Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)

Categorie: Prima masă
Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)

Ingrediente

Dovleac (fără semințe crude) ~ 800 grame
Cartofi medii 1 buc
Morcovi mici 1 buc
Țelină 1 pețiol
Ceapă mică (sau ceapă) 1 bucată (2 bucăți)
Usturoi 2 dinți
supa de pui ~ 500 ml
Sare piper gust
Crackers a servi
Parmezan - opțional 30 de grame pentru servire
Semințe de dovleac - opțional a servi
Pentru bulion:
Schelet de pui la grătar 1 buc
Morcov 5 cm
Ceapă 1 buc mic
Telina urmărită 5 cm
Usturoi (necojit) 1 cuișor
frunza de dafin 1 buc
boabe de piper și ienibahar 2 mazăre
Sare 1/2 linguriță
Tulpina de pătrunjel (sau rădăcină) 1 buc
Apa filtrata 1 litru

Metoda de gătit

  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Am avut norocul să pun mâna pe un astfel de dovleac. Este mic și nu prea copt. Acest lucru îl face greu și tăierea acestuia în cuburi, de exemplu, este foarte problematică. Și s-a decis gătirea supei de piure din ea.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Prin urmare, s-a decis să îl tăiați în doar câteva părți și să-l coaceți.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Pentru a face acest lucru, înfășurați fiecare piesă în folie. Puneți pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 180 * C timp de 30-40 de minute.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Am copt într-o friteuză Philips, punând bucățile de dovleac înfășurate în vasul friteuzei fără coș.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Coapte în aceleași condiții: 180 * C 30 de minute
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)După semnal, se răcește puțin dovleacul chiar în folie.
  • În timp ce dovleacul nostru se coace, vom face la grătar bulionul în aragazul pentru supă Vitek VT-2620. Da, este în aragaz.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Vom găti bulion din aceste ingrediente. Am încă oase la piept la grătar. Puteți lua întregul schelet.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Puneți toate ingredientele în vasul aragazului pentru supă. Se toarnă apă 1 litru. Închideți capacul și așezați vasul pe bază.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Modul de setare SUPĂ 28 de minute în mod implicit. Principalul lucru aici nu este să confundați modurile. Nu activați în niciun fel modul SUPA PUREE !!!
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)După semnal, strecurați bulionul printr-o sită fină (puteți de două ori).
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Obținem un litru de bulion excelent practic din deșeuri. Această sumă îmi este suficientă pentru două supe piure. Adică, folosesc jumătate acum pentru supă de dovleac, jumătate sau îngheț, sau păstrez în frigider câteva zile.
  • Și așa, acum supa de piure în sine:
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Curățați, spălați și tăiați legumele în cuburi mici.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Așezați legumele într-un castron al aragazului pentru supă.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Scoateți pulpa din dovleacul copt cu o lingură.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Tăiați grosolan pulpa.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Adăugați dovleacul în vasul aragazului pentru supă.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Se toarnă aproximativ 500 ml de bulion la grătar într-un castron. Se condimentează cu sare și piper. Închideți vasul cu capacul și așezați vasul pe bază.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)Setați modul SOUP PUREE la 25 de minute în mod implicit.
  • După semnal, gustați și, dacă este necesar, aduceți la gust cu sare sau piper, amestecați din nou cu programul BLENDER.
  • Se toarnă în castroane, bulioane sau ramequins și se servește cu crutoane, semințe de dovleac sau, după cum avem, cu parmezan, ras pe o răzătoare fină, câte 1 lingură. l. pe portie.
  • Supă-piure de dovleac copt pe bulion la grătar (blat de supă Vitek VT-2620)
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Irina.A
Ksyushk @ -Plushk @, multumesc pentru reteta, cu siguranta vom incerca (dar fara telina, nu prea ne place)
Ksyushk @ -Plushk @
Irina. ȘI, fără țelină, deci fără țelină. Sper că vă veți bucura. Și deja am învățat-o pe a mea asupra țelinei, am pus-o în orice ori de câte ori este posibil. Mănâncă și nu observă.
Irina.A
Ksyushk @ -Plushk @, Adaug și frunze uscate, dar orice altceva, îmi place, dar nu au mai gătit nimic într-o aragaz de supă de mult timp și iată o astfel de rețetă, mulțumesc din nou
Ksyushk @ -Plushk @
Irina. ȘI, Mă voi bucura doar dacă supa va gusta. Ne place foarte mult.
Cântec
Supă grozavă, Ksyusha - frumos, luminos. Îmi pot imagina cât de delicios este. Mulțumesc.
Ksyushk @ -Plushk @
Anyadelicios, crede-mă. Copiii au mâncat și ei cu plăcere. Și chiar și cel mai mic, doar formatul său - piure.
mirtatvik
Ksyusha, mulțumesc pentru rețeta interesantă! Cu siguranță voi pregăti o astfel de supă!
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, în aragazul dvs. de supă va ieși grozav.
mirtatvik
Cu siguranță o voi face, îmi place dovleacul)))
Mirabel
Ksenia, Mulțumesc, Ksyusha, pentru o supă grozavă! Dar de data asta mi-a fost lene să coc un dovleac, de asemenea, este foarte bine! Dar, conform rețetei, are un gust mai bogat sau ceva de genul acesta.
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, spre sănătatea ta și îți mulțumesc că ai împărtășit impresiile tale despre fel de mâncare.
Și despre dovleac, da, coacerea nu este deloc necesară. Dar de la copt, ai dreptate, gustul este mai bogat. Prin urmare, în sezonul dovleacului încerc să am un stoc de dovleac copt la frigider. Doar în cazul în care .

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine