Chifle cu ceapă și semințe de mac

Categorie: Produse de patiserie
Chifle cu ceapă și semințe de mac

Ingrediente

Faina de paine 600 g
Drojdie uscata
(30 g proaspete)
10 g
Zahăr 2 linguri. l.
Sare 1 lingură. l.
Unt 1 lingură. l.
Apa calda 370 ml
Mac 2 linguri. l.
Ceapa mare 1 BUC.
Zahăr 1 linguriță
Sare 1 lingură. l.
Rast. unt 1 lingură. l.
Piper negru ciupi

Metoda de gătit

  • * Se dizolvă drojdia în apă caldă cu zahăr și se lasă la infuzat timp de 10 minute.
  • * Cernerea făinii în părți, frământarea aluatului, adăugând sare și unt la final.
  • * Frământați bine timp de 15 minute
  • * Se rulează într-o bilă, se pune într-un vas uns, se acoperă cu folie și se lasă să stea timp de o oră și jumătate.
  • * Prajiti semintele de mac intr-o tigaie uscata
  • * Tăiați ceapa în inele și presărați cu zahăr
  • * Împărțiți aluatul în 15 părți egale, rulați în bile și lăsați să stea timp de 15 minute
  • * Rulați fiecare bilă într-un tort cu un diametru de 8 cm
  • * Așezați pe o foaie de copt și lăsați să crească timp de 30 de minute
  • * Pe fiecare tort, faceți o depresiune în centru cu un pahar și străpungeți în mai multe locuri cu o furculiță
  • * Scurgeți excesul de lichid din ceapă și strângeți-l ușor
  • * Presărați ceapa cu sare și piper, adăugați ulei vegetal și amestecați
  • * Bate gălbenușul cu 2 linguri de apă și perie peste tortilla
  • * Așezați câteva ceapă în centrul tortului și presărați-le cu semințe de mac
  • * Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 C timp de 13-15 minute

Notă

Rețetă luată din Carina-forum: 🔗


Aluatul a fost făcut în KhP. Totul este strict conform rețetei, ei bine, poate un pic mai multă ceapă ... Multe mulțumiri autorului, chiflele s-au dovedit a fi uimitoare!

Rezlina
Rețeta este delicioasă! Mai întâi trebuie să înmuiați macul?

Mai ales greșeala de tipar: „stropiți ceapa cu molia”
Croșetată
Rezlina,
Am copiat rețeta, deci există ceva, adică (acestea sunt cuvintele autorului, nu ale mele) ... Doar aici este „molia”, de care ai nevoie pentru a stropi ceapă, în rețeta mea este prea mult, încă o lingură întreagă ... sunt pe "ochi" presărat ... Și nu este nevoie să înmuiați macul, doar prăjiți-l într-o tigaie uscată ...
Rezlina
Citat: Krosh

Rezlina,
Am copiat rețeta, deci există ceva, adică (acestea sunt cuvintele autorului, nu ale mele) ... Doar aici este „molia”, de care ai nevoie pentru a stropi ceapă, în rețeta mea este prea mult, după totul, o lingură întreagă ... Sunt pe "ochi" presărat ... Și nu este nevoie să înmuiați macul, doar să-l prăjiți într-o tigaie uscată ...

Mulțumesc! Voi lua în calcul alunița
Olesha
Am încercat.
Nimic nu s-a dovedit așa, dar nu mai mult ...
Aluatul seamănă cu aluatul de baghetă din rețeta pentru HP, după 15 minute chiflele erau complet arse, a trebuit să le mai țin 10 minute.
Dacă o fac din nou, voi crește arcul de două sau trei ori, așa că s-a dovedit minunat de bine!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine