auntyirisha
Loksa, Oksana, Promel este un aragaz polonez cu o fereastră de foarte bună calitate. există specialități pe el. topic Și despre rețetele Duc și cu mine suntem de serviciu, dar am scris deja rețete
Loksa
: drinks_milk: o să ajungem din urmă pe toată lumea !!!
auntyirisha
auntyirisha
Am copt mici chapatoks, i-am făcut pentru fiica mea cu roșii și brânză. Vom mânca atât de delicios. Pur și simplu nu am înțeles principiul încălzirii. Se va activa / dezactiva în timp ce timerul bifează?
Mirabel
auntyirishaOdată cu achiziționarea dvs.! Ai primit un buzunar în chapatis?
auntyirisha
Mirabel, Vika, mulțumesc! În unele, da, în unele - nu, dar sunt nou în ceea ce privește coacerea lor, înainte am făcut-o o dată într-o tigaie: ups: Dar unele s-au umflat ca o pernă. Până când mi-am dat seama de ce depinde
Mirabel
Irina, Clar! Nu m-am hotarat complet .. am nevoie de o chapatnitsa sau daca am un cuptor de pizza cu piatra (nu inca)
auntyirisha
Vika, chapatnitsa are propriul său plus - nu este nevoie să rulezi tortul. Am rulat pe o rolă de aluat.
auntyirisha
Am început un aluat de cinci minute de la Anis. Seara voi încerca să gătesc prăjituri la cuptor
kil
Citat: auntyirisha

Am cumpărat și hârtie de copt, astfel încât piatra să nu se murdărească (mi se pare, de asemenea, că este mai convenabil să descărcați golurile în aragaz în acest fel). M-am dus să caut pielea. Paletele sunt confortabile în general sau este mai bine cu o lopată mare?

Și nu folosesc deloc spatule, mă coac pe țesătură, îmi place foarte mult, rulez pizza direct pe țesătură foarte, foarte subțire și, după coacere, pizza zboară doar pe ea pe farfurie, am decupat 3 cercuri și gătește 3 pizza deodată, foarte mișto. Este foarte convenabil de transportat și piatra nu se murdărește, deși, desigur, încă nu este cea nouă, pentru mine este foarte greșit că piatra este albă, ar fi un fel de negru sau gri închis.
Cuptor pentru pizzaCuptor pentru pizza
irysikf
Citat: kil
Ma coc pe tesatura, imi place foarte mult,
Ira, ce fel de țesătură ai? Este într-adevăr cel mai comun hb?
kil
Nu este special pentru coacere, poate rezista la fibra de sticla cu teflon la 450 de grade. Vândut în oferte speciale. magazine.

🔗 acest tip
🔗
irysikf
Citat: kil

Nu este special pentru coacere, poate rezista la fibra de sticla cu teflon la 450 de grade. Vândut în oferte speciale. magazine.

🔗 acest tip
🔗
Și deja aveam speranța că materialul obișnuit, din păcate, nu este vândut aici.
Loksa
kil, Irina, de unde ai cumpărat asta? L-ai comandat singur? Soțul meu mi-a adus o folie groasă, este mai mult decât necesar și este păcat să o tai. Dar pot tăia formele 2 din ele sub formă de plăci, dacă obțin o țesătură. Nu vreau să-l tai încă!
kil
Citat: Loksa

kil, Irina, de unde ai cumpărat asta? L-ai comandat singur? Soțul meu mi-a adus o folie groasă, este mai mult decât necesar și este păcat să o tai. Dar pot tăia forme 2 din ele sub formă de farfurii, dacă pun mâna pe material. Nu vreau să-l tai încă!
Oksana comandat în unele magazine din Moscova, a vândut resturile, pentru că au livrare de la 200 0, se pare, nu-mi amintesc numele magazinului, de îndată ce îmi amintesc că am dat legătura. Țesătura a costat 450 de ruble pe metru, lățimea țesăturii pare, de asemenea, de 1 metru, sau poate puțin mai mult.

am găsit 🔗 comandat aici.
Loksa
auntyirisha, Și aluatul meu Anis este deja a treia zi! Pizza pentru a-mi coace mâinile mâncărime, dar nu mănânc acum! Pot coace un tort!
Mulțumesc Irina!
Loksa
Irina, acolo 450 de ruble este cea cu o temperatură maximă de 250 de grade, iar temperatura de 800 nu este indicată?
kil
Citat: Loksa

Irina, acolo 450 de ruble este cea cu o temperatură maximă de 250 de grade, iar temperatura de 800 nu este indicată?
Ei bine, poate 250, nu-mi amintesc, dar undeva a existat informații despre o temperatură ridicată. Pe scurt, este convenabil să coaceți pe ea. De asemenea, am cumpărat unul alb acolo pentru un stoc pentru un costum de sudură (ei bine, aceasta va fi folosirea mea, temperatura este cu siguranță mai mare de 250). Sau a existat ceva de genul
Principalele avantaje ale acoperirii cu teflon (PTFE):

rezistență la căldură de la -150 ° С la + 300 ° С (pentru o perioadă scurtă de timp până la + 350 ° С);
proprietăți antifricțiune ridicate, anti-adezive și dielectrice;
rezistență chimică și biochimică ridicată;
inertitatea biologică (teflonul este inofensiv pentru organism).
Loksa
Înțeles, mă uit!
auntyirisha
Rețineți că aragazul se încălzește până la 390 de grade. Aș fi mai atent cu teflonul aici. Anterior, ei au scris că, atunci când este supraîncălzit, începe să emită tot felul de nocivități. Astăzi voi încerca să coac prăjituri pe hârtie, voi scrie ce va ieși. Ieri, însă, am sfărâmat ușor o piatră cu capcane
Loksa
Hârtia-mină-a lăsat câteva pete de cenușă și nu se spală cu o pensulă, și mai sunt pete, mi-a plăcut mai mult pe folie!
auntyirisha
Oksana, ai folie obișnuită?
Loksa
auntyirisha, nu, ea este foarte groasă și dură, ca pe vremuri! nu cu mult timp în urmă am văzut și folia pentru grătar - similar cu aceasta! Și apoi ai mei s-au întunecat ușor. Cum a trecut testul?
auntyirisha
Loksa, Oksana, nu s-au copt încă.
Loksa
Aștept! Mi-au mâncat tortul sub formă de plăcinte prăjite! Era chiar prea leneș pentru a descoperi cutia! S-a dovedit delicios!
auntyirisha
Am făcut prăjituri! O parte de măsline. unt cu ierburi italiene, unele cu unt și ceapă deasupra, altele cu ketchup și ceapă (și ierburi). Înroșiți-vă în jurul perimetrului, mijlocul sa dovedit a fi ușor, umflat bine. Hârtia a început să se întunece repede, așa că a fluturat din mână și a copt pe o piatră.
brusnika
Am studiat întreaga ramură în sus și în jos și de mai multe ori. Sunt într-o stare de pregătire completă pentru a cumpăra un aragaz Ferrari, sufăr doar cu numărul de pietre.
În acest sens, problema înlocuirii pietrei de bază este îngrijorătoare. Din câte am înțeles, piatra de jos nu este detașabilă. Dar cum îl puteți înlocui dacă devine inutilizabil? Doar prin înlocuirea cuptorului în sine?
Și totuși, există sobe cu pietre detașabile? Nu am găsit un răspuns la această întrebare (sau am pierdut)
Mă înclin față de toți producătorii de pizza din acest fir și cer ajutor cu răspunsul!
Pchela maja
brusnika, fetele au scris în acest fir că piatra poate fi îndepărtată, se pare că este pe șuruburi
Babushka
brusnika, la pagina 39, Maria a împărtășit:
Citat: Masinen

Pe Bestron, piatra este îndepărtată, ceea ce este convenabil pentru curățare.
Bestron încălzește până la 350 gr, iar Ferrari până la 400 sau ceva)
Dar Bestron pe 350 gr coace pizza în 5 minute, într-adevăr!
Nu cunosc Ferrari)
brusnika
Mulțumesc, am trecut cu vederea pietrele ...
Am cumva un suflet pentru Ferrari și sunt foarte mulți pe Ibei.
De fapt, o altă întrebare pentru utilizatorii sobei cu două pietre, de fapt, va fi posibil, la urma urmei, să atașați piatra superioară la fund, dacă este necesar?
Și o altă întrebare despre funcționarea zilnică: cad tot felul de firimituri sub piatră de la coacere? Și atunci cred că va fi suficient să îndepărtezi grisul de la pizza cu o pensulă sau va trebui să răsuciți piatra pentru a scoate totul? Cu o prințesă, este simplu, ponosit și gata cu mustața! Și atunci ce să faci?
Ne pare rău dacă am discutat.
auntyirisha
brusnika [/ b], din câte știu, utilizatorii sobei cu două pietre nu au apărut încă. Firimitările nu cad sub piatră, doar le-am măturat. În ceea ce privește înlocuirea pietrei inferioare cu cea superioară, nu sunt sigur, întrucât cea superioară, mi se pare, are un diametru ceva mai mic. O piatră poate fi făcută inutilizabilă numai dacă aruncați soba și o rupeți, apoi am văzut undeva un videoclip, găteau pe unul crăpat și nimic, soba funcționează.
brusnika
auntyirisha, scuză-mă, am confundat-o, m-am gândit la ce ai cumpărat, dar m-am uitat că tot te-ai răzgândit. Și din ce considerații? Ceva de care eu însumi deja mă îndoiesc, m-am gândit că a doua piatră ar putea fi folosită ca rezervă dacă asta.
auntyirisha
brusnika, Mi-am dat seama că cu ajutorul a două pietre italienii coace niște prăjituri speciale (Ferrari are chiar și o mașină specială pentru ei) și producătorul a decis să suplimenteze cuptorul pentru pizza cu o astfel de funcție. Prin urmare, am decis că nu este inexpedient să plătesc în exces pentru ceea ce nu voi folosi.
brusnika
Aaaaaaa .... Pe scurt, am căzut în sfârșit într-o stupoare, poate că nu am de gătit nici aceste prăjituri italiene. multumesc pentru explicatii oricum!
auntyirisha
brusnika, chiar și atunci când am ales, am fost nedumerit de zona utilă pentru coacere, din fotografie părea că proeminențele de pe capacul din interiorul cuptorului sunt mai mari în modelul cu două pietre (în consecință, diametrul pizza va fi mai mic), dar când A venit Delicia, am crezut că cel mai probabil sunt aceleași acolo și acolo. Pentru mine, existau încă câteva avantaje în aragazul cu două pietre - acestea sunt (nu știu sigur, dar au spus-o pe Markato, site-ul nostru, unde sunt vândute) fabricate în Italia + Mi-a plăcut forma capacul superior și aragazul în ansamblu în exterior. Dar, având în vedere că, oricare ar putea spune, este cel mai potrivit pentru coacerea pizza (nu la fel de multifuncțională ca Prințesa, de exemplu), a decis să nu plătească în exces (deși am găsit o formă scăzută care se potrivește bine cu ea, doar până când m-am afară că poți găti în el). Cred că la sfârșitul postării subiectul se va înviora). Însuși a copt până acum doar lavashiks și prăjituri plate.
brusnika
auntyirishaVă mulțumesc foarte mult pentru astfel de detalii. S-a ridicat dimineața cu decizia de a o lua cu două pietre (ei bine, trebuie să ne uităm la acest cerb de aproape :), iar soțul meu părea să fi confirmat că vom avea pâine prăjită și vom coace altceva din ambele părți. În general, cum să obțineți, să vă dezabonați)
brusnika
Apropo, ei scriu pe site: două pietre de 31 cm 🔗
Deci, să verificăm ...
mur_myau
auntyirisha,
Irina, am decis să comand de la acel intermediar. După postarea ta. Ai putea măsura înălțimea de jos până la piatra superioară? Sau înălțimea părții laterale a matriței pe care ați ales-o?
auntyirisha
Helena, Am o sobă cu o piatră. Așa că nu pot măsura decât înălțimea până la umbră. Datorită faptului că capacul este rotund, forma este plasată (astfel încât capacul să fie închis) cu un diametru maxim mic de 26 cm (măsurat de-a lungul vârfului laturilor), laturile sunt de 2 cm. Forma este bielorusă, asemănătoare cu o tablă, probabil din aluminiu.
Bul
Fetelor care au fabricanți de pizza Ferrari, vă rog să-mi spuneți cum să folosesc acest cuptor! Astăzi am decis să gătesc pe el pentru prima dată. Și nu sunt mulțumit de rezultat. Poate fac ceva greșit?
Am încălzit aragazul timp de maxim 10 minute. Apoi a băgat pizza. Iar pizza a intrat în bule și brânza a rămas lipită de zece. Și, în consecință, fumul s-a revărsat. Am gătit maxim 5 minute, fundul a ars și bulele de deasupra care au atins elementul de încălzire s-au înnegrit și ele. Și a doua pasăre a umflat imediat bule și s-a lipit de elementul de încălzire. Poate că trebuie să scazi temperatura când bagi pizza în cuptor?
Cvetaal
Julia, în instrucțiunile pentru Ferrari-ul meu este scris să se încălzească 2,5 10 minute, iar cuptorul pentru 3. Faptul că pizza a intrat în bule depinde de aluat. Pentru mine, dacă aluatul este de 3 zile sau mai mult și, dacă este întins gros, se poate umfla până la o umbră, trebuie să deschideți soba și să o străpungeți, să lăsați aerul să iasă. Coac pizza pe o grătar metalic, o întind subțire la 0,5 cm
Bul
Svetlana, Clar! Așa că am supraîncălzit soba! De ce atunci o temperatură atât de ridicată? Am crezut că trebuie să-l încălzim atât de mult! Aluatul este proaspăt și rulat subțire! Copt pe un covor din teflon.
Cvetaal
Citat: Bulia
De ce atunci o temperatură atât de ridicată?

pentru a obține rezultatul cât mai aproape de original: pizza forno a legna (ca de la o sobă cu lemne)

Apropo, mi-am amintit și de semifabricatele de pizza cumpărate din magazin, sunt „ciupite”, poți încerca să mergi cu o furculiță de-a lungul stratului laminat?
Bul
Svetlana, atunci voi experimenta! Dar pizza s-a dovedit deloc la fel ca la cuptor! Mai ușor în afară de ars! Dar am mâncat toate cele două pizza!
win-tat
Este ciudat, dar îl încălzesc la "3" și îl coc la "3" timp de 5 minute, și rulez aluatul nu subțire, bulele în interior, desigur, dar pentru ca elementele de încălzire să ajungă suficient și să se lipească .. nu s-a întâmplat niciodată.
Bul
Tatyana, M-ai facut fericit! Acest lucru se vede din supraîncălzirea!
win-tat
Citat: Bulia

Dar pizza s-a dovedit deloc la fel ca la cuptor! Mai ușor în afară de ars!
Yulia, deci nu înțeleg, nu-ți place pizza de la fabricantul de pizza? Mă înroșesc foarte bine, și o crustă subțire dedesubt. Dar în aragazul meu, elementul de încălzire este în formă de W deasupra, nu rotund, așa că se coace uniform.
Bul
Tatyana, dar nu mi-a plăcut, pentru că aluatul era tot umflat și lipit de elementul de încălzire! Teng este rotund. Așa că am decis să încerc mâine în primii trei! Am pus aluatul la frigider! Dar copiilor le-a plăcut exact faptul că, în acele locuri în care brânza nu era arsă, era lichidă și nu prăjită.
win-tat
Interesant, pentru tot timpul discuției despre cuptoarele pentru pizza, se pare că nimeni nu s-a umflat atât de mult. Și au scris despre prăjirea neuniformă cu un element rotund de încălzire, arde de-a lungul marginilor, iar mijlocul este ușor.
Babushka
Nu am astfel de probleme. Zece este rotund. Nimic nu pufăiește, nu arde sau se lipeste de umbră, mijlocul este normal.
Cuptor pentru pizza

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine