Al lui Lisss
Rita, Multumesc pentru sfat! Cât mă bucur că ți-au plăcut! bine pentru tine și familia ta
Administrator

Luda, mulțumesc pentru găluște, super gustos

Am făcut concluzii:
Aluatul se poate regla cu puțină făină, totul depinde de consistența cașului (uscat, lichid). Am avut unul moale de piață, nu mi-am păstrat deloc forma - am adăugat încă o lingură de făină.

Și mai departe sfat:
Puteți crea o formă pentru găluște. Pentru a face acest lucru, luați aluatul din vas cu o lingură înmuiată în apă fierbinte (apa în care fierbeți). În acest caz, puteți face ușor o formă ovală frumoasă cu o lingură chiar în castron, aluatul nu se va lipi de lingură și va fi foarte ușor să alunecați lingura în apă.

Aici
Al lui Lisss
Citat: Admin

Și mai departe sfat:
Puteți crea o formă pentru găluște. Pentru a face acest lucru, luați aluatul din vas cu o lingură înmuiată în apă fierbinte (apa în care fierbeți). În acest caz, puteți face ușor o formă ovală frumoasă cu o lingură chiar în castron, aluatul nu se va lipi de lingură și va fi foarte ușor să alunecați lingura în apă.

AdministratorMulțumesc pentru adăugarea valoroasă !!! Sunt la sfat Rina72 L-am aruncat cu linguri uscate și, de asemenea, era deja mai bun decât cu degetul ud - într-adevăr, va fi frumos! multumesc!
nuca
Fetelor, spuneți-mi, dacă aluatul este făcut cu 2 ore înainte de gătit, nu i se va întâmpla nimic?
Al lui Lisss
nuca, în funcție de ce fel de aluat, dacă există zahăr în el, se poate scurge, cred ...
nuca
Nu există zahăr și sare, am făcut deja aluatul conform rețetei dvs., puneți-l în chill-nick - ce s-ar putea
Al lui Lisss
ah-ah, și cum s-a dovedit gros?
Omela
Ei bine, în cele din urmă am ajuns la găluște. Ce să spun - prima clătită este aproape cocoloasă. Pentru toată simplitatea aparentă a rețetei, este foarte insidioasă - dacă nu ați dormit suficientă făină - se va destrăma, dacă o veți turna - va fi dură. Trebuie să te pricepi. Si totusi Al lui Lisss Mileni de ori vor măsura totul în grame, până când simți tu aluatul - nimic nu va funcționa. De data asta probabil că nu am dormit suficient. În primul rând, din anumite motive, nu s-au scufundat cu mine, ci au înotat imediat în apă clocotită. În al doilea rând, o jumătate de linguriță nu a fost suficientă, am început să o pun întreagă. În general, am primit această supă:

Vareniki

Dar delicios !!!!!!!!!!!!!!! Am tăiat și prune uscate într-o farfurie. Ea a degresat singură toată farfuria! (Cred că încă nu este condiția). Voi face mai multe, trebuie să-mi răsfăț familia cu mâncăruri atât de delicioase!
nuca
Și i-am făcut ieri la cină, s-au dovedit grozavi, bărbatul meu i-a crăpat deja crăpându-se după urechi. S-au înecat și au ieșit foarte repede, am gătit cel puțin 3 și am scos. Puneți făină Omela atât de mult încât aluatul, când îl scoateți cu o lingură, nu curge din ea, ci rămâne pe lingură cu o masă atât de moale și totul va fi OK
Al lui Lisss
omela, cu un start! pentru prima dată arată foarte bine cu tine și prietena mea pentru prima dată a fost doar un viscol în tigaie

Și cam grame - eram convins că brânza de vaci decide multe în această rețetă! aici el este principalul produs pe care se sprijină totul. Ieri am cumpărat o altă brânză de vaci, nu cea care este întotdeauna mai uscată - și ce crezi, a fost nevoie de 3 ouă (150g) pentru 300 g de brânză de vaci până s-a lichefiat la lichid, altfel tot aluatul a stat în picioare! și a fost nevoie de 70g de făină pentru a o îngroșa. deci nu vă veți putea baza pe grame în această rețetă, trebuie totuși să fiți ghidați de ochi, deși chiar nu-mi place!

nuca, Mă bucur că ai reușit și ai „înțeles” acest aluat, este foarte ușor și rapid când găsești un limbaj comun cu el!

Citat: nuci

Puneți făină Omela atât de mult încât aluatul, când îl scoateți cu o lingură, nu curge din ea, ci rămâne pe lingură cu o masă atât de moale și totul va fi OK.

destul de pe drept observat!
Al lui Lisss
fetelor, astăzi mi-am dat seama de secretul modului în care se dovedesc întotdeauna!

ouăle trebuie adăugate astfel încât masa de caș să devină lichidă, curgând.astfel încât să nu rămână caneluri la amestecare, acestea se îmbină. aceasta este pentru 250-300g de brânză de vaci uscată - 3 ouă. și apoi se îngroașă cu făină, astfel încât aluatul să se „rupă” în astfel de cârpe când se amestecă, rupt după o lingură. nu s-a turnat, dar a fost rupt. si asta e!
Omela
Al lui Lisss
Mulțumesc! Boom pentru a încerca!
Omela
Raportare! Ați finalizat sarcina (cu cele mai recente ajustări). Totul a funcționat! Delicios !!!! Am pus cireșe proaspete, s-au copt puțin și am primit găluște adevărate cu cireșe! Auto RU

Vareniki
Al lui Lisss
YESSSS !!!!! Omela, iată un tip, că nu am renunțat și am făcut aceste găluște !!!! s-a dovedit grozav, să luăm cartea de discuri!

dar despre cireșe - interesant, și tu însuți ar trebui să încerci această opțiune!
BlackHairedGirl
Al lui Lisss În continuare experimentez cu testul tău. Mi-a plăcut foarte mult ideea de a nu-mi murdări mâinile. Am făcut-o deja de trei ori, chiar prima - totul conform rețetei, dar făină 4 linguri. l. Rezultatul este lichid în interior. Apoi a început să adauge gri. Suprasolicitat, s-a dovedit că nu a auzit deloc brânză de vaci. Și îmi place să simt brânza de vaci. A treia oară am adăugat 500 g de brânză de vaci Două ouă și patru linguri. l. făină. Nu încă, dar mai bine. Continu experimentul. Cel mai important lucru este că ai mei absorb aceste găluște cu viteza sunetului și tot nu spun că sunt obosiți! Mulțumesc autorului !!!
Al lui Lisss
BlackHairedGirl, Wow! expuneți rețeta finală, bine? - ar trebui să iasă delicios
BlackHairedGirl
Al lui Lisss Astăzi am găsit în sfârșit o opțiune care mi se potrivește complet. De fapt, totul este aproape la fel ca la pagina 1, dar există mai puține ouă:

500 gr brânză de vaci (am două pachete, brânză de vaci Schodnya 2%)
2 oua
3 linguri. l. făină cu lamelă (70 gr)
vanilină

Gatiti in apa clocotita cu sare timp de 1 min. după ce a ieșit la suprafață. Presărați zahăr pe o farfurie și adăugați prune. unt. Ar trebui să stea 5-7 minute, apoi devin mai puternici. Gustul este CURDY. Super! Și cât de repede!
Al lui Lisss +1 pentru o super idee
Al lui Lisss
BlackHairedGirl, super, ma bucur ca s-a gasit combinatia ta perfecta! și cel mai important, mâinile tale sunt curate
nadlen
Citat: BlackHairedGirl

Al lui Lisss În continuare experimentez cu testul tău. Mi-a plăcut foarte mult ideea de a nu-mi murdări mâinile. Am făcut-o deja de trei ori, chiar prima - totul conform rețetei, dar făină 4 linguri. l. Rezultatul este lichid în interior. Apoi a început să adauge gri.
Și puteți obține mai multe detalii din acest loc. Îmi place să gătesc prăjituri cu brânză cu griș, clătite de dovlecei, dar nu m-am gândit la găluște leneșe ... interesant, interesant ... puteți împărtăși câteva idei?
Al lui LisssVa multumesc mult pentru reteta. - este la fel de simplu pe cât de ingenios .. Păcat că nu aș putea face o fotografie decentă ...
BlackHairedGirl
nadlen Am adăugat gri 3 linguri. l. ca experiment și 3 linguri. l. făină, dar se pare că a mers prea departe și s-a dovedit deloc caș, aparent fie puțin prea mult gri, fie făină ... Și așa că nu mi-am adus în minte acest raport ... În general, îmi plac și prăjiturile de brânză Dar, desigur, voi experimenta cu griș. O voi posta dacă se va dovedi ceva mai sensibil.
Omela
Fac găluște aproape în fiecare zi. Astăzi le-am făcut Vareniki

Al lui Lisss
oh, o combinație de brânză de vaci-cireș-ciocolată, mmm ...
Omela, merci pentru un indiciu!
RybkA
Galustele sunt bune!
Am aplicat o jumătate de linguriță, astfel încât pentru o mușcătură
Uniformitatea este foarte importantă!
MULTUMESC !!!
Al lui Lisss
Rybka, Mă bucur că am făcut-o! mâncați pentru sănătate
Oksanka-71
Îmi plac foarte mult găluștele leneșe și am crezut că le fac bine (am adăugat griș în aluat) Dar găluștele conform rețetei tale Al lui Lisss este doar un cântec. Adevărat, nu am bătut brânza de vaci de casă (o fac eu însumi) (a fost prea leneș pentru prima dată și apoi nu am încercat să o bat) doar am frecat-o printr-o sită. Acest lucru nu a făcut aluatul atât de subțire. Tocmai am rostogolit cârnații pe o masă făinoasă și apoi totul este ca al tăuVareniki
Al lui Lisss
Ma bucur foarte mult ca ai facut-o si ti-a placut!

dar despre o sită, este la fel - ce să răsuciți cu un blender, ce să macinați printr-o sită - efectul este același, omogenitatea și dispersia fină a masei
Mama Soniei
Iar soacra mea presară găluște leneșe pe o farfurie cu scorțișoară, delicios delicioasă!
zoinka15
Și încă din copilărie, umpleam găluștele cu unt și miere, apoi amestecam intens și delicios. Copilul meu iubește găluștele leneșe și cât de mult îi iubesc pentru că sunt foarte leneși. Cu siguranță voi încerca această rețetă, tocmai am cumpărat brânză de vaci. Va multumesc pentru reteta!
Croșetată
Al lui Lisss
Nu am găsit ceva în rețetă, și gătești găluștele în apă sărată?
M-a interesat versiunea „sărată” cu mărar și putem tăia mărarul direct în masa de caș?
Al lui Lisss
Micuță, da, apă sărată .. Am cam scris, trebuie să mă uit din nou

Știu că mărarul se dă cu un pom, când este gata, presărat, par să nu interfereze cu aluatul .. va fierbe aroma și îl va pierde, nu? dar ea însăși nu a gătit, doar „conform martorilor oculari”
Al lui Lisss
Micuță, privește aluatul cu ochiul - mai întâi adaugă ouăle astfel încât să devină lichid drept, apoi făină, astfel încât să se îngroașe, mai groasă decât clătitele, astfel încât să-și păstreze forma doar așa, altfel brânza de vaci este diferită pentru toată lumea. .
OlennaTM
Găluște nu sunt doar cele mai leneșe, ci și cele mai tandre și mai rapide Vă mulțumim pentru cina noastră delicioasă
Al lui Lisss
OlennaTM, bucur că vă plac găluștele! pentru sănătatea ta!
SchuMakher
Luda, sunt al tău pentru totdeauna
SchuMakher
MIIIIILKAAAAA! ACESTA ESTE UN BASHKA DUMP !!!!! Chiar și eu am mâncat-o !! Imediat mi-am amintit de întâlnirea noastră din „Cabana Puzata”!

Gatit in apa usor sarata si servit cu smantana!

Știu că asta este răzbunarea ta asupra mea pentru rață !!!!!
Al lui Lisss
oh, ce minunat că totul a funcționat !! maladtsa, Manya !!! lasa-ma sa te sarut !!!
natapit
în cele din urmă sedus! mâine voi cumpăra brânză de vaci și vatră!
Al lui Lisss


iar copiii au mâncat? spune-mi repede? nu fiert totuși?

natapit
Ludas. Da, deja îmi plac!
SchuMakher
Citat: Lisss



iar copiii au mâncat? spune-mi repede? nu fiert totuși?

copii ... Mâncare În general sunt omnivori, dar atunci nu am avut timp să gâfâie, știam deja cum să o fac.

Brânza mea de vaci era moale, așa că a fost nevoie de 6 linguri de făină, am verificat grosimea, le-am modelat într-o oală mare cu linguri ca niște găluște și nimic nu s-a destrămat
nuca
Mashun, nu ești lăsat acolo de lacomie
Sperietoare
Și eu am făcut-o !! (* își trage mâna din spatele biroului *)

La început, nu mi-a ieșit nimic inteligent, pentru că a fost nevoie de mult mai multă făină decât 3 st. l., dar s-au târât în ​​timpul gătitului, abia au avut timp să colecteze. Pentru următorul lot, am adăugat mai multă făină și a devenit mult mai bună. Nu erau perfecte, erau încă libere. Cel puțin acum știu consistența la care sunt normale. Data viitoare voi bea mai multă făină. Să nu fie atât de blând, dar puternic.
SchuMakher
Citat: nuci

Mashun, nu ești lăsat acolo de lacomie

Eu - nu, dar a trebuit să învelesc copiii cu un tencuială ... Cum să-i hrănesc cu crapul tău acum ???
Svetik_
Brânza de vaci a cam dispărut, am pus-o în acțiune și am pus-o în ........ Aveam 3 linguri de făină. L, totul a ieșit doar super, am mâncat totul singur, pentru că mi-au sucit nasul (ei bine, nu prea le place brânza de vaci), bine, bine ................ ... .. Eu însumi în două stând și am mâncat super!
Voi face o rețetă mișto când va fi caș
Mulțumesc pentru rețetă
Al lui Lisss
SperietoareNatashik, cu siguranță ai observat totul - dacă nu este suficientă făină, se vor răspândi peste tigaie într-un viscol. estetic frumos, dar nu foarte apetisant

brânza mea de vaci este foarte uscată, cade în straturi, deci este puțină făină. aici trebuie să te uiți la consistență, da - până devine atât de groasă. tot ies foarte blând. și gătiți mai mult - verificați tăietura, astfel încât să nu existe brute în interior.

fetelor, cat de mult imi place ceea ce ti-a placut !! mâncați pentru sănătate, fetelor!
Rina
Apropo, folosesc aceeași tehnologie pentru a face găluște de pui pentru ruda mea. Voi pregăti următorul lot peste câteva zile, îl voi așeza în rețete.
IRR
Rina, uh, ... abia te-am prins, am găsit acest ... mic desen animat de 3 litri. Ce vrei? unde mergem?

Lyudok! găluștele sunt gustoase, confirm și nu vă murdăresc mâinile! Schaub nu este inundat.
natapit
Tanya. mulțumesc. a fost asa de delicios! Am gatit din 350 gr. brânză de vaci.1 ou + gălbenuș + 1 lingură. l. cu o grămadă de făină - nimic nu s-a destrămat!

Vareniki
Al lui Lisss
oh, ce drăguț! Natasha, foarte frumoasă, mă bucur că ți-a plăcut!
Lozja
Al lui Lisss, Nu am mâncat niciodată ceva mai tandru în viața mea!
Mulțumesc foarte mult!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine