciocolată” ...
Și le-am umplut cu ganache (am luat proporțiile cu ochiul). Și dacă îl umpleți doar cu ciocolată, atunci cred că va îngheța acolo și nu va exista o astfel de moliciune ...
Tatianka
Ei bine, e atât de bej, să zicem. Și ieri m-am gândit deja la faptul că ciocolata va îngheța - cu siguranță la urma urmei!
Husky
Citat: NataliaN

Și le-am umplut cu ganache (am luat proporțiile cu ochiul). Și dacă îl umpleți doar cu ciocolată, atunci cred că va îngheța acolo și nu va exista o astfel de moliciune ...

Natusya, scuză-mă !! Nu suntem locali, suntem din altă zonă. Acolo spune rețeta despre umplutură? Sau îmi lipsește ceva?
NatalyaN
Citat: husky

Natusya, scuză-mă !! Nu suntem locali, suntem din altă zonă. Acolo spune rețeta despre umplutură? Sau îmi lipsește ceva?
Da, nu există nicăieri în rețeta de umplere ...
Ei bine, am dat o rețetă pentru cupcakes, care s-au transformat ușor în Barney, dar acolo este deja necesar să adăugăm umplutura, astfel încât copiii noștri să creadă că aceștia sunt urși adevărați.
NatalyaN
Lika, capră!
Fetelor, curățați Temka, vă rog, am corectat rețeta ...
irza
Cât de mult a umblat Ivan în jurul lumii pentru o scurtă perioadă de timp ... Așa că eu, acum o săptămână l-am copt pe Barnikov, dar abia acum, cu o lovitură, am venit să raportez
Sincer, au copt mai mult decât au mâncat! Fiului meu i-a plăcut, deși a observat înlocuirea, deoarece nu a găsit umplutura în ele. Dar argumentele mele în favoarea faptului că acesta este proaspăt, de casă și data viitoare va exista o umplutură nu a lăsat nici o urmă de Barnikov. Deci, mulțumesc pentru rețetă !!!
Am luat 1/2 porție pentru o matriță de 20 de barniks. S-au dovedit alte 2 cupcakes.

Dar cel mai interesant și mai distractiv lucru este să speli vasul după coacere.
NatalyaN
Citat: irza

Cât de mult a umblat Ivan în jurul lumii pentru o scurtă perioadă de timp ... Așa că eu, acum o săptămână l-am copt pe Barnikov, dar abia acum, cu o lovitură, am venit să raportez

...

Dar cel mai interesant și mai distractiv lucru este să speli vasul după coacere.
AHA! speriat !!!
Și formularul nu trebuie spălat pentru distracție - mașina de spălat vase nu a putut face față, acum spăl astfel de forme cu mâna.
NatalyaN
Am găsit o fotografie a unei tăieturi a acestor cupcakes
Cupcakes albi
chiran-n
A făcut o fiică. Am același tăietor. Mi-a plăcut foarte mult, parfumat, fraged ... Am făcut-o repede)))
Făcut pentru 1 ou, au ieșit 12 brioșe, câte 50g
Domnișoară zmeură
NatalyaN, mulțumesc și un reportaj foto!
Cupcakes albi
Nu am lubrifiat matrițele din silicon cu nimic. Brioșe delicioase, gust foarte delicat și lăptos.
Maritana
Natalyan, cupcakes foarte delicate și delicioase, mulțumesc.
Au făcut-o ieri cu fiul meu, am pus mâncare și el a amestecat-o. Adevărat, am copt 1/2 porție pentru un test într-un multi. S-a dovedit a fi o plăcintă înaltă de 3,5 cm, care a dispărut rapid.
Dragă
Foarte gustos! Mulțumesc! Înăuntru am pus rămășițele cremei de tort (lapte condensat cu unt), care a rămas fără mucegai în siguranță
BeeSkvit
ce poate înlocui praful de copt dacă nu este disponibil? Făină în aceleași proporții?
Domnișoară zmeură
Citat: BeeSkvit

ce poate înlocui praful de copt dacă nu este disponibil? Făină în aceleași proporții?
Nu. Praful de copt este o pulbere de copt și poate fi înlocuit cu bicarbonat de sodiu și stins cu suc de lămâie.
Ksyu-juha
Multumesc pentru reteta.
Moale, fin poroase, aerisite .. nu înțeleg aluatul de biscuiți ... ne-a plăcut, deși am adăugat puțină cacao și nu puteam decide cât să coacem, cu o crustă atât de crocantă ...: girl_love: I mi-a plăcut foarte mult micuțul și soțul meu avea super lapte
R.S. și aluatul nu au scurs prea mult pentru mine, destul de gros, pentru că sunt gustoase și chiar îmi amintește de un barnik.




Și nu știu cât să mă întind, am copt pentru prima dată, am introdus multe și am scos astfel de pălării




Cupcakes albi
Un astfel de aluat era gros, nu știu că fotografia este cu susul în jos
Cupcakes albi
Și firimitul tău este atât de mișto.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine