Elenka
Ardei umpluți în portugheză
Categorie: preparate din pește
Bucătărie: portugheză
Ingrediente
ardei gras 10-12 buc.
cutie de conserve de pește în ulei (sardine) 1 buc.
orez 2/3 linguri.
ou fiert 1 buc.
ceapa 1buc.
verdeață, piper negru, sare, plantă. unt.
Metoda de gătit

Se curăță ardeii din semințe, se spală și se țin în apă clocotită până se înmoaie câteva minute.
Se fierbe orezul până la jumătate gătit, ar trebui să fie ușor tare în interior,
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește până devine transparentă, se adaugă la orez.
Scoateți conservele de pește din borcan fără suc și amestecați cu o furculiță în bucăți mici, adăugați la orez. Măcinați oul cu o furculiță și adăugați la carnea tocată.
Tăiați mărarul și pătrunjelul mărunt și adăugați la carnea tocată.
Se adaugă sare și piper după gust.
Umpleți ardeii nu foarte strâns și puneți-i într-o cratiță, în care turnați puțină apă sărată (până la aproximativ 1/3 din înălțimea ardeilor) și adăugați 3 linguri. l. ulei rast.
Se lasă să fiarbă 30 de minute până când orezul este fiert.
Serviți cald sau rece cu roșii proaspete.

Vasul este conceput pentru 5 porții
Timp de gătit: 1 oră
Program de gătit: brezire
Notă
P.S. Am avut puțină nototenie fiartă, am adăugat-o la carnea tocată, am folosit hering în propriul suc de casă.
În rețeta originală, ceapa a fost adăugată crudă, dar mi s-a părut că va fi mai gustoasă cu prăjit.

Această rețetă a fost preluată din rubrica culinară a ziarului Rostov în urmă cu aproximativ 16 ani și a prins rădăcini în familia noastră. O masă de vară foarte ușoară!
Poate că Mila007, ca vorbitor nativ de bucătărie portugheză pe forumul nostru, mă va corecta și va completa modul în care acest preparat este de fapt preparat în Portugalia.
Mila007
Sincer să fiu, nu am întâlnit niciodată ardei umpluți din portughezi ...
Dar .... rețeta conține conserve în ulei .... Și aceasta este foarte portugheză! Ador conservele în ulei. Aici, alegerea ei este mică. Portughezii adoră tonul sau sardinele. Acest bine - grămezi!
Ai astfel de ardei care îți apucă gura! Va trebui să fac și eu asta!
Multumesc pentru reteta
Elenka
Mila, mulțumesc!
Și, dintr-un anumit motiv, m-am gândit că în Portugalia se gătesc din pește fiert.
Mila007
Și din fiert și ...
Și conservele în caz că ești prea leneș pentru a fierbe, probabil Ei bine, sau timpul este scurt. Ei pun aceste conserve în ulei (ton sau sardine) oriunde vor. Și în supă, și în salată, și în orez. În general, sunt bune peste tot. De asemenea, am început să-mi placă tonul ... Și îmi place pasta de tartine (conserve) din el. Și aveți conservat orez în piper, ar trebui să fie delicios. Un prânz complet. Voi nota o rețetă. Cred că soțului meu îi va plăcea. Și acesta este cel mai important lucru pentru mine! Sănătos, fără calorii și gustos!
Elenka
Ei pun aceste conserve în ulei (ton sau sardine) oriunde vor. Și în supă, și în salată, și în orez. În general, sunt bune peste tot
Ei bine, atunci nu mai există nicio îndoială, un fel de mâncare foarte portughez!
Natusichka
Helen! Ei bine, mulțumesc pentru rețetă !!! Este foarte util acum, în postare, deși în curând se va termina. O să încerc oricum! Dar nu voi adăuga un ou, cred că acest lucru nu este important.
Elenka
Natusichka, desigur, poți și fără ou! Dacă încerci, spune-mi.
kavmins
foarte original - nu am făcut niciodată ardei cu pește - cu siguranță voi încerca, iar în postarea fără ou - va ieși minunat !!!
Elenka
kavmins, incearca-l. Gustos, o fac de câteva ori în sezonul piperului.
Nata0901
Interesant. Ne plac ardeii. Mai mult, sezonul. Și trebuie să mănânci peștele. Și așa se dovedește original.
Elenka
Nata0901, incearca-l. Delicios, cald și rece ca o gustare.Îmi plac ardeii reci cu roșii dulci și cărnoase, ca acum.
Păcat că fotografia a dispărut ...
Nata0901
Citat: Elenka
Delicios, cald și rece ca o gustare. Îmi plac ardeii reci cu roșii dulci și cărnoase, ca acum.
Mulțumesc! Voi încerca să o fac în weekend!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine