lina
Lilya, prăjituri frumoase de Paști. Domurile sunt rotunde
Aluatul meu crește ...
Leka_s
și iată prăjiturile mele de Paște, de la 1 normă - (pentru 1 kg de făină)
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
cele mari s-au dovedit în medie 320-350 gr, în cutii de conserve de piersici pentru 850 gr., mici 200 gr. coapte într-un borcan de sub verde. mazăre
Degla2006
De mulți ani încoace coc acest tort și vreau să mă închin adânc autorului (Raisin). Împreună cu toată lumea, am făcut primii pași în timpul nașterii subiectului și de atunci nu am găsit nimic mai bun. MULTUMESC !!!
macaroane
Tocmai am trimis prăjituri de Paște în cuptor)), spuneți-mi cât timp este necesar, ei bine, cel puțin aproximativ, după cât timp să urcați în cuptor și să aruncați o așchie?
Leka_s
Citat: macaroane

Tocmai am trimis prăjituri de Paște în cuptor)), spuneți-mi cât timp este necesar, ei bine, cel puțin aproximativ, după cât timp să urcați în cuptor și să aruncați o așchie?
Pe cea mică am scos-o după 30 de minute (părțile laterale nu s-au înroșit), iar pe cele mari după 45-50
Lyulek
Citat: Lina

Lilya, prăjituri frumoase de Paști. Domurile sunt rotunde
Aluatul meu crește ...

Mulțumesc!

Pentru a avea o astfel de baie, aveți nevoie de:

1. Frământați bine aluatul până este mătăsos (Punctul culminant din fotografie arătat).
2. Înainte de a pune în forme, formați un coc, trageți partea de sus.
3. Și puneți la cuptor rece când prăjiturile au atins 4/5 din formă.
Țin pumnii pentru tine!

Citat: macaroane

Tocmai am trimis prăjituri de Paște în cuptor)), spuneți-mi cât timp este necesar, ei bine, cel puțin aproximativ, după cât timp să urcați în cuptor și să aruncați o așchie?

Am scris deja pe pagina anterioară:

Citat: Lyulёk

.
9. Copt la 160 de grade (am un cuptor cu convecție). A pus prăjiturile într-un cuptor rece.
Am copt prăjituri mici - 20 minute, mediu (250g) - 30 minute, 550g - 40 minute.

Este necesar să se țină seama de faptul că prăjiturile sunt coapte mai repede în forme de hârtie decât în ​​cele de fier.
macaroane
Mulțumesc fetelor, foarte mult pentru răspunsurile rapide!
Robin
Mă trezesc astăzi la miezul nopții într-o transpirație rece, îngrozită - am uitat să pun vanilină în aluat, m-am așezat în pat, m-am gândit, m-am urcat pe Internet (ei bine, tableta zăcea lângă pat), a făcut sigur că nu am uitat. Fffuh. A pus aluatul la 12 noaptea, la 10 a frământat aluatul în bucăți. Apoi m-am hotărât, dacă nu va funcționa sau nu este suficient, am murdărit și tortul Pokhlebkin pentru 600 g de făină în HP. Myasoedovsky are și el 600. Acum toate prăjiturile sunt imediat în cuptor, ajungând. Bucățile nu s-au rupt niciodată complet într-un aluat de mărimea granulelor de porumb. Cred că o vom mânca.
Iată o întrebare pe care am avut-o: presară apă în cuptor când și de ce în timpul coacerii?
capic
LyulekLily, ai făcut-o pe cea regală?
tatjanka
Buna, iata-ma cu prajituri de Paste. Făcut o singură porție, totul conform rețetei. Ridicați aluatul și coborâți-l după 4 ore, frământați aluatul și ridicați-l și ridicați-l deja în forme de hârtie. La cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Diametrul matrițelor este de 15 cm, deci s-au dovedit trei lucruri.
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
]Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
Și asta cu testiculele, așteaptă în aripi și decorează casa.
Rusya
Citat: Robin

Bucățile nu au fost niciodată complet rupte într-un aluat de mărimea granulelor de porumb. Cred că o vom mânca.
În toți anii anteriori am avut și bulgări, dar după coacere nu s-au simțit deloc. Anul acesta nu au existat bulgări, deși am automatizat toate procesele, am intervenit manual numai stafide. Din ceea ce apar, nu înțeleg, pentru a-mi aminti în ultimii ani fetele au încercat să afle, dar fără rezultat.
Leka_s
Citat: Rusya

În toți anii anteriori am avut și bulgări, dar după coacere nu s-au simțit deloc. Anul acesta nu au existat bulgări, deși am automatizat toate procesele, am intervenit manual numai stafide. Din ceea ce apar, nu înțeleg, pentru a-mi aminti în ultimii ani fetele au încercat să afle, dar fără rezultat.
Primii i-am avut cu bulgări, pentru că.pentru că o astfel de cantitate de făină de lapte este prea mare, nu se poate rupe la o masă omogenă, apoi adăugarea de lichid nu a adus rezultatul dorit. Și ieri am adăugat un amestec de ou-zahăr în lapte cu drojdie și am turnat aproximativ jumătate din norma de zahăr în gălbenușuri, am frecat-o cu o furculiță - totul a fost măcinat fin, restul de zahăr a fost dizolvat în lapte- amestec de drojdie și apoi am turnat doar făină, această consistență și nu lichidă și nu groasă, făina se descompune perfect.
Lyulёk
Citat: Robin


Iată o întrebare pe care am avut-o: presară apă în cuptor când și de ce în timpul coacerii?
Am pulverizat doar blaturile prăjiturilor înainte de coacere. Apoi aluatul nu este atât de rupt cât crește.
Citat: chapic

LyulёkLily, ai făcut-o pe cea regală?

Am încercat să fac unul regal, dar nu a crescut pentru mine, probabil untul nu a fost amestecat corect în aluat.

Bine că am făcut doar 1 porție. Acum l-am înghețat și, după ce a trecut timpul, îl voi dezgheța, voi adăuga praf de copt și voi coace o brioșă excelentă.
capic
maine as mai avea mai multe placinte si o rulada cu seminte de mac de copt. trebuie să treceți la alte subiecte.
Paralel
Citat: chapic

maine as mai avea mai multe placinte si o rulada cu seminte de mac de copt. trebuie să treceți la alte subiecte.
poti avea o referinta?
izvarina.d
Lyulechek! Frumusetea! Doar o priveliște superbă a prăjiturilor de Paște! Vă mulțumim pentru idee și un bun exemplu de cuptor rece. Am pus primul lot într-unul fierbinte, așa că am dansat în jurul lui până am pierdut cunoștința: l-am acoperit cu hârtie de copt umedă și am presărat și primii zece. apoi oprit. ... S-a copt, desigur, bine, dar s-a uzat de multe ori mai mult decât atunci când frământă.

doom
O zi buna. Vreau să încerc această rețetă, dar am dat peste o singură problemă. Albii trebuie biciuiți până la vârfuri și fără un mixer este problematic să faceți acest lucru (a ars și am uitat). Pot bate albii într-un robot de bucătărie? Există lame late cu găuri, se va rostogoli sau nu?
capic
Citat: Paralel

poți avea o referință
Îl planific pe acesta. dar nu am decis încă plăcintele. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=7250.60
Oli4ka
Fetelor, dragă, vreau să cer sfaturi: am copt această prăjitură, am făcut totul conform rețetei, toate etapele au decurs bine, iar aluatul a ieșit, aluatul a fost perfect frământat și a crescut a doua creștere și a dovedit și coacere, dar ... acum le-am luat, atât de drăguțe, cu toate acestea, mirosul este teribil de vinos, am tăiat unul, l-am gustat - și gustul este, de asemenea, foarte vinos, nu există deloc dulceață. Sunt atât de supărat .... ce am greșit?
Irishki
Nu faceți nimic, am și eu, trebuie să le dau (prăjituri de Paște) pentru a infuza ... mâine totul va fi în ajurat))))
Oli4ka
Multumesc pentru raspunsul rapid. Am fost foarte supărat .... Vor fi dulci când vor fi infuzate? Sau vor rămâne dulci și acri? Se pare că există o mulțime de zahăr în rețetă. Cum vrei să fie delicioase!
Disney
Fetelor, dragă, spune-mi !!!!! Bucățile mele nu s-au agitat. : girl_sad: Este aproape imposibil să le scoți din test. Ce ar trebuii să fac??? Aruncați totul și puneți totul pe unul nou sau încercați să coaceți așa? aluatul a fost deja frământat proactiv și mai rămâne puțin pentru corecție. Ajutor!!!
Oli4ka
Am avut și bulgări mici. Nu este înfricoșător. Aici pe forum au scris despre asta. Acum prăjiturile mele sunt gata, am tăiat una dintre ele, fără bulgări, aluatul este plăcut, fibros. Singura problemă este gustul - foarte vinos. Dar se pare că există speranță că mâine va fi mai bună.
Disney
Oli4ka bine, multumesc dragi !!!! Mi-a calmat sufletul, nu am un miros puternic de vin, deci ușor miros de vin, dar foarte plăcut. Să sperăm împreună că prăjiturile noastre vor fi cele mai delicioase
darsolina
Multumesc frumos pentru reteta! Totul a funcționat!
orehova18
Vă rog să-mi spuneți 200 de grame de stafide uscate sau aburite?
Oli4ka
Citat: Disney

Oli4ka bine, multumesc dragi !!!! Mi-a calmat sufletul, nu am un miros puternic de vin, deci ușor miros de vin, dar foarte plăcut. Să sperăm împreună că prăjiturile noastre vor fi cele mai delicioase
Voi spera! La frământare, aluatul miroase bine și era foarte parfumat în timpul coacerii. Dar apoi, când l-am tăiat ... probabil m-am grăbit. Recitesc întregul forum - există speranță.Deci, sperăm! Și vei fi bine !!! Bucățile nu sunt deloc înfricoșătoare.
Leka_s
Citat: Oli4ka

Va spera! La frământare, aluatul miroase bine și era foarte parfumat în timpul coacerii. Dar apoi, când l-am tăiat ... probabil m-am grăbit. Recitesc întregul forum - există speranță. Deci, sperăm! Și vei fi bine !!! Bucățile nu sunt deloc înfricoșătoare.
Am tăiat-o și pe prima în aceeași zi în care am copt, ca să fiu sincer, m-am supărat, dar când am tăiat a doua prăjitură a doua zi mi-am dat seama că era EL ... DOAR această prăjitură a fost coaptă de Paște, mulțumesc autorului
Irishki
Stafidele au fost inițial uscate, au scris că se poate înmuia cu coniac și va fi super, dar nu am îndrăznit))))) Nici măcar nu l-am înmuiat, doar l-am spălat și l-am uscat. Dar nu vă îndrumați în mod deosebit de mine, coac prăjituri doar o dată pe an și doar 3 ani, deși de fiecare dată doar acest „Myasoedovsky”.
notglass
Citat: orehova18

Vă rog să-mi spuneți 200 de grame de stafide uscate sau aburite?
Stafidele sunt uscate, le puteți înmuia în coniac sau rom. Foarte aromat, aluatul nu va fi mai rău. Sau doar în apă.
Irina F
Și nu aveam coniac în acesta și am adăugat amaretto și puțină esență de vanilie la stafide - cu siguranță nu se va înrăutăți!
Toate prăjituri de Paște sincere, înalte, roșii și delicioase!
Oli4ka
Citat: Leka_s

Am tăiat-o și pe prima în aceeași zi în care am copt, ca să fiu sincer, m-am supărat, dar când am tăiat a doua prăjitură a doua zi mi-am dat seama că era EL ... DOAR această prăjitură a fost coaptă de Paște, mulțumesc autorului
Și despre dulceață, vă rog să-mi spuneți, are un gust mai dulce a doua zi?
Leka_s
Citat: Oli4ka

Și despre dulceață, vă rog să-mi spuneți, are un gust mai dulce a doua zi?
gustul este minunat, nu vă faceți griji, va fi dulce
Oli4ka
Citat: Leka_s

gustul este minunat, nu vă faceți griji, va fi dulce
Ahaaha .... într-adevăr, sunt îngrijorat. Mulțumesc mult.
Leka_s
Citat: Oli4ka

: băuturi: Ahahaha .... într-adevăr, sunt îngrijorat. Mulțumesc mult.
Acum 2 săptămâni am copt - am repetat, mie și prietenilor mei care l-am gustat ne-a plăcut foarte mult, mâinile îmi mâncau să-l coc la Paște, de fapt, ceea ce am făcut
Jiri
Din anumite motive, prăjiturile mele de Paște nu au miros de vin
Vasilica
Multe mulțumiri autorului rețetei! Foarte gustos !

Este fără decor.
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)

Și acest lucru a fost deja decorat de fiică Îmi cer scuze pentru mediul de lucru
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
Natalyushka
Și am un aluat care se potrivește foarte repede, dacă îl pun într-un loc mai răcoros, nu îl voi strica?
Lyulёk
Citat: Natalyushka

Și am un aluat care se potrivește foarte repede, dacă îl pun într-un loc mai răcoros, nu îl voi strica?
Nu te încurca. Dimpotrivă, va fi mai aromat.

Fetele îl pun în frigider special pentru asta.
Irina F
Vooot! Sunt eu cu raportul! Super tort! Mulțumesc mult Zest! Îl coc la al doilea an) Înainte de asta, am copt 17 ani după aceeași rețetă și mi s-a părut că este cea mai bună! După ce am încercat-o, mi-am dat seama că m-am înșelat)
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
Îl amestecam în vechiul Boshik, mă mir cu adevărat cum a făcut-o. Dar, GLORIE DUMNEZEU! totul a ieșit grozav!
SARBATORI FERICITE!
tRufelka
Buna ziua, rar scriu pe forum, dar nu ma pot abtine sa nu va multumesc pentru reteta acestui tort. L-am copt pentru prima dată și am fost foarte mulțumit.
Disney
Am copt prăjituri. Sper ca nodulii să nu se simtă. Arăta și mirosea grozav! Nu este încă tăiat. Voi posta poze duminică
Rezlina
Fetelor, dar nu am primit prăjitura ... La adăugarea celei de-a doua porții de făină, frământarea era un cârlig (Kenwood). Și aluatul s-a târât de-a lungul acestui cârlig de deasupra - l-am observat târziu ... o mulțime de grăsime a intrat în aluat. Nimeni nu a avut asta? L-am avut și în acel an, dar am văzut imediat și am ajutat constant cu mâinile mele că aluatul nu s-a târât în ​​sus. A trebuit să învârt kenwood pentru a obține aluatul. Aici: (gri este aluatul uns)
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
Blackmooni
Aduc Raisin mulțumesc pentru rețeta unui minunat tort de Paște
Prăjiturile s-au dovedit uimitoare prima dată și tocmai m-am îndrăgostit de aluat. E fantastic.
mms
Aici mă laud: girl_claping: Mulțumesc pentru rețetă
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
N @ T @
Rezlina
Am și Kenwood 010, am copt acest tort pentru al treilea an la rând, anul acesta în două zile au fost trei frământări, dar aluatul s-a comportat decent, nu s-a urcat pe cârlig. Fiecare lot de 1 kg
Lyulёk
Citat: mms

Aici mă laud: girl_claping: Mulțumesc pentru rețetă

Excelente prăjituri de Paște!

Și acoperișurile sunt plate și frumos decorate!
Matanya
Ei bine, și eu, cu prăjituri de Paște ...: girl_curtsey: Dragă Zest, mulțumesc pentru rețetă, foarte gustoasă. Un proces a fost devorat, tăietorul nu a făcut nicio fotografie, nu a avut timp.
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
L-am copt și pe Kulich „Nu putea fi mai ușor”, îi voi arăta acolo ...
Mi-au plăcut ambele rețete, mulțumesc din nou și
Paște fericit pentru voi fetelor !!
valuhka
Citat: Matanya

Ei bine, și eu, cu prăjituri de Paște ...: girl_curtsey: Dragă Zest, mulțumesc pentru rețetă, foarte gustoasă. Un proces a fost devorat, tăietorul nu a făcut nicio fotografie, nu a avut timp.
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
L-am copt și pe Kulich „Nu putea fi mai ușor”, îi voi arăta acolo ...
Mi-au plăcut ambele rețete, mulțumesc din nou și
Paște fericit pentru voi fetelor !!
Care sunt mărgelele tale frumoase! Ai putea să-mi spui rețeta de glazură? Desene așa cum înțeleg eu - gheață?
Matanya
Da, totul este de panificație ... draga e ...
aici este glazura
dar glazură
Mulțumesc pentru complimente

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine