|
 Salata de grădină a fost cultivată chiar și în antichitate: în Roma antică și Grecia antică a fost cultivată și mâncată activ, iar în Egiptul antic a fost folosită ca medicament. Există o mulțime de tipuri de salată și fiecare dintre ele are o mulțime de proprietăți utile. Oamenii din antichitate știau despre asta, așa că au mâncat frunze proaspete de salată verde, după cum se spune, pentru un suflet dulce.
Această plantă conține o cantitate mare de proteine utile, carbohidrați, săruri de magneziu, potasiu, calciu, fier. Fiecare frunză de salată este saturată cu vitamine B, vitamina E, C, vitamina PP, provitamina A. Salata este foarte atractivă ca cultură de grădină, deoarece are rezistență la îngheț și maturitate timpurie. Poate fi cultivat cu succes în regiunile de nord ale Rusiei, dar numai acolo unde există ore lungi de lumină, deoarece salata are nevoie de multă lumină solară.
Frunze de salată verde - hrană pentru dietă
Salata este un astfel de produs ideal pentru alimentele dietetice. Trebuie consumat de persoanele cu diabet zaharat, obezitate. În general, pierderea în greutate pe frunzele de salată este atât eficientă, cât și sănătoasă; cu ei, puteți aranja zile de post, alcătuind o dietă de diferite tipuri de salată. Acest aliment este atât de util încât elimină otrăvurile și toxinele din organism; ajută la recuperarea stomacului și a duodenului, dacă un ulcer este îngrijorat sau gastrită.
Consumul regulat de frunze de salată ajută la eliminarea durerii, chiar și noaptea, și accelerează procesul de vindecare a ulcerelor. O persoană care suferă de o tulburare de somn are nevoie pur și simplu de o infuzie de salată proaspătă. Semințele acestei plante au proprietăți benefice impresionante, în special, infuzia din semințe poate crește producția de lapte la mamele care alăptează.
Salata verde are un efect benefic asupra căilor respiratorii, ceea ce îl face util ca agent expectorant și antitusiv, mai ales dacă tusea este severă. Frunzele de salată sunt indispensabile pentru pierderile mari de sânge, deoarece conțin fier.
Magneziul, care este și bogat în salată, este necesar pentru menținerea sistemului nervos și refacerea țesutului muscular. Sucul stors din frunzele de salată are un beneficiu excepțional. Și dacă este amestecat cu suc de nap, sfeclă sau băutură de morcov, atunci beneficiile sunt dublate. Cu un astfel de amestec în dieta zilnică, nu vă puteți teme de apariția aterosclerozei, sperați la o recuperare rapidă a forței. Frunzele de salată sunt un „medicament” preferat al medicilor homeopati, pe care le recomandă pacienților hipertensivi, celor care suferă de nervozitate crescută, excitabilitate emoțională, boli ale aparatului cardiovascular.
Frunzele de salată rezolvă probleme cu aspectul. Deci, cosmetologii folosesc acest produs pe bază de plante ca parte a măștilor răcoritoare. Sucul de salată liniștește pielea afectată de razele soarelui; este suficient să ștergeți cu el zonele afectate.
Cu ajutorul salatei, puteți îmbunătăți sănătatea nu numai a pielii, ci și a părului, folosind o tinctură alcoolică a frunzelor sale. Înainte de utilizare, trebuie să păstrați această setare la temperatura camerei timp de exact o săptămână (va dobândi o nuanță verzui). Același remediu ameliorează pielea capului de mătreață, iar părul - de pierdere; plus tinctura de alcool pe frunzele de salată accelerează creșterea părului.
Adăugați un decoct de 2 furci de salată de cap în baie - și stresul este ușurat. Datorită îmbăierii într-o astfel de baie, stresul va dispărea după o zi grea, va apărea un sentiment de calm și va apărea un val de energie.
Frunze de salată în gătit
Salata este bună în medicina populară, cosmetologie, dar nici nu este pe ultimul loc în gătit.„Maeștrii de bucătărie” știu totul despre salată, așa că o pun cu bucurie în supe în loc de varză albă. Cu participarea sa, sunt pregătite o varietate de gustări, inclusiv salate proaspete cu ulei vegetal, smântână naturală. Desigur, organismul beneficiază foarte mult de produsul proaspăt, dar frunzele de salată înăbușită sunt de asemenea bune, deși pierd o parte semnificativă din componentele valoroase.
Salata este un decor culinar excelent pentru preparatele din pește, carne și legume. Se folosește ca adjuvant la sandvișuri și alte produse comestibile. Italienii consideră, în general, salata ca pe un desert, presărând-o cu suc de lămâie și iaurt dulce.
Atunci când cumpărați o salată, rețineți că este păstrată doar o zi, după care frunzele devin letargice și își pierd beneficiile. Frunzele în relief necesită clătire temeinică, altfel particulele de pământ, praful va scârțâi pe dinți. Spălați-le în apă stând pentru a preveni consumarea tuturor vitaminelor.
Salata este demnă de dragoste și recunoaștere, pentru că nu degeaba natura i-a acordat beneficii atât de mari. Să aveți zile delicioase și utile!
Moskvitina E.
|
