Pie - Zur byalish

Categorie: Produse de patiserie
Pie - Zur byalish

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 350 g
Lapte 125 ml
Sare 0,5 lingurițe
Zahăr 10 g
Unt 50 g
Ou 1 BUC.
Umplere:
Carne 500 g
Cartof 500 g
Bec 1 mediu
Bouillon 150 ml

Metoda de gătit

Bateți oul cu unt moale (nu topit), lapte, sare și zahăr. Adăugați făină, frământați aluatul astfel încât să nu se lipească de mâini. Se lasă să stea 30 de minute.

Tăiați cartofii și carnea în cubulețe mici, adăugați ceapă tocată mărunt, sare, piper, amestecați totul cu unt. Nu este nevoie să adăugați condimente, gustul va fi oricum excelent.

Rulează trei sferturi din aluat, astfel încât marginile să atârne liber de tigaie. Întindem umplutura într-o lamă. Rolați aluatul rămas, puneți-l pe umplutură, ciupiți marginile. Tortul ar trebui să fie înalt. Facem o gaură în mijloc, construim un capac dintr-o bucată mică de aluat cu un mâner mic deasupra și închidem gaura. Se unge cu ulei, se introduce într-un cuptor preîncălzit.
După o jumătate de oră, ne scotem byalish-ul și turnăm bulionul în gaură până la refuz. Închidem și dăm la cuptor încă 30 de minute. Iau bulionul din carne, dacă nu există, iau puțină apă, o sare și piperează, adaug o lingură de scurgere de ulei și totul iese grozav. Este mai bine să nu puneți cuburi. Nu-mi plac aceste cuburi, ele dau același gust tuturor mâncărilor, nenaturale.
După 30 de minute, îl scoatem pe bărbatul nostru frumos din cuptor, îl acoperim cu un prosop timp de zece minute și îi chemăm pe toți la masă. De obicei, dau capacul unuia dintre copii, iar cel care mănâncă își face dorință. Apoi scoatem vârful și îl împărțim între toate.

Notă

Una dintre rețetele mele preferate. Nu este deloc dificil și rezultatul este întotdeauna excelent. Îmi place acest tort pentru că mâncarea acestuia este un fel de ritual, când întreaga familie stă la aceeași masă și mănâncă împreună din aceeași tigaie. Nu este deloc porționat, ei bine, nu există nicio modalitate de ao pune pe farfurii

Mâncăm umplutura cu o lingură împreună cu bulionul direct din plăcintă, rupem pereții pe măsură ce se mănâncă. Cu cât este mai aproape de fund, cu atât aluatul este mai gustos. Bucura-te de masa ta

Ca adaos: este mai bine să coaceți într-o formă înaltă (înălțime de aproximativ 10 cm), apoi sucul rămâne în interior. DAR asta este după părerea și gustul meu.
Fac într-o tigaie plată obișnuită. Pentru zur byalish, forma ar trebui să aibă forma unei cupole, ca un tobogan, dar în tigaile înalte acest lucru nu va funcționa. În acest test, apropo, nu iese nimic.

Fotografie laxă

leneș
este un fel de reteta orientala? Cu siguranță voi încerca
Nu sunt suficiente fotografii cu pas cu pas ...
leneș
Am făcut-o chiar dacă au fost o mulțime de întrebări. Plăcinta este cu adevărat gustoasă, toată lumea a mâncat-o pe a mea, mi-a crăpat după urechi ...
bine și o fotografie
Pie - Zur byalish
Nu am avut timp să o fac în context - toată lumea a fost zdrobită
lesik_l
Am marcat rețeta de mult timp, dar am ajuns la ea doar astăzi.

Pie - Zur byalish

bine, tăietor

Pie - Zur byalish

Comentariile mele despre rețetă: Gustos, satisfăcător, frumos. Este foarte posibil să hrănești 8 persoane. DAR. Cu toate acestea, există o mulțime de aluat, este foarte posibil să luați o porție dublă din umplutură. Și zahărul este prea mult, se simte bine, dar asta este pentru gustul meu. Port un semn plus și voi continua să folosesc rețeta.
PS: Am uitat să spun. Aluatul este frământat pur și simplu grozav într-un aparat de fabricat pâine. O cratiță pe cântar, am măsurat totul imediat și am lansat primul program de pâine pe care l-am întâlnit, după 7-10 minute totul era gata, iar între timp am fost ocupat cu umplutura. Am oprit HP și aluatul a mai rămas încă 10 minute în timp ce tăiați cartofii. S-a lansat grozav.
leneș
lesik_l dar aluatul este destul de gustos și l-am vândut cu o explozie. : pardon: Și despre umplutură - puteți face mai multe. Nu există niciodată prea multă astfel de deliciositate
lesik_l
leneș, dar cine poate argumenta? Așa este, note pentru viitor. Mi-a plăcut plăcinta Și pentru prima dată, urmez de obicei rețeta până la un miligram, astfel încât să știu cu ce ingrediente se poate juca în viitor.
leneș
Alain, nu mă cert, doar pentru ca alții să nu creadă că există mult aluat și să nu renunțe la ideea de a-l face
lesik_l
Deci, dimpotrivă, lăsați umpluturile să ia mai imediat. O porție dublă va fi pe măsură.
leneș
Ei bine, de asemenea, ca opțiune, deoarece o porție poate să nu fie suficientă - este atât de gustoasă

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine