Tocană de curcan cu prune uscate într-un aragaz lent

Categorie: Mâncăruri din carne
Tocană de curcan cu prune uscate într-un aragaz lent

Ingrediente

File de orice parte a curcanului 1 kg
Arc 3-4 cepe
Prune uscate 300 g
Ulei vegetal
Sare piper

Metoda de gătit

  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți într-o cantitate foarte mică de ulei vegetal în modul de coacere până se rumenesc. Puneți carne de pasăre de ceapă tăiată în bucăți, prune uscate spălate deasupra. Se condimentează cu sare și piper.

Timp pentru pregătire:

1 oră.

Program de gătit:

Gatiti cu tocanita

Notă

Așa că alerg cu această rețetă, precum puiul și oul. Am pregătit un fel de mâncare complet simplu, am căutat și există unul foarte asemănător: Carne de vită cu prune din Vâsc. Mi-am adăugat fotografia acolo cu o mică explicație, dar oamenii, în persoana lui Gaby, cer un subiect separat.

Orice garnitură este potrivită.

Gaby
Acum te iubesc, acum te laud ...
Ce rețetă interesantă este Tanechka și fotografia este atât de apetisantă, aș vrea doar să iau o furculiță în mână și să gust această carne cu paste.
Serios, totuși, îmi place foarte mult să vă urmăresc felurile de mâncare și să vă citesc opusurile, ei bine, este interesant aici și atât, și sunt întotdeauna fericit când văd o rețetă în numele dvs.
celfh
Mulțumesc Gabi, mulțumesc sufletului meu
BlackHairedGirl
celfh Tanya, vreau să gătesc un astfel de curcan, te rog spune-mi:
1- ai nevoie de prune uscate sau afumate?
2- în 1 oră va găti curcanul până când este moale ca puiul sau este ferm?
3- nu este nevoie să adăugați apă? Sucul este eliberat în timpul procesului de tocană? Va fi suficient sos?
4- dacă coaceți o bucată întreagă de curcan, cât timp ați acorda? o bucată de peste un kilogram ...
celfh
BlackHairedGirl , Raspund
- Cumpăr o prune regulată
- timp de o oră curcanul este moale suculent,
- Nu adaug niciodată apă când sting într-un desen animat. Numai în suc propriu. Cred că acesta este unul dintre avantajele imense ale multi.
- ca să fiu sincer, nu am încercat niciodată să fiarbă ceva într-o bucată mare. Și încercați pe baza unei ore pe kilogram și apoi dacă nu este suficient, atunci adăugați
Cred doar că dacă ar fi tocanat într-o bucată, ar fi bine să pre-marinezi carnea.
euge
Am gătit un piept de curcan (sânii păsărilor nu sunt cea mai suculentă carne), am turnat aproape imediat 60 ml de apă, cu 7 minute înainte de sfârșitul fierberii, am turnat mai multă apă în ochi. Drept urmare, nu am primit nici un sos: am adăugat puțină apă.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine