Untură de porc răsucită cu mărar și usturoi

[nila]

Noi și în magazine vindem acest teren gras, întins, cu o piele.

nila, Nelya, iar în măcelăriile noastre private vând, așa că sunt leneș să fac, este mai ușor de cumpărat, mai ales că este delicios în magazin.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, da, cal, de ce să te deranjezi, răsuciți-vă, dacă puteți cumpăra același lucru din magazin! Dar prețul din magazin este mult mai mare decât dacă îl cumperi și îl faci singur. Dar toată lumea alege așa cum îi convine!
O vindem în măcelării private și în supermarketuri. Dar borcanele sunt foarte mici. Și am cumpărat untură cu 30 UAH, am măcinat-o și am primit un recipient plin, nu un mic!

Și am cumpărat untură cu 30 UAH, am măcinat-o și am primit un recipient plin, nu un mic!

convins! Trebuie să cumpăr și eu!

Fără mărar, untură sărată, tăiați marginile strâmbe (rotiți bucățile principale în usturoi, amestecuri de condimente), tocați cu usturoi, adăugați piper negru și ardei iute roșu iute, amestecați totul și puneți în cârnați)

Descoperirea la maturitate mi s-a întâmplat.
Îmi place untura, uneori o sărez singură, alteori o cumpăr. Dar nu am mâncat niciodată mâncare răsucită. În micile noastre magazine de carne există cutii cu astfel de untură - acestea sunt răsucite pe loc după tăierea carcaselor. Dar, de obicei, acesta este un subțire răsucit. Ei bine, ca să fiu sincer, eram cumpătat să cumpăr
Deși, îmi amintesc, odată ajunși în Evpatoria (poate cineva își amintește - era un restaurant cu bucătărie ucraineană pe Frunze) au primit un compliment cu comanda - un castron mic de slănină rulată. Copilul a mâncat repede, dar amintirile găluștelor cu carne erau mai puternice)).

În general, până nu demult nu știam că este atât de delicios! Nu, atât de gustoasă! Cine e de vină? Lazerson este de vină! Din întâmplare, la Food, am dat peste un fel de program în care a menționat untură rulată, cu usturoi și mărar. Deoarece spectacolul a fost despre altceva, nu a existat nicio poveste detaliată. A trebuit să-l fac pe Google. Nici nu știam dacă era crud sau sărat. S-a dovedit că poți face orice. În magazinul nostru de vară, acum se vinde untură de fermă, deja sărată. Nu este superb, dar 4-5 cm în regiunea Leningrad este deja FAT)))
Am cumpărat 500 g pentru o probă. Am tăiat pielea, într-adevăr. O grămadă de mărar și 8 cuișoare de ceai alb. Am răsucit totul, l-am pus într-o cutie de ulei, l-am ținut la frigider. Mi-a plăcut foarte mult, și al meu. Atât de mult încât 500 g au dispărut în 2,5 zile !! Eu personal am mâncat doar 2 sandvișuri))
În general, am cumpărat azi un kilogram de slănină)
Dar nu există mărar. Iată dacha mea))) nimic). Mâine vom merge la Izhora, vom cumpăra mărar, îl vom răsuci. Parte - în cutia de ulei, parte - în congelator cu cârnați.
Sincer - nici nu știam că slănina rulată este atât de gustoasă!)

[Svetlana]

Svetlana, apropo, este excelent fără mărar, doar cu usturoi, am făcut-o mereu fără mărar

Învârt și fără mărar. Adaug la fel ca la sărarea obișnuită: mentă, curry, usturoi, piper negru, sare. Îl amestec. Într-un recipient la frigider timp de 3-5 zile, apoi îl rulez în cârnați și în congelator. DELICIOS!