|
 Un model de farfurie este o regulă pentru umplerea unei farfurii cu alimente conform unui anumit model. Vă permite să estimați vizual ce și în ce cantități ar trebui să mâncați pentru a pierde în greutate și a nu vă afecta sănătatea.
Modelul Plate a fost dezvoltat de oamenii de știință finlandezi în nutriție în anii 1980. Cu ajutorul său, puteți stăpâni cu ușurință principiile nutriției raționale, echilibrate, alegând produsele „potrivite” și plasându-le în raportul potrivit pe farfurie. Nu trebuie să recurgeți la calcule aritmetice complexe pentru a determina cantitatea de calorii și raportul de proteine, carbohidrați și grăsimi din vas - „farfuria” o va face pentru dvs.
Metoda modelului de mâncare este foarte simplă.
Luați o placă cu un diametru de 23 de centimetri (9 inch) și împărțiți-o mental în jumătate.
Punem legume care nu conțin amidon pe jumătate din farfurie, acestea pot fi: varză, morcovi, ceapă, broccoli, dovlecei, conopidă, roșii, castraveți ... lista continuă. Legumele pot fi gătite sau ca salată. Numărul de legume este nelimitat - cu atât mai mult cu atât mai bine. Adevărat, există un „dar”: nu merită să turnați peste „jumătate” de legume cu ulei, să condimentați cu smântână grasă sau maioneză. Cel mai bine este să îl condimentați cu suc de lămâie, sos de soia, oțet balsamic sau un sos ușor pe bază de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural. Uleiul vegetal este, de asemenea, bine, dar numai în cantități mici - câteva lingurițe vor fi suficiente.
 Jumătate din farfurie este umplută cu legume și legume rădăcinoase, astfel încât de sub ele farfuria în sine nu este deloc vizibilă. Cu alte cuvinte, ar trebui să existe o mulțime dintre ele, un adevărat „munte” și este bine dacă legumele și rădăcinile sunt împreună.
Legumele și legumele de rădăcină sunt grupul cu cel mai mic număr de calorii din toate alimentele. Trebuie să începeți mâncarea cu ei și apoi să treceți treptat la alte grupe de alimente, în celelalte sferturi ale farfuriei. Acest principiu este foarte important în aplicarea modelului tăvii din două puncte de vedere.
În primul rând, este nevoie de mult timp pentru a mesteca legume, creierul are timp să se conecteze la aportul de alimente și centrul de saturație va avea timp să ne avertizeze la timp că suntem plini.
În al doilea rând, legumele conțin multă fibră, care umple bine stomacul. Multe studii au dovedit că suntem obișnuiți să mâncăm aceeași cantitate de alimente, indiferent de valoarea energetică a acestuia. Prin urmare, este mai bine să începeți alimentele întotdeauna cu legume, umpleți mai întâi stomacul cu aceste alimente cu conținut scăzut de calorii.
Legumele și legumele de rădăcină pot fi proaspete, sub formă de salată, sau calde, înăbușite, aburite, sub formă de tocană de legume. Este important să nu le „stricați” cu un consum abundent de sosuri grase și sosuri, crescând astfel conținutul lor caloric inițial foarte scăzut. Deoarece legumele și culturile de rădăcini au o densitate redusă de energie (puține kcal / 100g de produs), ele pot fi oricând adăugate la orice fel de mâncare. Astfel, reduceți conținutul de calorii din carne, pește și părțile de garnitură ale farfuriei. Fasolea verde, mazărea verde și nautul aparțin legumelor, fasolea roșie, albă, linte alimentelor proteice datorită conținutului ridicat de proteine.
Acest grup alimentar conține multe vitamine și oligoelemente. Acestea îndeplinesc funcții de protecție în corp.
A doua jumătate a plăcii, ne împărțim și mental în două. Și umpleți sferturile de plăci rezultate.
Un sfert din farfurie: umpleți un sfert cu produse proteice. Acestea pot fi carne (de preferință slabă), pui, pește, curcan, ouă, ciuperci, fructe de mare, leguminoase și feluri de mâncare cu ouă. Dimensiunea de servire (80-100 g) este ușor de determinat prin ochi, dimensiunea unei bucăți de carne de 3 oz este de obicei comparată cu un pachet de cărți de joc.
Restul sfertului de farfurie: umpleți cu o garnitură de 120-150g.Poate fi cartofi (2-3 bucăți) sau 3/4 cană de hrișcă, orez sau paste, porumb, fulgi de porumb - acest sfert de farfurie poate fi înlocuit cu o bucată de negru sau pâine integrală.
Conform acestei scheme, ar trebui să mănânci de două ori pe zi - de exemplu, prânzul și cina. În plus față de felul principal „model de farfurie”, aveți tot dreptul să mâncați un desert (un fruct sau un pahar de fructe de pădure) și să beți un pahar cu apă, lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir... Apropo, vă puteți așeza la masă chiar și după 18-00 sau 19-00. Principalul lucru nu este mai târziu de 2,5-3 ore înainte de culcare.
Nu vă închideți la o anumită masă, cu toate acestea, dacă condițiile nu vă permit să urmați modelul farfuriei. În acest caz, vă puteți lărgi orizonturile, luați în considerare mâncarea pentru întreaga zi ca întreg, prin prisma modelului de farfurie. Dacă la prânz, ca excepție, nu a funcționat să mănânci legume, atunci acestea pot fi adăugate în farfurie mai mult decât de obicei la următoarea masă. În timpul zilei, puteți mânca legume, la fel ca o gustare, pe o felie de pâine în loc de cârnați, seara în fața televizorului, roși morcovi.
Modelul de cimbale te ajută să menții o dietă echilibrată.
Tot ce este necesar pentru un model de placă este un ochi, disciplină și răbdare. Este necesar să evaluați corect proporțiile consumate. Datorită schemei conform căreia alimentele sunt așezate pe o farfurie, puteți evalua în mod sobru valoarea energetică a acesteia și să nu vă înșelați cu utilitatea sa. Numărarea caloriilor pentru mesele cu model de farfurie este opțională. Acest sistem alimentar se va potrivi chiar și oamenilor foarte ocupați. Elimină necesitatea de a face stocuri de produse specifice, vă permite să vă simțiți destul de liber la orice masă.
Desigur, greutatea nu va dispărea imediat, rezultatele vor trebui să aștepte, dar veți obține un efect mai stabil, pe termen lung. În primul rând, s-a dovedit că pierderea lentă în greutate este mai plăcută pentru organism. Nu va avea stres, ceea ce înseamnă că nu va exista nicio reacție la revenirea la alimentația normală, modelul farfuriei nu durează mult timp, nu stabilește restricții serioase asupra produselor, nu leagă mâinile și picioarele.
În procesul de nutriție, cantitatea de alimente consumate într-un fel sau altul scade și, prin urmare, calitatea acestuia capătă un sens diferit. Modificându-vă dieta ca o farfurie, puteți fi sigur că primiți tot ce aveți nevoie pentru a susține funcțiile vitale ale corpului. Acest sistem este pe deplin în concordanță cu principiile general acceptate ale alimentației sănătoase, conform cărora ar trebui să obținem zilnic 50-60% din energia noastră din carbohidrați, 30-35% din grăsimi și 10-20% din proteine.
Unul dintre obiectivele principale ale unei mese tip farfurie este de a reduce „greutatea” energetică globală a alimentelor prin consumul de mai multe legume. Chiar și reducând ușor conținutul de grăsimi din diferite feluri de mâncare și adăugând legume la acestea, puteți reduce conținutul de calorii al dietei zilnice cu 500 kcal.
Mâncând corect, cu moderație și, în același timp, slăbind, puteți în orice situație de viață și în orice ritm al vieții.
Autorul articolului Administrator
|
