Sperietoare
Lora0209

Doamne, ce fotografie! In pudra, fara pudra, cu smantana, fara smantana !! Forma este bună, foarte îngrijită.

kolenko

O fotografie foarte frumoasă a prăjiturilor de brânză la cuptor și unde sunt gata - suprafața ideală a produselor.
Sperietoare
Vatruh-urile mele recente. Ai chef?

Cheesecakes cu umplutura de smantana

Cheesecakes cu umplutura de smantana
Tverichanka
Cât de mult mi-am dorit! Am vrut să fac duminica trecută. Și nu se putea nega pe sine. Abia acum le-am întins după coacere într-o tigaie mare și doar rândul de sus s-a dovedit a fi frumos. Iar în rest, smântâna arăta de nevândut. De asemenea, m-am gândit că ar trebui să-l pun într-un vas larg. Și apoi a apărut doar o fotografie cu cum să o faci. Deși atât marfa, cât și non-marfa au zburat în zborul meu. MULȚUMIM din nou pentru știință!
Antonovka
Sperietoare,
Bineînțeles că am vrut

Ne pare rău pentru criptare
Sperietoare
Citat: Tverichanka

Și apoi a apărut doar o fotografie cu cum să o faci. Deși atât marfa, cât și non-marfa au zburat în zborul meu.

Lucrul amuzant este că sunt în aceeași formă în prima fotografie a rețetei. Le postez mereu așa. De pe bancă prima dată.

Antonovka

Nu da din cap la mine pe cântar, sunt nemilos.
Deși ea însăși a slăbit 6 kg. Tocmai am încetat să mănânc bomboane, malucuri etc. într-o asemenea cantitate. Mănânc pâine așa cum am mâncat, chifle și alte produse de patiserie, cu toate acestea, fără fanatism, îmi permit miere ...
Antonovka
Sperietoare,
Fac din cap către mine, am un câștig și multe
Tverichanka
Și rețeta mea este copiată din prima fotografie. Nici nu am observat că era umplută cu smântână chiar în această uniformă. Aceasta este, în general, abilitatea mea distinctivă de a privi și de a nu vedea. Mă lupt cu mine, mă lupt, doar mai des câștigă neatenția. Totuși, acest lucru nu contează. Important este că atunci când aduc aceste brânzeturi la lucru, oamenii se privesc îndeaproape, astfel încât toată lumea să le primească în mod egal și nimeni să nu smulgă o bucată în plus.
Și scriu asta pentru că dacă dintr-o dată altcineva nu a încercat acest delicios - recuperează urgent timpul pierdut, ai pierdut foarte mult (sau nu l-ai găsit? Cum este mai corect să spui asta?).
Ac de păr
Chuchelkaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!! O am așa ... ei bine, fie ei, fie citesc subiectul ...

ÎI POT UMPLA DUPĂ JUMĂȚI O ORA DUPĂ OPRIREA FORNULUI DIRECT ÎN FORN ȘI ÎNCHID FOLIA? SAU AȘTEPTAȚI SĂ SE RĂCească? !!!!!!!!!!!!!!!!

Imagine. Ac de păr în mijlocul deșertului și țipând ... ei bine, țipă tare !!!
Administrator

Nu am copt aceste brânzeturi ...

Dar în a doua postare, ea răspunde: "Nu se înmoaie deloc. Aluatul din prăjiturile cuptorului este uscat, smântâna cade doar!"

Se pare că trebuie să turnați smântână pe brânzeturi fierbinți, numai din cuptor ...

Dar, l-am citit așa ... Sper că este corect ...
Sperietoare
Umpleți imediat. Dacă ai avea timp ...
Ac de păr
Nu am avut timp ... Și Administratorn-a avut timp ... Nimeni nu a avut timp ... Și nu a putut să aibă timp ... CÂND TĂIEU CREW, AM DRAPURI !!!

Ei bine, m-am strâns în palme ... ceea ce a rămas pe masă ... și l-am turnat deasupra ... (zâmbet gânditor ...)

Pentru a scoate prăjiturile de brânză de foc din cuptor - nu sunt gata mental ... am închis o jumătate de oră, am turnat smântână ... (cu zahăr ... ei bine, pentru asta scriu Ucraina, care a lătrat în PM pentru a adăuga zahăr), înfășurată în folie ...

Mâine voi citi subiectul ... Ei bine, cel puțin nu 60 de pagini, ca la generatoarele de abur ... Altfel, vor vorbi ... vorbește ...

MULȚUMIRI TUTUROR!!!
matroskin_kot
Ac de păr, pentru a doua oară la coacerea cu cheesecake, brânza de vaci era subțire ... Așa că am tăiat aluatul în benzi convenabile și l-am răsucit ca niște trandafiri .... Principalul lucru este că nu sunt foarte groase ... Și brânza de vaci rămâne pe loc ... nu curge ... Aluatul s-a rostogolit mai subțire, umpluturile au fost mai mari, iar marginea superioară a fost și „dinți”. .. Am făcut-o pe fugă, înainte de a pleca, foto - nu ...
Antonovka
Stau la un computer într-o cameră mare și au miros în bucătărie ... Groaza este groaznică ...
Sperietoare
Citat: Antonovka

Stau la un computer într-o cameră mare și au miros în bucătărie ... Groaza este groaznică ...

Miros de frumusețe frumoasă ...

Nu le vrei acum! Nu vreau. Mâine vor fi mult mai gustoase ... Aceasta este o sugestie.

IRR
Citat: sperietoare

Miros de frumusețe frumoasă ...


frumos departe, nu fi crud cu mine.
Lasă-mă să sparg acum, dar nu voi mânca un coc,
dar ma voi ridica noaptea, sunt singura noaptea,
Apoi voi arăta aceste chifle și carne !!!

(aria Antonovka din operă * Dă devora vatruhu *)
Sperietoare
Ar fi trebuit publicat pentru tine, nu pentru mine.

O colecție de poezii de la miezul nopții ...
Antonovka
Sperietoare, IRR,
Fete,
Și ieri am mâncat vatruha una și mică (sincer)
IRR
Citat: Antonovka


Și ieri am mâncat vatruha una și mică (sincer)

maladets! Lenka, știu când slăbesc bine? când nu gătesc și șoarecele atârnă în frigider, dar, la naiba, cât de plictisitor este, mai ales când nu coc ...
Antonovka
IRR,
Nu trebuie să gătești, dar apoi foarte bine Mănâncă există tot felul de lucruri nocive de la McDachnaya și Pizzeria
Ksyushk @ -Plushk @
Și iată prăjiturile mele cu brânză.
Cheesecakes cu umplutura de smantana
Foarte gustos! Multumesc pentru reteta! Eu și soțul meu am mâncat două încă fierbinți, nepermițând smântâna să se înmoaie.
Al lui Lisss
fetelor, am citit totul, dar nu am înțeles - ar trebui să mă cert sau nu?

Chuchik, îl toci, îl bagi în cuptor - este în regulă, fără verificare?
Sperietoare
Citat: Lisss

fetelor, am citit totul, dar nu am înțeles - ar trebui să mă cert sau nu?

Chuchik, îl toci, îl bagi în cuptor - este în regulă, fără verificare?

Nu am fost de acord. Dar puteți ține timp de 10 minute. Pentru a o face mai mare.
Al lui Lisss
Sperietoare, Natusya, ia-o!

Cheesecakes cu umplutura de smantana

și o pauză pufoasă

Cheesecakes cu umplutura de smantana

aa, delicios

am mâncat deja doi și nimic nu s-a lipit

multumesc pentru reteta, asa de delicioasa !!

Am dat verificări timp de 20 de minute. iar umplutura s-a dovedit a fi subțire (brânză de vaci + almette 50/50), ca să nu iasă, am rulat aluatul într-un strat, am întins umplutura și apoi l-am tăiat în panglici cu un cuțit de pizza, rulat panglicile în rulouri și voila, tocmai mi-am tăiat chota din inimă, s-a dovedit cm cu 4-5 înălțime, dar deliciul este incredibil, mulțumesc
Sperietoare
4-5 cm este cam prea mult, dar ai tăi sunt foarte frumoși și pufoși. Fotografia face apel la masă. Cum îți amintești această rețetă? Nimeni nu și-l amintește de trei sute de ani, dar îl iubesc. În general, încerc să postez doar cele cu adevărat valoroase.
SchuMakher
ChuchCum nu o coace nimeni !!! Coac foarte mult !!!! Da, dacă postez aceste vatruh-uri de fiecare dată când le coc, atunci acest subiect va avea deja peste 100 de pagini. Acestea sunt cele mai grozave chifle ale noastre, pentru care ești special „Mulțumesc”, și mai există încă un cuplu, ei bine, le coac alternând
Sperietoare
Manyash, m-ai turnat direct cu balsam de la duș! Druhhh!
Al lui Lisss
Citat: sperietoare

4-5 cm este cam prea mult,

da, așa cum l-am pus deja în formă, cred că giganții au ieșit drepți, dar era prea târziu să beau Borjomi, mi-era teamă că nu se vor coace în mijloc, așa că am copt 50 de minute pentru 170, puful a ieșit grozav, într-adevăr pufos în interior

Și am găsit rețeta foarte ușor - am vrut vatruh, lasă-mă, cred, o să arunc o privire la Chuchelka după plăcintele tale cu varză, sunt a ta pentru totdeauna! și de data aceasta nu am dezamăgit - va fi rețeta mea preferată pentru astfel de brânzeturi cu tot!
Duffy
Această rețetă este una dintre preferatele mele și preferatele familiei mele. Și care este mirosul când prăjiturile de brânză sunt coapte ... Azi voi face din nou cheesecakes. O fac de câțiva ani, de îndată ce am văzut rețeta Chuchelka (era pe un alt forum) și am copt-o. Este o capodoperă!
Herringbone
Sperietoare, multumesc frumos pentru cheesecakes !!! Mi-am copt familia pentru a treia zi !!! Prima dată am făcut-o strict conform rețetei tale, iar apoi am adăugat zahăr la umplutura de smântână. Ei bine, ei o iubesc pe a mea mai dulce! Iată care sunt frumusețile mele (până nu am făcut o fotografie, nu am lăsat pe nimeni să intre)Cheesecakes cu umplutura de smantana
fronya40
acesta este mega delicios: -) !!!!!!!!!!
Herringbone
Delicios, topeste-ti in gura !!!!!!
Sperietoare
Crăpat?
Cheesecakes sunt afaceri. Umplutura de smântână la început pare superfluă, iar apoi - cea principală !!
Herringbone
Citat: sperietoare

Crăpat?
Sonadora
Sperietoare, Natusya! Vă mulțumesc mult pentru delicioasele chifle! Iată-le pe ale mele, imediat după turnare:
Cheesecakes cu umplutura de smantana
Aluatul este minunat! Mi-a plăcut foarte mult munca, a fost atât de moale, tandră! Nu am adăugat stafide la umplutură, pentru că astăzi mi-am amintit că el (se dovedește!) Nu mănâncă stafide. Ei bine, bine și fără stafide s-a dovedit atât de gustos. Am dejadespre două piese - un blooper!
Natus, și ce fel de umplutură de caș ar trebui obținută în consistență? Am luat ricotta, presărat 1,5 linguri. l amidon de porumb și 1 ou. Nu era convenabil să pliați rola, precum și să o tăiați în șaibe, umplutura făcând încercări de scăpare, abia a împins-o înapoi. Poate data viitoare nu adăugați un ou?
Și am jucat și un mic huligan cu umplutura: 250g smântână + 70g smântână 33% (era necesar să se atașeze urgent resturile) și zahăr pudră.
Sperietoare
Citat: Sonadora

Natus, și ce fel de umplutură de caș ar trebui obținută în consistență? Am luat ricotta, presărat 1,5 linguri. l amidon de porumb și 1 ou. Nu era convenabil să pliați rola, precum și să o tăiați în șaibe, umplutura făcând încercări de scăpare, abia a împins-o înapoi. Poate data viitoare nu adăugați un ou?
Și am jucat și un mic huligan cu umplutura: 250g smântână + 70g smântână 33% (era necesar să se atașeze urgent resturile) și zahăr pudră.

Consistența umpluturii depinde în mare măsură de conținutul de umiditate al cașului. Pastosul se va strecura fără ambiguitate. Clasicul nostru național de 9% (bine, la fel ca în pachetele de hârtie) nu se umple cu chit, mai degrabă fraged, dar vă puteți descurca. Când tăiați prăjituri de brânză, trebuie să luați un cuțit foarte ascuțit pentru a tăia nu prin presiune (apoi umplutura este stoarsă), ci prin tăierea mișcărilor cu presiune minimă. Aici. Și nu puteți rămâne fără ou, oul este apoi „copt” în umplutură și îl „apucă”.
Sonadora
Mulțumesc, Natus! AveaL-am notat ... Data viitoare voi încerca cu brânză de vaci obișnuită, astăzi mi-a fost prea lene să alerg după el la magazin, ploua și era o cutie de ricotta.
mowgli
Chuchelka, Natasha, am 2 întrebări. Paharul din rețetă este luat de la HP sau tăiat? Și totuși, și toarnă smântână în brânzeturile deja coapte și mi-am dat seama că nu le dai la cuptor, ci le acoperi cu folie până se răcesc?
mowgli
poate cineva va ajuta firul, altfel siguranța despre brânzeturi va fugi ..
notglass
Țineți siguranța și nu dați drumul! Am copt Chuchina delicios, pentru care a fost un imens mulțumesc! Un pahar standard de 250g și turnați smântână în brânzeturile gata preparate. Se acoperă apoi cu folie și se păstrează până se răcește.
Sperietoare
Citat: notglass

Țineți siguranța și nu dați drumul! Am copt Chuchina delicios, pentru care a fost un imens mulțumesc! Un pahar standard de 250g și turnați smântână în brânzeturile gata preparate. Se acoperă apoi cu folie și se păstrează până se răcește.

Da! Este ca asta. În timp ce beau cafea pe terasă, toată lumea a răspuns.)))
mowgli
multumesc, fetelor dimineata o voi face ... da, ma uit la aceasta reteta si acum ... e coapta ...
Sperietoare
Citat: mowgli

multumesc, fetelor dimineata o voi face ... da, ma uit la aceasta reteta si acum ... e coapta ...

Dacă vă place dulceața, atunci vă sfătuiesc cu tărie să fertilizați smântâna cu zahăr pudră (bine, sau zahăr).
mowgli
multumesc, mergeam, apoi cu o cafea ... mmm
mowgli
a luat 12% brânză de vaci pentru umplutură, dar umplutura este lichidă sau ar trebui să fie? Chiar nu am fructe confiate și stafide, nu ne place .. poate din cauza asta? dacă este puțin subțire, atunci ce să facem atunci?
mowgli
O altă întrebare, ar trebui să stea aluatul din cuptor, deoarece există 2,20, sau doar să frământați și puteți conjura? și am luat drojdie crudă
mowgli
Sperietoare, Natasha, brânzeturi, pentru glorie. Nu aveam suficient sos și am mai făcut o articulație, citită literalmente 5 minute despre covorașele din silicon și, oh, Doamne, fundul torturilor de brânză a ars, am răzuit fundul torturilor de brânză, am reanimat, am turnat smântână , și până când ai mei au gustat acest miracol, îi trag, la ceea ce aleg unde este mai multă smântână mâine voi încerca să creez un număr dublu 2 și mai mult smântână ... Foarte gustos
Venka
Torturile dvs. de brânză sunt foarte insidioase, se termină prea repede și provoacă o senzație de melancolie acută și regret că am făcut doar o foaie de copt ... Eu și mama am mâncat totul împreună, da, dar ce să facem? ... Mai întâi au încercat, apoi încă unul - pentru a confirma că nu s-au identificat, apoi încă unul pentru constatare și unul a rămas pentru dimineață la ceai ... Tristete ... Data viitoare voi frământa o porție dublă deodată. Umplutura, de altfel, a fost făcută cu „caș cu iaurt” de almette, s-a dovedit a fi lichidă, dar din anumite motive aluatul s-a întins pe o jumătate de masă, iar umplutura a fost pătată cu un strat destul de subțire, sfârșitul s-a dovedit a fi un plus - nu curgea prea mult, deși mă temeam că va scăpa de toate nafik-urile. Gătit timp de 20 de minute. Apoi am întins smântâna fără zahăr într-un castron cu o lingură. Și apoi ... bolul s-a epuizat brusc ...
În general, acum cheesecakes sunt Foreva, am pus rețeta 5 stele
Sperietoare
Pentru care sunt un nobil zhrunchik, dar nu voi stăpâni jumătate. Sunteți profesioniști, se pare. Cuplu cu mama)))
madame
O, ce delicios! Am o întrebare: Nu am HP, pot găti aceste brânzeturi fără ea? Și este necesar să cumpărați HP deloc? Este utilizat în principal pentru fabricarea aluatului. Plăcintele și așa mai departe nu sunt prăjite în ea, nu? Tocmai mi-am comandat un mini-cuptor, așa că caut ce să gătesc delicios pe el. În afară de Multi, nu am nimic din tehnologie. - Nu știu nimic, îmi pare rău. Și chiar vreau să coac un soi cu brânză.
notglass
Citat: madame

O, ce delicios! Am o întrebare: Nu am HP, pot găti aceste brânzeturi fără ea? Și este necesar să cumpărați HP deloc? Este utilizat în principal pentru fabricarea aluatului. Plăcintele și așa mai departe nu sunt prăjite în ea, nu? Tocmai mi-am comandat un mini-cuptor, așa că caut ce să gătesc delicios pe el. În afară de Multi, nu am nimic din tehnologie. - Nu știu nimic, îmi pare rău. Și chiar vreau să coac un soi cu brânză.
Ușor de copt. Frământați aluatul cu mânere și coaceți într-un cuptor nou. Dacă HP este necesar doar pentru frământarea aluatului, atunci este mai bine să cumpărați un frământător.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine