Sagunka
Am făcut-o de mai multe ori: girl_dough: Îmi place doar patiseria choux și nu cred că poți face prăjituri din ea
faktura
Ia-mi și tortul. Punga nu a fost găsită, am întins aluatul cu o linguriță (gustul nu a suferit de asta), și apoi am turnat cu generozitate totul cu smântână. GUSTOS !!!!
Sperietoare, multumesc mult !!!!! Simplu și rapid!
Tort cu degetul doamnei
Mama lui Sonia
Sperietoare, și am venit să-ți mulțumesc! Am făcut 1,5 porții, doar 1 porție a supraviețuit până când degetele au fost puse pe vas. Toată lumea a venit să alerge și a fost așezată discret în cremă. Așadar, crema nu mi-a fost suficientă, deși am dublat norma. Aveți „Degetele doamnelor”, iar eu am „Titanic după aisberg”, în spatele unei „cozi” decente.
Tort cu degetul doamnei

Wolchebnica
Sperietoare, AM MULȚUMIRI.
Gustul tortului vine din copilărie, nu, nu, mama nu mi-a făcut un astfel de tort.Din copilărie, pentru că are gust de înghețată topită cu o vafe pe o farfurie. Foarte gustos

Am făcut 1,5 porții, s-au dovedit 2 prăjituri mici. Primul este doar pentru a naște o soră (chiar și fără alergeni), iar al doilea este pentru noi cu chipsuri de ciocolată

Tort cu degetul doamnei Tort cu degetul doamnei Tort cu degetul doamnei

Am făcut prăjituri de patiserie choux cu degete și coloboks, pentru a înțelege cât de interesant este. În partea de jos a prăjiturilor am degete, iar deasupra sunt colobok-uri. Mi-au plăcut mai mult colobokii.
nyance
Sperietoare, port o salvare imensă
am oprit apa acasă și m-am dus la soacra mea, acolo am copt un yum
totul a funcționat prima dată, am făcut o porție și jumătate și, dintr-un anumit motiv, crema a fost de 1 porție, o fereastră mică nu a fost suficientă. dar am făcut mai mult glazură și am turnat totul deasupra. deliciosul își aștepta soarta timp de aproximativ 5 ore, apoi nervii nu au putut să o suporte, au anunțat o picătură
chiar și cei care nu sunt deosebit de dornici de prăjituri au mâncat, în timp ce am ajutat-o ​​pe fiica mea să mănânce, nu am mai avut
soțul meu a spus: și pentru mine, Ksyunya o va coace la fel acasă
când și-a dat seama că nu a avut timp să fotografieze era prea târziu
iar acest lucru, la rândul său, sugerează că totul a fost extraordinar de delicios !!!! dar e frumos cum
multumesc pentru reteta ta

py. sy. Voi sculpta din nou în zilele următoare, promit să fac o fotografie
aniko
Tort foarte gustos și rapid. Adică, se face repede, se mănâncă și mai repede. Am decis să o fac repede, așa că am amestecat toiagele cu smântână și am pus masa într-un castron, după ce am pus folie alimentară. Și în frigider pentru câteva ore. Apoi a întors-o pe un castron, a frecat ciocolata și a decorat-o cu flori marmyshkovy.

Tort cu degetul doamnei
mowgli
Ajutor!!! aluatul s-a întins și nu am luat degete, ci rulouri uriașe !!!!!!
Rezident de vară
Deci tortul va fi făcut din chifle: wow: Acest lucru nu afectează gustul, ci doar designul
mowgli
Citat: rezident de vară

Deci tortul va fi făcut din chifle: wow: Acest lucru nu afectează gustul, ci doar designul
Da, am urcat foarte bine !!!! se pare că tortul „Cilindrii doamnelor”
mowgli
este acceptabilă crema nativă aici?
Elenka
aniko, ce tort frumos si ingrijit ai!
aniko
Mulțumesc! Soțul meu a vrut un dinte dulce la micul dejun, așa că acest improvizat rapid s-a dovedit. Și ce delicios !!!!!!!!!!!!!
Zhivchik
Citat: mowgli

este acceptabilă crema nativă aici?

Custard este, de asemenea, posibil, doar că nu va mai fi „degetele doamnelor”. Și crema este mai groasă decât smântâna, prin urmare nu va înmuia „degetele”.
Desigur, îl puteți unge cu cremă și îl puteți lăsa pe masă o zi, apoi „degetele” vor fi înmuiate bine. Dar, din nou, tortul în sine va fi mai greu și gustul este untos, nu la fel de aerisit și ușor ca din smântână.

Citat: aniko

Soțul voia dulce la micul dejun

Uau ... Mic dejun bun cu tort.
mowgli
Doar că smântâna mea s-a dovedit a fi foarte lichidă ..
aniko
Uau ... Mic dejun bun cu tort.

Ei bine, este pentru dulce ...
Axioma
Mă laud.
Iată un astfel de tort „Degete doamnelor” pe care l-am avut pe masa festivă cu ocazia zilei mele de naștere:

Tort cu degetul doamnei

Nu am avut timp să pun o sticlă rece de șampanie în fundal ...
Nu erau flori.
DELICIOS!
Sperietoare
Citat: AXIOMA

DELICIOS!

Eu cred!

Și la mulți ani!
mowgli
Am făcut totul super de 2 ori, doar pentru un motiv oarecare am primit o smântână lichidă, smântâna a fost de 15%, poate de aceea?
kavilter
Din întâmplare, cu o rată dublă de hrană, am uitat să măresc numărul de ouă, dar surprinzător, eclerele au crescut și s-a format o cavitate. Dar smântâna a bătut surprinzător de bine - a lipsit cinci minute, când a venit - crema a fost plină de bolul mixerului
Sonadora
Nu degeaba spun că un cap rău nu-i dă odihnă mâinilor.
Ieri am avut o idee nebună despre profiterole și am început să caut o rețetă pentru acest desert pe forum, dar fără rezultat. Oameni amabili m-au trimis la Chuchelka, la acest subiect. M-am uitat și am decis să încerc, mai ales că Autorul nu a fost prea leneș și nu numai că a explicat totul în cuvinte, ci și a postat poze.
Am făcut aluatul, l-am umplut într-o pungă de patiserie (nouă, încă nu am folosit-o niciodată). Ea a acoperit foaia de copt cu hârtie de copt și a uns-o puțin, după cum s-a învățat. Și apoi a început distracția. Aluatul din gaura pungii nu a vrut categoric să se târască afară, ci a încercat să plece într-un alt mod, adică prin vârf. Ca urmare a tuturor acestor dansuri cu tamburină pungă, eram în aluat, dar pe foaia de copt era ceva care nu semăna deloc cu viitoarele chifle.
Dându-și seama că lucrurile nu vor merge așa, a scos o seringă mare de cofetărie din coșurile patriei sale. Am împins aluatul în el și cu ajutorul unei duze cu o „duză” mare am fost în sfârșit (!) Capabilă să realizez piese mai mult sau mai puțin decente.
Coacerea a trecut fără excese, prăjiturile au fost umplute cu smântână. Delicios!

Sperietoare, mulțumesc pentru clasa de master.

PS Sper că nu a fost sughițat?
kava
Sonadora, s-a dovedit atât de plin de farmec Deci artistic acoperit cu ciocolată (sau orice ai acolo). Și ce cremă?
Sonadora
kava , smântână - lapte condensat fiert + sl. unt. Turnat cu sos de ciocolata (era gata).
Este dulce pentru mine, dar s-a dovedit corect pentru consumatorii mei.
toamnă
Mulțumesc mult! Voi coace de mai multe ori. Foto, din păcate, nu
toamnă
Citat: Toamna

Mulțumesc mult! Voi coace de mai multe ori. Foto, din păcate, nu
Sperietoare
Sonadora

Foarte plin de farmec, deși nu de la primul serviciu ...

toamnă

Îți iau cuvântul pentru asta!
kolenko
Ia și raportul meu. Făcut 1,5 porții. Crema, în ceea ce mă privește, sa dovedit a fi dulce, dar am adăugat zahăr la cererea fiului meu-degustător: Acru, acru, acru .... oooooo!
mulțumesc Amantă pentru ideea cu o pungă de stoarcere a laptelui. 1,5 porții de aluat se potrivesc doar într-o pungă de lapte de litru. L-am ciupit deasupra cu o clemă, cu nasul în jos cu ea și iată-l - un cornet foarte convenabil. mulțumesc Aniko pentru ideea de a pune degetele - un bol-film-cremă-degete-cremă ... - frigider-burta.
Un astfel de tort este încă intact
Tort cu degetul doamnei
Și așa se află înăuntru (nu încă în burta)
Tort cu degetul doamnei
Chuchelka multumesc mult pentru reteta minunata
Voi alerga la trap la rețetele sperietoarei pentru a căuta așa ceva rău gustos
tsvika
Chuchelka vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și descrierea detaliată a acesteia. Tortul este foarte gustos, degetele sunt foarte eclair. Skalko a încercat odată să facă aluatul cu cremă să nu funcționeze niciodată. Și apoi s-a dovedit prima dată !!! MULTUMESC !!
Smântână smântână cu lapte condensat fiert, ciocolată rasă deasupra
Tort cu degetul doamnei
Tort cu degetul doamnei
Sincer să fiu, îmi place și mai mult fără smântână.
Andreevna
Sperietoare
Natasha, aici sunt în sfârșit coaptă pentru acest tort. Am făcut 1,5 porții, s-au dovedit doar 3 foi de copt. Ei bine, pe scurt .... nu este gustos, este super gustos !!!! În timp ce făceam tortul, am crăpat, bineînțeles, aproximativ 5. Smântână 700g nu era suficientă, iar în frigider era un pachet de 200g smântână 38%, ei bine, a intrat în acțiune. Eh, nu l-am tăiat încă ..... dar știu exact ce este: girl_haha: Păcat, nu există suficientă lumină pentru fotografie. Natul, asta e pentru tine. Alerg să pun urgent un semn plus.
Tort cu degetul doamnei
Sperietoare
Ce prăjituri!

Fetelor, sunteți super! Asemenea prăjituri! Ce formă! Foarte bine!
Antonovka
Sperietoare,
Mulțumesc mult pentru degete! Am făcut-o alaltăieri - am mâncat ieri, s-a încheiat foarte repede (nu vor fi poze)
lenchikflor
SperietoareMultumesc pentru reteta !!!!! Rapid, gustos, neobișnuit, DAR ... există un dezavantaj, unul esențial - degetele nu sunt prăjituri, o treime a fost suflată de vânt, în timp ce era distrasă. Gospodăriile reușesc să ciupească prăjiturile, de parcă nu ar fi sesizabile, dar aici au mers, le-au luat, le-au luat, le-au scufundat în cremă și ....... în gură. Sunt într-o farfurie și sunt în gura mea. Vă mulțumesc de la ei că puteți mânca imediat și nu așteptați până mâine
Sperietoare
Citat: Antonovka

Sperietoare,
Mulțumesc mult pentru degete! Am făcut-o alaltăieri - am mâncat ieri, s-a încheiat foarte repede (nu vor fi poze)

Lenchik, te cred. Fără fotografie și doar un cuvânt!

lenchikflor

Dacă faci o singură porție, nu trebuie să începi să stivești tortul. Mănâncă totul înainte de a amesteca crema.
Svetlana62
Sperietoare, cred că rețetele tale ca oricine altcineva !!!!!!! Aici închiriez un mixer de la mama și hai să mergem la un tort !!! Am doar un blender, cred că nu va face față
Svetlana62
BOSCH MSM6700, pentru mine, corola este destul de slabă
Sperietoare
Citat: Svetlana62

Sperietoare, cred că rețetele tale ca oricine altcineva !!!!!!! Aici închiriez un mixer de la mama și hai să mergem la un tort !!! Am doar un blender, cred că nu va face față

Multumesc pentru incredere!

De ce? Blender submersibil? Se va face. Consistența aluatului este vâscoasă, dar nu am făcut asta cu un blender.
Svetlana62
Submersibil Și ce duză ar trebui să folosesc atunci? Mi se pare că telul nu va face față
Sperietoare
Citat: Svetlana62

Submersibil Și ce duză ar trebui să folosesc atunci? Mi se pare că telul nu va face față

Am un tel de la un blender submersibil numai pentru ouă. Orice altceva se face cu un atașament de tocat. Inclusiv creme, aluat de briose, aluat lipicios, înghețată congelată cu fructe de pădure. Tehnica este aceasta: conduceți în jurul întregului castron, colectați marginile duzei de pe pereți și țineți-o ușor sub un unghi. Dacă acoperiți aluatul cu o duză de blender, ca o pălărie (de sus în jos), atunci se obține un efect de vid. Sub cuțite, ca sub o cupolă, va fi aer prins. Prin urmare, blenderul este ușor înclinat.
tatjanka
Sperietoare, vă mulțumesc foarte mult pentru clasa de masterat, acum pot să fac produse de patiserie choux și produse de patiserie din acesta: smartass: Un merci separat pentru acest tort Ce frumos este să surprinzi oaspeții cu prăjituri de casă. Și acest tort se prepară ușor și rapid și, cel mai important, este delicios !!!
Tort cu degetul doamnei
YuleNka
Am facut! În loc de o seringă, am luat o pungă de plastic și am tăiat o gaură - a ieșit foarte gustos)))))))
lenchikflor
Sperietoare: -Dacă faci o singură porție, nu trebuie să începi tortul!

Da, sunt de acord, așa că am făcut 2 porții deodată, am supraviețuit singur până la vacanță. Multumesc din nou!
Elya_lug
Și sunt din nou cu un punct dureros. Este posibil să faceți acest tort în nivelul inferior și chiar sub mastic și deasupra, de exemplu, Lacul Lebedelor. Sau vei face un tort suculent?
Zhivchik
Elya_lugÎn primul rând, „Degetele doamnelor” sunt delicate și fragile în sine, adică nu vor intra sub nivelul inferior. În al doilea rând, mast: girl_manikur: ika nu se va întinde pe smântână. Va pluti.
Sperietoare
Nu sunt chiar un consilier aici. Nu înțeleg nimic despre cofetărie, mastice și altele asemenea acestora.
Elya_lug
Zhivchik, ei bine, smântâna poate fi înlocuită cu Charlotte, sunt prieteni. Sau este exact trucul din smântână?
Husky
Elya_lug, da, trucul este tocmai în combinația acestui test cu smântână. Crede-ma!! Toată viața mea am făcut prăjituri cu Charlotte și am fost fericită și am crezut că nimic nu are un gust mai bun. Dar după ce am făcut o prăjitură "tropicanka" (de asemenea, choux patiserie) cu smântână Adevărat prin adăugarea de lapte condensat. Apoi mi-am dat seama că se dovedește că toată viața mea am mâncat aceste plăcinte cu o cremă greșită! Și sub greutatea celui de-al doilea nivel, nivelul inferior se va transforma într-un tort. Și nici o cremă de mastic și Charlotte nu va ajuta.
Elya_lug
husky, mulțumesc, așa că acest tort își va aștepta vacanța, când nu vreau să-l ascund sub mastic.
Zhivchik
Citat: Elya_lug

Zhivchik, ei bine, smântâna poate fi înlocuită cu Charlotte, sunt prieteni. Sau este exact trucul din smântână?

Elya, în primul rând, nu va mai fi „degetele doamnelor”. Crema acră face ca crema să fie moale și delicată la gust.Cremă poate fi înmuiată în cremă Charlotte dacă tortul în sine este păstrat la temperatura camerei toată noaptea. Și cremă nu va fi atât de moale.
Pentru a face nivelul inferior, am scris, de asemenea, că custardele în sine sunt fragile, fragede și pe jumătate goale. Adică nu va face.
Elya_lug
Zhivchik, da, mulțumesc, înțeleg, o voi face conform rețetei, dar puțin mai târziu, am adăugat lista de dorințe pe listă.
ludok01
Sperietoare, Azi am copt betisoare conform rețetei tale. Dar, dintr-un anumit motiv, golurile din interior nu au funcționat, ci s-au dovedit ca niște biscuiți. Dar atât de delicios!
ludok01
Aici sunt ei.
Tort cu degetul doamnei

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine