Rață cu portocale
Categorie: preparate din carne
Ingrediente
Rață dezosată în porții (6) 1
Portocale 4-5
condimente pentru păsări ...
sare ....
apă ~ 100-120-150gr
Metoda de gătit

Simplu și delicios.
Punem un strat de cercuri portocalii (grosime 05-0,7 cm)
Un strat de bucăți de rață frecate cu condimente și sare.
Un alt strat de portocale, un alt rață, stratul superior de portocale.
Stăm noaptea la rece, adăugăm 100 de grame de apă.
Program de gătit timp de 3 ore, dacă este gătit într-un multicooker.
Este foarte posibil pe o sobă cu gaz sau electrică într-o oală cu fundul gros.
Au mâncat cu orez, au turnat suc din fundul oalei.
Mirosul este uluitor în timp ce tocăniți și când sunteți pe farfurie.

Vasul este conceput pentru 6 porții de la o rață
Timp de gătit: 3-3,5 ore
Notă
Fără fotografie, era deja întuneric când era necesar să faci poze.
În vasul terminat, portocalele nu mai sunt cercuri întregi.
Dar este foarte gustos, voi repeta acest fel de mâncare imediat ce apare rața în casă.
Rață cu portocaleCupcake portocaliu
(natapit)
Rață cu portocaleBriose portocalii în glazură de ciocolată-caramel
(MariS)
Rață cu portocalePâine portocalie cu semințe de mac (filtru de pâine)
(IriKa)
Rață cu portocaleOrange Angel Biscuit (procesor de bucătărie Bomann KM 398 CB)
(ang-kay)
Rață cu portocalePlăcintă cu portocale „Mirosul Crăciunului” (marca multicooker 37501)
(Psichika)
Rață cu portocaleLichior de portocale
(Omela)
Rață cu portocaleCrème brulée portocalie
(Răsucire)
Rață cu portocaleCupcake portocaliu
(Alexandra)
OlgaGera
Ale mele. Luat
DonnaRosa
Citat: OlgaGera

Ale mele. Luat
: Prieteni: Nu vei regreta dacă îl gătești.
Mâncarea merită atenția ta, IMHO.
OlgaGera
Fac deseori pui cu portocale. Ca.
Iar rața va fi de două ori mai gustoasă
DonnaRosa
Citat: OlgaGera

Fac deseori pui cu portocale. Ca. Iar rața va fi de două ori mai gustoasă
Nu-mi place puiul, gătesc, desigur, atunci când nu mai este nimic altceva. Obișnuiam să avem rațe ieftine și erau foarte multe în magazine. Și ultimul deceniu a dispărut undeva și prețul a crescut de zece ori și apare pentru Crăciunul catolic, și apoi dispare din nou. De data aceasta am cumpărat o rață frumoasă care nu a fost înghețată, deși este de obicei importată congelată într-o piatră, nu se știe cât timp au rămas așa.
j @ ne
Vă interesează rețeta, dar tăiați coaja de la portocale, folosiți doar pulpa?
DonnaRosa
Citat: j @ ne
și o coajă din portocale
Ea a tăiat doar pălăria și fundul și le-a aruncat, a tăiat restul în cercuri cu poftă, toate împreună. Cercuri ca pe avatarul tău. În vasul finit, coaja de portocală combinată cu aceasta, îmbibată în rață, totul s-a împrietenit și s-a completat reciproc.
Masha Ivanova
DonnaRosace delicios este chiar de citit! Spune-mi, ce condimente este mai bine să folosești pentru rață?
DonnaRosa
Citat: Masha Ivanova

DonnaRosace delicios este chiar de citit! Spune-mi ah ce condimente sunt cele mai folosite pentru rață?
Am eliberat rața de oase și piele, deși regret că am jupuit-o, o voi părăsi data viitoare. Se rade cu un amestec de ardei, sare și se presară cu boia roșie dulce măcinată. Am tăiat acoperișul și fundurile de portocale, le-am tăiat cu roți groase de 0,8, le-am așezat în straturi, alternativ portocale-carne-portocale-carne-portocale, le-am pus la rece peste noapte. A doua zi, a turnat 100-120 de grame de apă, a pornit programul de gătit timp de 3,5 ore, dar a fost suficient 3. Am gătit orez rotund separat, l-am folosit ca garnitură, am pus rața cu portocale pe orez.

Poți să freci cu ceea ce îți place de obicei să freci o pasăre.
Masha Ivanova
DonnaRosa, Mulțumesc mult! Cu siguranță o voi face. Vrei deja!
DonnaRosa
Citat: Masha Ivanova

DonnaRosa, Mulțumesc mult! Cu siguranță o voi face. Vrei deja!
: prieteni: Foarte ușor de gătit, fără prea mult efort și bătaie de cap.
brendabaker
DonnaRosa,
Trebuie să gătești o astfel de rață într-un aragaz lent (dacă poți cumpăra un file de rață).
Și mâncarea se dovedește probabil că nu este grasă, deoarece nu există piele și grăsime?
DonnaRosa
brendabakerVoi repeta, nu voi scoate toată pielea, rața mea nu era deosebit de grasă, degeaba o degresasem atât de nemilos.
bulo4ka
Multe mulțumiri autorului pentru rețetă. Am gătit într-o oală sub presiune microlumină. Nici măcar nu l-am lăsat la rece peste noapte. Tocmai am tăiat portocalele, soțul meu a tocat rața în bucăți mari, drepte cu oase și piele. și apoi totul este conform rețetei. a stropit bucățile cu sare și a condimentat pentru pui (fiica mea a adus-o recent din Georgia). L-am așezat în straturi și am adăugat un pahar cu apă și tocană timp de 1,5 ore. S-a dovedit a fi o rață uluitoare. Delicat, delicios și, cel mai important, nu uscat !!! și nu trebuie să turnați constant sosul.
Rață cu portocale

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine